ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຊ່ວງອາກາດຮ້ອນ.

ສະພາບອາກາດຮ້ອນທີ່ຍາວນານສ້າງເງື່ອນໄຂທີ່ເອື້ອອຳນວຍໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ໄວຣັດ ແລະ ເຊື້ອພະຍາດອື່ນໆຈະເລີນເຕີບໂຕໃນອາຫານ, ໂດຍສະເພາະໃນອາຫານປຸງແຕ່ງ, ຜະລິດຕະພັນສົດ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການເກັບຮັກສາ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ບໍ່ສະອາດເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຈາກອາຫານ, ສົ່ງຜົນກະທົບໂດຍກົງຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ. ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ສິ່ງນີ້, ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານກຳລັງຈັດຕັ້ງປະຕິບັດວິທີແກ້ໄຂທີ່ສົມບູນແບບ, ເສີມສ້າງການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ການຄວບຄຸມ, ແລະ ປ້ອງກັນການເປັນພິດຈາກອາຫານຢ່າງຫ້າວຫັນໃນລະດູຮ້ອນ.

ທີມງານຈາກພະແນກຍ່ອຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ໄດ້ກວດກາທຸລະກິດອາຫານໃນເຂດເຕິນແທ່ງ, ຕາແສງກາມເຄ.

ປະຈຸບັນ, ຄວາມຕ້ອງການອາຫານສຳເລັດຮູບ, ອາຫານຈານດ່ວນ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໃນແຂວງກຳລັງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ໂດຍສະເພາະໃນເຂດອຸດສາຫະກຳ, ໂຮງຮຽນ, ເຂດ ທ່ອງທ່ຽວ , ງານບຸນ ແລະ ຖະໜົນຫົນທາງທີ່ມີປະຊາກອນໜາແໜ້ນ. ທາງເລືອກອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມສະດວກສະບາຍຂອງຊາວບ້ານ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ກຸ່ມອາຫານເຫຼົ່ານີ້ມີຄວາມສ່ຽງສູງຕໍ່ບັນຫາຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນຊ່ວງລະດູຮ້ອນ ເນື່ອງຈາກການເກັບຮັກສາທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ, ເຮັດໃຫ້ຈຸລິນຊີທີ່ເປັນພະຍາດແຜ່ຂະຫຍາຍຢ່າງໄວວາ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຈາກອາຫານ.

ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນ, ພະແນກຍ່ອຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ແນະນຳໃຫ້ພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ແລະ ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງອອກແຜນການ ແລະ ຄຳສັ່ງກ່ຽວກັບການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ການໃຫ້ຄຳແນະນຳດ້ານວິຊາຊີບ, ແລະ ການຈັດຕັ້ງປະຕິບັດມາດຕະການຄຸ້ມຄອງລັດກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ພະແນກຍ່ອຍໄດ້ປະສານງານ ແລະ ນຳໃຊ້ທີມງານກວດກາລະຫວ່າງອົງການ ແລະ ທີມງານຊ່ຽວຊານຫຼາຍທີມໄປຍັງສະຖານທີ່ຜະລິດອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດ, ເຮືອນຄົວລວມ, ໂຮງຮຽນ, ເຂດອຸດສາຫະກຳ, ແລະ ຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນ. ຜ່ານການກວດກາເປັນປະຈຳ ແລະ ກະທັນຫັນ, ກຳລັງປະຕິບັດໜ້າທີ່ໄດ້ກວດພົບ ແລະ ລົງໂທດທາງບໍລິຫານຕໍ່ສອງສະຖານທີ່ທີ່ມີມູນຄ່າລວມຫຼາຍກວ່າ 50 ລ້ານດົ່ງ ສຳລັບການລະເມີດລະບຽບການກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ ແລະ ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນຕາມທີ່ກົດໝາຍກຳນົດໄວ້. ການກວດກາ ແລະ ການຈັດການການລະເມີດຢ່າງເຂັ້ມງວດໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມກົດໝາຍໃນບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງ ແລະ ບຸກຄົນທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການຜະລິດອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດໃນແຂວງ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນລະຫວ່າງວັນລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງ - ງານບຸນວັດຮຸ່ງ ແລະ ສັບປະດາວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວດິນແດນກະສັດຮຸ່ງໃນປີ 2026, ພະແນກຍ່ອຍຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໄດ້ກວດກາ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາສະຖານທີ່ບໍລິການອາຫານ ແລະ ຮ້ານຂາຍອາຫານຕາມຖະໜົນເກືອບ 100 ແຫ່ງທີ່ໃຫ້ບໍລິການນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນ; ແລະ ໄດ້ດຳເນີນການກວດສອບແບບໄວໃນຫຼາຍກຸ່ມອາຫານທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງພ້ອມໆກັນ. ຜົນຂອງການກວດສອບແບບໄວສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຕົວຢ່າງອາຫານທັງໝົດຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຢ່າງແທ້ຈິງສຳລັບກິດຈະກຳງານບຸນທີ່ຈັດຂຶ້ນໃນແຂວງ. ນີ້ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນວຽກງານຫຼັກທີ່ຂະແໜງສາທາລະນະສຸກມີຄວາມເປັນຫ່ວງເປັນໄຍເປັນພິເສດເພື່ອປົກປ້ອງຮູບພາບຂອງການທ່ອງທ່ຽວ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ປອດໄພຂອງດິນແດນກະສັດຮຸ່ງ.

ຄຽງຄູ່ກັບກິດຈະກຳການກວດກາ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາ, ຄວາມພະຍາຍາມໃນການສື່ສານກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຍັງສືບຕໍ່ໄດ້ຮັບການເພີ່ມທະວີຂຶ້ນໂດຍຜ່ານວິທີການທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ໃຊ້ໄດ້ຈິງ. ໃນເດືອນທຳອິດຂອງປີ 2026, ພະແນກຍ່ອຍໄດ້ຮ່ວມມືກັບອົງການສື່ມວນຊົນສູນກາງ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເຜີຍແຜ່ບົດຂ່າວ ແລະ ບົດລາຍງານຈຳນວນຫຼາຍ; ໄດ້ຈັດການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ແບບເຄື່ອນທີ່ 150 ຄັ້ງທີ່ປະສົມປະສານເຂົ້າໃນການສາຍຮູບເງົາແບບເຄື່ອນທີ່ໃນບ້ານ ແລະ ເຂດຕ່າງໆທົ່ວແຂວງ; ແລະ ໄດ້ອັບເດດ ແລະ ວາງສະແດງປ້າຍໂຄສະນາ ແລະ ຄຳຂວັນຫຼາຍຮ້ອຍອັນທີ່ສົ່ງເສີມຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສ, ໂຮງຮຽນ, ເຂດອຸດສາຫະກຳ ແລະ ເຂດງານບຸນ. ສິ່ງນີ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຄວາມຮັບຮູ້ ແລະ ການປ່ຽນແປງພຶດຕິກຳຂອງຜູ້ຜະລິດ, ທຸລະກິດ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຄັດເລືອກ, ການປຸງແຕ່ງ ແລະ ການນຳໃຊ້ອາຫານທີ່ປອດໄພ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ພ້ອມກັບການຄຸ້ມຄອງທີ່ແຂງແກ່ນຂຶ້ນໂດຍເຈົ້າໜ້າທີ່, ໂຮງງານຜະລິດອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດຫຼາຍແຫ່ງໃນແຂວງໄດ້ປັບປຸງຄວາມຮັບຮູ້ຂອງເຂົາເຈົ້າກ່ຽວກັບການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ໂດຍສຸມໃສ່ການລົງທຶນໃນລະບົບການອະນຸລັກ, ການຄວບຄຸມວັດຖຸດິບ ແລະ ຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ສະຫາຍ ດາວແອງທາຍ - ຫົວໜ້າພະແນກຍ່ອຍຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ກ່າວວ່າ: “ລະດູຮ້ອນແມ່ນເວລາທີ່ມີຄວາມສ່ຽງຂອງການເປັນພິດຈາກອາຫານສູງຫຼາຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ນອກເໜືອໄປຈາກການມີສ່ວນຮ່ວມຢ່າງເດັດຂາດຂອງໜ່ວຍງານທີ່ເຮັດວຽກ, ແຕ່ລະໂຮງງານຜະລິດອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດຕ້ອງເພີ່ມທະວີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ປະຕິບັດຕາມລະບຽບກົດໝາຍກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ເພື່ອປ້ອງກັນການເປັນພິດຈາກອາຫານຢ່າງມີປະສິດທິພາບໃນລະດູຮ້ອນ, ປະຊາຊົນຕ້ອງເລືອກອາຫານສົດທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ; ບໍ່ໃຊ້ອາຫານທີ່ເນົ່າເປື່ອຍ ຫຼື ໝົດອາຍຸ; ເກັບຮັກສາອາຫານຢ່າງຖືກຕ້ອງ; ປຸງແຕ່ງອາຫານໃຫ້ສຸກດີ, ຕົ້ມນ້ຳ, ແລະ ຮັກສາສຸຂະອະນາໄມໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ສຳລັບການຜະລິດອາຫານ ແລະ ທຸລະກິດ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງປະຕິບັດເງື່ອນໄຂຢ່າງເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຕາມລະບຽບການ; ເພີ່ມທະວີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຈັນຍາບັນໃນການຜະລິດ ແລະ ທຸລະກິດ; ບໍ່ໃຊ້ວັດຖຸດິບທີ່ບໍ່ຮູ້ຕົ້ນກຳເນີດ ຫຼື ສານເຕີມແຕ່ງນອກລາຍການທີ່ອະນຸຍາດຢ່າງເດັດຂາດ; ປະຕິບັດການເກັບຮັກສາຕົວຢ່າງອາຫານຢ່າງຄົບຖ້ວນ, ການກວດກາອາຫານ 3 ຂັ້ນຕອນ, ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອຸປະກອນປຸງແຕ່ງ.”

ໃນໄລຍະທີ່ຈະມາເຖິງ, ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຈະສືບຕໍ່ປະສານງານຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພະແນກອຸດສາຫະກໍາແລະການຄ້າ, ກະສິກໍາ ແລະສິ່ງແວດລ້ອມ, ຕໍາຫຼວດ, ແລະອໍານາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນເພື່ອເພີ່ມທະວີການກວດກາຫຼັງການກວດກາ, ການຕິດຕາມຄວາມສ່ຽງ, ແລະຈັດການກັບອົງການຈັດຕັ້ງແລະບຸກຄົນທີ່ລະເມີດລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ; ພ້ອມກັນນັ້ນ, ປະດິດສ້າງວຽກງານການສື່ສານ, ສົ່ງເສີມການນໍາໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີຂໍ້ມູນຂ່າວສານແລະການຫັນປ່ຽນດິຈິຕອນໃນການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານເພື່ອປັບປຸງປະສິດທິພາບແລະປະສິດທິຜົນຂອງການຄຸ້ມຄອງລັດໃນສະຖານະການໃຫມ່.

ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງອົງການຄຸ້ມຄອງຂອງລັດເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຮັບຜິດຊອບຂອງທຸກອົງການຈັດຕັ້ງ, ບຸກຄົນ ແລະ ຊຸມຊົນທັງໝົດ. ພຽງແຕ່ດ້ວຍຄວາມພະຍາຍາມຮ່ວມກັນຂອງທຸກລະດັບ, ທຸກຂະແໜງການ, ທຸລະກິດ ແລະ ປະຊາຊົນເທົ່ານັ້ນ ສຸຂະພາບຂອງປະຊາຊົນຈຶ່ງສາມາດໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງຢ່າງຍືນຍົງຈາກຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນລະດູຮ້ອນ ເຊັ່ນດຽວກັນກັບໃນຊີວິດປະຈຳວັນ.

ຫງອກທັງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-mua-nang-nong-254475.htm