ເລື່ອງຊີວິດ ແລະທັດສະນະຂອງນັກຮຽນ ບົດຄວາມສຸດທ້າຍ: ຊອກຫາຄຳຕອບຈາກໃຈ

ພິມຄໍາສໍາຄັນຂອງອາຈານ Morihiko Hiramatsu ຫຼື OVOP, OTOP, OCOP, Oita ... ແລະທັນທີຫຼາຍລ້ານຫນ້າຂອງເອກະສານແລະເລື່ອງກ່ຽວກັບການມະຫັດສະຈັນປາກົດ. ທັງໝົດແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກການ “ໜຶ່ງບ້ານ, ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ - OVOP” ທີ່ບັນດາປະເທດໄດ້ປຸກລະດົມ ແລະ ມອບຊີວິດໃໝ່ໃຫ້ບັນດາໝູ່ບ້ານທີ່ຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກສະພາບຂາດເຂີນ ແລະ ຊັບພະຍາກອນທີ່ຖືກລືມ. ລວມທັງຫວຽດນາມ.

Báo Cần Thơ•27/08/2025

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນຈາກຊົນນະບົດມາສູ່ໃຈກາງເມືອງ, ເຂົ້າຮ່ວມການສະແດງຂອງແທ້ຈິງ... ນັກຮຽນມີເຫດຜົນຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະຊອກຫາຄຳຕອບທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມປະທັບໃຈໃນເວລາຈິງທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ເລື່ອງ OCOP

ຫນ່ວຍງານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເລື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການ OCOP. ທ່ານ Tran Anh Thu, ນັກສຶກສາປີທີ 3 ຂອງຄະນະ ວິທະຍາສາດ ສັງຄົມ ແລະ ມະນຸດສາດ, ພາກວິຊາສັງຄົມວິທະຍາ, ມະຫາວິທະຍາໄລ ແຄ໋ງຮ່ວາ, ຄົ້ນພົບເລື່ອງ OCOP ຂອງອຸປະຖຳອຸທິຍານແມ່ນການເດີນທາງອັນຍາວນານດ້ວຍຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ. ປະຈຸບັນ, Ut Tay ມີ 4 ຜະລິດຕະພັນ OCOP ປົກກະຕິຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ. ສອງແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລະດັບຊາດ 5 ດາວ.

ນັກສຶກສາໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບສະໂມສອນ MDOG ເພື່ອຖາມວິທີການສະຫນັບສະຫນູນວິຊາ OCOP. ພາບ: Ch.L

ການເຄື່ອນໄຫວຜະລິດຕະພັນຂອງ Ut Tay ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2020 ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດ “ໜຶ່ງບ້ານ - ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”. ທ່ານນາງ ໂວທິເຟືອງແທງ, ໜຶ່ງໃນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ 2 ແຫ່ງຂອງ ອູດໄຕ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຈາກເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ສູດຂອງຄອບຄົວ, Ut Tay ໄດ້ຮັບຮູ້ແນວຄວາມຄິດຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ tonic, ດ້ວຍຈິດສຳນຶກໃນການເຊື່ອມໂຍງຄອບຄົວ ແລະ ສັງຄົມ, ເຊື່ອມຕໍ່ປະເພນີ ແລະ ຍຸກສະໄໝ, ເຊື່ອມຕໍ່ອະດີດ ແລະ ປັດຈຸບັນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຍັງໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານຂອງ "ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາຊົນນະບົດແບບປົກກະຕິ", ດັ່ງນັ້ນເລື່ອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນບໍ?

Ut Tay ຢາກເວົ້າເຖິງຮ່ອງຮອຍແມ່ນ້ຳເຊບໍ່ແລະເຂດທົ່ງນາແມ່ນ້ຳໄຕຮ້າງ. ໃນນັ້ນ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ນຳໃຊ້ຜົນຜະລິດເຊັ່ນເຂົ້າຫັກເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າແວງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄອບຄົວອຸທິຍານຫຼາຍລຸ້ນຄົນທີ່ອະນຸລັກຮັກສາຢາພື້ນເມືອງທີ່ມີປະໂຫຍດຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ຍຶດເອົາດິນແດນແຫ່ງນີ້ມາຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້ ແລະ ແຮງບັນດານໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດເຫຼົ້າແວງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວອີກດ້ວຍ.

ຕົວລະຄອນຫຼັກໃນເລື່ອງທີ່ໃກ້ຊິດ, ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບຄູ່ຜົວເມຍທີ່ສ້າງທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄປໄກ, ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດທີ່ດໍາເນີນຄວາມຝັນໃຫຍ່ໃນການເດີນທາງຂອງຜູ້ປະກອບການ - ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຊັກຊ້າແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄົນຢາກຮູ້ວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະດີຂຶ້ນ.

ເຫຼົ້າແວງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫ້າມການໂຄສະນາແລະມີກົດລະບຽບການຄວບຄຸມເຫຼົ້າ. ຫັນຂໍ້ຕົກລົງເປັນເລື່ອງມີລະດັບ, ທ່ານນາງ ເຟືອງເຕິ໋ນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ສິ່ງດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ ແລະ ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າອຸທິຍານ. ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະໂສກເສົ້າ, Ut Tay ຈະຕ້ອງມີສະຕິໃນເວລາເລືອກຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການລົງທຶນແລະການຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍສະເພາະ, ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຂອງຂວັນ, ງານສົບ, ພິທີການແລະການຄົ້ນຄວ້າຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຫລົ້າທີ່ເຮັດດ້ວຍອາຫານ, ປະສົມກັບຄັອກເທນ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ກໍາລັງເປີດທິດທາງໃຫມ່. ໂດຍສະເພາະ, ເຫຼົ້າແວງແຊ່ນ້ໍາດ້ວຍຢາສະຫມຸນໄພເຂົ້າໄປໃນ "ນ້ໍາມັນນວດ" - ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຊ້, ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງໃນປີທໍາອິດ.

ການຫັນປ່ຽນ - ສຸມໃສ່ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນແລະຍີ່ຫໍ້ໄປສູ່ການປິ່ນປົວ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນທັງໃນຕົວເມືອງແລະຊົນນະບົດ - ຍັງມີ "ຂໍ້ຂັດແຍ່ງພາຍໃນ" ເມື່ອທຶນການລົງທຶນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ - ຜົນປະໂຫຍດບໍ່ສາມາດວັດແທກໄດ້ ... ແຕ່ Ut Tay ເຂົ້າໃຈວ່າທຸລະກິດບໍ່ພຽງແຕ່ "ຂາຍຜະລິດຕະພັນ", ຊອກຫາກໍາໄລທັນທີແຕ່ "ຂາຍເລື່ອງ" ທີ່ມີຄວາມຫມາຍ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກັງວົນຂອງຊຸມຊົນ.

“ຈາກຕົວແບບທຸລະກິດບ້ານປະຈຸບັນ, Ut Tay ມຸ່ງໄປເຖິງການເປັນບໍລິສັດຜະລິດ, ການຄ້າ ແລະ ບໍລິການ ຈໍາກັດ ຕິດພັນກັບວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ”, ທ່ານນາງ ວໍທິເຟືອງຈ່າງ ກ່າວວ່າ: ຜົນສຳເລັດເບື້ອງຕົ້ນທາງດ້ານການຂາຍ ແລະ ຜົນກຳໄລບໍ່ຫຼາຍ, ແຕ່ທຸກຄັ້ງທີ່ຜູ້ໃຊ້ໂທເຂົ້າມາສັ່ງ ຫຼື ແນະນຳລູກຄ້າໃໝ່ກໍ່ມີຄວາມປະທັບໃຈຢູ່ສະເໝີ, ມີຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນຫຼາຍຂຶ້ນ. ນັ້ນຄືຄວາມສຸກ.

ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄວາມຝັນອັນໃຫຍ່ຫຼວງແລະວິທີການແກ້ໄຂ knots, ສືບຕໍ່ຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສະແດງທ້ອງຖິ່ນ - ແນວຄິດທົ່ວໂລກ, ຕົນເອງ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ສະເຫມີຮູ້ຊັບພະຍາກອນ, ຊັບພະຍາກອນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍແນວຄວາມຄິດຜະລິດຕະພັນ ... ແມ່ນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ OCOP ແລະໂຄງການອື່ນໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນເລື່ອງຂອງຄວາມຢູ່ລອດ, ຍຸດທະສາດການພັດທະນາຂອງ Ut Tay.

ພາຍຫຼັງການເຊື່ອມຈອດເຂດປົກຄອງຕົນເອງ, ເຄື່ອນຍ້າຍໄປນະຄອນ ເກີນເທີ , ແຂວງ Ut Tay ໄດ້ເລີ່ມດຳເນີນການເດີນທາງໃໝ່ ແລະ ເມື່ອບັນລຸເງື່ອນໄຂຍົກລະດັບວິສາຫະກິດແລ້ວ, ການເດີນທາງນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນປະຈຸບັນຕາມຍຸດທະສາດແບບຍືນຍົງ, ແທດຈິງ ເພື່ອໃຫ້ເລື່ອງໃນອະນາຄົດມີເນື້ອໃນໃໝ່, ສົດໃສກວ່າ.

ນ້ຳປາ Thao Nguyen ແລະຄຳໝັ້ນສັນຍາ

ເຈີ່ນດ້າຍລູດ, ນັກສຶກສາສາຂາວິຊາທຸລະກິດ ກະສິກຳ - ຫຼັກສູດ 48, ຄະນະພັດທະນາຊົນນະບົດ - ມະຫາວິທະຍາໄລ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແຕ່ລະປີ, ປ້າອ່າ (ເລທິເຈືອງຮັນ), ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາ ທາວຫງວຽນ ໄດ້ຜະລິດນ້ຳປາທອງແດງ 8.000 ລິດ ລ້ວນແຕ່ຂາດເຂີນ. ບາງທີຜູ້ບໍລິໂພກຢ້ານການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງນ້ໍາປາອຸດສາຫະກໍາ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າກັບຄືນສູ່ນ້ໍາປາພື້ນເມືອງ? ປ້າເບເຮັດແນວໃດໃຫ້ຄົນທັງຫຼາຍໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈນ້ຳປາທາວຫງວຽນ? ເຈີ່ນດ້າຍລູດ ເຂົ້າໃກ້ເລື່ອງອາຫານຂອງປ້າເບ.

“ປາບຶກ, ປາອື່ນໆ... ເຮົາຊື້ມາລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວນຳໄປໝັກດ້ວຍເກືອ, ຂັ້ນຕອນການໝັກແມ່ນເຂັ້ມງວດ, ໝັກປາ 7 ກິໂລດ້ວຍເກືອຫຍາບ 1 ກິໂລ, ເວລາໝັກດົນກວ່າ 9 ເດືອນ, ນ້ຳປາຖືກກັ່ນຕອງດ້ວຍລະບົບເຊລາມິກ ແລ້ວນຳມາປຸງແຕ່ງອີກເທື່ອໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາມີສີນ້ຳຕານ, ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຊີວິດຊີວາ. ລົດຊາດເຄັມປານກາງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ບໍ່ມີສານເຄມີເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການກິ່ນຫອມ, ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈ, ເອົາຊະນະນັກກິນອາຫານ ... ແມ່ນຍ້ອນວ່ານ້ໍາປາມີລົດຊາດໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດ.

ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່ານ້ໍາປາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ 27 BC ແລະໃນມື້ນີ້ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຫຼາຍຂອງການມີຢູ່ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເອີ້ນວ່າ Garum. ບໍ່ມີໃຜຄາດຫວັງວ່າມໍລະດົກນ້ຳປາມີປະຫວັດສາດມາແຕ່ບູຮານນະການ ແລະ ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢູ່ໝູ່ບ້ານ 3, ຕາແສງວິງເຈືອງ, ເມືອງວິທື, ແຂວງ ຮ່ວາຢາງ (ເກົ່າ). ຖ້າ Garum ແມ່ນເຄື່ອງເທດບູຮານທີ່ຊາວໂລກຮູ້ຈັກໃນທຸກວັນນີ້ ເມື່ອພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອຈົມ, ນ້ຳປາພື້ນເມືອງ ແລະ ວິທີທີ່ປ້າເບດຮັກສາໄວ້, ເລົ່າເລື່ອງປະຫວັດສາດຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບຸກເບີກ ແລະ ວັດທະນະທຳການປຸງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍຢູ່ບັນດາຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຢູ່ ຮວ່າງຢາງ (ເກົ່າ).

ເລີ່ມດຳເນີນທຸລະກິດໃນອາຍຸ 60 ປີ, ປ້າເບເບິ່ງຄືວ່າສະບາຍໃຈ, ເມື່ອເວົ້າວ່າ ດ້ວຍປະສົບການທີ່ສະສົມ ແລະ ຍາດແຍ່ງເອົາຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນລະດູນ້ຳຖ້ວມ, ປາເຊັ່ນ ປາງູ, ປາປີນ, ປາລິງ, ປາອື່ນໆ... ມາຮອດສະຖານທີ່ທ່າງວຽນຈະຈັດລາຍການປຸງແຕ່ງນ້ຳປາ ຫຼື ເຮັດນ້ຳປາ. ພິເສດ, ການປີນພູແມ່ນໄດ້ຮັບບຸລິມະສິດໃນການຜະລິດນ້ຳປາທອງ.

ນ້ຳປາທີ່ເຮັດຈາກປານ້ຳຈືດ, ຈຸດເດັ່ນແມ່ນປາບ່າງູຂອງ ປ້າ ເບ, ນ້ຳຊຸບ ຫຼື ປາສະຫຼັດ ເຮັດໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງມີລົດຊາດຫຼາຍ. “ຢ່າປຽບທຽບກັບນ້ຳປາທີ່ມີສານເຄມີ”, ປ້າເບວບອກວ່າ: ລອງເຮັດນ້ຳປານີ້, ລອງນ້ຳປາງູ, ນ້ຳປາລິງ ແລະ ໂດຍສະເພາະນ້ຳປາງູຈະເຫັນລະດັບຕ່າງໆ ແຕ່ຫຼັກແມ່ນຍັງທຳມະຊາດ. ນ້ຳປາແດກ, ນ້ຳປານ້ຳຈືດຂອງ ປ້າ ເບ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດ “ແຕ່ລະບ້ານ-ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”, ໃນຮອບທີ 1 ໄດ້ຮັບຮອງ OCOP 3 ດາວ. ການໝັກນ້ຳປາ ຫຼືເຮັດນ້ຳປາລ້ວນມີສູດ ແລະເຄັດລັບຂອງຕົນເອງ. ທັງຫມົດແມ່ນຜ່ານການຫມັກທີ່ຍາວນານຫຼາຍແລະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງລະເມີດກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ.

ການໝັກປາໃນກະປ໋ອງນ້ອຍ, ແຕ່ລະກະປ໋ອງບັນຈຸໄດ້ 40 ກິໂລ - ປະສົບການຂອງຄອບຄົວແມ່ນໄດ້ກວດກາທຸກມື້ ແລະ ເມື່ອປາສຸກແລ້ວກໍ່ຫຸ້ມຫໍ່ເອົາໄປຂາຍຕາມທ້ອງຕະຫຼາດ. ດ້ວຍລາຄາ 140.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ ຫຼື ນ້ຳປາງູ 80.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ ແລະ ນ້ຳປາລີ້ງ... ປ້າເບ ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຜູ້ເກັບກ່ຽວປານ້ຳຈືດ, ສຳລັບຜູ້ທີ່ເກັບກ່ຽວ ແລະ ຂົນສົ່ງໄປເຖິງສະຖານທີ່, ສຳລັບຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ... ປະຈຸບັນ, ແຮງງານເຂົ້າຮ່ວມແມ່ນ 10 ຄົນ.

ນ້ຳປາ ທາວຫງວຽນ ໄດ້ກາຍເປັນໂຄມໄຟທີ່ສ່ອງແສງເຖິງ OCOP Vi Thuy, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກ ໝູ່ບ້ານ 3, ຕາແສງ ຫວີງເຈືອງ, ເມື່ອ ຮ່ວາຈຽງ, ໂສກປ່າຫຼວງ ແລະ ນະຄອນ ເກີນເທີ. ຄາດຄະເນວ່າ: ນ້ຳປາງາບັນລຸກວ່າ 4,2 ໂຕນ/ປີ, ນ້ຳປາດົງໄດ້ເກີນ 8.000 ລິດ/ປີ, “ຄຸ້ມຄອງ” ແມ່ນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ຮ້ານຄ້າ. ປ້າເບເວົ້າວ່າ: “ພະຍາຍາມເພີ່ມຂະໜາດໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ສິນຄ້າຍັງບໍ່ພໍຂາຍ”.

ນັບແຕ່ຕົ້ນປີນີ້ເປັນຕົ້ນມາ, ພາຍຫຼັງອຳນາດການປົກຄອງໄດ້ເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມແລະຈັດການສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານປອມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ຳປາປອມ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ. “ຂ້ອຍໄດ້ລົງທຶນໃສ່ຖັງໝັກ ແລະ ລະບົບການກັ່ນຕອງຫຼາຍ, ແຕ່ການໝັກນ້ຳປາຕ້ອງໃຊ້ໄດ້ດົນພໍສົມຄວນ, ຖ້າໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກອຳນາດການປົກຄອງ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ຮັບຊື້ວັດຖຸດິບໃນບໍລິເວນອ້ອມຂ້າງ, ສືບຕໍ່ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຜູ້ສະໜອງ ແລະ ປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບຕື່ມອີກ…”, ປ້າ ເບ ເວົ້າເລື່ອງຄວາມປາຖະໜາໃນປັດຈຸບັນ.

ເບິ່ງບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງສະຖານທີ່ ທ່າງວຽນ, ເຖິງວ່າປ້າຍຍັງລຽບງ່າຍ, ແຕ່ນ້ຳປາໃສ່ຂວດແກ້ວແທນຕຸກກະຕາປຼາສະຕິກ... ທຸກລາຍລະອຽດບໍ່ພຽງແຕ່ພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນເຈົ້າຕົນເອງ, ປະດິດສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມມານະພະຍາຍາມຮ່ວມຂອງຊຸມຊົນທີ່ທັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ ແລະ ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າ ຊາວຊົນນະບົດມີຕະຫຼາດທີ່ມີມູນເຊື້ອທີ່ແທ້ຈິງ. ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະສຸຂະອະນາໄມ.

ງາມ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຊີວິດ

ດາກທິ້ງ, ນັກສຶກສາວິສາຫະກິດກະສິກຳ - ວິຊາການ 48, ວິຊາພັດທະນາຊົນນະບົດ - ມະຫາວິທະຍາໄລ ກ່າວທ້ວນ ໄດ້ຊອກຫາຄຳຕອບຈາກນັກສຶກສາຂອງໂຮງຮຽນຕົນທີ່ເລີກຮຽນ...

“ມື້ໃດໜຶ່ງເມື່ອມີເງື່ອນໄຂ, ພວກເຮົາຈະສົ່ງອອກນ້ຳເຜິ້ງ” - ເຈິ່ນມິນນິມ. ຮູບພາບ: DAI LUAT

ໂດຍໄດ້ຫາຍດີຈາກພະຍາດແລ້ວ, ທ່ານນິມໄດ້ໃຫ້ກຽດແກ່ນ້ຳເຜິ້ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ລາວຫາຍດີໂດຍໄວ ແລະ ໄດ້ເລີ່ມຄົ້ນຄວ້າການລ້ຽງເຜິ້ງແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານສ້ອມແປງລົດຈັກສອງແຫ່ງ. ນັ້ນແມ່ນຈຸດປ່ຽນແປງທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້ຄັ້ງທີສອງ.

ຄັ້ງທຳອິດ, ຍ້ອນຄອບຄົວປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ນັກບໍລິຫານທຸລະກິດ Tran Minh Nim ຕ້ອງລາອອກຈາກໂຮງຮຽນ ແລະ ກາຍເປັນຊ່າງແປງລົດ. ເວລານີ້, ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດລ້ຽງເຜິ້ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ກ້າຫານ - ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຄອບຄົວຂອງລາວ.

ທ່ານ ເຈີ່ນມິງນິມ, ອາຍຸ 38 ປີ, ຢູ່ເມືອງລອງມາ, ແຂວງ ຮ່ວາຢາງ (ເກົ່າ), ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດ ນີມມີ້ ຈຳກັດ, ເລົ່າຄືນວ່າ: ປີ 2016, ເຖິງວ່າມີຄວາມດຸໝັ່ນຂະຫຍັນພຽນ, ຮຽນຮູ້ ແລະ ຫັນປ່ຽນມາລ້ຽງເຜິ້ງຢ່າງກ້າຫານ, ແຕ່ວຽກກໍ່ບໍ່ງ່າຍ ເພາະການເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບຄຸນລັກສະນະຂອງເຜິ້ງ ແລະ ເທັກໂນໂລຢີຂອງການລ້ຽງເຜິ້ງຢ່າງກ້າຫານ, ຕັ້ງແຕ່ຂັ້ນຕອນການລ້ຽງເພື່ອຂາຍໄດ້ລາຄາ... ນໍ້າເຜິ້ງ - ທຸກໆຂັ້ນຕອນແມ່ນສັບສົນ.

ອານານິຄົມຂອງເຜິ້ງພາຍໃນປະເທດແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສືບພັນ, ແລະເຜິ້ງ Manuka ຈາກນິວຊີແລນແມ່ນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ຽນແປງ. ເມື່ອນໍາເຂົ້າຝູງເຜິ້ງມາລ້ຽງ, ນໍ້າເຜິ້ງ Manuka ຖືກເລືອກເພາະມັນທົນທານຕໍ່ພະຍາດຫຼາຍກ່ວາສາຍພັນອື່ນໆ, ມີຊື່ສຽງໃນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຮັກສາງ່າຍ, ມີຄວາມສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແລະສາມາດຂຸດຄົ້ນແຫຼ່ງດອກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ນຳໃຊ້ກັບນິໄສຂອງເຜິ້ງທີ່ນຳເຂົ້າ, ຂະຫຍາຍພັນ ແລະ ຂະຫຍາຍພັນທຸກຳຂອງອານານິຄົມແມ່ນເປັນໜາມ, ແຕ່ເມື່ອນຳຜະລິດຕະພັນອອກສູ່ຕະຫຼາດ, ການແຂ່ງຂັນກັບຜະລິດຕະພັນນ້ຳເຜິ້ງ “ຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ” ກໍ່ນັບມື້ນັບຮຸນແຮງຂຶ້ນ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຢ້ານຂອງ tricks? ຄິດແນວນັ້ນ, ລາວໄດ້ພະຍາຍາມທຸກວິທີທາງເພື່ອນຳໃຊ້ລະບົບດິຈິຕອລເພື່ອພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ເຜີຍແຜ່ລາຄາຂາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນການສະໜອງ - ເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການ; ໄດ້ຮຽນຮູ້ປະສົບການການຕະຫຼາດເພີ່ມເຕີມ, ສ້າງ Fanpage ເພື່ອຂາຍຜະລິດຕະພັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກີດຂຶ້ນພ້ອມໆກັນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມທະວີອານານິຄົມລ້ຽງເຜິ້ງປະມານ 1.000 ໂຕ, ແບ່ງປັນ 400 ໂຕນິຄົມໃຫ້ແກ່ໂຄງການພັດທະນາຊົນນະບົດ.

ອະທິບາຍການແບ່ງຝູງເຜິ້ງ, ທ່ານ ນິມ ກ່າວວ່າ: ປະຈຸບັນ, ນ້ຳເຜິ້ງຫຼາຍຊະນິດມີຄຸນນະພາບແຂ່ງຂັນກັນໃນລາຄາ, ມັນຍາກສຳລັບຂ້ອຍທີ່ຈະສ້າງແຮງຈູງໃຈໃຫ້ກັບນ້ຳເຜິ້ງແທ້, ສະນັ້ນ ຍິ່ງປະຊາຊົນລ້ຽງເຜິ້ງ ແລະ ຂາຍນ້ຳເຜິ້ງຢ່າງຖືກວິທີ, ຕະຫຼາດກໍ່ຈະມີທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງ.

ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ວິທີການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງໂອກາດທີ່ຈະປ່ຽນແປງລາຍໄດ້ຂອງຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງ, ແຕ່ຍັງສ້າງທີມງານຂອງຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ບໍລິສັດ Niem My ສຸມໃສ່ແຫຼ່ງສິນຄ້າ, ສ້າງມາດຕະຖານບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ວາງຂາຍອອກສູ່ຕະຫຼາດດ້ວຍຜົນຜະລິດ 45-50 ໂຕນ/ປີ, ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດ Niem My ມີຊື່ສຽງໃນເວທີການຄ້າ e-commerce.

ໂດຍອີງຕາມລະດູດອກໄມ້, ລາວໄດ້ນຳເອົາເຂດລ້ຽງເຜິ້ງ “ຕໍ່ສູ້ທີ່ດີ” ໄປຍັງເມືອງວິ້ງລອງ, ດົ່ງທາບ ເພື່ອຂຸດຄົ້ນນ້ຳເຜິ້ງ, ໝາກລຳໄຍ, ໝາກຂາມປ່າ... ບັນດາຜະລິດຕະພັນພາຍຫຼັງລະດູດອກໄມ້ແຕ່ລະປີໄດ້ຮັບການຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການຈຸດໝາຍແຫ່ງຊາດ “ໜຶ່ງບ້ານ - ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”. ປະຈຸບັນ, ລາວໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານຕາມມາດຕະຖານ HACCP ເພື່ອຮັບປະກັນມາດຖານຄວາມປອດໄພໃນການຜະລິດ ແລະ ຮັບປະກັນນ້ຳເຜິ້ງທີ່ດີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ບໍລິສັດ Niem My ມີແຜນທີ່ເສັ້ນທາງທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງ cajuput ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2018, Royal jelly ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2022, ນໍ້າເຜິ້ງຫມາກກ້ຽງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2023, pollen ທໍາມະຊາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2024.

ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງສະມາຊິກ 200 ຄົນໃນເຄືອຂ່າຍລ້ຽງເຜິ້ງຂອງທ່ານ Nim ໄດ້ດີຂຶ້ນກວ່າແຕ່ກ່ອນ. ຜູ້ທີ່ເຄີຍປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນປະຈຸບັນມີລາຍຮັບເພີ່ມຈາກການລ້ຽງເຜິ້ງແຕ່ 6-7 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ. ຄົນງານຊົນນະບົດ 10 ຄົນ ທີ່ເຄີຍມີບັນຫາກັບບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປ ບິ່ງເຢືອງ ຫຼື ໄປເຮັດວຽກຮັບຈ້າງ ປະຈຸບັນໄດ້ມີວຽກເຮັດງານທຳຢູ່ບໍລິສັດ Niem My ດ້ວຍລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ເຈີ່ນມິງນິມ ແບ່ງປັນກ່ຽວກັບອະນາຄົດວ່າ: “ບາງເທື່ອ, ເມື່ອມີເງື່ອນໄຂພຽງພໍ, ເຂົາເຈົ້າຈະສົ່ງອອກນ້ຳເຜິ້ງ, ຄອບຄົວອື່ນໆສາມາດເຂົ້າຮ່ວມຮູບແບບລ້ຽງເຜິ້ງ - ຕ້ອນຮັບແຂກທ່ອງທ່ຽວນິເວດ, ຍີ່ຫໍ້ນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ຊຸມຊົນເຄືອຂ່າຍອະນຸລັກນິເວດທັງໝົດຈະເປັນຈຸດເດັ່ນທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຍັງລອງມາເບິ່ງການລ້ຽງເຜິ້ງເພື່ອເອົານ້ຳເຜິ້ງໃຫ້ຊີວິດ.

CHAU ລານ

ທີ່ມາ: https://baocantho.com.vn/chuyen-doi-va-goc-nhin-sinh-vienbai-cuoi-tim-cau-tra-loi-tu-tam-long-a190149.html