ສະຖານທີ່ບໍລິການຖວາຍເຄື່ອງບູຊາໃນວັນຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 7 ແມ່ນ “ປິດອໍເດີ” ແລະ ຈັດສົ່ງສິນຄ້າ.

ເນື່ອງໃນໂອກາດນີ້, ບັນດາສະຖານທີ່ເຮັດເຄື່ອງບູຊາໃນວັນບຸນເດືອນກໍລະກົດ ຢູ່ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ ຍັງໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຫຼາຍຢ່າງບໍ່ພຽງແຕ່ຈາກປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນບັນດາທ້ອງຖິ່ນຂອງແຂວງອີກດ້ວຍ.

ບັນດາເຄື່ອງບູຊາໃນວັນບຸນເດືອນກໍລະກົດຢູ່ ຮ່າຕິ້ງ ນັບມື້ນັບໄດ້ຮັບການລົງທຶນຢ່າງລະອຽດກວ່າຈາກບັນດາສະຖານທີ່ບໍລິການ.

ຄໍາສັ່ງສູງ

ຫຍຸ້ງກັບວຽກງານ, ວັນເພັງເດືອນ 7 ປີນີ້ຕົກໃນກາງອາທິດ, ດັ່ງນັ້ນນາງ ເຈີ່ນທິທູອານ (ຕາແສງ ເຕີນຢາງ, ເມືອງ ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ເລືອກເຟັ້ນໄປຊື້ເຄື່ອງບູຊາບັນພະບູລຸດຂອງຄອບຄົວ. ທ່ານນາງ Tu Anh ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນຈິດໃຈຂອງຊາວຫວຽດນາມ, ວັນເພັງເດືອນ 7 ແມ່ນວັນສຳຄັນຂອງບຸນກຸດຈີນ, ສະນັ້ນ ຂ້າພະເຈົ້າກໍ່ຕ້ອງຄິດເຖິງບ່ອນວາງເຄື່ອງບູຊາກ່ອນກຳນົດ, ເລືອກເອົາຖາດໄກ່, ເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແກງດອກໄມ້ ເພື່ອສະແດງຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຂອງລູກຫຼານຕໍ່ພໍ່ເຖົ້າແມ່ເຖົ້າ ແລະ ບັນພະບຸລຸດຂອງຕົນ.”

ໂດຍເປັນທີ່ໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໃນການເລືອກເອົາເຄື່ອງບູຊາໃນພິທີ, ນາງຮົ່ງແທ່ງ (ຖະໜົນກາວແທ່ງ, ນະຄອນຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ຮັບສັ່ງເຄື່ອງຖວາຍເຂົ້າໜົມໄກ່, ເຂົ້າໜຽວໄກ່, ຊີ້ນປີ້ງ, ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີ, ແລະອື່ນໆ, ໃນເວລານີ້, ພວມຄ່ອຍໆກະກຽມເຄື່ອງປຸງເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ.

ນາງ ຫົງແທ່ງ (ຖະໜົນ ກາວແທ່ງ, ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງເກືອບ 80 ຜືນເພື່ອເຮັດເຄື່ອງບູຊາໃນວັນຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳເດືອນ 7.

ນາງ ຫົງແທ່ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ປີນີ້ມີລູກຄ້າຫຼາຍຄົນໄດ້ “ປິດອໍເດີ” ແຕ່ຕົ້ນ ເພື່ອໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າຈັດຖາດສະເໜີທີ່ຄິດໄລ່ທີ່ສຸດ, ລາຄາຖາດເຂົ້າໜຽວໄກ່ລາຄາແຕ່ 600.000 ເຖິງ 2 ລ້ານດົ່ງ, ນອກນີ້, ຮ້ານຍັງໄດ້ຮັບປະທານອາຫານສ່ວນຕົວຄື: ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າໜຽວຫ້າສີ, ໄສ້ກອກຊີ້ນງົວ, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ... ຄໍາສັ່ງຈະເພີ່ມຂຶ້ນໃນມື້ຕໍ່ໄປນີ້ຄໍາສັ່ງຈະຖືກສົ່ງໃຫ້ລູກຄ້ານັບຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 10 ຂອງເດືອນ 7 (ເດືອນສິງຫາ 25)”.

ດ້ວຍຄວາມເອົາໃຈໃສ່ເຖິງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກຂອງປະຊາຊົນ, ຮ້ານຂາຍໝາກໄມ້ສະອາດ ຫງວຽນກວກ (ຖະໜົນ ຟານດິ່ງເຟືອງ, ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ເພີ່ມບໍລິການຈັດຖາດໝາກໄມ້ໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າ. ນາງ ຫງວຽນທິກີ໋, ເຈົ້າຂອງຮ້ານແບ່ງປັນວ່າ: “ປົກກະຕິໃນໄລຍະນີ້, ຄົນເຮົາມີຄວາມຕ້ອງການຊື້ເຄື່ອງບູຊາຫຼາຍສົມຄວນ, ພິເສດແມ່ນເມື່ອໄປວັດ, ວັດວາອາຮາມ, ຄອບຄົວ, ຖາດໝາກໄມ້ທີ່ຈັດວາງໄວ້ກ່ອນແມ່ນນັບມື້ນັບມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ຕອບສະໜອງໄດ້ຄວາມສວຍງາມ, ລູກຄ້າສ່ວນຫຼາຍສັ່ງຖາດໝາກໄມ້ລາຄາແຕ່ 300.000 ດົ່ງມາແຕ່ 1 ລ້ານດົ່ງ. ເດືອນ 7 ຕາມຈັນທະຄະຕິ, ຫມາກໄມ້ທັງຫມົດໄດ້ຮັບການຄັດເລືອກໂດຍຮ້ານເພື່ອຄວາມສົດໃສແລະສີທີ່ສວຍງາມ.”

ຮ້ານຂາຍໝາກໄມ້ ຫງວຽນກວກ (ຖະໜົນ ຟານດິ່ງເຟືອງ, ນະຄອນ ຮ່າຕິງ) ມີບໍລິການຈັດຖາດໝາກໄມ້ໃຫ້ລູກຄ້າ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ທຸລະກິດຄົງທີ່ແລະຮ້ານຄ້າ, ແຕ່ຍັງຢູ່ໃນຕະຫຼາດພື້ນເມືອງ, ພໍ່ຄ້າຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍຍັງກະຕືລືລົ້ນທີ່ຈະເອົາປຽບຂອງຕະຫຼາດ, ໄດ້ຮັບຄໍາສັ່ງລ່ວງຫນ້າຈາກລູກຄ້າທີ່ຕ້ອງການ. ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຮວ່າ, ຜູ້ຂາຍໝາກໄມ້ຢູ່ຕະຫຼາດນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ພ້ອມກັບຂາຍໂດຍກົງທຸກວັນຢູ່ຕະຫຼາດ, ຂ້າພະເຈົ້າຍັງໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ເມື່ອລູກຄ້າມີຄວາມຕ້ອງການ ແລະ “ສົ່ງ” ໄປຮອດໜ້າເຮືອນ, ປີນີ້, ບັນດາຜະລິດຕະພັນແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ, ລາຄາກໍ່ຄົງທີ່ໃນເວລານີ້”.

ອາຫານ vegetarian ດຶງດູດລູກຄ້າ

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ອາຫານ vegetarian trays ມັກຈະ "ຕ້ອງການ" ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນເຈັດຕາມຈັນທະປະຕິທິນ. ນາງ ຫງວຽນທິທູ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານຜັກອີ່ຕູ່ (ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການບໍລິການຖາດຜັກຄົບຊຸດແມ່ນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້ານັບມື້ນັບຫຼາຍ, ເພາະວ່າມັນຊ່ວຍປະຫຍັດເວລາ, ເໝາະສຳລັບຄອບຄົວທີ່ຫຍຸ້ງຫຼາຍ, ປະຈຸບັນລູກຄ້າມັກເລືອກຖາດອາຫານທີ່ນຳໃຊ້ວັດຖຸດິບທຳມະຊາດຈາກດອກກຸຫຼາບ, ເຫັດ, ຜັກ… ພວກເຮົາໄດ້ຮັບ 70 ຖາດໃນໂອກາດນີ້”.

ອາຫານຜັກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນເຮັດຈາກເຫັດແລະຜັກ.

ຕາມທ່ານນາງ Thuy ແລ້ວ, ເຍື່ອງອາຫານຢູ່ຮ້ານມີລາຄາແຕ່ 300.000 ດົ່ງເຖິງ 1 ລ້ານດົ່ງ/ຖາດ, ແມ່ນຂຶ້ນກັບການເລືອກເຟັ້ນຂອງລູກຄ້າ. ພິເສດ, ອາຫານອາຫານມີລາຄາແຕ່ 400.000 ດົ່ງ - 800.000 ດົ່ງ ແລະແມ່ນເຍື່ອງອາຫານປະມານ 9 – 11 ເຍື່ອງ. ທາງຮ້ານຍັງຮັບສັ່ງອາຫານທີ່ປຸງແລ້ວຫຼາຍປະເພດເຊັ່ນ: ຕົ້ມເຄັມ, ເຫັດປວກ, ຕຳໝາກຫຸ່ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້, ເຂົ້າໜຽວ... ລູກຄ້າຕ້ອງແຕ່ງກ່ອນເອົາໃສ່ຖາດຖວາຍເທົ່ານັ້ນ.

ຮ້ານອາຫານເວິນດ້ຽນ (ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ) ໄດ້ຮັບອາຫານອາຫານປະມານ 70 ເຍື່ອງ ເນື່ອງໃນໂອກາດວັນຂຶ້ນ 15 ຄ່ຳເດືອນ 7.

ຂະໜົມເຄັກ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານ ຍັງເປັນທີ່ດຶງດູດລູກຄ້າເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ຕາມທ່ານນາງ Thuy Linh (ຖະໜົນ ຫງວຽນກົງຈູ, ນະຄອນ ຮ່າຕິ້ງ), ຮ້ານຄ້າໄດ້ດຳເນີນການເຮັດບ້ານຕອຍ ແລະ ບັ້ງເຈົາ ເປັນເວລາ 10 ວັນແລ້ວ. ຈຳນວນເຄັກທີ່ສັ່ງມາໄດ້ຮອດຫຼາຍພັນຄົນ, ແມ່ນລູກຄ້າມາຈາກເມືອງກາລົກ, ແຄມຊວຽນ, ເມືອງທາກຮ່າ, ນະຄອນຮ່າຕິ້ງ... ພວກເຮົາຈະສຸມໃສ່ເຮັດ ແລະ ຈັດສົ່ງຕາມຄຳສັ່ງນັບແຕ່ວັນຂຶ້ນ 10 ຄ່ຳເດືອນ 7 ເປັນຕົ້ນໄປ, ເຄັກຖືກແຊ່ແຂງເພື່ອເກັບງ່າຍ.

ຂະໜົມເຄັກ ແລະ ເຂົ້າໜົມຫວານຍັງດຶງດູດລູກຄ້າຫຼາຍຄົນຍ້ອນຄວາມສະດວກສະບາຍ ແລະຄວາມງາມສູງ.

ນາງ ເຈີ່ນທິຮ່ຽນ ຢູ່ເມືອງ ກ໋າຍເຍີນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ມື້ຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 7 ຖືວ່າເປັນວັນອະໄພຍະໂທດຜູ້ຕາຍ, ສະນັ້ນ ຄົນເຮົາຈຶ່ງເລືອກອາຫານເຈ ແທນອາຫານຊີ້ນ ເພາະມີແນວຄິດຫຼຸດກຳມະກອນຂ້າຄົນໃນຮອບເດືອນ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈສະອາດ ແລະ ໄຫວ້ອາໄລ. ວັນຂຶ້ນ 15 ຄໍ່າ ເດືອນ 7”.

ຕາມການສຳຫຼວດໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະຈຸບັນ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານຫຼາຍຄົນຍັງຮັບສັ່ງເຮັດເຄື່ອງບູຊາທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປ້ອມ, ເຂົ້າໜົມບົວລອຍ, ວຸ້ນบัว ແລະ ອື່ນໆ ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຖາດບູຊາພະຈັນໃນເດືອນກໍລະກົດມີຊີວິດຊີວາກວ່າ.

ເຖິງວ່າການຈັດຕັ້ງ ແລະ ການກະກຽມຈະແຕກຕ່າງກັນກໍ່ຕາມ, ແຕ່ “ວັນເພັງເດືອນ 7” ຍັງຄົງແມ່ນວັນສຳຄັນທີ່ຊາວເຜົ່າ ຮ່າຍີ່ຖືວ່າ, ເພື່ອສະແດງຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ບັນພະບຸລຸດ, ປູ່ຍ່າຕາຍາຍ ແລະ ພໍ່ແມ່ທີ່ໄດ້ລ່ວງລັບໄປ ແລະ ໄຫວ້ອາໄລຫາສິ່ງທີ່ດີໃຫ້ແກ່ທຸກບ້ານ ແລະ ທຸກຄົນ.