ອາຫານປະເພດໃດທີ່ສາມາດປ້ອງກັນການສະສົມໄຂມັນໄດ້?

ອາຫານການກິນ ແລະ ການອອກກຳລັງກາຍມີສ່ວນເຮັດໃຫ້ໄຂມັນສະສົມໃນຮ່າງກາຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ບໍ່ແມ່ນທຸກຄົນຮູ້ກົນໄກທີ່ຮ່າງກາຍສະສົມໄຂມັນ ຫຼື ວິທີການກິນເພື່ອປ້ອງກັນການສະສົມໄຂມັນ.

ໂລກອ້ວນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຜູ້ຄົນຫຼາຍກວ່າ 1 ຕື້ຄົນທົ່ວໂລກ. (ຮູບພາບ: Freepik)

ໄຂມັນສະສົມໄດ້ແນວໃດ?

ອີງຕາມທ່ານດຣ. ເຈິ່ນເຈົາກວຽນ, ຫົວໜ້າພະແນກກວດສຸຂະພາບ ແລະ ໃຫ້ຄຳປຶກສາດ້ານໂພຊະນາການຜູ້ໃຫຍ່ ທີ່ສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ເຫດຜົນທຳອິດຂອງການສະສົມໄຂມັນໃນຮ່າງກາຍແມ່ນ "ການກິນຫຼາຍກວ່າການໃຊ້ໄປ." ເມື່ອປະລິມານແຄລໍຣີທີ່ເຂົ້າສູ່ຮ່າງກາຍ (ຜ່ານອາຫານ/ເຄື່ອງດື່ມ) ຫຼາຍກວ່າປະລິມານແຄລໍຣີທີ່ເຜົາຜານ, ຮ່າງກາຍຈະເກັບຮັກສາພະລັງງານສ່ວນເກີນໄວ້ເປັນໄຂມັນ.

ນ້ຳຕານໃນອາຫານ, ເມື່ອຮ່າງກາຍບໍ່ໄດ້ໃຊ້, ຈະຖືກປ່ຽນເປັນໄຕຣກລີເຊີໄຣດ໌ - ຮູບແບບເດີມຂອງໄຂມັນ - ເຊິ່ງຫຼັງຈາກນັ້ນຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນຈຸລັງໄຂມັນ.

ນີ້ແມ່ນຄຳຕອບຕໍ່ຄຳຖາມຂອງຫຼາຍໆຄົນ: "ເປັນຫຍັງເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງເວົ້າວ່າການກິນໝາກໄມ້ຫຼາຍໆດີຕໍ່ຜິວໜັງ, ແຕ່ຂ້ອຍພຽງແຕ່ມີນ້ຳໜັກຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ?" ມັນເປັນຍ້ອນວ່ານ້ຳຕານໃນໝາກໄມ້ບໍ່ໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ໂດຍຮ່າງກາຍ ແລະ ແທນທີ່ຈະປ່ຽນເປັນໄຂມັນ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການເພີ່ມນ້ຳໜັກ.

ອາຫານທີ່ມີແຄລໍຣີສູງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ໄຂມັນສູງ, ເຮັດໃຫ້ເກີດການສະສົມໄຂມັນ. ການກິນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີນໍ້າຕານ ແລະ ອາຫານວ່າງທີ່ມີໄຂມັນສູງຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການໄດ້ຮັບພະລັງງານຫຼາຍເກີນໄປ, ເຊິ່ງສົ່ງເສີມການເກັບຮັກສາໄຂມັນ.

ການແຈກຢາຍອາຫານຕະຫຼອດມື້ຍັງມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສະສົມໄຂມັນ. ນິໄສການກິນທີ່ບໍ່ສະໝໍ່າສະເໝີ, ການກິນຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະ ການກິນເດິກສາມາດລົບກວນການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ນຳໄປສູ່ການສະສົມໄຂມັນ.

ອັນທີສອງ, ມັນມີບົດບາດຂອງຮໍໂມນ: ເມື່ອກິນອາຫານ, ຮ່າງກາຍຈະປ່ອຍຮໍໂມນອິນຊູລິນເພື່ອຄວບຄຸມວິທີທີ່ຈຸລັງດູດຊຶມ ແລະ ເກັບຮັກສານ້ຳຕານກລູໂຄສ. ເມື່ອຈຸລັງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ອິນຊູລິນໜ້ອຍລົງ, ນ້ຳຕານກລູໂຄສຈະບໍ່ຖືກດູດຊຶມ ແລະ ນຳໃຊ້ໂດຍຈຸລັງ, ແລະ ແທນທີ່ຈະສະສົມເປັນໄຂມັນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຮໍໂມນອື່ນໆເຊັ່ນ leptin ແລະ ghrelin ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມອຶດຫິວ ແລະ ຄວາມອີ່ມທ້ອງ, ເຊິ່ງມີອິດທິພົນຕໍ່ການກິນອາຫານ ແລະ ການເກັບຮັກສາພະລັງງານ.

ວິຖີຊີວິດແບບບໍ່ຄ່ອຍເຄື່ອນໄຫວ ແລະ ການນັ່ງເປັນເວລາດົນຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການໃຊ້ຈ່າຍພະລັງງານ ແລະ ສົ່ງເສີມການເກັບຮັກສາໄຂມັນ.

ການນອນຫຼັບ ແລະ ຄວາມຕຶງຄຽດສົ່ງຜົນກະທົບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການສະສົມໄຂມັນ. ການນອນຫຼັບບໍ່ພຽງພໍສາມາດລົບກວນການຄວບຄຸມຮໍໂມນທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມອຶດຫິວ ຫຼື ອີ່ມທ້ອງ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ຄວາມຜິດປົກກະຕິໃນການກິນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ກິນຫຼາຍເກີນໄປ. ຄວາມຕຶງຄຽດທີ່ຍືດເຍື້ອເປັນເວລາດົນເຮັດໃຫ້ລະດັບ cortisol ເພີ່ມສູງຂຶ້ນ, ເຊິ່ງສາມາດສົ່ງເສີມການເກັບຮັກສາໄຂມັນ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ບໍລິເວນທ້ອງ.

ນິໄສຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການກິນອາຫານຕາມອາລົມ, ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະ ການຂາດຄວາມເຊື່ອໃນອາຫານຂອງຕົນເອງສາມາດນໍາໄປສູ່ການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ການສະສົມໄຂມັນ. ການສ້າງນິໄສການກິນອາຫານທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ກົນໄກການຮັບມືກັບຄວາມຕຶງຄຽດສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຜົນກະທົບເຫຼົ່ານີ້ໄດ້.

ການມີຢູ່ ແລະ ການເຂົ້າເຖິງອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບໄດ້ງ່າຍ ເຊັ່ນ: ອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ອາຫານວ່າງໃນຮ້ານສະດວກຊື້ ຫຼື ການກັກຕຸນອາຫານດັ່ງກ່າວໄວ້ຢູ່ເຮືອນ ກໍ່ຍັງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເລືອກອາຫານທີ່ບໍ່ດີ ແລະ ການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ່ຫຼາຍເກີນໄປ.

ປັດໄຈທາງດ້ານວັດທະນະທໍາ ແລະ ມາດຕະຖານທາງສັງຄົມສາມາດມີອິດທິພົນຕໍ່ພຶດຕິກໍາການກິນ ແລະ ທັດສະນະຄະຕິຕໍ່ນໍ້າໜັກຕົວ. ຄວາມຄາດຫວັງຂອງສັງຄົມ ແລະ ການຕະຫຼາດອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບສາມາດສົ່ງເສີມການກິນຫຼາຍເກີນໄປ ແລະ ອາຫານທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຍິ່ງໄປກວ່ານັ້ນ, ພັນທຸກໍາສາມາດມີອິດທິພົນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ແນວໂນ້ມຂອງການສະສົມໄຂມັນຂອງບຸກຄົນ. ວິທະຍາສາດ ໄດ້ກໍານົດພັນທຸກໍາຫຼາຍຢ່າງທີ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ, ການແຈກຢາຍໄຂມັນ, ແລະການຄວບຄຸມຄວາມຢາກອາຫານ.

ຕົວຢ່າງ, ການປ່ຽນແປງຂອງ gene FTO ແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບດັດຊະນີມວນສານຮ່າງກາຍ (BMI) ທີ່ສູງຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມສ່ຽງທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງໂລກອ້ວນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ປັດໄຈຕ່າງໆເຊັ່ນ: ອາຫານ, ຄວາມຕຶງຄຽດ ແລະ ການສຳຜັດກັບສານພິດສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການປ່ຽນແປງໃນການສະແດງອອກຂອງ gene, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ການເກັບຮັກສາໄຂມັນ.

ອາຫານທີ່ສົມດູນພ້ອມດ້ວຍສານອາຫານທີ່ພຽງພໍປະສົມປະສານກັບວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີຈະຊ່ວຍປ້ອງກັນໄຂມັນສ່ວນເກີນ - ພາບປະກອບ.

ມີຫຍັງແດ່ທີ່ສາມາດເຮັດໄດ້ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສະສົມໄຂມັນສ່ວນເກີນ?

ອີງຕາມທ່ານດຣ Quyen, ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການສະສົມໄຂມັນສ່ວນເກີນ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ໂລກອ້ວນ, ພະຍາດຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ພະຍາດເບົາຫວານ, ແລະມະເຮັງ, ການກິນອາຫານທີ່ສົມດູນແລະວິຖີຊີວິດທີ່ມີສຸຂະພາບດີມີບົດບາດສໍາຄັນຫຼາຍ.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ມັນເປັນສິ່ງຈຳເປັນທີ່ຈະຕ້ອງສ້າງອາຫານທີ່ສົມດູນເຊິ່ງປະກອບມີທຸກກຸ່ມສານອາຫານ, ໂດຍໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບຜັກສີຂຽວ, ໝາກໄມ້ສົດ, ເມັດພືດທັງໝົດ, ແລະ ອາຫານທີ່ອຸດົມດ້ວຍໂປຣຕີນຈາກປາ ແລະ ພືດຕະກຸນຖົ່ວ, ພ້ອມທັງຈຳກັດໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ນ້ຳຕານທີ່ຫລອມແລ້ວ, ແລະ ອາຫານຈານດ່ວນ. ການເລືອກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຊ່ວຍຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບແຄລໍຣີ ໃນຂະນະທີ່ໃຫ້ວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

ນອກເໜືອໄປຈາກອາຫານການກິນແລ້ວ, ມັນເປັນສິ່ງສຳຄັນທີ່ຈະຮັກສາວິຖີຊີວິດທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວດ້ວຍການອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳເຊັ່ນ: ການຍ່າງ, ການຂີ່ລົດຖີບ, ການເຕັ້ນ ແລະ ການຝຶກໂຍຄະ ເພື່ອເຜົາຜານພະລັງງານສ່ວນເກີນ, ເພີ່ມການເຜົາຜານອາຫານ ແລະ ຮັກສານ້ຳໜັກໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ໃນແຕ່ລະມື້, ທ່ານຄວນໃຊ້ເວລາຢ່າງໜ້ອຍ 30 ນາທີໃຫ້ກັບການອອກກຳລັງກາຍ, ແລະ ພະຍາຍາມອອກກຳລັງກາຍໃຫ້ຫຼາຍເທົ່າທີ່ຈະຫຼາຍໄດ້ທຸກຄັ້ງທີ່ເປັນໄປໄດ້, ຕັ້ງແຕ່ກິດຈະກຳປະຈຳວັນງ່າຍໆ ເຊັ່ນ: ການຍ່າງໄປຮ້ານຄ້າ, ການຂຶ້ນຂັ້ນໄດແທນລິຟ, ການຍືດແຂນ ແລະ ຂາຂອງທ່ານຫຼັງຈາກໄປຫ້ອງນ້ຳແຕ່ລະຄັ້ງ, ແລະອື່ນໆ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການນອນຫຼັບໃຫ້ພຽງພໍ (7-8 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ຄືນ) ຍັງເປັນປັດໄຈສຳຄັນໃນການຄວບຄຸມຮໍໂມນ ແລະ ປ້ອງກັນຄວາມຢາກອາຫານທີ່ບໍ່ສາມາດຄວບຄຸມໄດ້.

ໃນເວລາດຽວກັນ, ການຈັດການຄວາມຕຶງຄຽດໂດຍຜ່ານການນັ່ງສະມາທິ, ການຫາຍໃຈເລິກໆ, ຫຼື ກິດຈະກຳຜ່ອນຄາຍອື່ນໆສາມາດຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງການກິນຕາມອາລົມ, ເຊິ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຈຳກັດການສະສົມຂອງໄຂມັນສ່ວນເກີນ.

ດຣ. ກຸຍເອັນ ໃຫ້ຄຳແນະນຳວ່າ "ການສົມທົບອາຫານທີ່ສອດຄ່ອງກັບວິທະຍາສາດ, ການເລືອກອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ການອອກກຳລັງກາຍເປັນປະຈຳ, ການນອນຫຼັບໃຫ້ພຽງພໍ, ແລະ ການຈັດການຄວາມຕຶງຄຽດ ແມ່ນປັດໄຈຫຼັກໃນການປ້ອງກັນການສະສົມໄຂມັນສ່ວນເກີນ ແລະ ປົກປ້ອງສຸຂະພາບໃນໄລຍະຍາວ."

ລິນ ຮັນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/che-do-an-the-nao-de-ngan-mo-tich-tu-2026011021300757.htm