ຈົ່ງລະວັງ 'ກັບດັກ' ເກືອໃນນ້ຳຕົ້ມເຝີ.

ໃນຂະນະທີ່ມັນສະເໜີປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ໜ້າພໍໃຈ, ການດື່ມນ້ຳຊຸບເຝີທຸກໆຢົດສຸດທ້າຍສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງໄດ້ຖ້າເຮັດເລື້ອຍໆ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບກຸ່ມຄົນບາງກຸ່ມ.

ນ້ຳຕົ້ມເຝີຮ້ອນໆ ແລະ ມີສານອາຫານຫຼາຍ - ຮູບພາບ: TTO

ກັບດັກໂຊດຽມໃນນ້ຳຊຸບ

ຕາມທ່ານໝໍ ເລທິເຮືອງຢາງ ຈາກໂຮງໝໍ 19-8 ( ຮ່າໂນ້ຍ ), ຖ້ວຍເຝີຮ້ອນໆ ເປັນທາງເລືອກທີ່ສະດວກ ແລະ ກິນງ່າຍສຳລັບຫຼາຍຄົນມາດົນແລ້ວ. ຫຼາຍຄົນຍັງຄົງມີນິໄສກິນເຝີທຸກໆມື້, ແມ່ນແຕ່ດື່ມນ້ຳແກງທັງໝົດເພື່ອຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຂອງມັນຢ່າງເຕັມທີ່.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຈາກທັດສະນະທາງໂພຊະນາການ, ບັນຫາບໍ່ໄດ້ຢູ່ທີ່ເສັ້ນໝີ່ ຫຼື ຊີ້ນ, ແຕ່ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນນ້ຳຕົ້ມ, ເຊິ່ງອາດມີສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບທາງລົບຕໍ່ສຸຂະພາບຖ້າບໍລິໂພກເປັນປະຈຳ.

ອີງຕາມການວິເຄາະດ້ານອາຫານ, ຖ້ວຍເຝີໂດຍສະເລ່ຍມີນ້ຳຊຸບປະມານ 400-500 ມລ, ເຊິ່ງເທົ່າກັບເກືອ 2.5-5 ກຣາມ (ໂຊດຽມ 1,000-2,000 ມກ).

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ອົງ ການອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ແນະນຳໃຫ້ຜູ້ໃຫຍ່ບໍລິໂພກເກືອໜ້ອຍກວ່າ 5 ກຣາມຕໍ່ມື້.

ນີ້ໝາຍຄວາມວ່າການດື່ມນ້ຳຕົ້ມເຝີພຽງຖ້ວຍໜຶ່ງໃນຕອນເຊົ້າກໍ່ເກືອບຈະບັນລຸປະລິມານເກືອທີ່ແນະນຳໃນແຕ່ລະມື້. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດຄື ຄວາມເຄັມຂອງນ້ຳຕົ້ມມັກຈະຖືກປິດບັງດ້ວຍຄວາມຫວານຈາກນ້ຳຕົ້ມກະດູກ ແລະ ເຄື່ອງເທດ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຍາກທີ່ຈະຮັບຮູ້ປະລິມານເກືອທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍລິໂພກ.

ດຣ. ຢາງ ກ່າວຕື່ມວ່າ ນ້ຳຕົ້ມທີ່ຕົ້ມຈາກກະດູກ ແລະ ຊີ້ນເປັນເວລາດົນມີສານປະກອບຫຼາຍຢ່າງທີ່ສາມາດສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຂະບວນການເຜົາຜານອາຫານ.

ຂະບວນການຕົ້ມກະດູກຈະປ່ອຍສານ purines ເຊິ່ງສາມາດເພີ່ມລະດັບກົດ uric ໃນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພະຍາດ gout ຖ້າບໍລິໂພກເປັນປະຈຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໄຂມັນຈາກໄຂກະດູກ ແລະ ໄຂມັນກະດູກຈະລະລາຍລົງໃນນ້ຳຕົ້ມ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ໄຂມັນອີ່ມຕົວເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຊິ່ງເປັນປັດໄຈໜຶ່ງທີ່ເຊື່ອມໂຍງກັບຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການສຶກສາບາງຢ່າງໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າມີປະລິມານໂລຫະໜັກທີ່ອາດເກີດຂຶ້ນໃນນ້ຳຕົ້ມກະດູກ. ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຢູ່ໃນລະດັບຕໍ່າ, ແຕ່ການສະສົມໃນໄລຍະຍາວຍັງເປັນຄວາມກັງວົນ.

ໃຜຄວນຮູ້ວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ຄວນປ່ອຍໃຫ້ນ້ຳຊຸບເຝີແຫ້ງ?

ດຣ. ຢາງ ກ່າວວ່າ ຜົນກະທົບຂອງນ້ຳຕົ້ມບໍ່ໄດ້ເກີດຂຶ້ນທັນທີ, ແຕ່ຖ້າຮັກສານິໄສນີ້ໄວ້ເປັນເວລາດົນນານ, ຄວາມສ່ຽງສາມາດສະສົມ ແລະ ນຳໄປສູ່ພະຍາດຊຳເຮື້ອເຊັ່ນ: ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ໝາກໄຂ່ຫຼັງວາຍ, ຫຼື ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນຳວ່າ ກຸ່ມຄົນບາງກຸ່ມຈຳເປັນຕ້ອງລະມັດລະວັງເປັນພິເສດ, ລວມທັງຜູ້ທີ່ເປັນໂລກຄວາມດັນເລືອດສູງ ແລະ ພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ; ຜູ້ທີ່ມີບັນຫາການເຮັດວຽກຂອງໝາກໄຂ່ຫຼັງ; ຜູ້ທີ່ກຳລັງຮັບການປິ່ນປົວພະຍາດ gout ຫຼື ຜູ້ທີ່ມີລະດັບກົດຢູລິກສູງ; ແລະ ຜູ້ສູງອາຍຸ.

ອີງຕາມທ່ານດຣ Giang, ບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເອົາເຝີອອກຈາກເມນູຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ແຕ່ວິທີການກິນຄວນໄດ້ຮັບການປັບປ່ຽນເພື່ອຮັບປະກັນສຸຂະພາບທີ່ດີ.

"ເມື່ອກິນເຝີ, ຢ່າກິນນ້ຳແກງໝົດ; ໃຫ້ໃຊ້ປະລິມານທີ່ພໍດີເພື່ອລົດຊາດ. ເພີ່ມການກິນຜັກສີຂຽວເພື່ອເພີ່ມເສັ້ນໃຍ ແລະ ຊ່ວຍດຸ່ນດ່ຽງໂຊດຽມ. ຈຳກັດການເພີ່ມເຄື່ອງປຸງເຊັ່ນ: ນ້ຳປາ ແລະ ຜົງຕົ້ມ. ຢ່າກິນເຝີ ຫຼື ເສັ້ນໝີ່ທຸກໆມື້; ໃຫ້ຫຼາກຫຼາຍເມນູ."

ການປ່ຽນແປງນິໄສເລັກນ້ອຍ, ເຊັ່ນ: ການບໍ່ດື່ມນ້ຳແກງເຝີທັງໝົດ, ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນການກິນເກືອໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນໄລຍະເວລາ. ໃນດ້ານໂພຊະນາການ, ຄວາມພໍດີ ແລະ ຄວາມເຂົ້າໃຈມີບົດບາດສຳຄັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ແຕ່ລະຄົນເພີດເພີນກັບ ອາຫານ ທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ພ້ອມທັງປົກປ້ອງສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວຂອງເຂົາເຈົ້າ,” ດຣ. ຢາງ ໃຫ້ຄຳແນະນຳ.

ລິນ ຮັນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/can-than-bay-muoi-an-trong-nuoc-pho-20260419111652596.htm