ຕົ້ນໄຜ່ຂອງພາກພື້ນພູເຈັດແຫ່ງ

ພືດຊະນິດນີ້ແມ່ນພືດພິເສດຂອງພາກພື້ນ Bay Nui, ມີກິ່ນຫອມທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ໂດດເດັ່ນຈາກໝາກ ແລະ ໃບຂອງມັນ, ແລະ ຫຼາຍຄົນມັກໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດພິເສດໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຫຼາຍຄົນເວົ້າວ່າເຂົາເຈົ້າບໍ່ຮູ້ວ່າຕົ້ນໝາກນາວ (ເອີ້ນວ່າ ໂຄດສົດ ໂດຍຊາວຂະເໝນ) ມີຕົ້ນກຳເນີດມາແຕ່ໃສ, ແຕ່ມັນໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ຢ່າງໃກ້ຊິດໃນຊີວິດປະຈຳວັນ ແລະ ອາຫານການກິນ ຂອງພາກພື້ນນີ້. ໃນອະດີດ, ຕົ້ນໝາກນາວມີຄ່າຫຼາຍເພາະວ່າມັນພົບເຫັນພຽງແຕ່ຢູ່ໃນບ້ານ ແລະ ບ້ານນ້ອຍໆຈຳນວນໜຶ່ງຂອງຊາວຂະເໝນເທົ່ານັ້ນ.

ປະຈຸບັນ, ປະຊາຊົນປູກຕົ້ນໝາກນາວໜຶ່ງຫຼືສອງຕົ້ນໄວ້ໜ້າເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ, ທັງເພື່ອໃຊ້ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ໃຊ້ຢາ, ແລະ ເພື່ອປ້ອງກັນງູບໍ່ໃຫ້ເຂົ້າມາໃນເຮືອນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຕົ້ນໝາກນາວ, ເຊິ່ງເປັນພືດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຕົ້ນໝາກນາວ, ເປັນພືດທີ່ສາມາດເຕີບໃຫຍ່ໄດ້ສູງ 2 ຫາ 10 ແມັດ. ໃບຂອງມັນມີນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ ແລະ ມີກິ່ນຫອມແຮງ. ໝາກນາວມີລັກສະນະກົມ, ມີເປືອກໜາ ແລະ ຫຍາບ; ມັນມີສີຂຽວເມື່ອບໍ່ສຸກ ແລະ ມີສີເຫຼືອງເມື່ອສຸກ. ພາຍໃນ, ເນື້ອມີສີຂຽວອ່ອນ, ມີນ້ຳໜ້ອຍ, ແລະ ມີລົດຊາດສົ້ມຫຼາຍ.

“ຕົ້ນນ่องຕ້ອງໃຊ້ເວລາ 5-8 ປີຈຶ່ງຈະອອກໝາກ. ຕົ້ນໄມ້ຍິ່ງມີອາຍຸຫຼາຍເທົ່າໃດ, ມັນກໍ່ຈະອອກໝາກໄດ້ຫຼາຍເທົ່ານັ້ນ. ຕົ້ນນ่องຈະອອກໝາກປີລະຄັ້ງໃນລະດູຝົນ, ປະມານເດືອນມິຖຸນາ-ສິງຫາ ຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ,” ນາງ Neáng Ray Tha, ປະຊາຊົນບ້ານ Ô Lâm ກ່າວ.

ທັງໝາກ ແລະ ໃບຂອງຕົ້ນໝາກນາວກໍມີການນຳໃຊ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ມັກໃຊ້ໃນຢາພື້ນເມືອງເພື່ອບັນເທົາອາການໄຂ້ຫວັດ, ຄັນດັງ, ແລະ ອາການທ້ອງອືດ. ແມ່ຍິງໃນພາກພື້ນ Bay Nui ໃຊ້ໝາກນາວໝາກນາວເພື່ອສະຜົມ, ເຮັດໃຫ້ມັນລຽບ ແລະ ເຫຼື້ອມ. ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງໝາກນາວໝາກນາວທີ່ອອກມາຈາກຜົມຊ່ວຍໃຫ້ສົດຊື່ນ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ນອນຫຼັບສະບາຍ.

ໝາກມະນາວເປັນທີ່ນິຍົມໃຊ້ແທນໝາກນາວ, ເຊິ່ງໃຫ້ລົດຊາດສົ້ມເມື່ອກິນສົດ, ໃຊ້ໃສ່ເຄື່ອງດື່ມທີ່ສົດຊື່ນ, ຫຼື ເປັນເຄື່ອງປຸງໃນນ້ຳຈິ້ມ ແລະ ສະຫຼັດ. ນ້ຳໝາກມະນາວຍັງໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວອາການเบื่อອາຫານ ແລະ ການສູນເສຍຄວາມຢາກອາຫານໃນຄວາຍ ແລະ ງົວ.

ຕົ້ນໄຜ່ຂອງພາກພື້ນພູເຈັດແຫ່ງ.

ໝາກ ພິລາມີຮູບຮ່າງທີ່ຜິດປົກກະຕິ.

ໃບຂອງຕົ້ນໝາກນາວມີກິ່ນຫອມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບໝາກນາວ, ສະນັ້ນມັນຈຶ່ງຖືກນຳໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນການກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໄກ່ນຶ່ງໃບໝາກນາວ, ປາປີ້ງໃບໝາກນາວ, ໄກ່ແຫ້ງໃບໝາກນາວ, ຊີ້ນງົວປີ້ງໃບໝາກນາວ, ປາງູນຶ່ງໃບໝາກນາວ, ໝໍ້ຮ້ອນ... ເຮັດໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຢາກ ແລະ ປະທັບໃຈ.

“ຂ້ອຍມັກລົດຊາດຂອງໃບ ແລະ ໝາກຂອງຕົ້ນໝາກນາວຫຼາຍ; ມັນເຮັດອາຫານທີ່ແຊບຫຼາຍຊະນິດທີ່ບໍ່ມີພືດຊະນິດອື່ນສາມາດປຽບທຽບໄດ້,” ນາງ ລາມທິບິກຕວຽນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ແບ່ງປັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໃບໝາກນາວຍັງກະຕຸ້ນກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ຊ່ວຍກຳຈັດກິ່ນຄາວຂອງອາຫານທີ່ມີໂປຣຕີນສູງ (ຊີ້ນງົວ, ຊີ້ນໄກ່, ປາໄຫຼ, ງູ) ແລະ ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ. ຊາວບ້ານບົດໃບໝາກນາວ ແລະ ຕື່ມໃສ່ໜອງ ແລະ ໜອງນ້ຳເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ປາເຕີບໃຫຍ່ໄວ ແລະ ມີສຸຂະພາບດີ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເປືອກຂອງໝາກນາວຍັງມີນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍໃນປະລິມານສູງຫຼາຍ, ເໝາະສຳລັບການສະກັດນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍເພື່ອໃຊ້ເປັນນ້ຳຫອມ ແລະ ຢາ.

ທ່ານນາງ ເຈົາຫາຍອຽນ, ອາໄສຢູ່ໃນຕາແສງຈີໂຕ່ນ, ໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຜະລິດນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍໝາກກ້ຽງຢ່າງສຳເລັດຜົນ. ທ່ານນາງອະທິບາຍວ່າ ຕົ້ນໝາກກ້ຽງແມ່ນປູກຢູ່ໃນເຂດເບ້ນຸຍໂດຍບໍ່ໃຊ້ປຸ໋ຍ ຫຼື ຢາປາບສັດຕູພືດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຫຼີກລ່ຽງການປົນເປື້ອນດ້ວຍສານທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດຈາກໝາກກ້ຽງ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ສະບູ, ນ້ຳຢາລ້າງມື, ນ້ຳຢາລ້າງຈານ, ແລະ ເຊລັ່ມບຳລຸງຜົມ, ແມ່ນໃຊ້ງ່າຍຫຼາຍ.

ປະຈຸບັນ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການໃບ ແລະ ໝາກຂອງຕົ້ນໝາກນາວທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ຊາວກະສິກອນບາງຄົນຂະຫຍາຍພັນໂດຍການຕັດຊໍາ, ການຕໍ່ກິ່ງ, ແລະ ການຫວ່ານແກ່ນເພື່ອຂາຍ. ເມື່ອຕົ້ນໝາກນາວໃນເຂດ Bay Nui ອອກໝາກ, ຜູ້ຄົນຊອກຫາໝາກນາວທີ່ສຸກແລ້ວເພື່ອສະກັດເອົາເມັດ ແລະ ຫວ່ານມັນ. ໂດຍສະເລ່ຍແລ້ວ, ໝາກນາວທີ່ສຸກແລ້ວ 1 ກິໂລກຣາມສາມາດຫວ່ານເບ້ຍໝາກນາວໄດ້ປະມານ 300 ຕົ້ນ.

“ການຂາຍເບ້ຍໄມ້ໄຜ່ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມກັງວົນເພາະວ່າຍິ່ງທ່ານເກັບຮັກສາໄວ້ດົນເທົ່າໃດ, ພວກມັນກໍ່ຈະໃຫຍ່ຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແລະລາຄາຂາຍກໍ່ຈະສູງຂຶ້ນ. ທ່ານພຽງແຕ່ລໍຖ້າຕະຫຼາດ ແລະເວລາທີ່ເໝາະສົມ; ທ່ານບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງຖິ້ມມັນໄປ,” ທ່ານນາງຫງວຽນທິທູ, ປະຊາຊົນບ້ານນຸຍກາມ, ໄດ້ແບ່ງປັນ.

ຄຸນຄ່າຂອງຕົ້ນນົບເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງຜູ້ຄົນທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ຄ່ອຍໆມີການປູກຝັງເປັນພືດປະດັບ, ແລະ ໃບ ແລະ ໝາກຂອງມັນຖືກນໍາໃຊ້ເປັນເຄື່ອງເທດໃນອາຫານປະຈໍາວັນ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມມູນຄ່າຂອງພືດຊະນິດນີ້ໃນພາກພື້ນ Bay Nui.

ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: TRONG TIN

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/cay-chuc-vung-bay-nui-a425423.html