Con sui - ອາຫານລາວພິເສດ

Cot sui ມີຕົ້ນກໍາເນີດມາຈາກຈີນ, ແຕ່ເນື່ອງຈາກວ່າປະຊາຊົນທັງສອງຝັ່ງຊາຍແດນທີ່ໄປແລະມາ, ຊາວຫວຽດນາມໄດ້ນໍາເອົາອາຫານນີ້ມາຫວຽດນາມ. ເພາະມັນແຊບ ແລະ ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບດີ, ມັນຈຶ່ງຄ່ອຍໆກາຍເປັນ ອາຫານພິ ເສດໃໝ່ຂອງເມືອງລາວ.

ລາວກາຍ ມີຫຼາຍບ່ອນທີ່ຂາຍ Com Sui, ແຕ່ບ່ອນໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນ ຫງວ໋ຽນກີ່ ໃກ້ກັບຕະຫຼາດ ກ໊ກມິດ ຖືກຈັດອັນດັບວ່າດີທີ່ສຸດໂດຍພີ່ນ້ອງຂອງຂ້ອຍ, ສະນັ້ນ ນາງໄດ້ພາຂ້ອຍໄປບ່ອນນັ້ນ. ລູກຄ້າທີ່ກິນເຂົ້າເຊົ້າຢູ່ຮ້ານອາຫານສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຄົນທ້ອງຖິ່ນ. ເຈົ້າຂອງຮ້ານບອກວ່າ, ຮ້ານອາຫານແມ່ນຢູ່ໃກ້ກັບຕະຫຼາດ Goc Mit, ສະນັ້ນຊາວທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຄົນມາກິນທີ່ນີ້.

Cốn sủi - đặc sản Lào Cai- Ảnh 1. — ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງອາຫານແມ່ນ noodles ກັບຊອດຫນາ.

Con sui ແມ່ນອາຫານທີ່ປະກອບດ້ວຍ noodles (ຂ້ອນຂ້າງຄ້າຍຄືກັນກັບ pho) ທີ່ມີນ້ໍາຊອດ, ບໍ່ແມ່ນແກງ. Noodles ເປັນສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍຂອງ con sui, ປົກກະຕິແລ້ວ kneaded ໂດຍຮ້ານອາຫານ, ມ້ວນແລະຕັດເປັນບາງ, strands ສີຂາວແປ. ຊອດແມ່ນ stewed ຈາກກະດູກຫມູ, ຊີ້ນງົວ, ເຫັດແລະເຄື່ອງເທດ, ດ້ວຍການເພີ່ມແປ້ງ tapioca ເພື່ອເຮັດໃຫ້ມັນທັງສອງຈະແຈ້ງແລະຫນາ.

ຕໍ່ມາບໍ່ດົນ, ເຂົ້າໜຽວໂຖປັດສະວະ, ຫອມປ້ອມ, ກິ່ນຫອມຂອງໝາກກ້ຽງ, ໝາກແໜ່ງ… ນອກຈາກໜໍ່ໄມ້ ແລະ ຊອດແລ້ວ, ຄົນເຮົາຍັງເອົາໝາກຖົ່ວດິນຈືນບາງໆ, ມັນດ້າງຈືນບາງໆ, ໝູຊອຍບາງໆ ແລະ ໄຂ່ຕົ້ມ 1/4 ໜ່ວຍ. ຂ້າພະເຈົ້າຮຽນແບບນ້ອງຊາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ເພີ່ມສະຫມຸນໄພ, ຫມາກເຜັດແລະການບີບຫມາກນາວບາງສ່ວນລົງໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຂົ້າຫນຽວ, ການປະສົມຊອດໄດ້.

ໜໍ່ໄມ້, ໝາກຖົ່ວດິນ ແລະ ມັນຝະລັ່ງຈືດໆ ມີທັງໄຂມັນ ແລະ ໄຂມັນ, ປະສົມກັບສະໝຸນໄພ ແລະ ລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງນ້ຳກະດູກ ແລະ ເຄື່ອງເທດ, ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍເພີດເພີນກັບລົດຊາດໃນຂະນະທີ່ຫາຍໃຈເຂົ້າ. ໜາວເຢັນຂອງລະດູໜາວພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຖືກຍູ້ຄືນໄປຊົ່ວຄາວ.

ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າແລ້ວ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າ, ເຖິງວ່າບໍ່ໄດ້ມາເປັນເວລາດົນນານແລ້ວ, ແຕ່ Com Sui ໄດ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ຢູ່ໃນໃຈຂອງຊາວຫວຽດນາມ. ຖ້າມີໂອກາດໄດ້ໄປທ່ຽວເມືອງລາວ ຫຼື ໄປທ່ຽວ ເມືອງຊາປາ, ຢ່າລືມໄປທ່ຽວຊົມອາຫານ Com Sui ພິເສດນີ້.

ທີ່ມາ

: ພິເສດຂອງຄົນລາວ ການເດີນທາງ ລາວກາຍ ປີໃໝ່ລາວ

(0)