ສະເໜີບັນດາໂຮງງານບໍລິການຢູ່ ຮ່າຕິງ ແມ່ນຫຍຸ້ງກ່ຽວກັບບັນດາຄຳສັ່ງຂອງຊາວເຕິດ.

ເມື່ອບຸນກຸດຈີນໃກ້ຈະມາເຖິງ, ບັນດາວິສາຫະກິດບໍລິການອາຫານຢູ່ ແຂວງ ຮ່າຕິ້ງ ພວມຂະຫຍັນຂັນເຄື່ອນ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ, ຈັດຖາດອາຫານ ແລະ ສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ.

ໃນຊ່ວງທ້າຍປີທີ່ມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກ, ແມ່ຍິງຫຼາຍຄົນບໍ່ມີເວລາເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວເພື່ອກະກຽມຖ້ວຍຫຼືເຄື່ອງຖວາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນວັນພັກໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ການບໍລິການສັ່ງອາຫານແລະອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມແມ່ນເລືອກໂດຍ "ແມ່ບ້ານ" ເນື່ອງຈາກຄວາມສະດວກສະບາຍ, ຄວາມໄວແລະການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ.

ເມນູອາຫານ Tet ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຖືກປະກາດໂດຍສະຖາບັນໃນເຄືອຂ່າຍສັງຄົມເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າອ້າງອີງແລະສັ່ງຊື້.

ນາງ ລານເຟືອງ (ຕາແສງ ຮ່າຕີ້ວ, ເມືອງ ຮ່າຕິ້ງ) ແບ່ງປັນວ່າ: “ທ້າຍປີນີ້, ມີວຽກຫຼາຍ, ຮອດວັນທີ 28 ເມສາ ເຮັດວຽກຢູ່ຫ້ອງການ, ລ້າງເຮືອນ, ບໍ່ທັນມີເວລາຫຼາຍເພື່ອກະກຽມຖາດບູຊາ ຫຼື ແຕ່ງອາຫານລະອຽດໃຫ້ ເຕດ, ສະນັ້ນ, ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຂ້ອຍຍັງເລືອກເຂົ້າໜົມ, ສັ່ງເຂົ້າ, ຕຳໝາກຮຸ່ງ. ຖາດໝາກໄມ້ໃນໂອກາດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ສັ່ງອາຫານເຕິບຕື່ມອີກຄື: ຜັກບົ່ວດອງ, ເຂົ້າໜົມປິ້ງ, ເຂົ້າໜົມ... ເຖິງວ່າລາຄາຖາດບູຊາທີ່ສັ່ງມາຈະສູງກວ່າຖ້າເຮັດດ້ວຍຕົນເອງກໍ່ຕາມ, ແຕ່ບັນດາສະຖານທີ່ກໍ່ເປັນອາຊີບແລ້ວ, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນຄຸນນະພາບໄດ້ອີກດ້ວຍ.”

ເຂົ້າໃຈຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ປະມານຕົ້ນເດືອນ 12, ທຸລະກິດທັງຫມົດໄດ້ລົງໃນເວັບໄຊທ໌ເຄືອຂ່າຍສັງຄົມກ່ຽວກັບເມນູອາຫານເຕັມຊຸດ, ອາຫານສ່ວນບຸກຄົນທີ່ມີເມນູທີ່ອຸດົມສົມບູນແລະຫຼາກຫຼາຍເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າອ້າງອີງແລະສັ່ງ. ນອກຈາກອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວໄກ່, ໄສ້ກອກໝູ, ບັ້ງຈຽງ, ຜັກບົ່ວດອງ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ..., ຫຼາຍບ່ອນຍັງມີອາຫານທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະເຊັ່ນ: ໄກ່ຕົ້ມເກືອ, ໄສ້ກອກ...

ໃນເວລານີ້, ມີຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງອາຫານເຕິກຫຼາຍຮ້ອຍລາຍການ ແລະ ພວມດຳເນີນການປຸງແຕ່ງເພື່ອສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ. ສະຖານທີ່ສ່ວນໃຫຍ່ຕ້ອງລະດົມຄົນງານຕາມລະດູການເພີ່ມເຕີມ ແລະ ເຮັດວຽກໃນຕອນກາງຄືນໃຫ້ທັນເວລາ. ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຄໍາສັ່ງຂອງລູກຄ້າ, ປະຈຸບັນຫຼາຍສະຖາບັນໄດ້ "ປິດປື້ມ" ແລະຢຸດເຊົາການຮັບຄໍາສັ່ງ.

ປີນີ້, ເຮືອນຄົວຮົ່ງແທ່ງໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງໃຫ້ 500 ບັ້ງຈຸງ.

ເປັນບ່ອນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍໃນການສັ່ງອາຫານຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ, ແຕ່ວັນທີ 24 ທັນວານີ້, ເຮືອນຄົວຮົ່ງແທ່ງ (ຖະໜົນກາວແທ່ງ, ນະຄອນຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ເລີ່ມຈັດສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ.

ນາງ ຫງວຽນທິຮົ່ງແທ່ງ, ເຈົ້າຂອງເຮືອນຄົວແບ່ງປັນວ່າ: “ເຕົ໋າ, ເຮືອນຄົວ ຮົ່ງແທ່ງ ໄດ້ຮັບຖາດເຂົ້າໜຽວກວ່າ 200 ຖາດ, 500 ແທ່ງ, ໄກ່ຈືດ 600 ໂຕ, ເນມຈົວ 400 – 500 ກິໂລ… ວັນທີ 28 ແລະວັນທີ 29 ແລະວັນທີ 30, ພວກເຮົາສຸມໃສ່ຖາດເຂົ້າໜຽວໄກ່, ບິ່ງຈຸງ, ແລະ ຈີ່…”.

ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານປະເພດຊີ້ນ, ອາຫານມັງສະວິລັດຍັງຖືກເລືອກໂດຍຫຼາຍຄອບຄົວເພື່ອສະເໜີ ແລະ ເມນູອາຫານສຳລັບວັນບຸນ Tet. ໃນຊຸມມື້ກ່ອນນີ້, ຢູ່ຮ້ານກິນລ້ຽງ ເຍີນດ້ຽນ (ຖະໜົນກາວແທ່ງ, ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ), ໃນຊຸມມື້ກ່ອນນີ້, ພໍ່ຄົວ ແລະ ພະນັກງານຕ້ອງຫຍຸ້ງກ່ຽວກັບການນັບຄຳສັ່ງ, ກະກຽມສ່ວນປະສົມ, ປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ຂົນສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້າ.

ທ່ານນາງ ເລທິດ່າວ (ຕາແສງ ໄມຝູ໋, ເມືອງ ລົກຮ່າ) ເລືອກເຟັ້ນຊື້ອາຫານເຈເພື່ອນຳມາຖວາຍບູຊາ.

ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິທູ - ເຈົ້າຂອງເຮືອນຄົວຜັກກາດນາມ ແບ່ງປັນວ່າ: “ມາຮອດເວລານີ້, ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮັບຖາດຜັກເກືອບ 100 ຖາດ, ຕົ້ນຕໍແມ່ນໄດ້ສັ່ງຈ່າຍແຕ່ວັນທີ 28 ຫາວັນທີ 30 ເທດສະບານ, ໂດຍອີງຕາມຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ, ຖາດຜັກກາດນີ້ມີມູນຄ່າແຕ່ 200.000 – 500.000 ກີບ ໃນປີນີ້. ຈານແຍ່ຍັງເຮັດອາຫານປະເພດຕ່າງໆ, ປຸງແຕ່ງກ່ອນ ຫຼື ປຸງແຕ່ງກ່ອນ ແລະ ແຊ່ແຂງ, ລູກຄ້າພຽງແຕ່ເອົາມາຕົ້ມໃຫ້ຮ້ອນ, ແຕ່ງກິນແລ້ວເອົາໄປຖວາຍເທິງແທ່ນບູຊາ ຫຼື ວາງວາງສະແດງເພື່ອຮັບປະທານອາຫານປະເພດນີ້ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກຜັກສົດເຊັ່ນ: ດອກກຸຫຼາບ, ເຫັດ, ໝາກຫຸ່ງ, ອາຫານເຈປອມເຊັ່ນ: ໝາກຂາມ, ກຸ້ງ… ລາຄາ 0.000.000 ກີບ.

ນາງ ເລທິດາວ (ຕາແສງ ໄມຝູ, ລົກຮ່າ) - ລູກຄ້າຊາວກະສິກອນຄົນໜຶ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນຊຸມປີກ່ອນ, ຂ້ອຍມັກສັ່ງຖາດ, ປີນີ້ທາງຮ້ານມີອາຫານແຕ່ລະເຍື່ອງ, ຂ້ອຍເລືອກຕາມຈານ ເພາະເຮືອນຢູ່ໄກ ແລະ ເຮັດທຸລະກິດ, ເພື່ອຫຼີກລ່ຽງການຟ້າວຟັ່ງ, ຂ້ອຍຈຶ່ງເອົາກັບບ້ານໄປແຊ່ຕູ້ເຢັນ, ເມື່ອຕ້ອງເອົາມັນໄປຈັດໃສ່ຖາດອີກ”.

ຖາດໝາກໄມ້ແມ່ນມັກຈະຖືກລູກຄ້າສັ່ງ ແລະ ມີລາຄາແຕ່ 500.000 – 1 ລ້ານດົ່ງ.

ໃນຂະນະນັ້ນ, ບັນດາວິສາຫະກິດຜະລິດໝາກໄມ້ທີ່ຮັບໃບສັ່ງຊື້ໝາກໄມ້ຍັງເລັ່ງເຮັດຖາດເພື່ອຮັບປະກັນການສັ່ງຊື້ຂອງລູກຄ້າ. ນາງ ເຈີ່ນທິ ເຫີ໋ , ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍໝາກໄມ້ສົດ Green Garden (ຖະໜົນ ຊວນດິວ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນວັນທີ 29 ແລະ 30 ຂອງເທດສະບານ ຕັອດດຽວ, ຮ້ານຄ້າຕ້ອງຈ່າຍເງິນຊື້ໝາກໄມ້ຫຼາຍກວ່າ 160 ໜ່ວຍ, ລາຄາທົ່ວໄປທີ່ລູກຄ້າສັ່ງແມ່ນ 500.000 – 1 ລ້ານດົ່ງ/ຊຸດ. ໃນນັ້ນມື້ທີ່ຫຼາຍກວ່າໝູ່ແມ່ນໝາກເຜັດ, ໝາກມັງກອນ, ໝາກກ້ວຍ, ໝາກແອັບເປີ້ນ, ໝາກອະງຸ່ນ, ໝາກນາວ… ເພາະປີນີ້ລູກຄ້າມາຮັບເຄື່ອງຢູ່ໃກ້ກັບເທດເປັນຕົ້ນຕໍ, ເພື່ອຮັບປະກັນການສັ່ງຊື້ແມ່ນທັນເວລາ, ປະຈຸບັນຕ້ອງລະດົມຄົນງານຫຼາຍກວ່າປົກກະຕິເປັນ 2 ເທົ່າ.”

ອີງຕາມເຈົ້າຂອງທຸລະກິດ, ຄຸນນະພາບ, ລາຄາ, ແລະເວລາການຈັດສົ່ງແມ່ນຄວາມຕ້ອງການທີ່ສໍາຄັນຂອງສະຖາບັນໃນເວລາທີ່ໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງຂອງ Tet. ພິເສດ, ດ້ວຍຖາດສະເໜີສະແດງໃຫ້ເຫັນຄວາມຈິງໃຈຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວທີ່ມີຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ, ບັນດາສະຖານທີ່ຕ້ອງສຸມໃສ່ລົງທຶນເພື່ອຮັບປະກັນທັງຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມງາມ.

ເງິນກູ້ Ngoc

ທີ່ມາ