ເອົາເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມໄປທັງຫ້າທະວີບ

ບັນຍາກາດຟົດຟື້ນ, ດຶງດູດປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ພິເສດແມ່ນແຂກທ່ອງທ່ຽວສາກົນ, ໃນໄລຍະ 3 ວັນຜ່ານມາ ທີ່ດຳເນີນຢູ່ໃຈກາງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ແມ່ນງານບຸນເຂົ້າຈີ່ ຫວຽດນາມ ຄັ້ງທີ 3 ປີ 2025.

Để bánh mì Việt đi khắp năm châu - Ảnh 1. — ເຂົ້າຈີ່ໝາກມັງກອນ ຢູ່ບູດ ABC Bakery - ພາບ: ແທງ ຮີEP

ຄວາມດຶງດູດໃນຄັ້ງນີ້ແມ່ນຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງຂະບວນການຂະບວນການຂະໜົມປັງປຸງຂອງຫວຽດນາມຢູ່ຕະຫຼາດສາກົນ, ສືບຕໍ່ຢືນຢັນທີ່ຕັ້ງຂອງຂະໜົມຈີ່ຫວຽດນາມໃນແຜນ ທີ່ປຸງແຕ່ງອາຫານ ໂລກ. ຈາກທີ່ນີ້, ມັນເປີດໂອກາດທີ່ດີທີ່ຈະພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວດ້ານອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າຈີ່.

ກ່ອນວັນບຸນເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມຄັ້ງທີ 3 ໄດ້ໄຂຂຶ້ນ, ໃນກອງປະຊຸມຖະແຫຼງຂ່າວ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິແຄງ, ປະທານສະມາຄົມ ທ່ອງທ່ຽວ ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ມີວິສາຫະກິດຕ່າງປະເທດມາເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ບັນດາຄູ່ຮ່ວມມື ອາເມລິກາ ປາດຖະໜາຢາກເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ນຳໃຊ້ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ຢູ່ ອາເມລິກາ. ຖ້າມີຄວາມເຂັ້ມແຂງພຽງພໍ, ຄາດວ່າໃນເດືອນກັນຍາ, ງານບຸນເຂົ້າຈີ່ຈະຈັດຂຶ້ນໃນແຜ່ນດິນຂອງດວງດາວແລະເສັ້ນດ່າງ.

ເຂົ້າສູ່ງານບຸນເຂົ້າໜົມປັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຄົນແຕ່ເຊົ້າຈົນຮອດແລງ, ຄົນທັງຫຼາຍບໍ່ແປກໃຈເລີຍທີ່ເຫັນນັກທ່ອງທ່ຽວຕ່າງປະເທດຫຼາຍຄົນມາແຖວໜ້າຢ່າງເບີກບານມ່ວນຊື່ນເພື່ອລໍຖ້າໃຫ້ກາຍມາຖືເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມຢູ່ໃນມື... ໃນຂະນະທີ່ຖືກອ້ອມຮອບດ້ວຍທະເລຂອງເຂົ້າຈີ່ “ຕ່າງປະເທດ” ເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມປັງ, ແຊນວິດ, ເບີເກີ...

ເມື່ອເບິ່ງຄືນໃນ 50 ປີຜ່ານມາ, ບິ່ງມິງ ກໍ່ແມ່ນຈຸດວັດທະນະທຳທີ່ຊາວຫວຽດນາມ ແບ່ງປັນກັບເພື່ອນມິດສາກົນ.

ຈາກຄວາມໜຽວຂອງເຂົ້າໜົມປັງ, ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງນຳ້ມັນເບີ, ກິ່ນຫອມຂອງຊີ້ນ, ຄວາມໜຽວຂອງເຄື່ອງດອງ, ຄວາມເຜັດຂອງໝາກເຜັດ ແລະ ຄວາມຫວານຂອງຜັກ… ເຂົ້າຈີ່ໄດ້ຕິດຕາມຊາວຫວຽດນາມ ໄປຫຼາຍປະເທດ ແລະ ກາຍເປັນສັນຍາລັກຂອງອາຫານຫວຽດນາມ.

ປະຈຸບັນ, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມພວມມີຄວາມນິຍົມຢູ່ອາເມລິກາ, ອັງກິດ, ຝຣັ່ງ, ຈີນ, ສ.ເກົາຫຼີ, ສິງກະໂປ, ຍີ່ປຸ່ນ...

ສະນັ້ນ, ມັນບໍ່ແມ່ນເລື່ອງບັງເອີນທີ່ໃນປີ 2024, ເວັບໄຊປຸງແຕ່ງອາຫານ Taste Atlas ໄດ້ໃຫ້ກຽດເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມເປັນອັນດັບ 1 ໃນການຈັດອັນດັບ 100 Sandwich ທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ .

ງານບຸນເຂົ້າຈີ່ຄືດັ່ງນີ້ໄດ້ປະຖິ້ມຄວາມໝາຍຂອງຕົນ, ແຜ່ຂະຫຍາຍ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງຂະໜົມຈີ່ຫວຽດກັບເພື່ອນມິດສາກົນ. ແຕ່ເພື່ອວາງພື້ນຖານອັນໜັກແໜ້ນໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ໃນແຜນທີ່ການປຸງແຕ່ງອາຫານໂລກ, ມີຫຼາຍວິທີແກ້ໄຂໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ.

ກ່ອນອື່ນໝົດ, ໃນສະພາບການໂລກາພິວັດ ແລະ ທ່າອ່ຽງເຊື່ອມໂຍງ, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ຍັງຕ້ອງການຄົ້ນຄວ້າເລິກເຊິ່ງກ່ວາອີກກ່ຽວກັບການພັດທະນາຂະບວນການຂະບວນການຂອງຂະແໜງເຂົ້າຈີ່, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງ ແລະ ຖ້າຫາກມີຄວາມຈຳເປັນ, ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ຍັງ “ທັນສະໄໝ” ໃນຍຸກໂລກາພິວັດ.

ພ້ອມທັງຕ້ອງມີມາດຕະການແກ້ໄຂຕື່ມອີກເພື່ອຊຸກຍູ້ຄຸນຄ່າຂອງເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ເຊັ່ນການນຳເຂົ້າຈີ່ໄປໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມຢູ່ຕ່າງປະເທດ ແລະ ສາກົນຜ່ານບັນດາລາຍການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ອາຫານໃນສື່ມວນຊົນສາກົນ.

ການຜະລິດເຂົ້າຈີ່ ແລະ ບັນດາຫົວໜ່ວຍທຸລະກິດຍັງຕ້ອງຕັ້ງໜ້າຊຸກຍູ້ສົ່ງເສີມວຽກງານ; ນຳເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມເຂົ້າສູ່ຕ່ອງໂສ້ສະບຽງອາຫານໃນທົ່ວໂລກເຊັ່ນ Walmart, Costco (ອາເມລິກາ); Carrefour (ຝຣັ່ງ)... ຫຼື ກໍ່ສ້າງຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ຢູ່ບັນດາສູນການຄ້າສາກົນ, ອອກແບບຍຸດທະສາດການໂຄສະນາສ້າງສັນເພື່ອດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຕ້ອງມີມາດຕະຖານ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານ, ສະເໝີຕົ້ນສະເໝີປາຍ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຈາກວັດສະດຸປ້ອນເຂົ້າຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ການອອກແບບ ເພື່ອໃຫ້ເຂົ້າຈີ່ຫວຽດນາມ ມີຄວາມເຊື່ອໝັ້ນ “ຢູ່ສະເໝີ” ກັບອາຫານປະເພດອື່ນໆ ເມື່ອປະກົດຢູ່ໃນສະຖານທີ່ຫຼູຫຼາ, ຊັ້ນສູງ...

ພິເສດ, ບັນດາວິສາຫະກິດ, ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າຈີ່ຕ້ອງປັບປຸງ ແລະ ພັດທະນາເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດເຂົ້າຈີ່, ມີຫົວຄິດປະດິດສ້າງດ້ວຍວິທີການປຸງແຕ່ງ, ຫັນບັນດາສ່ວນປະກອບ ແລະ ຮູບແບບຕ່າງໆ ບໍ່ພຽງແຕ່ເໝາະສົມກັບລົດຊາດຂອງຊາວຫວຽດນາມ ເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເໝາະສົມກັບເພື່ອນມິດທົ່ວໂລກອີກດ້ວຍ.

ພຽງແຕ່ເມື່ອບັນດາມາດຕະການນີ້ໄດ້ຮັບການຜັນຂະຫຍາຍຢ່າງມີປະສິດທິຜົນ, ເຄື່ອງໝາຍຂະແໜງການຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວຫວຽດນາມ ຈະໄປຮອດທົ່ວໂລກ, ຕອບສະໜອງຄວາມມ່ວນຊື່ນຂອງນັກທ່ອງທ່ຽວ, ປະກອບສ່ວນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າໃນການພັດທະນາຂະແໜງການທ່ອງທ່ຽວຂອງຫວຽດນາມ.

ທີ່ມາ: https://tuoitre.vn/de-banh-mi-viet-di-khap-nam-chau-20250324082216182.htm