ດື່ມຊາໄທໃຫ້ອີ່ມທ້ອງ

ຢູ່ເມືອງທາຍງວຽນ, ພວກເຮົາໄດ້ເດີນທາງຈາກເມືອງດົງຮີໄປຫາເມືອງດ້າຍຕື, ຈາກນັ້ນຫັນໜ້າໄປທາງເມືອງຟູບິ່ງ, ເມືອງຊອງກົງ... ແຕ່ປະສົບການທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດແມ່ນການໄປທັດສະນະສຶກສາທີ່ເມືອງເຕິນກວ້ອງ - ພາກພື້ນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປະດິດສ້າງຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ.

ເນີນຊາຂອງເມືອງເຕິນເກື່ອງໃນໝອກຕອນເຊົ້າດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ທາຍງວຽນແມ່ນດິນແດນແຫ່ງຊາ. ທຸກບ່ອນທີ່ທ່ານຫລຽວເບິ່ງ, ທ່ານຈະເຫັນຕົ້ນຊາ, ຍືດຍາວເປັນແຖວຢ່າງບໍ່ມີວັນສິ້ນສຸດ; ບາງຄັ້ງກໍ່ໂຄ້ງຄືກັບທົ່ງພຽງຮາບພຽງຂອງເນີນພູຕ່ຳໆທີ່ລາດຊັນ. ຕົ້ນຊາໄດ້ມີຢູ່ໃນທາຍງວຽນໂດຍທົ່ວໄປ, ແລະໂດຍສະເພາະໃນເຕິນກວ້ອງ, ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ຍ້ອນການລິເລີ່ມຂອງເຈົ້າໜ້າທີ່ລະດັບສູງ. ໃນເວລານັ້ນ, ລາວແລະປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນໄດ້ນຳເອົາເບ້ຍຊາຈາກ ຟູທໍ ມາປູກ, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ.

ການປູກຊາທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເມືອງເຕິນຊາງ, ໄດ້ເຮັດໃຫ້ຖານະຂອງຕົນໃນແຂວງ ທາຍງວຽນ ເຂັ້ມແຂງຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ຂະຫຍາຍໄປສູ່ພື້ນທີ່ຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຈາຍກາຍ, ລາບັງ, ແລະ ຟູ່ເລືອງ... ປະຈຸບັນ, ເນື້ອທີ່ປູກຊາທັງໝົດໃນແຂວງເກີນ 22.500 ເຮັກຕາ, ສ້າງລາຍຮັບປະມານ 1 ຕື້ໂດລາສະຫະລັດຕໍ່ປີ. ການປູກຊາກຳລັງກາຍເປັນວິທີການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກ ແລະ ສ້າງຄວາມຮັ່ງມີໃຫ້ແກ່ຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໃນແຂວງທາຍງວຽນ.

ເວົ້າສະເພາະກ່ຽວກັບຊາ, ຊາໄທງວຽນມີຕຳແໜ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ. ຄຳຕອບແມ່ນງ່າຍດາຍ: ເນີນຊາຢູ່ທີ່ນີ້, ຕັ້ງຢູ່ໃກ້ກັບເທືອກເຂົາຕາມດ້າວ, ໄດ້ຮັບພະລັງງານຢ່າງເຕັມທີ່ຈາກແສງແດດຕອນເຊົ້າໆ ແລະ ລັງສີຕອນບ່າຍ, ດູດຊຶມເອົາແກ່ນແທ້ ແລະ ຈິດວິນຍານຂອງດິນແດນ. ດິນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ ferralite, ໄດ້ຮັບນ້ຳຈາກແມ່ນ້ຳ Cong, ແມ່ນ້ຳ Cau, ແລະ ທະເລສາບ Nui Coc; ບວກກັບປະສົບການການປູກຝັງ ແລະ ການປຸງແຕ່ງທີ່ມີມາດົນນານຂອງປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ສິ່ງນີ້ປະກອບສ່ວນເຮັດໃຫ້ຄຳເວົ້າທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ໜ້າຮັກທີ່ວ່າ: "ຊາໄທ, ສາວໆ Tuyen Quang."

ສວນຊາຂອງເມືອງເຕິນເກື່ອງ ມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ຫວານ.

ເມື່ອພວກເຮົາໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມສະຫະກອນຊາຫາວດາດໃນຕາແສງເຕິນເກື່ອງ, ຍ່າງຢູ່ໃນທ່າມກາງສວນຊາທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ, ພວກເຮົາກໍ່ຮູ້ສຶກປະທັບໃຈທັນທີກັບກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼ. ກິ່ນຫອມຂອງຊາໃນເຕິນເກື່ອງນຳເອົາແສງແດດສົດຊື່ນໃນຕອນເຊົ້າ, ໝອກອ່ອນໆທີ່ລອຍລົງມາຈາກເທືອກເຂົາຕາມດ້າວ, ກິ່ນເຄັມໆ ແລະ ຝາດຂອງການເຮັດວຽກໜັກພາຍໃຕ້ແສງແດດ ແລະ ຝົນ, ສີນ້ຳຕານອ່ອນໆຈາກການຄົນຊາໃສ່ໄຟ, ແລະ ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຫວານຊື່ນຂອງວິທີການຜະລິດຊາທີ່ປານີດ ແລະ ມີສີມື. ສິລະປະຂອງຊາ, ຫຼື ພິທີຊາ, ກໍ່ເລີ່ມຕົ້ນຈາກອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້.

ປະຊາຊົນຊິນຈຽງປຸງແຕ່ງຊາໂດຍໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມທີ່ສືບທອດມາແຕ່ດົນນານ. ພວກເຮົາໄດ້ສັງເກດເຫັນມືທີ່ວ່ອງໄວຂອງຜູ້ຍິງພູເຂົາໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາເກັບໃບຊາ - ເຕັກນິກທີ່ວ່ອງໄວ, ມີການຄິດໄລ່, ມີສີມື ແລະ ມີປະສົບການທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ໃນຂະນະທີ່ແສງແດດຕອນເຊົ້າສ່ອງແສງສົດໃສ, ຕາຊາກໍ່ຖືກເກັບກ່ຽວຢ່າງລະມັດລະວັງ ແລະ ອ່ອນໂຍນ. ຜ່ານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງທີ່ລະອຽດອ່ອນ, ພວກມັນໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫຼູຫຼາ, ມີຢູ່ໃນຕະຫຼາດທີ່ມີລະດັບຄວາມນິຍົມຫຼາຍແຫ່ງ.

ແລະມັນບໍ່ພຽງແຕ່ພວກເຮົາເທົ່ານັ້ນ; ກຸ່ມນັກທ່ອງທ່ຽວນັບບໍ່ຖ້ວນທີ່ມາຢ້ຽມຢາມພາກພື້ນຊາເຕິນກວ້ອງບໍ່ສາມາດຢຸດການຮ້ອງອອກມາໄດ້ວ່າມັນສວຍງາມແລະໜ້າສົນໃຈແນວໃດ! ເພື່ອຕອບສະໜອງຕໍ່ການສະແດງອອກເຫຼົ່ານີ້, ສວນຊາໃນເຕິນກວ້ອງ, ຈາຍກາຍ, ລາບັງ, ແລະ ຟູ່ເລືອງ ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດເຊັກອິນທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສຳລັບ ນັກທ່ອງທ່ຽວ ; ແລະ ຊາເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ນິຍົມສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກດື່ມຊາມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນແລ້ວ.

ປະຊາຊົນໃນຊິນຈຽງເກັບກ່ຽວຊາໂດຍໃຊ້ວິທີການແບບດັ້ງເດີມ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນບ້ານເກີດຂອງຊາ, ເມືອງເຕິນເກື່ອງຍັງເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງງານບຸນຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ ເຊິ່ງມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກບ້ານກວກ. ພວກເຮົາຍັງບໍ່ທັນມີໂອກາດໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້, ແຕ່ສິ່ງທີ່ເດັກຍິງພູເຂົາໄດ້ເລົ່າສູ່ກັນຟັງໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປທັດສະນະສຶກສາຂອງພວກເຮົາແມ່ນໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ລອງນຶກພາບເຖິງງານບຸນທີ່ຈັດຂຶ້ນທຸກໆປີໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ໂດຍມີກິດຈະກຳຕ່າງໆເຊັ່ນ: ການແຂ່ງຂັນເຮັດຊາສຳລັບແຂກ, ບວກກັບກິດຈະກຳທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ສິລະປະເຊັ່ນ: ການບັນຍາຍບົດກະວີ, ການຕີໄກ່, ການແຂ່ງຂັນໝາກຮຸກ, ແລະ ການສາທິດສິລະປະການຕໍ່ສູ້...

ນັບຕັ້ງແຕ່ງານບຸນຊາສາກົນຄັ້ງທຳອິດໄດ້ຈັດຂຶ້ນທີ່ແຂວງທາຍງວຽນໃນປີ 2011, ງານບຸນຊາປະຈຳປີໄດ້ຖືກຕັ້ງຊື່ວ່າ "ລົດຊາດຊາລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ - ພາກພື້ນຊາພິເສດເຕິນກວ້ອງ" ແລະ ກຳນົດຈະຈັດຂຶ້ນໃນວັນທີ 11 ເດືອນທຳອິດຕາມຈັນທະຄະຕິ. ງານບຸນດັ່ງກ່າວມີກິດຈະກຳທີ່ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນ: ການສາທິດການຊົງຊາ ແລະ ການຮັບໃຊ້ຊາ. ກິດຈະກຳວັດທະນະທຳນີ້ໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ພາກພື້ນປູກຊາອື່ນໆໃນແຂວງເທື່ອງວຽນເທື່ອງວຽນ, ກາຍເປັນຈຸດເດັ່ນທາງວັດທະນະທຳທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງແຂວງທາຍງວຽນ.

ຈຸດເດັ່ນຂອງງານບຸນແມ່ນການສາທິດການເຮັດຊາ ແລະ ການຮັບໃຊ້ຊາ. ຕ້ອງເວົ້າວ່າຂະບວນການດັ່ງກ່າວແມ່ນລະອຽດອ່ອນ, ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ຊັບຊ້ອນຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງດື່ມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຜະລິດຕະພັນວັດທະນະທຳຂອງພາກພື້ນກາງ, ເປັນລັກສະນະວັດທະນະທຳທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ບໍ່ສາມາດລອກລຽນ ຫຼື ເຮັດຊ້ຳໄດ້ງ່າຍ. ໃນງານທີ່ອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທຳນີ້, ເລື່ອງລາວຂອງຜະລິດຕະພັນຊາ "Cánh Hạc" ຈາກໂຮງງານຜະລິດ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊາຂອງທ່ານ Đội Năm, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນຊະນະເລີດໃນງານວາງສະແດງຮ່າໂນ້ຍໃນປີ 1935, ໄດ້ຜຸດຂຶ້ນມາໃນໃຈ... ເຮັດໃຫ້ປະເພນີ ແລະ ທັກສະຂອງການປູກ ແລະ ປຸງແຕ່ງຊາໃນແຂວງ Thái Nguyên ອຸດົມສົມບູນຍິ່ງຂຶ້ນ.

ຄວາມສົນໃຈກັບຊາໄທເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍກິດຈະກຳທີ່ຫຼູຫຼາດັ່ງກ່າວ. ທັນໃດນັ້ນຂ້ອຍກໍ່ຮູ້ວ່າແຂວງຂອງເຈົ້າມີທັກສະ ແລະ ເປັນລະບົບໃນການພັດທະນາ ແລະ ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນການທ່ອງທ່ຽວຂອງຕົນ.

ຜະລິດຕະພັນຊາທາຍງວຽນ ພວມຢືນຢັນບົດບາດຂອງຕົນໃນຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ.

ວິທີການໂຄສະນາ ແລະ ພັດທະນາຜະລິດຕະພັນຊາໄທງວຽນກໍ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເກືອບທຸກຮ້ານອາຫານ, ໂຮງແຮມ ແລະ ບໍລິເວນບັນເທີງລ້ວນແຕ່ມີບູດວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ. ການອອກແບບ ແລະ ຄຸນນະພາບກໍ່ໜ້າສົນໃຈ, ຫຼາກຫຼາຍ ແລະ ເໝາະສົມກັບງົບປະມານຂອງລູກຄ້າ.

ໃນຍຸດທະສາດຂອງຕົນໃນການສົ່ງເສີມການປູກຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊາ, ເມືອງທາຍງວຽນໄດ້ສ້າງເສັ້ນທາງຂອງຕົນເອງເພື່ອຍົກລະດັບສະຖານະພາບຂອງຕົນໃຫ້ເປັນ "ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງອັນດັບໜຶ່ງ". ປະຊາຊົນຂອງເມືອງທາຍງວຽນມີນ້ຳໃຈຕ້ອນຮັບແຂກ ແລະ ອົບອຸ່ນ. ໃນການສົນທະນາກັບນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກທົ່ວທຸກແຫ່ງ, ພວກເຂົາໄດ້ຖອກເທຄວາມພາກພູມໃຈ, ຄວາມມັກ ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງທັງໝົດຂອງເຂົາເຈົ້າລົງໃນການເວົ້າກ່ຽວກັບຊາ. ແລະ ພວກເຮົາໄດ້ພົບກັບຄວາມມັກນັ້ນໃນຄຳເວົ້າທີ່ເຊີນຊວນຂອງເຈົ້າໜ້າທີ່ຍິງຈາກສູນສົ່ງເສີມການລົງທຶນ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງທາຍງວຽນ, ແລະ ໃນການແນະນຳຢ່າງລະອຽດ ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງທີ່ຮັກແພງຂອງແມ່ຍິງພູຜາປ່າດົງຫຼາຍຄົນໃນເຂດປູກຊາຫາວດາດຂອງຕາແສງເຕິນເກື່ອງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ພົບ.

ພ້ອມກັບເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ "ຊາໄທງວຽນ" ແລະຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດ "ເຕິນເກື່ອງ", ຜະລິດຕະພັນຊາຫຼາຍຊະນິດຈາກພາກພື້ນປູກຊາພິເສດເຊັ່ນ: ລາບັງ, ດ້າຍຕື, ຈາຍກາຍ, ຫວໍຈ່າງ, ຕຸກຈ່າງ, ໂພອຽນ... ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມຈາກຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາ; "ຊາຝູເລືອງ" ແລະ "ຊາຫວໍຍະ" ໄດ້ຮັບເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຢັ້ງຢືນ. ປະຈຸບັນ, ມີ 186 ອົງການ ແລະ ບຸກຄົນທີ່ຜະລິດຊາໄດ້ຮັບສິດໃນການນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ "ຊາໄທງວຽນ"; 57 ອົງການ ແລະ ບຸກຄົນໄດ້ຮັບສິດໃນຊັບສິນທາງປັນຍາສຳລັບຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດ "ເຕິນເກື່ອງ"...

ການເຂົ້າໃຈເພີ່ມເຕີມກ່ຽວກັບຊາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຊາໄທງວຽນ, ເຮັດໃຫ້ພວກເຮົາຮູ້ຄຸນຄ່າ ແລະ ຮັກແພງປະຊາຊົນ ແລະ ດິນຂອງພາກພື້ນນີ້ຫຼາຍຂຶ້ນ. ພາຍໃນລົດຊາດຂົມ ແລະ ຫວານຂອງຊາ, ມີຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະຍົກລະດັບຕົ້ນຊາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊາ. ຄວາມມຸ່ງຫວັງນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຊາວເມືອງພາກກາງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂອງທົ່ວແຂວງໄທງວຽນອີກດ້ວຍ; ເຊັ່ນດຽວກັບທີ່ແຂວງໄດ້ເຮັດໃນຊ່ວງຕົ້ນໆຂອງການກໍ່ສ້າງໂຮງງານເຫຼັກ ແລະ ເຫຼັກກ້າທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນພາກເໜືອໃນຊຸມປີ 1960.

ໃນທຸກໆຄວາມພະຍາຍາມ, ດ້ວຍທິດທາງທີ່ຖືກຕ້ອງ, ຄຽງຄູ່ກັບການອຸທິດຕົນ, ຄວາມອົດທົນ, ແລະ ການພິຈາລະນາຢ່າງລະອຽດ, ຄວາມສຳເລັດບໍ່ໄດ້ຢູ່ໄກ. ສິ່ງດຽວກັນນີ້ສາມາດເວົ້າໄດ້ສຳລັບຊາ, ແລະ ຜະລິດຕະພັນຊາຂອງຮ້ານທາຍງວຽນ.

ຄຳເຊີນຈາກ ທາຍງວຽນ...

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodantoc.vn/dam-say-che-thai-1742977973998.htm