ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງເຂດແຄມຝັ່ງທະເລກ່າເມົາ.

ກ່າເມົາ, ດິນແດນທາງທິດໃຕ້ສຸດຂອງຫວຽດນາມ, ມີຊື່ສຽງມາດົນແລ້ວຍ້ອນອາຫານທີ່ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍລົດຊາດຂອງປ່າໄມ້ ແລະ ທະເລ. ໃນນັ້ນມີແກງໝີ່ປູ, ເຊິ່ງເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງພາກພື້ນ.

• ເຄັກໝາກນັດ - ຄົ້ນພົບລົດຊາດຂອງອະດີດຄືນໃໝ່.
• ວຸ້ນຫຍ້າ - ລົດຊາດຫວານຂອງໄວເດັກ.
• ການແຂ່ງຂັນ ເຮັດອາຫານ "ລົດຊາດຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ" ເປັນງານທີ່ມີຊີວິດຊີວາ.
• ຮັກສາລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມໄວ້...

ແປ້ງເຂົ້າໄດ້ຖືກນວດຢ່າງລະອຽດ, ຈາກນັ້ນຕັດເປັນເສັ້ນ, ພ້ອມສໍາລັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງຕໍ່ໄປ.

ເສັ້ນໝີ່ ປູມີຄວາມພິເສດເພາະວ່າສ່ວນປະກອບຫຼັກຂອງມັນແມ່ນປູທະເລ ກ່າເມົາ , ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງໃນດ້ານຊີ້ນທີ່ແຂງແລະຫວານ. ປູໄດ້ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຕົ້ມຈົນສຸກ, ຈາກນັ້ນແຍກຊີ້ນແລະໄຂ່ອອກ. ເສັ້ນໝີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍກະທິທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ. ເມື່ອເສັ້ນໝີ່ເກືອບສຸກ, ຊີ້ນປູແລະໄຂ່ກໍ່ຖືກຕື່ມລົງໄປ, ປຸງລົດຊາດຢ່າງກົມກຽວ, ສ້າງລົດຊາດທີ່ໜ້າຈົດຈຳ.

ປູທີ່ຖືກຄັດເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງຈະຖືກຕົ້ມຈົນສຸກ, ຈາກນັ້ນຊີ້ນແລະໄຂ່ໄກ່ຈະຖືກແຍກອອກ, ເຊິ່ງເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກສຳລັບຖ້ວຍແກງໝີ່ປູທີ່ແຊບຊ້ອຍ.

ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງປູ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງກະທິ, ແລະ ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງແປ້ງເຂົ້າສ້າງຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ສຳລັບອາຫານຈານນີ້. ແກງໝີ່ປູມີລົດຊາດດີຂຶ້ນເມື່ອຮັບປະທານກັບນ້ຳປາເຄັມ ແລະ ພິກໄທຊອຍ, ປຸກຄວາມຮູ້ສຶກທັງໝົດໃຫ້ຕື່ນຂຶ້ນ.

ການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແບບຂອງຄວາມຫວານອ່ອນໆຂອງປູ, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນົມໝາກພ້າວ, ແລະ ກິ່ນຫອມອ່ອນໆຂອງແປ້ງເຂົ້າ ສ້າງຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ບໍ່ສາມາດຕ້ານທານໄດ້ສຳລັບອາຫານຈານນີ້.

ອາຫານແກງກະປູ ກ່າເມົາ ໄດ້ຖືກຄັດເລືອກໂດຍຊ່າງຝີມືເພື່ອວາງສະແດງໃນງານງານບຸນເຂົ້າໜົມພື້ນເມືອງພາກໃຕ້ຫວຽດນາມ ຄັ້ງທີ 5 ໃນປີ 2025.

ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແກງກະປູກ່າເມົາຍັງເປັນປະສົບການດ້ານອາຫານທີ່ບໍ່ຄວນພາດສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ປູກ່າເມົາໄດ້ຮັບກຽດໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃຫ້ເປັນໜຶ່ງໃນ 100 ອາຫານພິເສດອັນດັບຕົ້ນໆ ຂອງຫວຽດນາມ, ເຊິ່ງເປັນການຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງ ແລະ ຄຸນຄ່າຂອງອາຫານຈານນີ້ໃນແຜນທີ່ອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ.

ສະແດງໂດຍ ມົງເທືອງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baocamau.vn/dam-da-huong-vi-que-bien-ca-mau-a121307.html