​ເມື່ອ​ມາ​ຮອດ​ແຂວງ​ຊ່ານ​ຕຸ່ງ, ຈົ່ງ​ຈື່​ຈຳ​ການ​ກິນ​ປາ​ໜື້ງ​ກັບ​ຂີງ.

ໝູ່​ທີ່​ຢູ່​ໄກ​ກໍ​ໂທ​ມາ​ຖາມ​ວ່າ: “ອາຫານ​ແຊບ​ອັນ​ໃດ​ຢູ່​ແຂວງ​ຊ່ານ?” ໂດຍບໍ່ຄິດ, ຂ້ອຍຕອບທັນທີວ່າ: "ກິນປາມຶກ". ສອງ​ສາມ​ມື້​ຫຼັງ​ຈາກ​ນັ້ນ, ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຮັບ​ຂໍ້​ຄວາມ​ວ່າ: “ປາ​ມຶກ Sa Huynh ແມ່ນ​ແຊບ​ທີ່​ພັນ​ລະ​ນາ, ທີ່​ດິນ ແລະ ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຢູ່​ທີ່​ນີ້​ແມ່ນ​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ແທ້ໆ”.

ບໍ່​ພຽງ​ແຕ່​ທ່ານ​ເທົ່າ​ນັ້ນ, ປະ​ຊາ​ຊົນ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ກໍ່​ຕື່ນ​ເຕັ້ນ​ທີ່​ສຸດ​ເມື່ອ ​ໄປ​ຢ້ຽມ​ຢາມ ​ເຂດ​ຊົນ​ນະ​ບົດ​ທີ່​ຕັ້ງ​ຢູ່​ພາກ​ຕາ​ເວັນ​ອອກ​ສຽງ​ໃຕ້​ຂອງ​ແຂວງ​ກວາງ​ນາມ. ນິທານເລົ່າສູ່ກັນຟັງວ່າ, ໃນເມື່ອກ່ອນ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ເອີ້ນວ່າ ຊາຮວ່າດ້ວຍທະເລສີຟ້າ, ຫາດຊາຍສີທອງ, ມີຄື້ນຟອງຫຼາຍພັນປີ. ຍ້ອນ​ມີ​ຊື່​ດຽວ​ກັນ​ກັບ​ພຣະຜູ້​ເປັນ​ເຈົ້າ Tien Nguyen Hoang, ຊື່​ສະຖານ​ທີ່ Sa Hoang ​ໄດ້​ປ່ຽນ​ເປັນ Sa Huynh.

ປາມຶກໜື້ງກັບຂີງ

ຮູບພາບ: TRANG THY

ມາທີ່ນີ້, ທ່ານສາມາດພົບກັບຜູ້ສູງອາຍຸທີ່ມີຜິວຫນັງຂອງເຂົາເຈົ້າ tanned ໂດຍແດດແລະລົມ. ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ຈະ​ແນະນຳ​ບັນດາ​ສະຖານ​ທີ່​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ, ຕິດ​ພັນ​ກັບ​ຊາວ Sa Huynh ​ໃນ​ເມື່ອ​ກ່ອນ​ນັບ​ພັນ​ປີ. ແລະພວກເຂົາກໍ່ບໍ່ລືມທີ່ຈະແນະນໍາໃຫ້ທ່ານເພີດເພີນກັບອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກອາຫານທະເລທີ່ຈັບຢູ່ໃນທະເລເຄັມ. ໃນບັນດາພວກເຂົາ, ມີອາຫານແຊບໆທີ່ເຮັດຈາກປາມຶກ, ຫອຍທີ່ມີ tentacles ທີ່ wiggle ໃນເວລາທີ່ເຄື່ອນຍ້າຍໃນນ້ໍາ.

ທະ​ເລ Sa Huynh ມີ​ທິວ​ທັດ​ທຳ​ມະ​ຊາດ ​ແລະ ມີ​ລັກ​ສະ​ນະ​ທີ່​ດຶງ​ດູດ​ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ. ເຊື່ອງຢູ່ໃນນ້ໍາສີຟ້າທີ່ຝັນແມ່ນຫີນຫີນທີ່ຢູ່ໃກ້ກັບຝັ່ງ. ມີ​ຫີນ​ປະ​ກາ​ລັງ​ຂະ​ໜາດ​ໃຫຍ່, ຍາວ​ຢຽດ​ຄື​ພູ​ເຂົາ, ໂງ່ນ​ຫີນ​ເປັນ​ກ້ອນ​ປົກ​ຄຸມ​ດ້ວຍ​ moss. ໂງ່ນຫີນຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະນ້ອຍນັບບໍ່ຖ້ວນຖືກວາງໄວ້ເທິງເຊິ່ງກັນ ແລະ ກັນເພື່ອສ້າງຖໍ້າ ແລະ ຮອຍແຕກຄ້າຍຄືພູເທິງບົກ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ບ່ອນ​ຢູ່​ອາ​ໄສ ​ແລະ ​ເປັນ​ບ່ອນ​ອົບ​ພະ​ຍົບຂອງ​ປາ​ມຶກ, ປາ​ໝຶກ ​ແລະ ອາຫານ​ທະ​ເລ​ຫຼາຍ​ປະ​ເພດ. ຊາວປະມົງຢູ່ທີ່ນີ້ມີວິທີການຈັບປາມຶກຫຼາຍວິທີຄື: ຫາປາ, ດຳນ້ຳ, ຕາໜ່າງ, ກະໂຖງ… ປາມຶກຖືກຕັກຂຶ້ນຈາກທະເລ ແລ້ວເອົາລົງໃສ່ຖັງນ້ຳເກືອ ເພື່ອໃຫ້ພວກມັນຍັງຄົງມີຊີວິດຊີວາ ດ້ວຍຜິວໜັງເປັນເງົາເປັນເງົາ, ຜີວໜັງຂອງພວກມັນບວມໆ ຄືກັບວ່າພວກມັນກຳລັງຖອກທ້ອງ.

ເຮືອ​ໄດ້​ຫັນ​ໄປ​ຫາ​ຝັ່ງ, ຊາວ​ປະ​ມົງ​ໄດ້​ເບິ່ງ​ຖັງ​ທີ່​ມີ​ປາມຶກ​ເປັນ​ຈຳ​ນວນ​ຫລວງ​ຫລາຍ. ພວກ​ເຂົາ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຂາຍ​ປາມຶກ​ສົດ​ໃຫ້​ແກ່​ຊາວ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ, ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ທີ່​ມາ​ຈາກ​ແດນ​ໄກ​ຫຼື​ຮ້ານ​ອາ​ຫານ​ຕາມ​ຫາດ​ຊາຍ. ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດຊື້ປາມຶກແລ້ວເອົາມາໃຫ້ຮ້ານອາຫານເພື່ອປຸງແຕ່ງ, ຫຼືສັ່ງອາຫານແຊບໆຈາກປາມຶກທີ່ຮ້ານອາຫານໄດ້ຊື້ລ່ວງຫນ້າ. ປາມຶກສົດແຊບໆ ເວລາຕົ້ມ, ປີ້ງ, ຈືນ, ຂົ້ວ, ໜື້ງ...

ຊາວປະມົງເກົ່າ Dinh Sanh (ຢູ່ Sa Huynh, Quang Ngai ) ດ້ວຍປາມຶກສົດທີ່ຫາກໍ່ຈັບໄດ້ຈາກທະເລ.

ຮູບພາບ: TRANG THY

ຫຼາຍຄົນມັກກິນປາມຶກແຊບໆກັບຂີງ. ລູກຄ້າເອົາປາມຶກມາຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳໝາກເຜັດ, ຈາກນັ້ນຄ່ອຍໆຈືນ. ປາມຶກແມ່ນໜຶ້ງ, ຄວາມຫວານປະສົມກັບນ້ຳໝາກເຜັດອ່ອນໆ ແລະ ເຜັດເລັກນ້ອຍ, ເຮັດໃຫ້ລີ້ນຮູ້ສຶກສະບາຍໃຈ. ແກ່ນຂີງມີກິ່ນຫອມ ແລະ ເຜັດອ່ອນໆ, ກ້ານຜັກກາດມີກິ່ນຫອມຂອງສວນບ້ານ, ຈັບໃຈຜູ້ກິນເຂົ້າ. ເອົາໝາກນັດ ຫຼື ໝາກແຕງຊອຍຈຸ່ມລົງໃສ່ນ້ຳໝາກເຜັດ, ຊິມລົດຊາດທີ່ລືມບໍ່ໄດ້... ບໍ່ມີຫຍັງດີໄປກວ່າການກິນປາມຶກໜື້ງກັບຂີງ ແລະ ຊົມທະເລສີຟ້າ ແລະ ຊາຍສີທອງ ແລະ ເພີດເພີນກັບລົມເຢັນໆ.

ນັກ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ​ຫຼາຍ​ຄົນ​ທີ່​ໄດ້​ມາ​ຢ້ຽມ​ຢາມ Sa Huynh ຍາມ​ໃດ​ກໍ​ຫວັງ​ວ່າ​ຈະ​ກັບ​ຄືນ​ມາ. ຍ້ອນ​ວ່າ​ບ່ອນ​ນີ້​ມີ​ອາຫານ​ແຊບໆ​ທີ່​ເຮັດ​ຈາກ​ປາ​ມຶກ​ຫາ​ກໍ່​ຈັບ​ໄດ້​ຈາກ​ທະ​ເລ, ທັດສະນີ​ຍະ​ພາບ​ກະວີ ​ແລະ ສິ່ງ​ທີ່​ໜ້າ​ສົນ​ໃຈ​ຈາກ​ວັດ​ທະ​ນະ​ທຳ Sa Huynh ທີ່​ມີ​ມາ​ແຕ່ 3.000 ປີ​ກ່ອນ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/den-sa-huynh-nho-an-muc-hap-gung-185251001184938349.htm