ເລື່ອງຊີວິດ ແລະທັດສະນະຂອງນັກຮຽນ ບົດຄວາມສຸດທ້າຍ: ຊອກຫາຄຳຕອບຈາກໃຈ

ພິມຄໍາສໍາຄັນຂອງອາຈານ Morihiko Hiramatsu ຫຼື OVOP, OTOP, OCOP, Oita ... ແລະທັນທີຫຼາຍລ້ານຫນ້າຂອງເອກະສານແລະເລື່ອງກ່ຽວກັບການມະຫັດສະຈັນປາກົດ. ທັງໝົດແມ່ນອີງໃສ່ຫຼັກການ “ໜຶ່ງບ້ານ, ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ - OVOP” ທີ່ບັນດາປະເທດໄດ້ປຸກລະດົມ ແລະ ມອບຊີວິດໃໝ່ໃຫ້ບັນດາໝູ່ບ້ານທີ່ຫຼຸດພົ້ນອອກຈາກສະພາບຂາດເຂີນ ແລະ ຊັບພະຍາກອນທີ່ຖືກລືມ. ລວມທັງຫວຽດນາມ.

Báo Cần Thơ•27/08/2025

ເມື່ອຜະລິດຕະພັນຈາກຊົນນະບົດມາສູ່ໃຈກາງຕົວເມືອງ, ເຂົ້າຮ່ວມການສະແດງຂອງແທ້ຈິງ… ນັກຮຽນມີເຫດຜົນຫຼາຍກວ່າທີ່ຈະຊອກຫາຄໍາຕອບທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງຄວາມປະທັບໃຈໃນເວລາຈິງທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້.

ເລື່ອງ OCOP

ຫນ່ວຍງານຈໍາເປັນຕ້ອງມີເລື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນໃນເວລາທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການ OCOP. ທ່ານ Tran Anh Thu, ນັກສຶກສາປີທີ 3 ຂອງຄະນະ ວິທະຍາສາດ ສັງຄົມ ແລະ ມະນຸດສາດ, ພາກວິຊາສັງຄົມວິທະຍາ, ມະຫາວິທະຍາໄລ ແຄ໋ງຮ່ວາ, ຄົ້ນພົບເລື່ອງ OCOP ຂອງອຸປະຖຳອຸທິຍານແມ່ນການເດີນທາງອັນຍາວນານດ້ວຍຫຼາຍຂໍ້. ປະຈຸບັນ, Ut Tay ມີ 4 ຜະລິດຕະພັນ OCOP ປົກກະຕິຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ. ສອງແຫ່ງນີ້ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງລະດັບຊາດ 5 ດາວ.

ນັກສຶກສາໄດ້ຕິດຕໍ່ກັບສະໂມສອນ MDOG ເພື່ອຖາມວິທີການສະຫນັບສະຫນູນວິຊາ OCOP. ພາບ: Ch.L

ການເຄື່ອນໄຫວຜະລິດຕະພັນຂອງ Ut Tay ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2020 ເມື່ອເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດ “ໜຶ່ງບ້ານ - ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”. ທ່ານນາງ ໂວທິເຟືອງແທງ, ໜຶ່ງໃນຜູ້ກໍ່ຕັ້ງ 2 ແຫ່ງຂອງ ອູດໄຕ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຈາກເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າປຸ້ນ ແລະ ສູດຂອງຄອບຄົວ, Ut Tay ໄດ້ຮັບຮູ້ແນວຄວາມຄິດຂອງການຜະລິດເຫຼົ້າແວງ tonic, ດ້ວຍຈິດສຳນຶກໃນການເຊື່ອມໂຍງຄອບຄົວ ແລະ ສັງຄົມ, ເຊື່ອມຕໍ່ປະເພນີ ແລະ ຍຸກສະໄໝ, ເຊື່ອມຕໍ່ອະດີດ ແລະ ປັດຈຸບັນ. ຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້ຍັງໄດ້ບັນລຸມາດຕະຖານຂອງ "ຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາຊົນນະບົດແບບປົກກະຕິ", ດັ່ງນັ້ນເລື່ອງແມ່ນແຕກຕ່າງກັນບໍ?

Ut Tay ຢາກເວົ້າເຖິງຮ່ອງຮອຍແມ່ນ້ຳເຊບໍ່ແລະທົ່ງນາແມ່ນ້ຳໄຕຮ້າງ. ໃນນັ້ນ, ສະຖານທີ່ດັ່ງກ່າວພຽງແຕ່ນຳໃຊ້ຜົນຜະລິດເຊັ່ນເຂົ້າຫັກເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າແວງ. ຂໍຂອບໃຈກັບຄອບຄົວອຸທິຍານຫຼາຍລຸ້ນຄົນທີ່ອະນຸລັກຮັກສາຢາພື້ນເມືອງທີ່ມີປະໂຫຍດຕັ້ງແຕ່ສະ ໄໝ ຍຶດເອົາດິນແດນແຫ່ງນີ້ມາຈົນເຖິງທຸກວັນນີ້ ແລະ ແຮງບັນດານໃຈບໍ່ພຽງແຕ່ເຮັດເຫຼົ້າແວງເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນສົມບັດປິ່ນປົວອີກດ້ວຍ.

ຕົວລະຄອນຫຼັກໃນເລື່ອງທີ່ໃກ້ຊິດ, ແທ້ຈິງກ່ຽວກັບຄູ່ຜົວເມຍທີ່ສ້າງທຸລະກິດຂະຫນາດນ້ອຍທີ່ມີຄວາມປາຖະຫນາທີ່ຈະໄປໄກ, ຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂະຫນາດນ້ອຍສຸດທີ່ດໍາເນີນຄວາມຝັນໃຫຍ່ໃນການເດີນທາງຂອງຜູ້ປະກອບການ - ເຖິງແມ່ນວ່າຈະຊັກຊ້າແຕ່ເຕັມໄປດ້ວຍພະລັງງານແລະຄວາມຫມັ້ນໃຈ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍໆຄົນຢາກຮູ້ວ່າທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງຈະດີຂຶ້ນແນວໃດ.

ເຫຼົ້າແວງແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ຫ້າມການໂຄສະນາແລະມີກົດລະບຽບກ່ຽວກັບການຄວບຄຸມເຫຼົ້າ. ຫັນຂໍ້ຕົກລົງເປັນເລື່ອງມີລະດັບ, ທ່ານນາງ ເຟືອງເຕິ໋ນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ສິ່ງດັ່ງກ່າວສົ່ງຜົນສະທ້ອນເຖິງການເຂົ້າເຖິງຕະຫຼາດ ແລະ ກໍ່ສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າອຸທິຍານ. ດັ່ງນັ້ນ, ແທນທີ່ຈະໂສກເສົ້າ, Ut Tay ຈະຕ້ອງມີສະຕິໃນເວລາເລືອກຈັດລໍາດັບຄວາມສໍາຄັນຂອງການລົງທຶນແລະການຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍສະເພາະ, ຜະລິດຕະພັນສໍາລັບຂອງຂວັນ, ງານສົບ, ພິທີການແລະການຄົ້ນຄວ້າຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: ເຫຼົ້າແວງ marinated ໃນອາຫານ, ປະສົມກັບຄັອກເທນ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ກໍາລັງເປີດທິດທາງໃຫມ່. ໂດຍສະເພາະ, ເຫຼົ້າແວງແຊ່ນ້ໍາຢາສະຫມຸນໄພເຂົ້າໄປໃນ "ນ້ໍາມັນນວດ", ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງຜູ້ໃຊ້, ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງໃນປີທໍາອິດ.

ການຫັນປ່ຽນ - ສຸມໃສ່ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ, ຍີ່ຫໍ້ໄປສູ່ການປິ່ນປົວ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະພາບຂອງຊາວເມືອງແລະຊົນນະບົດ - ຍັງມີ "ຂໍ້ຂັດແຍ່ງພາຍໃນ" ເມື່ອທຶນການລົງທຶນ, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍ - ຜົນປະໂຫຍດບໍ່ສາມາດວັດແທກໄດ້ ... ແຕ່ Ut Tay ເຂົ້າໃຈວ່າທຸລະກິດບໍ່ພຽງແຕ່ "ຂາຍຜະລິດຕະພັນ", ຊອກຫາກໍາໄລທັນທີແຕ່ "ຂາຍເລື່ອງ" ທີ່ມີຄວາມຫມາຍ, ສອດຄ່ອງກັບຊຸມຊົນ.

“ຈາກຮູບແບບການດຳເນີນທຸລະກິດໃນປະຈຸບັນ, ອຸທິຍານຕັ້ງເປົ້າກາຍເປັນບໍລິສັດຜະລິດ, ການຄ້າ ແລະ ການບໍລິການຈຳກັດ ຕິດພັນກັບວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ”, ທ່ານ ນາງ ວໍທິເຟືອງຈ່າງ ກ່າວວ່າ: ຜົນສຳເລັດເບື້ອງຕົ້ນທາງດ້ານການຂາຍ ແລະ ຜົນກຳໄລບໍ່ຫຼາຍ, ແຕ່ທຸກຄັ້ງທີ່ຜູ້ໃຊ້ໂທມາສັ່ງ ຫຼື ແນະນຳລູກຄ້າໃໝ່, ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ດີຕໍ່ບ່ອນຢູ່ສະເໝີປະກົດວ່າ, ເຂົ້າໃຈບ້ານເກີດເມືອງນອນຫຼາຍຂຶ້ນ. ນັ້ນຄືຄວາມສຸກ.

ສິ່ງອໍານວຍຄວາມສະດວກຂະຫນາດນ້ອຍ, ຄວາມຝັນໃຫຍ່ແລະວິທີການເພື່ອແກ້ໄຂ knots, ສືບຕໍ່ຜ່ານຜ່າຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການສະແດງທ້ອງຖິ່ນ - ແນວຄິດທົ່ວໂລກ, ຕົນເອງ, ຄວາມຄິດສ້າງສັນ, ສະເຫມີຮູ້ຊັບພະຍາກອນ, ຊັບພະຍາກອນທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍແນວຄວາມຄິດຜະລິດຕະພັນ ... ແມ່ນເລື່ອງທີ່ແຕກຕ່າງກັນຂອງ OCOP ແລະໂຄງການອື່ນໆ. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ມັນແມ່ນເລື່ອງຂອງຄວາມຢູ່ລອດ, ຍຸດທະສາດການພັດທະນາຂອງ Ut Tay.

ພາຍຫຼັງການເຊື່ອມຈອດເຂດປົກຄອງຕົນເອງ, ເຄື່ອນຍ້າຍໄປ ນະຄອນເກີນເທີ , ເມືອງ Ut Tay ໄດ້ກ້າວເຂົ້າສູ່ທິດທາງໃໝ່ ແລະ ເມື່ອບັນລຸເງື່ອນໄຂຍົກລະດັບວິສາຫະກິດແລ້ວ, ການເດີນທາງນັ້ນຕ້ອງໄດ້ຮັບການກະກຽມໃນປະຈຸບັນຕາມຍຸດທະສາດແບບຍືນຍົງ, ແທດຈິງ ເພື່ອໃຫ້ເລື່ອງໃນອະນາຄົດມີເນື້ອໃນທີ່ສົດໃສກວ່າ.

ນ້ຳປາ Thao Nguyen ແລະຄຳໝັ້ນສັນຍາ

ເຈີ່ນດ້າຍລູດ, ນັກສຶກສາສາຂາວິຊາທຸລະກິດ ກະສິກຳ - ຫຼັກສູດ 48, ຄະນະພັດທະນາຊົນນະບົດ - ມະຫາວິທະຍາໄລ ແຄ໋ງຮ່ວາ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແຕ່ລະປີ, ປ້າອ່າ (ເລທິເຈືອງຮັນ), ເຈົ້າຂອງໂຮງງານຜະລິດນ້ຳປາ ທາວຫງວຽນ ໄດ້ຜະລິດນ້ຳປາທອງແດງ 8.000 ລິດ ລ້ວນແຕ່ຂາດເຂີນ. ບາງທີຜູ້ບໍລິໂພກຢ້ານການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງນ້ໍາປາອຸດສາຫະກໍາ, ດັ່ງນັ້ນເຂົາເຈົ້າກັບຄືນສູ່ນ້ໍາປາພື້ນເມືອງ? ປ້າເບເຮັດແນວໃດໃຫ້ຄົນທັງຫຼາຍໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈນ້ຳປາທາວຫງວຽນ? ເຈີ່ນດ້າຍລູດ ເຂົ້າໃກ້ເລື່ອງອາຫານຂອງປ້າເບ.

“ປາບຶກ, ປາອື່ນໆ... ເຮົາຊື້ມາລ້າງໃຫ້ສະອາດແລ້ວນຳໄປໝັກດ້ວຍເກືອ, ຂັ້ນຕອນການໝັກແມ່ນເຂັ້ມງວດ, ໝັກປາ 7 ກິໂລດ້ວຍເກືອຫຍາບ 1 ກິໂລ, ເວລາໝັກດົນກວ່າ 9 ເດືອນ, ນ້ຳປາຖືກກັ່ນຕອງດ້ວຍລະບົບເຊລາມິກ ແລ້ວນຳມາປຸງແຕ່ງອີກເທື່ອໜຶ່ງ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ປາມີສີນ້ຳຕານ, ມີຄວາມທົນທານຕໍ່ຊີວິດຊີວາ. ລົດຊາດເຄັມປານກາງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນ, ບໍ່ມີສານເຄມີເພື່ອເສີມຂະຫຍາຍການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມ, ສ້າງຄວາມປະທັບໃຈ, ເອົາຊະນະຜູ້ອາຫານກິນອາຫານ ... ແມ່ນຍ້ອນວ່ານ້ໍາປາມີລົດຊາດໃກ້ຊິດກັບທໍາມະຊາດ.

ມັນໄດ້ຖືກກ່າວວ່ານ້ໍາປາແມ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກນັບຕັ້ງແຕ່ 27 BC ແລະໃນມື້ນີ້ມີຫຼັກຖານທາງວິທະຍາສາດຫຼາຍຂອງການມີຢູ່ຂອງເຄື່ອງເທດທີ່ເອີ້ນວ່າ Garum. ບໍ່ມີໃຜຄາດຫວັງວ່າມໍລະດົກນ້ຳປາມີປະຫວັດສາດມາແຕ່ບູຮານນະການ ແລະ ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢູ່ໝູ່ບ້ານ 3, ຕາແສງວິງເຈືອງ, ເມືອງວິທື, ແຂວງ ຮ່ວາຢາງ (ເກົ່າ). ຖ້າ Garum ແມ່ນເຄື່ອງເທດບູຮານທີ່ຄົນທົ່ວໂລກຮູ້ໃນທຸກມື້ນີ້ ເມື່ອພົບເຫັນຢູ່ໃນເຮືອຫຼົ້ມ, ນ້ຳປາພື້ນເມືອງ ແລະ ວິທີທີ່ປ້າເບດຮັກສາໄວ້, ເລົ່າເລື່ອງປະຫວັດສາດຕັ້ງແຕ່ສະໄໝບຸກເບີກ ແລະ ວັດທະນະທຳການປຸງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ ສາມາດຊອກຫາໄດ້ງ່າຍຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງ ແລະ ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຢູ່ ຮ່ວາຢາງ (ເກົ່າ).

ເລີ່ມຕົ້ນດຳເນີນທຸລະກິດເມື່ອອາຍຸ 60 ປີ, ປ້າອ່າ ຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ ເມື່ອເວົ້າໄດ້ວ່າ ດ້ວຍປະສົບການທີ່ສະສົມ ແລະ ໝູນໃຊ້ແຫຼ່ງຊັບພະຍາກອນທຳມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງລະດູນໍ້າຖ້ວມ, ປາເຊັ່ນ: ປາງູ, ປາບຶກ, ປາລິງ, ປາຊະນິດຕ່າງໆ... ມາຮອດສະຖານທີ່ ທາວຫງວຽນ ຈະໄດ້ຈັດປະເພດເພື່ອປຸງແຕ່ງນ້ຳປາ ຫຼື ເຮັດນ້ຳປາ. ພິເສດ, ປາ goby ແມ່ນໄດ້ຮັບການບຸລິມະສິດໃນການຜະລິດປາ.

ນ້ຳປາທີ່ເຮັດຈາກປານ້ຳຈືດ, ຈຸດເດັ່ນແມ່ນປາບ່າງູຂອງປ້າເບ, ນ້ຳແກງ ຫຼື ປາຕົ້ມ ລ້ວນແລ້ວແຕ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານພື້ນເມືອງມີລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂຶ້ນ. “ຢ່າປຽບທຽບກັບນ້ຳປາທີ່ມີສານເຄມີ”, ປ້າເບວບອກວ່າ: ລອງຊິມນ້ຳປານີ້, ລອງນ້ຳປາງູ, ນ້ຳປາລິງ ແລະ ໂດຍສະເພາະນ້ຳປາງູຈະເຫັນລະດັບຕ່າງໆ ແຕ່ຫຼັກແມ່ນຍັງທຳມະຊາດຢູ່. ນ້ຳປາແດກ, ນ້ຳປານ້ຳຈືດຂອງ ປ້າ ເບ ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດ “ແຕ່ລະບ້ານ-ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”, ໃນຮອບທຳອິດໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນ OCOP 3 ດາວ. ການໝັກນ້ຳປາ ຫຼືເຮັດນ້ຳປາລ້ວນມີສູດ ແລະເຄັດລັບຂອງຕົນເອງ. ທັງຫມົດແມ່ນຜ່ານການຫມັກທີ່ຍາວນານຫຼາຍແລະປະຕິບັດຕາມຫຼັກການເພື່ອບໍ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງລະເມີດກົດລະບຽບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະສຸຂະອະນາໄມ.

ການໝັກປາໃນກະປ໋ອງນ້ອຍ, ແຕ່ລະກະປ໋ອງເກັບໄດ້ 40 ກິໂລ - ປະສົບການຂອງຄອບຄົວແມ່ນໄດ້ກວດກາທຸກມື້ ແລະ ເມື່ອປາສຸກແລ້ວກໍ່ເອົາໄປຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ຂາຍຕາມທ້ອງຕະຫຼາດ. ດ້ວຍລາຄາ 140.000 ດົ່ງ/ກະປ໋ອງ ຫຼື ນ້ຳປາງູ 80.000 ດົ່ງ/ໂຖ, ນ້ຳປາແດກ ແລະ ນ້ຳປາລີ້ງ... ປ້າເບ ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ປະຊາຊົນທີ່ຂຸດຄົ້ນປານ້ຳຈືດ, ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນຜູ້ທີ່ເຂົ້າຮ່ວມການປຸງ ແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນປະມານ 10 ຄົນ.

ນ້ຳປາ ທາວຫງວຽນ ໄດ້ກາຍເປັນໂຄມໄຟທີ່ສ່ອງແສງເຖິງ OCOP Vi Thuy, ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກ ໝູ່ບ້ານ 3, ຕາແສງ ຫວີງເຈືອງ, ເມື່ອ ຮ່ວາຈຽງ, ໂສກປ່າຫຼວງ ແລະ ນະຄອນ ເກີນເທີ. ຄາດຄະເນວ່າ: ນ້ຳປາງາບັນລຸກວ່າ 4,2 ໂຕນ/ປີ, ນ້ຳປາດົງໄດ້ເກີນ 8.000 ລິດ/ປີ, “ຄຸ້ມຄອງ” ແມ່ນຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ຮ້ານຄ້າ. ປ້າເບເວົ້າວ່າ: “ພະຍາຍາມເພີ່ມຂະໜາດໜ້ອຍໜຶ່ງ, ແຕ່ສິນຄ້າຍັງບໍ່ພໍຂາຍ”.

ນັບແຕ່ຕົ້ນປີນີ້ເປັນຕົ້ນມາ, ພາຍຫຼັງອຳນາດການປົກຄອງໄດ້ເພີ່ມທະວີການຄວບຄຸມແລະຈັດການສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານປອມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນ້ຳປາປອມ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນສອງເທົ່າ. “ຂ້ອຍໄດ້ລົງທຶນໃສ່ຖັງໝັກ ແລະລະບົບການຕອງຫຼາຍ, ແຕ່ຂັ້ນຕອນການໝັກຕ້ອງໃຊ້ເວລາພໍສົມຄວນ, ຖ້າໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກອຳນາດການປົກຄອງ, ຂ້າພະເຈົ້າຈະຂະຫຍາຍພື້ນທີ່ຮັບຊື້ວັດຖຸດິບໃນບໍລິເວນອ້ອມຂ້າງ, ສືບຕໍ່ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຜູ້ສະໜອງວັດຖຸດິບ ແລະ ໂຮງງານປຸງແຕ່ງຕື່ມອີກ…”, ປ້າ ເບ ເວົ້າເຖິງຄວາມປາດຖະໜາໃນປັດຈຸບັນ.

ເບິ່ງບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງສະຖານທີ່ ທ່າງວຽນ, ເຖິງວ່າປ້າຍຍັງລຽບງ່າຍ, ແຕ່ນ້ຳປາໃສ່ຂວດແກ້ວແທນຂວດປຼາສະຕິກ... ທຸກລາຍລະອຽດບໍ່ພຽງແຕ່ພິສູດໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມເປັນເຈົ້າຕົນເອງ, ປະດິດສ້າງຊີວິດການເປັນຢູ່ຢ່າງຕັ້ງໜ້າ, ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມມານະພະຍາຍາມຮ່ວມຂອງຊຸມຊົນທີ່ທັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳປັບປຸງຊີວິດການເປັນຢູ່ ແລະ ພິສູດໃຫ້ເຫັນວ່າຊາວຊົນນະບົດມີຕະຫຼາດທີ່ມີມູນເຊື້ອອັນແທ້ຈິງ. ປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະສຸຂະອະນາໄມ.

ງາມ້ໍາເຜີ້ງເຂົ້າໄປໃນຊີວິດ

ດາກທິ້ງ, ນັກສຶກສາວິສາຫະກິດກະສິກຳ - ວິຊາການ 48, ວິຊາພັດທະນາຊົນນະບົດ - ມະຫາວິທະຍາໄລ ກ່າວທ້ວນ ໄດ້ຊອກຫາຄຳຕອບຈາກນັກສຶກສາຂອງໂຮງຮຽນຕົນທີ່ເລີກຮຽນ...

“ມື້ໃດໜຶ່ງເມື່ອມີເງື່ອນໄຂ, ພວກເຮົາຈະສົ່ງອອກນ້ຳເຜິ້ງ” - ເຈິ່ນມິນນິມ. ຮູບພາບ: DAI LUAT

ໂດຍໄດ້ຫາຍດີຈາກພະຍາດທີ່ໜັກໜ່ວງແລ້ວ, ທ່ານນິມໄດ້ໃຫ້ກຽດແກ່ນ້ຳເຜິ້ງທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ລາວຫາຍດີໂດຍໄວ ແລະ ໄດ້ເລີ່ມຄົ້ນຄວ້າການລ້ຽງເຜິ້ງແທນທີ່ຈະເຮັດວຽກຢູ່ຮ້ານສ້ອມແປງລົດຈັກສອງແຫ່ງ. ນັ້ນແມ່ນຈຸດຫັນປ່ຽນທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້ຄັ້ງທີສອງ.

ຄັ້ງທຳອິດ, ຍ້ອນຄອບຄົວປະສົບກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ນັກບໍລິຫານທຸລະກິດ ເຈີ່ນມິນນິມ ຕ້ອງລາອອກຈາກໂຮງຮຽນເພື່ອເຮັດວຽກເປັນຊ່າງລົດ. ເວລານີ້, ການເລີ່ມຕົ້ນທຸລະກິດລ້ຽງເຜິ້ງແມ່ນຂ້ອນຂ້າງເປັນການເຄື່ອນໄຫວທີ່ກ້າຫານ - ບໍ່ພຽງແຕ່ສໍາລັບລາວເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງສໍາລັບຄອບຄົວຂອງລາວ.

ທ່ານ ເຈີ່ນມິງນິມ, ອາຍຸ 38 ປີ, ຢູ່ເມືອງລອງມາ, ແຂວງ ຮ່ວາຢາງ (ເກົ່າ), ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງບໍລິສັດ ນີມມີ້ ຈຳກັດ, ເລົ່າສູ່ຟັງວ່າ: ປີ 2016, ເຖິງວ່າຈະມີຄວາມດຸໝັ່ນຂະຫຍັນໝັ່ນພຽນໃນການຄົ້ນຄວ້າ, ຮຽນຮູ້, ກ້າຫັນປ່ຽນມາລ້ຽງເຜິ້ງ, ແຕ່ວຽກກໍ່ບໍ່ງ່າຍ ເພາະຕ້ອງເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງເຖິງຄຸນລັກສະນະຂອງເຜິ້ງ ແລະ ເທັກໂນໂລຢີຂອງການລ້ຽງເຜິ້ງ ຈົນເຖິງຂັ້ນຄູນຄ່າ. ຂັ້ນຕອນການຂາຍຂອງນໍ້າເຜິ້ງ - ທຸກໆຂັ້ນຕອນແມ່ນສັບສົນ.

ອານານິຄົມຂອງເຜິ້ງພາຍໃນປະເທດແມ່ນມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການສືບພັນ ແລະ ເຜິ້ງ Manuka ຈາກນິວຊີແລນແມ່ນຈຸດສໍາຄັນສໍາລັບການປ່ຽນແປງ. ເມື່ອນໍາເຂົ້າຝູງເຜິ້ງມາລ້ຽງ, ນໍ້າເຜິ້ງ Manuka ຖືກເລືອກເພາະມັນທົນທານຕໍ່ພະຍາດຫຼາຍກ່ວາສາຍພັນອື່ນໆ, ມີຊື່ສຽງໃນຄວາມອ່ອນໂຍນ, ຮັກສາງ່າຍ, ມີຄວາມສາມາດເຮັດວຽກໄດ້ດີ, ແລະສາມາດຂຸດຄົ້ນແຫຼ່ງດອກໄມ້ທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ຮູ້ຈັກກັບນິໄສຂອງອານານິຄົມເຜິ້ງທີ່ນໍາເຂົ້າ, ການຂະຫຍາຍພັນແລະການຂະຫຍາຍພັນຂອງອານານິຄົມແມ່ນເປັນຂະບວນການທີ່ມີໜາມ, ແຕ່ເມື່ອນໍາຜະລິດຕະພັນອອກສູ່ຕະຫຼາດ, ການແຂ່ງຂັນກັບຜະລິດຕະພັນນໍ້າເຜິ້ງ "ຫຼາຍຮູບຫຼາຍແບບ" ໄດ້ກາຍເປັນຄວາມຮຸນແຮງ.

ຜະລິດຕະພັນທີ່ແທ້ຈິງ, ເປັນຫຍັງຈຶ່ງຢ້ານຂອງ tricks? ຄິດແນວນັ້ນ, ລາວໄດ້ພະຍາຍາມທຸກວິທີທາງເພື່ອນຳໃຊ້ລະບົບດິຈິຕອລເພື່ອພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ເຜີຍແຜ່ລາຄາຂາຍ, ເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງຕັ້ງໜ້າໃນການສະໜອງ - ເຊື່ອມຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການ; ໄດ້ຮຽນຮູ້ປະສົບການການຕະຫຼາດເພີ່ມເຕີມ, ສ້າງ Fanpage ເພື່ອຂາຍຜະລິດຕະພັນ. ທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງເກີດຂຶ້ນພ້ອມໆກັນ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ເພີ່ມທະວີອານານິຄົມລ້ຽງເຜິ້ງປະມານ 1.000 ໂຕ, ແບ່ງປັນ 400 ໂຕນິຄົມໃຫ້ແກ່ໂຄງການພັດທະນາຊົນນະບົດ.

ອະທິບາຍເຖິງເຫດຜົນຂອງການແບ່ງປັນນ້ຳເຜິ້ງ, ທ່ານ ນິມ ກ່າວວ່າ: ປະຈຸບັນ, ນ້ຳເຜິ້ງຫຼາຍຊະນິດມີຄຸນນະພາບແຂ່ງຂັນກັນໃນລາຄາ, ມັນຍາກສຳລັບຂ້ອຍທີ່ຈະສ້າງແຮງຈູງໃຈໃຫ້ກັບນ້ຳເຜິ້ງແທ້, ສະນັ້ນ ຍິ່ງປະຊາຊົນລ້ຽງເຜິ້ງ ແລະ ຂາຍນ້ຳເຜິ້ງຢ່າງຖືກວິທີ, ຕະຫຼາດກໍ່ຈະມີທັດສະນະທີ່ແຕກຕ່າງ.

ເປັນເລື່ອງແປກທີ່, ວິທີການນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງໂອກາດທີ່ຈະປ່ຽນແປງລາຍໄດ້ຂອງຜູ້ລ້ຽງເຜິ້ງ, ແຕ່ຍັງສ້າງທີມງານຂອງຜູ້ສະຫນອງທີ່ມີຊື່ສຽງ. ບໍລິສັດ Niem My ສຸມໃສ່ແຫຼ່ງສິນຄ້າ, ສ້າງມາດຕະຖານບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ວາງຂາຍອອກສູ່ຕະຫຼາດດ້ວຍຜົນຜະລິດ 45-50 ໂຕນ/ປີ, ເຮັດໃຫ້ບໍລິສັດ Niem My ມີຊື່ສຽງໃນເວທີການຄ້າ e-commerce.

ຂຶ້ນກັບລະດູບານໃໝ່, ເພິ່ນໄດ້ນຳບັນດາເຂດລ້ຽງເຜິ້ງ “ຄຸນງາມຄວາມດີ” ໄປຍັງເມືອງວິງລອງ ແລະ ດົ່ງທາບ ເພື່ອເກັບກ່ຽວນ້ຳເຜິ້ງຈາກຕົ້ນລຳໄຍ, ໝາກລຳໄຍ, ໝາກຂາມ ແລະ ອື່ນໆ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນພາຍຫຼັງລະດູອອກດອກແຕ່ລະຄັ້ງຖືກຫຸ້ມຫໍ່ຢ່າງລະມັດລະວັງ, ເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການເປົ້າໝາຍແຫ່ງຊາດ “ໜຶ່ງບ້ານ-ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ”. ປະຈຸບັນ, ລາວໄດ້ລົງທຶນສ້າງໂຮງງານຕາມມາດຕະຖານ HACCP ເພື່ອຮັບປະກັນມາດຖານຄວາມປອດໄພໃນການຜະລິດ ແລະ ຮັບປະກັນນ້ຳເຜິ້ງທີ່ດີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກ. ບໍລິສັດ Niem My ມີແຜນທີ່ເສັ້ນທາງທີ່ປະສົບຜົນສໍາເລັດກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວເຊັ່ນ: ນໍ້າເຜິ້ງ cajuput ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2018, Royal jelly ທີ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2022, ນໍ້າເຜິ້ງຫມາກກ້ຽງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2023, pollen ທໍາມະຊາດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໃນປີ 2024.

ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງສະມາຊິກ 200 ຄົນໃນເຄືອຂ່າຍລ້ຽງເຜິ້ງຂອງທ່ານ Nim ໄດ້ດີຂຶ້ນກວ່າແຕ່ກ່ອນ. ຄົນທີ່ເຄີຍທຸກຍາກໃນປະຈຸບັນມີລາຍໄດ້ເພີ່ມຈາກການລ້ຽງເຜິ້ງ 6-7 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ. ຄົນງານຊົນນະບົດ 10 ຄົນ ທີ່ເຄີຍເປັນຫ່ວງເມື່ອອອກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປ ບິ່ງເຢືອງ ຫຼື ໄປເຮັດວຽກຮັບຈ້າງ, ປະຈຸບັນໄດ້ມີວຽກເຮັດງານທຳຢູ່ບໍລິສັດ ນີມມີ, ມີລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງ.

ເຈີ່ນມິງນິມ ແບ່ງປັນວ່າ: “ມື້ໜຶ່ງ, ເມື່ອມີເງື່ອນໄຂພຽງພໍ, ເຂົາເຈົ້າຈະສົ່ງອອກນໍ້າເຜິ້ງ, ຄອບຄົວອື່ນໆສາມາດເຂົ້າຮ່ວມຮູບແບບລ້ຽງເຜິ້ງ - ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວແບບອະນຸລັກ, ຍີ່ຫໍ້ນໍ້າເຜິ້ງ ແລະ ຊຸມຊົນເຄືອຂ່າຍອະນຸລັກນິເວດທັງໝົດຈະເປັນຈຸດເດັ່ນດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວມາຍັງລອງມາເບິ່ງການລ້ຽງເຜິ້ງ ແລະ ຖອກນໍ້າເຜິ້ງຕະຫຼອດຊີວິດ.

CHAU ລານ

ທີ່ມາ: https://baocantho.com.vn/chuyen-doi-va-goc-nhin-sinh-vienbai-cuoi-tim-cau-tra-loi-tu-tam-long-a190149.html