ເຈົ້າໜ້າທີ່ສົ່ງເສີມການຄ້າຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນ.

ຊອກຫາເສັ້ນທາງໃໝ່

ຫຼັງຈາກຮຽນຈົບປະລິນຍາຕີດ້ານເຕັກໂນໂລຊີຊີວະພາບຈາກມະຫາວິທະຍາໄລ ວິທະຍາສາດ ເຫວ້ໃນປີ 2018, ນາງ Pham Ngoc Anh Phuong ໄດ້ຕິດຕາມອ້າຍຂອງນາງໄປນະຄອນໂຮ່ຈິມິນເພື່ອເລີ່ມຕົ້ນອາຊີບ. ພຽງແຕ່ຫົກເດືອນຫຼັງຈາກເຂົ້າຮ່ວມບໍລິສັດ Saite Power Source Co., Ltd. - ບໍລິສັດທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານການຜະລິດແບັດເຕີຣີ - ນາງ Phuong ໄດ້ຮັບການແຕ່ງຕັ້ງເປັນຫົວໜ້າຫ້ອງທົດລອງ - ພະແນກ IQC ແລະຕໍ່ມາເປັນຮອງຫົວໜ້າຝ່າຍຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ. ເສັ້ນທາງອາຊີບທີ່ມີຄວາມຫວັງເບິ່ງຄືວ່າຈະຮັກສາວິສະວະກອນໜຸ່ມໄວ້ຢູ່ທີ່ນັ້ນ, ແຕ່ຫຼັງຈາກພຽງແຕ່ສາມປີ, ນາງ Phuong ໄດ້ຕັດສິນໃຈກັບຄືນໄປເມືອງເຫວ້, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນຂອງນາງແປກໃຈຫຼາຍ.

ຕາມທີ່ນາງ Phuong ເລົ່າ, ທຸກໆຄັ້ງທີ່ນາງໂທຫາພໍ່ແມ່ຂອງນາງ, ການໄດ້ຍິນແມ່ຂອງນາງຖາມວ່າ "ເຈົ້າຈະກັບບ້ານເມື່ອໃດ?" ເຮັດໃຫ້ນາງຄິດ. "ມີອ້າຍເອື້ອຍນ້ອງສາມຄົນໃນຄອບຄົວ, ແຕ່ພວກເຮົາທຸກຄົນໄດ້ສ້າງອາຊີບຂອງພວກເຮົາຢູ່ໃນນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ . ຄວາມກັງວົນວ່າພໍ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍຈະຢູ່ຄົນດຽວເມື່ອພວກເຂົາເຈັບປ່ວຍເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກລົບກວນຫຼາຍ," Phuong ເວົ້າ. ດ້ວຍກຳລັງໃຈຈາກອ້າຍຂອງນາງ, Phuong ຕັດສິນໃຈອອກຈາກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ບ່ອນທີ່ນາງມີລາຍໄດ້ທີ່ໝັ້ນຄົງ, ເພື່ອກັບຄືນໄປເມືອງເຫວ້ ແລະ ຊອກຫາເສັ້ນທາງໃໝ່.

ກັບຄືນບ້ານດ້ວຍແນວຄວາມຄິດທີ່ສັບສົນ, ສິ່ງທຳອິດທີ່ນາງ Phuong ຄິດເຖິງແມ່ນດອກບົວ, ແລະ ນາງໄດ້ເລືອກຊາດອກບົວເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງນາງ. ຈາກນັ້ນການລະບາດຂອງພະຍາດໂຄວິດ-19 ໄດ້ເກີດຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ການສັ່ງຊື້ສິນຄ້າໄປນະຄອນໂຮ່ຈິມິນຕ້ອງຢຸດຊະງັກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເງິນ 300 ລ້ານດົ່ງທີ່ນາງ Phuong ໄດ້ປະຢັດ ແລະ ກູ້ຢືມມາລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກກໍ່ສູນຫາຍໄປໝົດ.

ຫຼັງຈາກຄວາມລົ້ມເຫຼວນີ້, ນາງ Phuong ໄດ້ປ່ຽນຈຸດສຸມຂອງນາງໄປສູ່ການຕາກໝາກໄມ້, ເປືອກໝາກກ້ຽງ, ຂີງ, ແລະອື່ນໆ, ແຕ່ສິ່ງນີ້ກໍ່ບໍ່ປະສົບຜົນສຳເລັດຍ້ອນຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການຊອກຫາຜູ້ຊື້. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ນາງ Phuong ໄດ້ສືບຕໍ່ຮູບແບບການລ້ຽງເຜິ້ງໃນຄົວເຮືອນ, ຮ່ວມມືກັບປະຊາຊົນໃນ A Luoi ເພື່ອພັດທະນາການລ້ຽງເຜິ້ງທຳມະຊາດ. ຫຼັງຈາກການລົງທຶນຫຼາຍກວ່າສອງປີ, ທຸລະກິດໄດ້ຮ່ວມມືກັບ 16 ຄົວເຮືອນ, ພັດທະນາຝູງເຜິ້ງ 400 ຝູງ, ໂດຍມີການຄາດຄະເນການຜະລິດນໍ້າເຜິ້ງຫຼາຍກວ່າ 1 ໂຕນພາຍໃນປີ 2025. ຄູ່ຮ່ວມງານສະໜັບສະໜູນການຂາຍຜະລິດຕະພັນທັງໝົດທີ່ຜະລິດ. ນອກຈາກຮູບແບບການລ້ຽງເຜິ້ງໃນຄົວເຮືອນ, ນາງ Phuong ຍັງມີແຜນການຫຼາຍຢ່າງຂອງຕົນເອງ, ແລະກາເຟເຄັມສຳເລັດຮູບກໍ່ເປັນໜຶ່ງໃນນັ້ນ.

ເລົ່າເລື່ອງກາເຟເຄັມ ຂອງເມືອງເຫວ້ .

ການເຊື່ອມຕໍ່ຂອງທ່ານ Phuong ກັບກາເຟເຄັມສຳເລັດຮູບ "ທີ່ຜະລິດຢູ່ເມືອງເຫວ້" ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປເມືອງເຫວ້ກັບໝູ່ເພື່ອນຈາກນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ໃນຂະນະທີ່ເພີດເພີນກັບກາເຟເຄັມຈອກໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນດັງທາຍແທນ, ໝູ່ຄົນໜຶ່ງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ຂ້ອຍດື່ມກາເຟເຄັມຫຼາຍ, ແຕ່ດຽວນີ້ຂ້ອຍຮູ້ວ່າກາເຟເຄັມມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກເມືອງເຫວ້; ລົດຊາດແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ." ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ລາວມີຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ຈະນຳເອົາກາເຟເຄັມ "ເມືອງເຫວ້ແທ້" ມາສູ່ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄຳຖາມກ່ຽວກັບວິທີການຂົນສົ່ງມັນໃນຂະນະທີ່ຮັກສາລົດຊາດຂອງມັນໄວ້ເຮັດໃຫ້ລາວກັງວົນ. ແລະຄຳຖາມທີ່ວ່າ "ເປັນຫຍັງເມືອງເຫວ້ບໍ່ມີກາເຟເຄັມສຳເລັດຮູບ?" ໄດ້ກະຕຸ້ນໃຫ້ທ່ານ Phuong ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ຊອກຫາສູດສຳລັບກາເຟເຄັມສຳເລັດຮູບທີ່ຈະຮັກສາລົດຊາດເມືອງເຫວ້ແທ້ໄວ້ໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນຂອງລາວທີ່ຢູ່ໄກໆ.

ດ້ວຍກາເຟເຄັມ, ສິ່ງທ້າທາຍທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດແມ່ນການດຸ່ນດ່ຽງຄວາມເຄັມຂອງເກືອ ແລະ ຄວາມຄຣີມຂອງຄຣີມໂດຍບໍ່ສູນເສຍລົດຊາດກາເຟ. ຫຼາຍຄືນ, ເຟືອງໄດ້ເຮັດວຽກໜັກກັບສູດອາຫານຫຼາຍສິບສູດ, ແຕ່ລົ້ມເຫຼວເພາະວ່າເກືອທີ່ລາວໃຊ້ເປັນປະຈຳບໍ່ໄດ້ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການ. ໂດຍບັງເອີນ, ນາງໄດ້ພົບໂຮງງານຜະລິດເກືອໃນບ້ານບູຮານຂອງ ເຟືອງຕິກ. ຫຼັງຈາກການທົດລອງຫຼາຍກວ່າສິບຄັ້ງ, ສູດກາເຟເຄັມແບບສຳເລັດຮູບໃນທີ່ສຸດກໍ່ໄດ້ບັນລຸລົດຊາດທີ່ຕ້ອງການ. ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມກົດດັນຂອງການລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກ ແລະ ອຸປະກອນໃນໄລຍະເລີ່ມຕົ້ນ, ເຟືອງໄດ້ຕິດຕໍ່ບໍລິສັດພາກສ່ວນທີສາມເພື່ອຜະລິດກາເຟຕາມສູດຂອງລາວ.

ຫຼັງຈາກການທົດສອບເປັນເວລາສີ່ເດືອນ, ຜະລິດຕະພັນກາເຟເຄັມຊະນິດສຳເລັດຮູບກໍ່ເລີ່ມມີຮູບຮ່າງຂຶ້ນ. ທ່ານ Phuong ໄດ້ທົດສອບຕະຫຼາດຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ, ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຊື້ອເຊີນຍາດພີ່ນ້ອງ ແລະ ຄົນຮູ້ຈັກມາລອງໃຊ້ ແລະ ໃຫ້ຄໍາຄິດເຫັນເພື່ອປັບປຸງສູດ ແລະ ປັບປຸງການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນໃຫ້ສົມບູນແບບ. ຮອດເດືອນເມສາ 2025, ກາເຟເຄັມຊະນິດສຳເລັດຮູບ Alufa ໄດ້ເປີດຕົວຢ່າງເປັນທາງການໃນຕະຫຼາດທີ່ Aeon Mall Hue.

ຜະລິດຕະພັນມີຢູ່ແລ້ວ, ແຕ່ບໍ່ມີປະສົບການດ້ານການຕະຫຼາດເລີຍ ເປັນອຸປະສັກຕໍ່ການຕະຫຼາດ. ໃນຈຸດນີ້, ນາງ Phuong ແລະທີມງານຂອງນາງຕ້ອງໄດ້ໄປຮ້ານຄ້າພິເສດ, ຕະຫຼາດ, ແລະສັບພະສິນຄ້າຂະໜາດນ້ອຍຕາມບ້ານຕ່າງໆ, ແຕ່ໄດ້ຮັບການຕອບຮັບທາງລົບ. ຜະລິດຕະພັນຍັງໃໝ່ເກີນໄປ, ຕະຫຼາດຍັງບໍ່ທັນຍອມຮັບມັນເທື່ອ, ແລະ ການວາງມັນໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງຈະໃຊ້ພື້ນທີ່, ສ້າງໜີ້ສິນ, ແລະ ບໍ່ສ້າງກະແສເງິນສົດ - ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຄວາມກັງວົນຂອງພໍ່ຄ້າຂະໜາດນ້ອຍເມື່ອຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນ. ໂດຍເຂົ້າໃຈເລື່ອງນີ້, ນາງ Phuong ໄດ້ປ່ຽນຍຸດທະສາດຂອງນາງຈາກການຂາຍໄປສູ່ການຝາກຂາຍ, ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນໃນນະໂຍບາຍການຂາຍຂອງນາງ ແລະ ສະເໜີຕົວຢ່າງຜະລິດຕະພັນເພື່ອສ້າງຜົນກະທົບຂອງຕະຫຼາດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ນາງໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມເປັນປະຈຳ ແລະ ສະໜັບສະໜູນພວກເຂົາໃຫ້ຄ່ອຍໆສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ຊັກຊວນພໍ່ຄ້າຂະໜາດນ້ອຍໃຫ້ຍອມຮັບການວາງຜະລິດຕະພັນໄວ້ເທິງຊັ້ນວາງຂອງພວກເຂົາ.

“ນີ້ແມ່ນເວລາທີ່ຂ້ອຍຢາກຍອມແພ້ທີ່ສຸດ ເພາະວ່າບັນຫາຕະຫຼາດບໍ່ຄືກັບການຄົ້ນຄວ້າໃນຫ້ອງທົດລອງ. ທຸກໆການສັ່ນຫົວແມ່ນຊ່ວງເວລາທີ່ຂ້ອຍສົງໄສໃນຕົວເອງ. ໂຊກດີ, ຂ້ອຍໄດ້ຮັບການສະໜັບສະໜູນຈາກ FoodMap - ບໍລິສັດເຕັກໂນໂລຢີທີ່ຊ່ຽວຊານໃນການເຊື່ອມຕໍ່ຊາວກະສິກອນກັບຜູ້ບໍລິໂພກ - ແລະການຊ່ວຍເຫຼືອຈາກຫຼາຍໆຄົນໃນຂະແໜງການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ ແລະ ການຕະຫຼາດ. ຫຼັງຈາກເປີດຕົວເກືອບໜຶ່ງເດືອນ, ຄຳສັ່ງຊື້ຫຼາຍຢ່າງໃນເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກກໍ່ເລີ່ມຖືກວາງໄວ້, ອັດຕາການສັ່ງຊື້ຄືນກໍ່ສູງຫຼາຍ, ແລະຮ້ານຄ້າທີ່ບໍລິສັດໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ຂົນສົ່ງສິນຄ້າມາກ່ອນກໍ່ໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ເຊັ່ນກັນ,” Phuong ເລົ່າ.

ໃນພາກໃຕ້, FoodMap ໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຊ່ອງທາງການແຈກຢາຍທີ່ມີປະສິດທິພາບພໍສົມຄວນ. ດັ່ງນັ້ນ, Phuong ພຽງແຕ່ຕ້ອງສຸມໃສ່ຕະຫຼາດຂອງເຫວ້, ດານັງ, ແລະແຂວງ ແລະ ນະຄອນພາກເໜືອເທົ່ານັ້ນ. ການສຳຫຼວດຕະຫຼາດສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າປະຊາຊົນໃນພາກເໜືອມັກກາເຟສຳເລັດຮູບຫຼາຍ, ແລະ ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາຍຟ່ອງ, ແລະ ກວາງນິງ ກຳລັງກາຍເປັນຕະຫຼາດຫຼັກສຳລັບຊ່ອງທາງການແຈກຢາຍທີ່ສຸມໃສ່. ຫຼັງຈາກໄລຍະເວລາແຫ່ງຄວາມພຽນພະຍາຍາມ, ກາເຟສຳເລັດຮູບເຄັມຂອງ Alufa ໄດ້ຮ່ວມມືກັບຜູ້ຈຳໜ່າຍລາຍໃຫຍ່ 5 ແຫ່ງໃນພາກເໜືອ; FoodMap ມີສິດຈຳໜ່າຍສະເພາະໃນພາກໃຕ້, ແລະ ຫຼາຍກວ່າ 120 ຮ້ານຄ້າໃນເຫວ້ ແລະ ດານັງ ກຳລັງເຮັດໜ້າທີ່ເປັນຕົວແທນຂອງຜະລິດຕະພັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, Alufa ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມລະບົບນິເວດຜະລິດຕະພັນພິເສດ Kinh Do ດ້ວຍຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະນຳເອົາຜະລິດຕະພັນກາເຟສຳເລັດຮູບເຄັມຂອງຕົນໄປພັດທະນາຕໍ່ໄປ.

“ເຖິງແມ່ນວ່າໃນປັດຈຸບັນ, ຫຼາຍຄົນຍັງບໍ່ຮູ້ວ່າກາເຟເຄັມຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍຄົນຈາກເຫວ້. ດັ່ງນັ້ນ, ໃນການອອກແບບຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, ພວກເຮົາເອົາໃຈໃສ່ເປັນພິເສດຕໍ່ຮູບພາບທີ່ເປັນສັນຍະລັກຂອງເຫວ້ ແລະ ວັດທະນະທໍາເຫວ້ໃນແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ ເພື່ອວ່າເມື່ອລູກຄ້າຖືມັນຢູ່ໃນມືຂອງເຂົາເຈົ້າ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດຮັບຮູ້ໄດ້ທັນທີວ່າມັນເປັນຜະລິດຕະພັນ ‘ຜະລິດຢູ່ໃນເຫວ້.’ ແລະມື້ໜຶ່ງ, ກາເຟເຄັມສຳເລັດຮູບຂອງເຫວ້ຈະມີຢູ່ໃນຮ້ານກາເຟຕ່າງໆທົ່ວປະເທດ ແລະ ສົ່ງອອກໄປຍັງປະເທດອື່ນໆ. ດັ່ງນັ້ນ, ບໍ່ວ່າລູກຄ້າຈະຢູ່ໃສ, ເຂົາເຈົ້າສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມເຫຼື້ອມໃສຂອງເຫວ້ເລັກນ້ອຍໃນຈອກກາເຟສຳເລັດຮູບເຄັມ,” ເຟືອງເວົ້າດ້ວຍຮອຍຍິ້ມທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ກາເຟເຄັມສຳເລັດຮູບແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງລະບົບນິເວດຂອງບໍລິສັດ Alufa Technology and Trading Co., Ltd., ເຊິ່ງມີຊື່ສຽງດ້ານຍີ່ຫໍ້ນໍ້າເຜິ້ງປ່າ ແລະ ໂຄງການລ້ຽງເຜິ້ງທີ່ພັດທະນາໂດຍ Pham Ngoc Anh Phuong ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງນາງໃນ A Luoi ໃນປີ 2023. ຊື່ Alufa ຍັງມີຄວາມກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງໃກ້ຊິດກັບດິນແດນ ແລະ ປະຊາຊົນຂອງ A Luoi, ໃຫ້ການດຳລົງຊີວິດທີ່ຍືນຍົງແກ່ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນ, ການປົກປ້ອງສິ່ງແວດລ້ອມ, ແລະ ການດູແລສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກດ້ວຍສາລະສຳຄັນຂອງພູຜາ ແລະ ປ່າໄມ້ A Luoi.


ຮວ່າງ ລວນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://huengaynay.vn/kinh-te/dua-ca-phe-muoi-hue-di-muon-noi-162462.html