ຕົ້ນໄມ້ທີ່ປາດຖະຫນາຂອງເຈັດພູເຂົາ

ນີ້​ແມ່ນ​ພືດ​ພິ​ເສດ​ຂອງ​ເຂດ​ພູ​ເຈັດ​ພາກ, ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ທີ່​ເປັນ​ເອກະລັກ​ສະ​ເພາະ​ຂອງ​ໝາກ​ແລະ​ໃບ, ​ແລະ ຫຼາຍຄົນ​ໄດ້​ນຳ​ໃຊ້​ເປັນ​ເຄື່ອງ​ເທດ​ພິ​ເສດ​ເພື່ອ​ປຸງ​ແຕ່ງ​ອາຫານ.

ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າ ເຂົາເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຕົ້ນ Chuc (ເອີ້ນວ່າ Kot-sot ໂດຍຊາວຂະເໝນ) ປະກົດຂຶ້ນເມື່ອໃດ, ແຕ່ມັນໄດ້ປະກົດຕົວຢ່າງໃກ້ຊິດໃນຊີວິດປະຈຳວັນ ແລະ ອາຫານ ຂອງພາກພື້ນນີ້. ​ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ, ຕົ້ນ​ກຸ້ງ​ແມ່ນ​ມີ​ຄ່າ​ຫຼາຍ, ​ເພາະ​ມີ​ຢູ່​ພຽງ​ແຕ່​ບ້ານ ​ແລະ ໝູ່​ບ້ານ​ຂອງ​ປະຊາຊົນ​ຈຳນວນ​ໜຶ່ງ.

ປະຈຸ​ບັນ, ປະຊາຊົນ​ໄດ້​ປູກ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ຢູ່​ໜ້າ​ເຮືອນ 1-2 ຕົ້ນ, ທັງ​ເຮັດ​ອາຫານ, ຢາ​ປົວ​ພະຍາດ ​ແລະ ຂັບ​ໄລ່​ງູ​ເຂົ້າ​ເຮືອນ. ຕົ້ນໄມ້ຕິດພັນກັບນາວ, ເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນ, ສູງ 2-10 ແມັດ. ໃບມີນ້ໍາມັນຫອມລະເຫີຍ, ມີກິ່ນຫອມ. ໝາກເປັນຮູບກົມ, ຜິວໜັງຂ້ອນຂ້າງໜາ, ຫຍາບ, ສີຂຽວເມື່ອຍັງອ່ອນ, ສີເຫຼືອງເມື່ອສຸກ. ພາຍໃນ, ເນື້ອຂອງຫມາກມີສີເຫຼືອງ, ສີຂຽວ, ມີນ້ໍາພຽງເລັກນ້ອຍ, ມີເຜັດແລະສົ້ມຫຼາຍ.

ນາງ ລີທາ, ຊາວເມືອງໂອແລັມ ກ່າວວ່າ: “ຕົ້ນໄມ້ໃຊ້ເວລາ 5 – 8 ປີ ຈິ່ງເກີດໝາກ, ຕົ້ນແກ່ຂຶ້ນ, ໝາກກໍຫຼາຍ, ຕົ້ນໄມ້ໃຫ້ໝາກປີລະ 1 ຄັ້ງ ໃນລະດູຝົນ, ປະມານເດືອນ 6 – 8 ຕາມຈັນທະປະຕິທິນ”.

ທັງໝາກ ແລະ ໃບຂອງຕົ້ນ Chuc ລ້ວນແຕ່ມີການນຳໃຊ້ເປັນຂອງຕົນເອງ ແລະ ຄົນເຮົາມັກໃຊ້ເປັນຢາແກ້ຫວັດ, ຖອກທ້ອງ, ທ້ອງອືດ, ທ້ອງອືດ ແລະ ອື່ນໆ, ຜູ້ຍິງຢູ່ເຂດອ່າວ Nui ໃຊ້ໝາກຫຸ່ງລ້າງຜົມ ເຮັດໃຫ້ຜົມລຽບ, ເປັນເງົາງາມ. ກິ່ນຫອມທີ່ອ່ອນໂຍນຂອງຕົ້ນ Chuc ອອກມາຈາກຜົມ, ຊ່ວຍໃຫ້ສົດຊື່ນແລະຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົານອນຫລັບ.

ໝາກມີ້ນິຍົມໃຊ້ແທນໝາກນາວ, ເຮັດໃຫ້ມີລົດຊາດສົ້ມ ເມື່ອກິນສົດ, ເປັນເຄື່ອງດື່ມໃຫ້ຄວາມສົດຊື່ນ ຫຼື ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃສ່ນ້ຳຈືດ, ນ້ຳສະຫຼັດ ແລະ ອື່ນໆ, ນ້ຳໝາກໄມ້ຍັງໃຊ້ແກ້ອາການເບື່ອອາຫານ ແລະ ກິນໃນງົວ ແລະ ຄວາຍ.

ຕົ້ນໄມ້ທີ່ປາດຖະຫນາໃນເຂດພູເຈັດພູ.

ໝາກ ໄມ້ມີຮູບຮ່າງຜິດປົກກະຕິ.

ໃບຍັງມີກິ່ນເໝັນຄ້າຍຄືໝາກໄມ້, ສະນັ້ນ, ນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນການກະກຽມອາຫານແຊບໆ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໄກ່ໜື້ງໃບ, ປີ້ງປາໃບ, ໄກ່ແຫ້ງໃບ, ປີ້ງຊີ້ນງົວ, ໜື້ງປາແດກໃສ່ໃບ, ໝໍ້ຮ້ອນ... ເຮັດໃຫ້ຜູ້ກິນຢາກ ແລະ ຕິດໃຈ.

“ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ມັກ​ລົດ​ຊາດ​ໃບ ແລະ ໝາກ​ໄມ້​ຂອງ​ຕົ້ນ Chuc, ເຊິ່ງ​ເຮັດ​ໃຫ້​ມີ​ອາ​ຫານ​ແຊບ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ທີ່​ບໍ່​ມີ​ປະ​ເພດ​ອື່ນ,” Lam Thi Bich Tuyen, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ມາ​ຈາກ​ນະ​ຄອນ ​ໂຮ່​ຈິ​ມິນ ​ເວົ້າ​ວ່າ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ Chuc ຍັງຊ່ວຍກະຕຸ້ນຄວາມຮູ້ສຶກຂອງກິ່ນແລະນ້ໍາກະເພາະອາຫານ, ຊ່ວຍກໍາຈັດກິ່ນປາຂອງອາຫານທີ່ມີທາດໂປຼຕີນສູງ (ຊີ້ນງົວ, ໄກ່, eel, ງູ) ແລະຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ. ປະຊາຊົນ​ນຳ​ເອົາ​ໃບ​ໄມ້​ກຸ້ງ​ມາ​ໃສ່​ໜອງ ​ແລະ ໜອງ​ນ້ຳ ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ປາ​ເຕີບ​ໂຕ​ໄວ ​ແລະ ມີ​ສຸຂະພາບ​ດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປືອກຂອງຕົ້ນໄມ້ Chuc ມີເນື້ອໃນຂອງນ້ໍາມັນທີ່ສໍາຄັນຫຼາຍ, ເຫມາະສົມສໍາລັບການສະກັດເອົານ້ໍາມັນທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອປຸງລົດຊາດແລະຢາ.

ທ່ານ​ນາງ ​ເຈືອງ​ຫາຍ​ເຢນ, ອາ​ໄສ​ຢູ່​ຕາ​ແສງ Tri Ton, ​ໄດ້​ຄົ້ນ​ຄ້ວາ ​ແລະ ຜະລິດ​ນ້ຳມັນ​ໝາກ​ໄມ້​ຢ່າງ​ສຳ​ເລັດ​ຜົນ. ນາງເວົ້າວ່າ ໝາກໄມ້ດັ່ງກ່າວ ປູກຢູ່ໃນເຂດ ອ່າວນູ່ ໂດຍບໍ່ໃຊ້ຝຸ່ນ ຫຼື ຢາປາບສັດຕູພືດ, ສະນັ້ນ ຕົ້ນໄມ້ຈຶ່ງບໍ່ປົນເປື້ອນ ສານພິດ. ສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຊະນິດທີ່ຜະລິດຈາກໝາກໄມ້ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ສະບູ, ເຈວລ້າງມື, ນ້ຳຢາລ້າງຈານ, ເຊລ້ຳປູກຜົມ ແລະ ອື່ນໆ ແມ່ນເປັນມິດກັບຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍ.

ປະຈຸ​ບັນ, ຍ້ອນ​ຄວາມ​ຕ້ອງການ​ການ​ບໍລິໂພກ​ໃບ​ແລະ​ໝາກ​ໄມ້​ນັບ​ມື້​ນັບ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ, ຊາວ​ກະສິກອນ​ຈຳນວນ​ໜຶ່ງ​ຂະຫຍາຍ​ພັນ​ດ້ວຍ​ການ​ຕິດ​ຕາ, ການ​ຕິດ​ຕາ, ​ແລະ ​ເອົາ​ແກ່ນ​ໄປ​ຂາຍ. ​ເມື່ອ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ຢູ່​ເຂດ​ອ່າວ​ນີວ​ເກີດ​ໝາກ, ຄົນ​ທັງ​ຫຼາຍ​ຊອກ​ຫາ​ຊື້​ໝາກ​ໄມ້​ເກົ່າ​ເພື່ອ​ແຍກ​ແກ່ນ​ອອກ​ຈາກ​ເມັດ. ໂດຍສະເລ່ຍ, ໝາກແກ່ 1 ກິໂລ ສາມາດປູກໄດ້ປະມານ 300 ເບ້ຍ.

“ເມື່ອລ້ຽງ ແລະ ຂາຍເບ້ຍໄມ້, ເຈົ້າບໍ່ຕ້ອງກັງວົນເລື່ອງຜົນຜະລິດ, ເພາະວ່າຖ້າດົນກວ່າຕົ້ນຈະເຕີບໃຫຍ່, ລາຄາຂາຍກໍ່ຈະສູງ, ພຽງແຕ່ລໍຖ້າຕະຫຼາດ ແລະ ເວລາເໝາະສົມ, ເຈົ້າບໍ່ເຄີຍຖິ້ມມັນຖິ້ມ,” ນາງ ຫງວຽນທິທູ, ຊາວເມືອງ ໜຸຍກ໋າ ກ່າວ.

ຄຸນ​ຄ່າ​ຂອງ​ຕົ້ນ​ໄມ້​ແມ່ນ​ຮູ້​ຈັກ​ກັບ​ຄົນ​ທັງ​ໃນ​ແລະ​ຕ່າງ​ແຂວງ. ຄ່ອຍໆ, ພວກມັນຖືກປູກເປັນໄມ້ປະດັບ, ໃບ ແລະ ໝາກ ໄມ້ຖືກນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນບາງເຍື່ອງອາຫານປະຈຳວັນ, ປະກອບສ່ວນເພີ່ມຄຸນຄ່າຂອງຕົ້ນໄມ້ຊະນິດນີ້ຢູ່ເຂດອ່າວ Nui.

ບົດຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: TRONG TIN

ທີ່ມາ: https://baoangiang.com.vn/cay-chuc-vung-bay-nui-a425423.html