ວິຊາສະເພາະຂອງໂລກ:

ທ່າມກາງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແຮງງານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຮ້ານອາຫານຕ່າງໆກຳລັງຊອກຫາວິທີເພີ່ມປະສິດທິພາບການດຳເນີນງານ ແລະ ເສີມຂະຫຍາຍປະສົບການຂອງຮ້ານອາຫານຜ່ານຫຸ່ນຍົນ, ລະບົບເຮືອນຄົວອັດຕະໂນມັດ, ແລະ ເຮືອນຄົວຜີ (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ ເຮືອນຄົວສະເໝືອນ ຫຼື ເຮືອນຄົວຄລາວ - ໃຫ້ບໍລິການສັ່ງອາຫານທາງອອນລາຍເທົ່ານັ້ນ).

ອີງຕາມ Restolabs, 73% ຂອງຜູ້ປະກອບການຮ້ານອາຫານວາງແຜນທີ່ຈະລົງທຶນໃນ AI ແລະວິທີແກ້ໄຂອັດຕະໂນມັດພາຍໃນປີ 2025. ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມລວມມີການສັ່ງຊື້ດ້ວຍສຽງ, ເຊີບເວີຫຸ່ນຍົນ, ແລະລະບົບວິເຄາະຂໍ້ມູນເພື່ອຄາດຄະເນຄວາມຕ້ອງການ. ອັດຕະໂນມັດຊ່ວຍຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສແຮງງານດ້ວຍມື, ເຊິ່ງມີອັດຕາການປ່ຽນວຽກສູງເຖິງ 70% ຕໍ່ປີໃນອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ.

ຮ້ານອາຫານບາງແຫ່ງໄດ້ນຳໃຊ້ຫຸ່ນຍົນເພື່ອຮັບໃຊ້ອາຫານໃຫ້ໂຕະ, ໃນຂະນະທີ່ຫຸ່ນຍົນໃນເຮືອນຄົວຈັດການກັບໜ້າວຽກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການຈືນ, ການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ແລະ ການປະສົມເຄື່ອງດື່ມ. ອີງຕາມ StartUs Insights, AI ຍັງຖືກນຳໃຊ້ເພື່ອປັບແຕ່ງເມນູ, ຊ່ວຍເພີ່ມມູນຄ່າການສັ່ງຊື້ສະເລ່ຍ 18 ຫາ 26%. ນອກຈາກນັ້ນ, ການສັ່ງຊື້ດິຈິຕອນມີມູນຄ່າຫຼາຍກວ່າການສັ່ງຊື້ແບບດັ້ງເດີມ 30%.

ຮູບແບບເຮືອນຄົວຜີກຳລັງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. MrBeast Burger, ກໍ່ຕັ້ງໂດຍ YouTuber ທີ່ມີຊື່ສຽງ MrBeast, ບັນລຸລາຍຮັບປະມານ 100 ລ້ານໂດລາພາຍໃນເວລາພຽງສອງສາມປີ. Kitopi, ບໍລິສັດ startup ຈາກ UAE, ດຳເນີນງານ cloud kitchens ໃນຕາເວັນອອກກາງ ແລະ ອາຊີ, ໂດຍມີລາຍຮັບປະມານ 200-300 ລ້ານໂດລາ. Taster (ຝຣັ່ງ-ອັງກິດ), ດຳເນີນງານຢູ່ລອນດອນ ແລະ ປາຣີ, ສຸມໃສ່ຍີ່ຫໍ້ ອາຫານ ທີ່ຈັດສົ່ງເທົ່ານັ້ນ, ໂດຍມີລາຍຮັບປະມານ 50-80 ລ້ານໂດລາ. CloudEats, ບໍລິສັດ startup ຈາກຟີລິບປິນ, ກຳລັງຂະຫຍາຍຕົວໃນອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ດ້ວຍລາຍຮັບປະມານ 30-50 ລ້ານໂດລາ.

ລະບົບອັດຕະໂນມັດສະເໜີຜົນປະໂຫຍດທີ່ຊັດເຈນຫຼາຍຢ່າງຄື: ການຫຼຸດຜ່ອນຕົ້ນທຶນວັດສະດຸໄດ້ເຖິງ 15%, ເພີ່ມຄວາມຖືກຕ້ອງຂອງການຄາດຄະເນລາຍຮັບໄດ້ 22%, ແລະ ປັບປຸງປະສິດທິພາບການດຳເນີນງານ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງທ້າທາຍຫຼັກຂອງແນວໂນ້ມນີ້ແມ່ນຕົ້ນທຶນການລົງທຶນເບື້ອງຕົ້ນທີ່ສູງ ແລະ ຄວາມສ່ຽງຂອງການສູນເສຍຊັບພະຍາກອນມະນຸດ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ທ່າອ່ຽງນີ້ກຳລັງປັບປ່ຽນອຸດສາຫະກຳອາຫານທົ່ວໂລກ. ຕັ້ງແຕ່ລະບົບຕ່ອງໂສ້ຂະໜາດໃຫຍ່ຈົນເຖິງບໍລິສັດເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເລີ່ມຕົ້ນ, ຮ້ານອາຫານອັດສະລິຍະກຳລັງກາຍເປັນມາດຕະຖານໃໝ່. ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ປະສົບການການຮັບປະທານອາຫານອາດຈະຖືກຂັບເຄື່ອນໂດຍຫຸ່ນຍົນ, AI, ແລະຂໍ້ມູນ - ໄວກວ່າ, ຖືກຕ້ອງກວ່າ, ແລະເປັນສ່ວນຕົວຫຼາຍກວ່າທີ່ເຄີຍມີມາ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://hanoimoi.vn/dac-san-the-gioi-trai-nghiem-am-thuc-cung-robot-ai-730461.html