ລາຍຊື່ອາຫານ 4 ກຸ່ມທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ

ວິຕາມິນເອມີບົດບາດສຳຄັນຕໍ່ວິໄສທັດ, ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ ແລະ ການພັດທະນາໂດຍລວມຂອງເດັກນ້ອຍ.

ແຄລອດແມ່ນໜຶ່ງໃນແຫຼ່ງອາຫານທຳມະຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນທີ່ສຸດຂອງເບຕ້າແຄໂຣທີນ (ສານຕັ້ງຕົ້ນຂອງວິຕາມິນເອ). ຮູບພາບ: Magnific .

ວິຕາມິນເອແມ່ນໜຶ່ງໃນສານອາຫານຈຸລະພາກທີ່ຈຳເປັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ແຕ່ພວກເຮົາບໍ່ສາມາດສັງເຄາະມັນໄດ້ພຽງພໍດ້ວຍຕົວເອງ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເສີມວິຕາມິນເອຢ່າງຫ້າວຫັນຜ່ານອາຫານປະຈຳວັນຂອງພວກເຮົາແມ່ນກຸນແຈສຳຄັນໃນການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ຍືນຍາວ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆ.

ອີງຕາມເອກະສານຈຸລະພາກສານອາຫານຈາກອົງການ ອະນາໄມ ໂລກ (WHO) ແລະ UNICEF, ວິຕາມິນເອແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນຕໍ່ການພັດທະນາແບບຮອບດ້ານຂອງເດັກ. ໂດຍສະເພາະ, ສູນຄວບຄຸມ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (HCDC) ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າວິຕາມິນເອມີບົດບາດສຳຄັນຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບ, ລວມທັງ:

• ການປົກປ້ອງສາຍຕາ: ຊ່ວຍໃຫ້ຕາປັບຕົວ ແລະ ເຫັນໄດ້ຊັດເຈນຂຶ້ນໃນສະພາບແສງສະຫວ່າງໜ້ອຍ, ປ້ອງກັນການຕາບອດໃນຕອນກາງຄືນ ແລະ ຕາແຫ້ງໄດ້ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
• ການສົ່ງເສີມພູມຕ້ານທານ: ສະໜັບສະໜູນການເຮັດວຽກຂອງລະບົບພູມຕ້ານທານທີ່ດີທີ່ສຸດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍເພີ່ມຄວາມສາມາດໃນການຕໍ່ສູ້ກັບການຕິດເຊື້ອທົ່ວໄປເຊັ່ນ: ການຕິດເຊື້ອທາງເດີນຫາຍໃຈ, ຖອກທ້ອງ ຫຼື ຫັດ.
• ການສົ່ງເສີມການຈະເລີນເຕີບໂຕ: ສຳລັບເດັກນ້ອຍ, ສານອາຫານຈຸລະພາກນີ້ມີສ່ວນຮ່ວມໂດຍກົງໃນຂະບວນການພັດທະນາຄວາມສູງ ແລະ ນ້ຳໜັກ, ຊ່ວຍໃຫ້ເດັກມີການພັດທະນາຢ່າງຮອບດ້ານ.
• ການປົກປ້ອງຈຸລັງ: ປະກອບສ່ວນໃນການຮັກສາໂຄງສ້າງ ແລະ ຄວາມສົມບູນຂອງຜິວໜັງ ແລະ ເຍື່ອເມືອກ.

ໃຜມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍທີ່ສຸດຕໍ່ການຂາດວິຕາມິນເອ?

ກຸ່ມທີ່ມີຄວາມສ່ຽງສູງປະກອບມີ: ເດັກນ້ອຍອາຍຸຕ່ຳກວ່າ 5 ປີ, ແມ່ຍິງຖືພາ ຫຼື ແມ່ຍິງກຳລັງໃຫ້ນົມລູກ, ຜູ້ທີ່ກິນອາຫານບໍ່ດີ, ຜູ້ທີ່ບໍ່ຄ່ອຍກິນຜັກ/ຜະລິດຕະພັນຈາກສັດ, ຫຼື ຜູ້ທີ່ຫາກໍ່ຕິດເຊື້ອມາເປັນເວລາດົນ.

ຄຳແນະນຳສຳລັບອາຫານທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ ແລະວິທີການກະກຽມອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.

ສູນຄວບຄຸມ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ (HCDC) ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າວິຕາມິນເອມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນກຸ່ມອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ທົ່ວໄປ ແລະ ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍຫຼາຍຊະນິດທີ່ພົບໃນອາຫານຄອບຄົວ:

• ແຫຼ່ງທີ່ມາຈາກສັດ: ຕັບ, ໄຂ່, ນົມ, ປາຫຼາຍຊະນິດ.
• ຜັກໃບຂຽວເຂັ້ມ: ຜັກຫົມນ້ຳ, ໃບມັນຕົ້ນຫວານ.
• ຜັກ ແລະ ໝາກໄມ້ສີເຫຼືອງສົ້ມ: ແຄລອດ, ໝາກອຶ.
• ໝາກໄມ້ສຸກ: ໝາກຫຸ່ງ, ໝາກມ່ວງ, ໝາກຟັກທອງ.

ເນື່ອງຈາກວິຕາມິນເອເປັນວິຕາມິນທີ່ລະລາຍໃນໄຂມັນ (lipid-soluble), ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນຳໃຫ້ພໍ່ແມ່ຕື່ມນ້ຳມັນ ຫຼື ໄຂມັນໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມເມື່ອກະກຽມອາຫານ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍລະລາຍສານອາຫານຈຸລະພາກ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍຂອງເດັກດູດຊຶມໄດ້ສູງສຸດ.

ສຳລັບເດັກນ້ອຍທີ່ເລີ່ມກິນອາຫານແຂງ, ພໍ່ແມ່ສາມາດຕື່ມຜັກບົດໃສ່ໃນໂຈັກ ຫຼື ອາຫານເດັກນ້ອຍໄດ້ຢ່າງຍືດຫຍຸ່ນ, ແລະ ປົນນ້ຳມັນປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ເໝາະສົມສອງສາມຢົດ.

ນອກຈາກການປັບປຸງໂພຊະນາການຢູ່ເຮືອນແລ້ວ, HCDC (ສູນຄວບຄຸມ ແລະ ຄວບຄຸມພະຍາດນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ຍັງແນະນຳໃຫ້ພໍ່ແມ່ຕິດຕາມ ແລະ ພາເດັກອາຍຸ 6 ຫາ 36 ເດືອນ ໄປໂຮງໝໍຊຸມຊົນສອງຄັ້ງຕໍ່ປີ (ໃນເດືອນມິຖຸນາ ແລະ ເດືອນທັນວາ) ເພື່ອຮັບວິຕາມິນເອໃນປະລິມານສູງຕາມໂຄງການແຫ່ງຊາດ. ນີ້ແມ່ນສິດ ແລະ ມາດຕະການປົກປ້ອງສອງເທົ່າສຳລັບເດັກນ້ອຍຫວຽດນາມຫຼາຍລ້ານຄົນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://znews.vn/diem-danh-4-nhom-thuc-pham-giau-vitamin-a-post1653957.html