ງານບຸນເຝີຄັ້ງທຳອິດໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນເປັນຂີດໝາຍສຳຄັນ.

ຮ້ານອາຫານຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ສະມາຊິກຊຸມຊົນຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍກວ່າ 85,000 ຄົນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023. ເຫດການດັ່ງກ່າວຍິ່ງມີຄວາມໝາຍສຳຄັນຍິ່ງຂຶ້ນ ເພາະມັນເປັນການສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນຄົບຮອບ 50 ປີ ຂອງການພົວພັນ ທາງການທູດ ລະຫວ່າງສອງປະເທດ (1973-2023).

ລູກຄ້າກຳລັງເຂົ້າແຖວເພື່ອຮັບປະທານອາຫານເຝີ. (ພາບ: ກວາງດິ່ງ)

ສວນສາທາລະນະ Yoyogi ໃນໂຕກຽວເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງເຝີຫວຽດນາມໃນວັນທີ 7 ແລະ 8 ຕຸລາ. ຊາວຍີ່ປຸ່ນໄດ້ເຂົ້າແຖວຍາວລໍຖ້າກິນເຝີ, ເຊິ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງງານບຸນ ອາຫານ ຫວຽດນາມນີ້ໃນດິນແດນແຫ່ງດວງອາທິດຂຶ້ນ.

ໃນການໃຫ້ສຳພາດຕໍ່ TG&VN, ທ່ານ ເຈິ່ນຊວນຕວານ - ຮອງປະທານສະມາຄົມມິດຕະພາບຫວຽດນາມ-ຍີ່ປຸ່ນ ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ , ຮອງບັນນາທິການໃຫຍ່ໜັງສືພິມຕ້ວຍແຈ, ແລະ ຫົວໜ້າຄະນະຈັດຕັ້ງງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023, ໄດ້ສະແດງຄວາມດີໃຈທີ່ໄດ້ເຫັນຄວາມຮັກຂອງປະຊາຊົນຍີ່ປຸ່ນຕໍ່ອາຫານຫວຽດນາມ, ພ້ອມທັງຄວາມປາຖະໜາຂອງນັກການເມືອງ ແລະ ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມງານຫຼາຍຄົນທີ່ຈະຈັດງານບຸນນີ້ປະຈຳປີຢູ່ຍີ່ປຸ່ນ.

ເລືອກ "ເສັ້ນທາງທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດໄປສູ່ຫົວໃຈ".

ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023 ສືບຕໍ່ກິດຈະກຳຕ່າງໆສຳລັບວັນເຝີໃນວັນທີ 12 ທັນວາ, ເຊິ່ງໄດ້ຈັດຂຶ້ນເປັນເວລາຫຼາຍປີໃນປະເທດຫວຽດນາມໂດຍໜັງສືພິມ Tuoi Tre ຮ່ວມກັບອົງການຈັດຕັ້ງຕ່າງໆ. ຈຸດປະສົງແມ່ນເພື່ອສົ່ງເສີມເຝີບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນການສະທ້ອນເຖິງມໍລະດົກ ແລະ ລົດຊາດອັນອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຜູ້ຈັດງານໄດ້ເລືອກປະເທດຍີ່ປຸ່ນ ເພາະວ່າປີນີ້ແມ່ນປີຄົບຮອບ 50 ປີ ແຫ່ງການສ້າງຕັ້ງສາຍພົວພັນທາງການທູດລະຫວ່າງສອງປະເທດ. ອີງຕາມທ່ານ ເຈີ່ນຊວນຕວານ, "ສອງປະເທດມີຄວາມສຳພັນທາງດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນທີ່ໃກ້ຊິດກັນ. ອີງຕາມການປະເມີນຜົນຈາກບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການບໍລິການຄົ້ນຫາຫຼາຍແຫ່ງ, ອາຫານຈານທຳອິດທີ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຍີ່ປຸ່ນຢາກລອງຫຼາຍທີ່ສຸດເມື່ອພວກເຂົາມາຫວຽດນາມແມ່ນ ເຝີ."

ທ່ານ ເຈິ່ນຊວນຕວານ ກ່າວວ່າ ງານດັ່ງກ່າວມີພໍ່ຄົວ Golden Star Anise ຈາກປີກ່ອນໆເຊັ່ນ: ຫງວຽນຕຽນຫາຍ, ຫງວຽນຕືຕິນ, ຟ້າມກວາງຢຸຍ... ພ້ອມກັບພໍ່ຄົວຈາກຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ມີຊື່ສຽງເຊັ່ນ: ເຝີເຢົາ, ເຝີຫາຍທຽນ, ໂຮງແຮມເຝີ Majestic Saigon, ເຝີ, ເຝີ SASCO, ເຝີທິ້ງໂບໂຫ, ຮ້ານອາຫານເຝີທີ່ສະໜາມກ໊ອຟທູດຶກ, ເຝີຕາ - ບິ່ງໄຕ...

ນອກຈາກການສະແດງໃຫ້ເຫັນລົດຊາດຂອງເຝີໂດຍກົງແລ້ວ, ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023 ຍັງໄດ້ຈັດກິດຈະກໍາໂຄສະນາຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ການສາທິດການເຮັດເສັ້ນເຝີ; ລາຍການສົນທະນາທີ່ມີຫົວຂໍ້ວ່າ "ຄວາມຮັກຕໍ່ເຝີຫວຽດນາມ" ໂດຍມີຊ່າງຝີມື, ຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແລະ ດາລາຈາກຫວຽດນາມ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ; ການແຂ່ງຂັນສໍາລັບຄົນຍີ່ປຸ່ນເພື່ອສ້າງເຝີຫວຽດນາມ; ງານວາງສະແດງ ແລະ ການສະແດງວິດີໂອທີ່ໃຫ້ຂໍ້ມູນ ແລະ ປະຫວັດສາດຂອງເຝີ...

ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີເປີດ, ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດຫວຽດນາມ ປະຈຳຍີ່ປຸ່ນ ຟ້າມກວາງຫຍວ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ທ່ານມີຄວາມພູມໃຈຫຼາຍທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານເທດສະການເຝີຫວຽດນາມ. ຕາມທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດແລ້ວ, ງານບຸນອາຫານການກິນແມ່ນຈຸດແລກປ່ຽນວັດທະນະທຳທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ ເຊິ່ງຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມສາມາດຊອກຫາຄວາມເຂົ້າກັນໄດ້ ແລະ ຄວາມໃກ້ຊິດກັນໄດ້ງ່າຍ ເຖິງວ່າເຂົາເຈົ້າມາຈາກຫຼາຍປະເທດກໍຕາມ.

ທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດກ່າວວ່າ ອາຫານຫວຽດນາມຍັງຄົງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຄົນຍີ່ປຸ່ນສະເໝີມາ. ອາຫານຍີ່ປຸ່ນມັກຈະມີລົດຊາດທີ່ອ່ອນໂຍນ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ ເຊິ່ງເຂົ້າກັນໄດ້ກັບບັນຍາກາດທຳມະຊາດຂອງແຕ່ລະລະດູການ, ແລະ ເຝີຫວຽດນາມກໍມີຄວາມຄ້າຍຄືກັນໃນເລື່ອງນີ້.

ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນ, ໃນງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023, ນັກການເມືອງຍີ່ປຸ່ນໄດ້ກ່າວຄຳປາໄສທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຫຼາຍກ່ຽວກັບຫວຽດນາມ, ປະຊາຊົນ ແລະ ອາຫານການກິນຂອງປະເທດ.

ທ່ານ Aoyagi Yoichiro, ສະມາຊິກລັດຖະສະພາຍີ່ປຸ່ນ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຊາວຫວຽດນາມມີຄຳເວົ້າທີ່ວ່າ ‘ເສັ້ນທາງທີ່ສັ້ນທີ່ສຸດທີ່ໄປຫາຫົວໃຈຂອງຄົນເຮົາແມ່ນຜ່ານກະເພາະອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າ’, ສະນັ້ນງານບຸນເຝີຫວຽດນາມໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເຊື່ອມຕໍ່ ແລະ ເຜີຍແຜ່ຄວາມຮັກໃນອາຫານການກິນລະຫວ່າງປະຊາຊົນສອງປະເທດ.”

ໂດຍເນັ້ນໜັກເຖິງຄວາມສຳຄັນຂອງງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ, ທ່ານ Yamaguchi Natsuo, ປະທານພັກ Komeito ຍີ່ປຸ່ນ, ກ່າວວ່າ ທ່ານມີໂອກາດກັບຄືນປະເທດຫວຽດນາມໃນເດືອນສິງຫາທີ່ຜ່ານມາຫຼັງຈາກ 32 ປີ. ສຳລັບທ່ານ, ຫວຽດນາມໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຫຼາຍຢ່າງດ້ວຍອາຄານທີ່ທັນສະໄໝ ແລະ ຈັງຫວະຊີວິດທີ່ມີຊີວິດຊີວາຫຼາຍຂຶ້ນ, ແຕ່ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ຍັງບໍ່ປ່ຽນແປງຄື: ລົດຊາດຂອງເຝີຍັງຄົງເປັນແບບດັ້ງເດີມຄືເກົ່າ.

ອີງຕາມປະທານ Yamaguchi Natsuo: "ຜ່ານອາຫານການກິນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນເຝີ, ພວກເຮົາເຫັນຄວາມຄ້າຍຄືກັນທາງດ້ານວັດທະນະທໍາລະຫວ່າງສອງປະເທດ, ການເຊື່ອມຕໍ່ຢ່າງໃກ້ຊິດ. ໂດຍສະເພາະ, ເຝີມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເຂົ້າ, ແລະໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ, ຜະລິດຕະພັນຈາກເຂົ້າໄດ້ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໂດຍປະຊາຊົນໃນທັງສອງປະເທດ."

ພວກເຮົາທຸກຄົນເຄີຍໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບຊິມໂຟນີທີ່ມີລົດຊາດເຝີ. ຜ່ານງານບຸນນີ້, ມິດຕະພາບລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ ພ້ອມກັບຊິມໂຟນີເຝີນີ້ ຈະສ້າງເປັນດົນຕີທີ່ດີເລີດທີ່ສຸດ.”

ຄະນະຜູ້ແທນເຂົ້າຮ່ວມພິທີປິດງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ. (ພາບ: ກວາງດິ່ງ)

ລົດຊາດທີ່ເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳທີ່ໜ້າຮັກ.

ດັ່ງທີ່ເຫັນໄດ້, ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023 ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດນັດພົບສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກເຝີຈາກທົ່ວປະເທດຍີ່ປຸ່ນ. ຊາວຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນຈາກທຸກສາລະທິດຂອງປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ລວມທັງແຂວງທີ່ຢູ່ຫ່າງໄກເຊັ່ນ: ຊິຊຶໂອກະ, ໄດ້ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກທ້າຍອາທິດ, ເດີນທາງເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງດ້ວຍລົດໄຟໃຕ້ດິນເພື່ອມາສວນສາທາລະນະໂຢໂຍງິ.

ນາງ ບິກ ຮວ່າງ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານ ໂຝເຢົາ ໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ກ່າວວ່າ ລູກຄ້າຫຼາຍຄົນອ້າງວ່າເປັນລູກຄ້າປະຈຳຕັ້ງແຕ່ສະໄໝຢູ່ຫວຽດນາມ.

ໃນຖານະທີ່ເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງງານ, ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຍັງມີໂອກາດຄົ້ນຫາປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳຂອງເຝີຫວຽດນາມຜ່ານລາຍການສົນທະນາ “ຄົ້ນພົບເຝີ”.

ໂດຍໄດ້ແບ່ງປັນປະສົບການຂອງນາງຢູ່ທີ່ນີ້, MC Phuong Chi ກ່າວວ່າ ນາງເກີດຢູ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນ, ສະນັ້ນຈົນກະທັ່ງນາງກັບຄືນມາຫວຽດນາມ ນາງຈຶ່ງໄດ້ພົບກັບລົດຊາດຂອງເຝີທີ່ແຕກຕ່າງເມື່ອທຽບກັບເຝີທີ່ນາງກິນຢູ່ປະເທດຍີ່ປຸ່ນຕັ້ງແຕ່ຍັງນ້ອຍ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານ Matsuo Tomoyuki ໄດ້ຊຸກຍູ້ໃຫ້ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານລອງລົດຊາດເຝີທີ່ແຕກຕ່າງກັນເພື່ອຊອກຫາລົດຊາດທີ່ຕົນເອງມັກ. ອີງຕາມລາວ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດສຳລັບພວກເຂົາທີ່ຈະໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມທີ່ແທ້ຈິງ.

ໃນລະຫວ່າງງານບຸນ, ວິດີໂອຈຳນວນຫຼາຍທີ່ບັນທຶກຊ່ວງເວລາ ແລະ ການທົບທວນຄືນຈາກຊາວຍີ່ປຸ່ນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມໃນງານບຸນ, ໂດຍໃຊ້ຄຳສຳຄັນ "ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ" ໃນພາສາຍີ່ປຸ່ນ, ຍັງໄດ້ປາກົດຢູ່ໃນເວທີສື່ສັງຄົມ TikTok.

ຊາວຫວຽດນາມຫຼາຍຄົນທີ່ອາໄສຢູ່ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ຍີ່ປຸ່ນໃນປະຈຸບັນໄດ້ແບ່ງປັນຊ່ວງເວລາຈາກເຫດການດັ່ງກ່າວ, ສະແດງຄວາມດີໃຈ ແລະ ຕື່ນເຕັ້ນທີ່ສາມາດຮັບປະທານອາຫານພື້ນເມືອງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າຢູ່ຕ່າງປະເທດ.

ໂພເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວກະຕຸ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ການຄ້າ.

ນອກເໜືອໄປຈາກການສົ່ງເສີມອາຫານການກິນແລ້ວ, ງານບຸນເຝີຫວຽດນາມຍັງມີຈຸດປະສົງເພື່ອເປົ້າໝາຍທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່ານັ້ນຄື: ຊຸກຍູ້ການຄ້າ ແລະ ການລົງທຶນ.

ທ່ານ ເຈິ່ນຊວນຕວານ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ຄະນະກຳມະການຈັດຕັ້ງ ຮ່ວມມືກັບພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້ານະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ຈັດຕັ້ງຄະນະຜູ້ແທນທຸລະກິດໃນຂະແໜງອາຫານ, ເຄື່ອງດື່ມ ແລະ ເຄື່ອງເທດ ເພື່ອເຂົ້າຮ່ວມກິດຈະກຳເຄືອຂ່າຍພາຍໃນຂອບເຂດຂອງງານບຸນ ເຊັ່ນ: ການປະສານງານກັບບໍລິສັດທ່ອງທ່ຽວໄຊງ່ອນ ເພື່ອໂຄສະນາຈຸດໝາຍປາຍທາງຂອງຫວຽດນາມໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຍີ່ປຸ່ນ.

ທ່ານ ຕວານ ເນັ້ນໜັກວ່າ: "ອາດເວົ້າໄດ້ວ່າ ເຝີແມ່ນຕົວກະຕຸ້ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ໂອກາດການຮ່ວມມືໃໝ່ໆ. ຜ່ານເຝີ, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະແນະນຳຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຂອງຫວຽດນາມ. ຕົວຢ່າງ, ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າຂອງ Binh Tay Food ໄດ້ຮັບຄຳຕິຊົມໃນທາງບວກຫຼາຍຈາກຮ້ານຂາຍເຄື່ອງຍ່ອຍຂອງຍີ່ປຸ່ນ."

ເມື່ອກ່າວເຖິງຜົນສຳເລັດຂອງງານ, ຫົວໜ້າຄະນະຈັດຕັ້ງງານບຸນເຝີຫວຽດນາມ 2023 ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ຄວາມຮັກຂອງປະຊາຊົນຍີ່ປຸ່ນທີ່ມີຕໍ່ຫວຽດນາມ ໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຜົນກະທົບໃນທາງບວກຫຼາຍຂອງງານບຸນ.

ພ້ອມກັບຄວາມພະຍາຍາມໂຄສະນາສື່ມວນຊົນທີ່ມີປະສິດທິພາບເຊັ່ນ: ກອງປະຊຸມຂ່າວເພື່ອແຈ້ງໃຫ້ອົງການ ແລະ ສະມາຄົມຕ່າງໆໃນປະເທດຍີ່ປຸ່ນຊາບ, ບົດຂ່າວຫຼາຍຮ້ອຍບົດກ່ຽວກັບງານບຸນ (ລວມທັງສື່ມວນຊົນທີ່ສຳຄັນເຊັ່ນ NHK ແລະ Mainichi Shimbun), ແລະ ການສະໜັບສະໜູນຢ່າງແຂງແຮງຈາກກະຊວງການຕ່າງປະເທດ, ອົງການທ່ອງທ່ຽວແຫ່ງຊາດຫວຽດນາມ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ບັນດາອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ແລະ ຊຸມຊົນທຸລະກິດ, ລ້ວນແຕ່ປະກອບສ່ວນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຄວາມສຳເລັດຂອງງານດັ່ງກ່າວ.

ຜູ້ຈັດງານຫວັງວ່າງານບຸນເຝີຫວຽດນາມຈະໄດ້ຮັບການຈັດຂຶ້ນຢູ່ບັນດາປະເທດອື່ນໆເຊັ່ນ: ເກົາຫຼີໃຕ້, ສະຫະລັດອາເມລິກາ, ແລະບັນດາປະເທດເອີຣົບ ເພື່ອເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນ ແລະ ການຮັບຮູ້ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງຫວຽດນາມຕື່ມອີກ, ເພາະວ່າອາຫານແມ່ນຂົວເຊື່ອມຕໍ່ທີ່ໄວ ແລະ ໃກ້ຊິດທີ່ສຸດກັບເພື່ອນມິດສາກົນ, ພ້ອມທັງສົ່ງເສີມສາຍພົວພັນມິດຕະພາບລະຫວ່າງຫວຽດນາມ ແລະ ບັນດາປະເທດ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquocte.vn/dau-an-le-hoi-pho-dau-tien-tai-nhat-ban-245928.html