ເມື່ອທ່ານມາຢ້ຽມຢາມຊາຮວິ່ງ, ຢ່າລືມລອງຊີມປາມຶກນຶ່ງໃສ່ຂີງ.

ເພື່ອນຄົນໜຶ່ງຈາກໄກໄດ້ໂທມາຖາມວ່າ, "ຂ້ອຍຄວນກິນອາຫານແຊບໆອັນໃດຢູ່ Sa Huynh?" ໂດຍບໍ່ລັງເລ, ຂ້ອຍຕອບທັນທີວ່າ, "ປາມຶກ." ສອງສາມມື້ຕໍ່ມາ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບຂໍ້ຄວາມວ່າ: "ປາມຶກ Sa Huynh ແຊບຫຼາຍ. ດິນແດນ ແລະ ຜູ້ຄົນຢູ່ທີ່ນີ້ໜ້າສົນໃຈແທ້ໆ."

ເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຢູ່ຄົນດຽວ; ຫຼາຍຄົນມີຄວາມສົນໃຈໃນ ການສຳຫຼວດ ຊົນນະບົດທີ່ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງແຂວງກວາງຫງາຍ. ນິທານເລົ່າວ່າໃນອະດີດ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ເຄີຍຖືກເອີ້ນວ່າ ຊາຮວ່າງ, ດ້ວຍທະເລສີຟ້າ ແລະ ຊາຍຝັ່ງທະເລສີທອງ, ບ່ອນທີ່ຄື້ນຟອງໄດ້ຊັດມາເປັນເວລາຫຼາຍພັນປີ. ເນື່ອງຈາກມັນມີຊື່ດຽວກັນກັບເຈົ້າຫງວຽນຮວ່າງ, ຊື່ສະຖານທີ່ຊາຮວ່າງຈຶ່ງໄດ້ປ່ຽນເປັນ ຊາຮວິ່ງ.

ປາມຶກນຶ່ງໃສ່ຂີງ

ຮູບພາບ: ຈາງທິ

ເມື່ອມາຮອດທີ່ນີ້, ທ່ານອາດຈະໄດ້ພົບກັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີຜິວໜັງທີ່ຖືກແດດເຜົາ ແລະ ໄໝ້ຈາກສະພາບອາກາດ. ເຂົາເຈົ້າຈະແນະນຳທ່ານໃຫ້ຮູ້ຈັກກັບຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊົນເຜົ່າຊາຮວິ່ງບູຮານຈາກຫຼາຍພັນປີກ່ອນ. ແລະ ເຂົາເຈົ້າຈະບໍ່ລືມແນະນຳໃຫ້ທ່ານລອງຊີມອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກອາຫານທະເລທີ່ຈັບໄດ້ໃນທະເລເຄັມ. ໃນນັ້ນມີອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກປາມຶກ, ເຊິ່ງເປັນຫອຍທີ່ມີໜວດທີ່ສັ່ນໄປມາເມື່ອມັນເຄື່ອນທີ່ຜ່ານນ້ຳ.

ຫາດຊາຮວິ່ງ, ດ້ວຍທິວທັດທີ່ບໍລິສຸດ ແລະ ໂລແມນຕິກ, ເຮັດໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼົງໄຫຼ. ເຊື່ອງໄວ້ໃນນ້ຳສີຟ້າທີ່ສົດໃສຄືໜ້າຝັນແມ່ນໜ້າຜາຫີນຢູ່ໃກ້ຝັ່ງ. ບາງກ້ອນມີຂະໜາດໃຫຍ່, ຍືດຍາວຄືກັບເທືອກເຂົາ, ມີໂງ່ນຫີນແຫຼມໆປົກຄຸມດ້ວຍຕະໄຄ່ນ້ຳ ແລະ ສາຫຼ່າຍ. ຫີນໃຫຍ່ ແລະ ນ້ອຍນັບບໍ່ຖ້ວນຖືກວາງຊ້ອນກັນ, ເຮັດໃຫ້ເກີດຖ້ຳ ແລະ ຮອຍແຕກຄືກັບພູເຂົາເທິງບົກ. ນີ້ແມ່ນທີ່ຢູ່ອາໄສ ແລະ ບ່ອນປັບພັນຂອງປາມຶກ, ປາໝຶກຍັກ, ແລະ ອາຫານທະເລອື່ນໆອີກຫຼາຍຊະນິດ. ຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນມີຫຼາຍວິທີໃນການຈັບປາມຶກ: ການຫາປາ, ການດຳນ້ຳ, ການຈັບຕາ, ແລະ ການໃຊ້ກະຊັງ... ປາມຶກທີ່ຈັບໄດ້ຈາກທະເລ ແລະ ວາງໄວ້ໃນຖັງນ້ຳເຄັມ, ຍັງຄົງມີຊີວິດຢູ່, ຜິວໜັງຂອງມັນເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ໝວກຂອງມັນບິດຕົວຄືກັບກຳລັງຊອກຫາເຫຍື່ອ.

ເຮືອໄດ້ຫັນໄປທາງຝັ່ງ, ແລະຊາວປະມົງໄດ້ຫຼຽວເບິ່ງຖັງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໝຶກຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍດ້ວຍຄວາມຕື່ນເຕັ້ນ. ພວກເຂົາໄດ້ຂາຍໝຶກສົດໆໃຫ້ກັບຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກໄກໆ, ແລະຮ້ານອາຫານແຄມທະເລ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊື້ໝຶກແລະເອົາໄປປຸງແຕ່ງຢູ່ຮ້ານອາຫານ, ຫຼືສັ່ງອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກໝຶກທີ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ເກັບໄວ້ແລ້ວ. ໝຶກສົດມີລົດຊາດດີບໍ່ວ່າຈະຕົ້ມ, ປີ້ງ, ຈືນ, ຜັດ, ຫຼືນຶ່ງ...

ຊາວປະມົງຜູ້ເຖົ້າ ດິງຊານ (ມາຈາກ ຊາຮວິ່ງ, ແຂວງກວາງຫງາຍ ) ພ້ອມກັບປາໝຶກທີ່ຫາກໍ່ຈັບໄດ້ມາໃໝ່ໆຈາກທະເລ.

ຮູບພາບ: ຈາງທິ

ຫຼາຍຄົນມັກປາມຶກນຶ່ງທີ່ມີລົດຊາດແຊບໆກັບຂີງ. ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານໄດ້ເກັບປາມຶກມາໜຶ່ງຊິ້ນ, ຈຸ່ມລົງໃນນ້ຳຊອດພິກໄທ, ແລະຄ່ອຍໆຄ້ຽວ. ປາມຶກມີຄວາມກອບ, ຄວາມຫວານຂອງມັນປະສົມກັບນ້ຳຊອດພິກໄທທີ່ມີລົດຊາດເຄັມເລັກນ້ອຍ ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ແຊບຊ້ອຍໃນລີ້ນ. ຂີງມີກິ່ນຫອມ ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ແລະ ຜັກຊີມີກິ່ນຫອມຂອງສວນທີ່ແຮງກ້າທີ່ດຶງດູດຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ. ຈຸ່ມໝາກນັດ ຫຼື ແຕງລົງໃນນ້ຳຊອດພິກໄທ ແລະ ລົດຊາດທີ່ບໍ່ສາມາດລືມໄດ້… ການກິນປາມຶກນຶ່ງກັບຂີງໃນຂະນະທີ່ຊົມວິວທະເລສີຟ້າ ແລະ ດິນຊາຍສີທອງ, ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງລົມເຢັນໆແມ່ນບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າໄດ້.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍຄົນທີ່ເຄີຍມາຢ້ຽມຢາມຊາຮວິ່ງສະເຫມີຫວັງວ່າຈະກັບມາອີກ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ມີອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກປາມຶກທີ່ຫາມາໃໝ່ໆຈາກທະເລ, ທິວທັດທີ່ສວຍງາມ, ແລະ ວັດທະນະທຳຊາຮວິ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ມີມາປະມານ 3000 ປີ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm