ນຳເອົາເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໄປທົ່ວທັງຫ້າທະວີບ.

ບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ, ໄດ້ຈັດຂຶ້ນຢູ່ໃຈກາງນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໃນສາມມື້ຜ່ານມາ: ງານບຸນເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ຄັ້ງທີ 3 ປີ 2025.

ເຂົ້າຈີ່ໝາກມັງກອນຢູ່ບູດ ABC Bakery - ຮູບພາບ: THANH HIEP

ຄວາມນິຍົມຂອງງານນີ້ເປັນການສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການແຜ່ຂະຫຍາຍຂອງອາຫານບັ້ງມີຂອງຫວຽດນາມໄປສູ່ຕະຫຼາດສາກົນ, ເຊິ່ງຢືນຢັນຕຳແໜ່ງຂອງຕົນໃນແຜນ ທີ່ອາຫານ ໂລກຕື່ມອີກ. ສິ່ງນີ້ເປີດໂອກາດອັນໃຫຍ່ຫຼວງສຳລັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານບັ້ງມີ.

ໜຶ່ງເດືອນກ່ອນງານບຸນເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມຄັ້ງທີ 3, ໃນກອງປະຊຸມຂ່າວ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແຄງ - ປະທານສະມາຄົມ ທ່ອງທ່ຽວ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ - ໄດ້ປະກາດວ່າ ທຸລະກິດຕ່າງປະເທດຫຼາຍແຫ່ງຈະເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມງານອາເມລິກາຕ້ອງການຄົ້ນຫາໂອກາດໃນການໂຄສະນາເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໃນສະຫະລັດ. ຖ້າມີຊັບພະຍາກອນພຽງພໍ, ງານບຸນເຂົ້າຈີ່ຄາດວ່າຈະຈັດຂຶ້ນໃນສະຫະລັດໃນເດືອນກັນຍາ.

ກ້າວເຂົ້າສູ່ງານບຸນເຂົ້າຈີ່ທີ່ຄຶກຄື້ນ, ແອອັດໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າຈົນຮອດຄ່ຳ, ຄົນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ແປກໃຈທີ່ເຫັນນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນລໍຖ້າເຂົ້າແຖວຢ່າງມີຄວາມສຸກເພື່ອຊື້ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງຂອງຫວຽດນາມ... ໃນຂະນະທີ່ຖືກອ້ອມຮອບໄປດ້ວຍເຂົ້າຈີ່ "ຕ່າງປະເທດ" ເຊັ່ນ: ເຂົ້າຈີ່ຝຣັ່ງ, ແຊນວິດ ແລະ ເບີເກີ...

ເມື່ອຫວນຄືນຫຼັງໄປໃນ 50 ປີທີ່ຜ່ານມາ, ເຂົ້າຈີ່ຍັງເປັນລັກສະນະວັດທະນະທໍາທີ່ຊາວຫວຽດນາມແບ່ງປັນກັບເພື່ອນມິດສາກົນ.

ຈາກຄວາມກອບຂອງແປ້ງເຂົ້າຈີ່, ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງຊອດເນີຍ, ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນ, ຄວາມກອບຂອງຜັກດອງ, ຄວາມເຜັດຂອງໝາກເຜັດ, ແລະ ຄວາມຫວານຂອງຜັກຊະນິດຕ່າງໆ... ບັ້ງມີໄດ້ຕິດຕາມຄົນຫວຽດນາມໄປຫຼາຍປະເທດ ແລະ ກາຍເປັນສັນຍະລັກຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມມີຢູ່ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນສະຫະລັດອາເມລິກາ, ອັງກິດ, ຝຣັ່ງ, ຈີນ, ເກົາຫຼີໃຕ້, ສິງກະໂປ, ຍີ່ປຸ່ນ ແລະ ຫຼາຍປະເທດອື່ນໆ.

ດັ່ງນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ໃນປີ 2024, ເວັບໄຊທ໌ອາຫານ Taste Atlas ໄດ້ໃຫ້ກຽດແກ່ບ່າວໝີຫວຽດນາມເປັນອັນດັບ 1 ໃນການຈັດອັນດັບ 100 ແຊນວິດທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ .

ງານບຸນເຂົ້າຈີ່ແບບນີ້ໄດ້ສ້າງຊື່ສຽງ, ເຜີຍແຜ່ຂໍ້ມູນ, ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ແລະ ເພື່ອນມິດສາກົນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເພື່ອຮັບປະກັນພື້ນຖານທີ່ແຂງແກ່ນສຳລັບເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໃນແຜນທີ່ອາຫານການກິນທົ່ວໂລກ, ມີຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂສຳລັບເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃນສະພາບການຂອງໂລກາພິວັດ ແລະ ທ່າອ່ຽງການເຊື່ອມໂຍງ, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມຍັງຕ້ອງການການຄົ້ນຄວ້າຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບການເດີນທາງພັດທະນາຂອງຕົນ, ເພື່ອປະດິດສ້າງ ແລະ ຖ້າຈຳເປັນ, "ປັບປຸງ" ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໃຫ້ທັນສະໄໝໃນຍຸກໂລກາພິວັດ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຍັງຈຳເປັນຕ້ອງມີວິທີແກ້ໄຂຕື່ມອີກເພື່ອສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າຂອງເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ, ເຊັ່ນ: ການນຳມັນໄປສູ່ນັກທ່ອງທ່ຽວຊາວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວສາກົນຜ່ານລາຍການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານການກິນໃນສື່ມວນຊົນສາກົນ.

ການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ ແລະ ຫົວໜ່ວຍທຸລະກິດກໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເພີ່ມທະວີກິດຈະກຳໂຄສະນາຂອງເຂົາເຈົ້າ; ນຳເອົາເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມເຂົ້າສູ່ຕ່ອງໂສ້ອາຫານທົ່ວໂລກເຊັ່ນ Walmart, Costco (ອາເມລິກາ); Carrefour (ຝຣັ່ງ)... ຫຼື ສ້າງຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໃນສູນການຄ້າສາກົນ, ອອກແບບຍຸດທະສາດໂຄສະນາທີ່ສ້າງສັນເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຕ້ອງມີຂະບວນການຜະລິດ ແລະ ມາດຕະຖານທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານຕັ້ງແຕ່ວັດຖຸດິບຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຮູບລັກສະນະ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມສາມາດຢືນຢູ່ຄຽງຄູ່ກັບອາຫານອື່ນໆໄດ້ຢ່າງໝັ້ນໃຈເມື່ອຮັບໃຊ້ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຫຼູຫຼາ ແລະ ມີລະດັບສູງ.

ໂດຍສະເພາະ, ທຸລະກິດເຂົ້າຈີ່ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຕ່າງໆ ຈຳເປັນຕ້ອງປັບປຸງ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ປະດິດສ້າງວິທີການປຸງແຕ່ງ, ຫຼາກຫຼາຍສ່ວນປະກອບ ແລະ ຮູບແບບຕ່າງໆ ໃຫ້ເໝາະສົມບໍ່ພຽງແຕ່ກັບລົດຊາດຂອງຄົນຫວຽດນາມເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງລວມທັງລົດຊາດຂອງຄົນທົ່ວໂລກອີກດ້ວຍ.

ພຽງແຕ່ເມື່ອວິທີແກ້ໄຂທັງໝົດເຫຼົ່ານີ້ຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງມີປະສິດທິພາບເທົ່ານັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມຈຶ່ງຈະສາມາດບັນລຸລະດັບໂລກໄດ້, ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານອາຫານການກິນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ປະກອບສ່ວນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕໍ່ການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳທ່ອງທ່ຽວຂອງຫວຽດນາມ.

ອ່ານຕື່ມ ກັບໄປທີ່ໜ້າຫຼັກ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/de-banh-mi-viet-di-khap-nam-chau-20250324082216182.htm