ຜູ້ທີ່ລ້ຽງສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ແລະມັນຕົ້ນ ໃຫ້ເປັນ OCOP

ທ່ານນາງ ຟ້າມທິທູຮວາ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນປຸງແຕ່ງຜະລິດຕະພັນກະເສດອຽນອານ (ໝູ່ບ້ານຮ່ວາງເຈົາ, ຕາແສງໂກໂດ, ຮ່າໂນ້ຍ) ໄດ້ເກີດໃນຄອບຄົວຊາວກະສິກອນ.

Báo Tài nguyên Môi trường•13/11/2025

ນັບແຕ່ຍັງນ້ອຍ, ຟ້າມທິທູຮ່ວາຕ້ອງໃຊ້ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ ສາລີ - ສິ່ງທີ່ເປັນອາຫານທັງຄົນ ແລະ ສັດລ້ຽງ. ເຖິງແມ່ນວ່າພວກມັນມີປະໂຫຍດ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະສາລີບໍ່ເຄີຍສ້າງຊີວິດທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນບ້ານເກີດຂອງນາງ. ການເກັບກ່ຽວທີ່ດີສາມາດເຮັດໃຫ້ລາຄາຕໍ່າ, ແຕ່ການເກັບກ່ຽວທີ່ບໍ່ດີກໍສາມາດເຮັດໃຫ້ລາຄາຕໍ່າໄດ້.

ພໍ່ຂອງນາງໄດ້ເສຍຊີວິດໄວ, ແມ່ຂອງນາງເຮັດວຽກຫນັກເພື່ອລ້ຽງລູກຂອງນາງ. ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແມ່ຍິງໃນຊົນນະບົດອີກຫຼາຍຄົນ, ນາງຫວັງວ່າລູກຂອງນາງຈະໄດ້ຮັບການສຶກສາເພື່ອໃຫ້ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຫລົບຫນີໄປສູ່ຊີວິດທີ່ສະບາຍແລະຫມັ້ນຄົງ. ເຮັດຕາມຄວາມປາຖະໜາຂອງແມ່, ນາງໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ເປັນນັກຂາຍຢາ ແລະ ໄດ້ເປີດຮ້ານຂາຍຢາໃກ້ບ້ານ. ຊີວິດເບິ່ງຄືວ່າຜ່ານໄປຢ່າງສະຫງົບສຸກແບບນັ້ນ. ແຕ່ສຳລັບນາງຮວາແລ້ວ, ທຸກຄັ້ງທີ່ເຫັນເພື່ອນຮ່ວມຊາດຕ້ອງຂາຍສິນຄ້າກະສິກຳດ້ວຍລາຄາຖືກ, ນາງຮູ້ສຶກບໍ່ສະບາຍໃຈແລະເປັນຫ່ວງ. ຈາກນັ້ນ, ແນວຄວາມຄິດໃນການປຸງແຕ່ງສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າກໍ່ເກີດຂື້ນໃນໃຈຂອງນາງເພື່ອເຮັດໃຫ້ລາຍໄດ້ທີ່ດີກວ່າໃຫ້ແກ່ຄອບຄົວແລະຊາວກະສິກອນໃນບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ພາຍຫຼັງຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບບາງຮູບແບບການປຸງແຕ່ງກະສິກຳທີ່ປອດໄພທີ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງໃນພາກພື້ນ, ທ່ານ ນາງ ຮ່ວາໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບສາມີ ແລະ ໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນ ແລະ ຊຸກຍູ້ແນວຄິດເລີ່ມທຸລະກິດຈາກການປຸງແຕ່ງກະສິກຳ. ຈາກນັ້ນ, ນາງທັງໄດ້ທົດສອບ ແລະ ຮຽນຮູ້ຈາກສູດການປຸງແຕ່ງ ແລະ ວິທີການຫຸ້ມຫໍ່ເພື່ອສ້າງເປັນສະຖານທີ່ປຸງແຕ່ງກະສິກຳທີ່ປອດໄພຂອງຕົນ.

ທ່ານນາງ ຟ້າມທິທູຮວາ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງສະຫະກອນຜະລິດ ແລະປຸງແຕ່ງກະສິກຳ ອຽນອານ. ພາບ: ສະຫະກອນກະເສດ ອຽນແອງ.

ທ່ານນາງ ຟ້າມທິທູຮວາ, ຜູ້ກໍ່ຕັ້ງສະຫະກອນຜະລິດ ແລະປຸງແຕ່ງກະສິກຳ ອຽນອານ. ພາບ: ສະຫະກອນກະເສດ ອຽນແອງ.

“ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນວ່າ ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າແຂວງ ບາວີ ມີເນື້ອທີ່ກ້ວາງໃຫຍ່, ມີຫຼາຍພູ, ມີປະຊາຊົນປູກມັນຕົ້ນ, ສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ແຕ່ບາງຄັ້ງກໍ່ຂາຍບໍ່ໄດ້ເຖິງວ່າລາຄາຈະຕ່ຳ, ສະນັ້ນ ຂ້າພະເຈົ້າຕ້ອງຄົ້ນຄວ້າວິທີປຸງແຕ່ງເພື່ອຊື້ ແລະ ໜູນຊ່ວຍປະຊາຊົນ, ຈາກມັນຕົ້ນ ແລະ ມັນຕົ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ສ້າງຜະລິດຕະພັນນັບສິບຊະນິດ, ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນທີ່ມີຄຣີມໝາກພ້າວ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ. ມີຖົ່ວຂຽວແລະຫມາກພ້າວ, ແຕ່ຍັງເຮັດໃຫ້ສ່ວນປະກອບເປັນຜົງເພື່ອເຮັດແກງຫວານ.

ທັງຫມົດໄດ້ຖືກທົດສອບສໍາລັບຕົວຊີ້ວັດ, ມີໃບຢັ້ງຢືນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານແລະຂ້ອຍກໍາລັງເຮັດວຽກຢູ່ໃນໃບຢັ້ງຢືນ HACCP. ບໍ່ເຫມືອນກັບຜະລິດຕະພັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ມັກຈະມີສານກັນບູດ, ຜະລິດຕະພັນຂອງສະຫະກອນແມ່ນບໍ່ມີສານກັນບູດຢ່າງສົມບູນແລະຖືກແຊ່ແຂງພາຍຫຼັງສໍາເລັດຮູບແລະການຂົນສົ່ງໄປຍັງສະຖານທີ່ຕ່າງໆໃນກ່ອງສະເຕໂລໂຟມເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພໃນເວລາ 1-2 ມື້. ສຳລັບເຂດທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກເກີນໄປ, ສິນຄ້າແມ່ນສົ່ງດ້ວຍລົດຕູ້ເຢັນ, ເຊິ່ງສາມາດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ແຕ່ 3-4 ວັນ,” ທ່ານນາງ ຮວາ ແບ່ງປັນ.

ມັນຕົ້ນຫວານເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ. ຮູບພາບ: ສະຫນອງໂດຍລັກສະນະ.

ມັນຕົ້ນຫວານເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 3 ດາວ. ຮູບພາບ: ສະຫນອງໂດຍລັກສະນະ.

ເມື່ອຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບໂຄງການ OCOP, ນາງໄດ້ຢ່າງກ້າຫານໄດ້ນໍາເອົາຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນເຂົ້າຮ່ວມ, ແລະ 3 ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການປະເມີນໂດຍຄະນະລູກຂຸນທີ່ມີ 3 ດາວ, ປະກອບມີຫມາກພ້າວຫວານ, ສາລີຂົ້ວແລະເຂົ້າຫນົມມັນຕົ້ນຫມາກພ້າວ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນບັນດາຜະລິດຕະພັນພື້ນເມືອງຂອງຊາວບາວີ, ແຕ່ລ້ວນແຕ່ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາດ້ວຍຕົນເອງ, ເອົາວັດຖຸດິບຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ໃນນັ້ນມີບັນດາເຂດທີ່ຮ່ວມມືກັບປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໃນການຜະລິດ, ແລະ ບັນດາເຂດທີ່ຮັບຊື້ຢ່າງເສລີ. ນັບຕັ້ງແຕ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນດ້ວຍ OCOP 3 ດາວ, ຜະລິດຕະພັນຂອງນາງໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຈາກຍີ່ຫໍ້ທີ່ດີກວ່າ, ຮູ້ຈັກກັບລູກຄ້າຫຼາຍຂຶ້ນ, ດັ່ງນັ້ນຜົນຜະລິດການບໍລິໂພກໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ຍິ່ງກວ່ານັ້ນ, ໂຄງການຂອງ ທ່ານນາງ ຟ້າມທິທູຮວາ “ບໍ່ກູ່ມັນຕົ້ນ ບາວີ” ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກສະຫະພັນແມ່ຍິງ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງໃນປີ 2023. ຜະລິດຕະພັນເຄັກມັນຕົ້ນບໍ່ພຽງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຕະຫຼາດພາຍໃນປະເທດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງໄດ້ຮັບການສົ່ງອອກໄປຍັງຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການຕາມການສັ່ງຊື້ຄົງທີ່.

ເຄັກມັນຕົ້ນໝາກພ້າວ, ຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ. ຮູບພາບ: ສະຫນອງໂດຍລັກສະນະ.

ເຄັກມັນຕົ້ນໝາກພ້າວ, ຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວ. ຮູບພາບ: ສະຫນອງໂດຍລັກສະນະ.

ໃນເວລາທີ່ນາງເປັນຄົວເຮືອນທຸລະກິດ, ນາງຮູ້ວິທີການນໍາໃຊ້ເວທີການຄ້າ e-commerce ແລະເວັບໄຊທ໌ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເພື່ອສົ່ງເສີມ, ແນະນໍາຜະລິດຕະພັນແລະຂະຫຍາຍຊ່ອງທາງການບໍລິໂພກ. ເມື່ອຮັບຮູ້ທ່າອ່ຽງພັດທະນາຂອງ ເສດຖະກິດ ລວມໝູ່ກວ່າ 1 ປີກ່ອນ, ນາງ ໄດ້ປ່ຽນຈາກຄອບຄົວດຳເນີນທຸລະກິດມາເປັນສະຫະກອນຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງກະສິກຳ ອຽນແອງ ໂດຍມີ 7 ສະມາຊິກເຂົ້າຮ່ວມ. ປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຄົນງານທ້ອງຖິ່ນນັບໝື່ນຄົນ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນແມ່ຍິງ, ດ້ວຍລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງແຕ່ 5-7 ລ້ານດົ່ງ/ເດືອນ. ແຕ່ລະເດືອນ, ສະຫະກອນໄດ້ສະໜອງບັນດາຜະລິດຕະພັນປຸງແຕ່ງຈາກວັດຖຸກະເສດບາວີນັບໝື່ນໂຕນໃຫ້ແກ່ຕະຫຼາດຄື: ສາລີ, ມັນຕົ້ນ, ມັນຕົ້ນ, ແລະ ອື່ນໆ.

ຕາແສງໂກໂດແຫ່ງໃໝ່ໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນບົນພື້ນຖານການເຊື່ອມໂຍງເຂດທຳມະຊາດທັງໝົດ ແລະ ພົນລະເມືອງຂອງຕາແສງ ຟູເກື່ອງ, ໂກໂດ, ຟອງວັນ, ຝູຮົ່ງ, ຝູດົ່ງ, ເມືອງວັງແທ່ງ ແຕ່ວັນທີ 1 ກໍລະກົດ 2025. ສະນັ້ນ, ທ່າແຮງດ້ານກະສິກຳຂອງທ້ອງຖິ່ນນີ້ແມ່ນໃຫຍ່ຫຼວງຫຼາຍ. ນອກຈາກບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນຫວານ, ສາລີຈືນຈືດ, ເຂົ້າໜົມໝາກພ້າວຂອງ ອຽນແອງ, ຢູ່ຕາແສງ ໂກໂດ້, ຍັງມີຜະລິດຕະພັນ OCOP ອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ຕຳໝາກຫຸ່ງ ຫວຽດນາມ - ຍີ່ປຸ່ນ, ມັນຝະລັ່ງ, ເຂົ້າໜົມມັນຕົ້ນ ບາວີ ຂອງ ດ່າໜັງ.

ຊຸດໂຕະ ແລະຕັ່ງ ມິງກວກ, ແທ່ນບູຊາໄມ້ທູບທຽນ ຂອງອົງການ ດັ້ງກວກຫວຽດ; ham Vegetarian, sausage vegetarian ຂອງ To Tam Chay ການສ້າງຕັ້ງ; ໝາກຖົ່ວຂຽວ ຂອງການສ້າງຕັ້ງ Tam Lap; ເຫຼົ້າອະງຸ່ນ Son Tra, ເຫຼົ້າແວງສະໝຸນໄພຂອງການສ້າງເຫຼົ້າແວງພື້ນເມືອງ Co Do; ເຂົ້າປຸ້ນດ້ວຍມືຂອງສະຖາບັນ ແທງຕຸ່ງ; ບັນດາການສ້າງຕັ້ງແຂວງ ຮ່ວາງາ… ນີ້ແມ່ນວິທີເພື່ອໃຫ້ທ້ອງຖິ່ນນີ້ເສີມຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນກະເສດ, ຍົກສູງລາຍຮັບຂອງປະຊາຊົນ, ທັງປະກອບສ່ວນສ້າງຊົນນະບົດໃໝ່.