ນຳເອົາລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ມາສູ່ວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ.

ພ້ອມກັບສະຖາປັດຕະຍະກຳເຮືອນໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ, ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ, ການສະແດງພື້ນເມືອງ, ເພງພື້ນເມືອງ, ການຟ້ອນລຳພື້ນເມືອງ, ແລະ ບັນດາທິວທັດການຕົກແຕ່ງທີ່ມີຊີວິດຊີວາສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງລັກສະນະວັດທະນະທຳທີ່ອຸດົມສົມບູນຂອງຊາວເມືອງມ່ວງ, ກຸ່ມຄ້າຍວັດທະນະທຳເລກທີ 5 (ປະກອບດ້ວຍຕາແສງທີ່ເຄີຍເປັນຂອງເຂດແທງເຊີນ ແລະ ເຕີນເຊີນ) ໄດ້ກາຍເປັນຈຸດຢຸດພັກທີ່ນິຍົມສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວໃນການເດີນທາງໄປສູ່ວັນລະນຶກກະສັດຮຸ່ງ - ງານບຸນວິຫານຮຸ່ງ ແລະ ສັບປະດາວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວດິນແດນບັນພະບຸລຸດໃນປີ 2026. ສິ່ງທີ່ໂດດເດັ່ນໃນພື້ນທີ່ແມ່ນອາຫານທີ່ລຽບງ່າຍ, ແບບຊົນນະບົດທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳ, ຄືກັບວ່າກຳລັງນຳເອົາລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ກາງມາສູ່ດິນແດນສັກສິດຂອງບັນພະບຸລຸດນີ້.

Báo Phú Thọ•23/04/2026

ບໍລິເວນວາງສະແດງ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງຄ້າຍວັດທະນະທຳເລກທີ 5 ແມ່ນຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍນັກທ່ອງທ່ຽວຢູ່ສະເໝີ.

ນາງ ຮວ່າງທິທູ ຈາກຕາແສງ ດົງຮືງ ແຂວງຮືງອຽນ ໄດ້ຊີມລົດຊາດແກງໜໍ່ໄມ້ສົ້ມທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ຮ້ອນໆໃສ່ໄກ່, ນາງບໍ່ສາມາດປິດບັງຄວາມສຸກຂອງນາງໄດ້ວ່າ: "ມັນເປັນເອກະລັກ ແລະ ແຊບຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານນີ້. ຢູ່ບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍ, ພວກເຮົາມັກກິນໜໍ່ໄມ້, ແຕ່ກິນແຕ່ໜໍ່ໄມ້ສົດ ຫຼື ແຫ້ງເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນໜໍ່ໄມ້ສົ້ມແບບນີ້. ປະຊາຊົນໃນເຂດພູສູງມີວັດທະນະທຳ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ທີ່ເປັນເອກະລັກແທ້ໆ. ຂ້ອຍຈະຊື້ບາງອັນມາແຕ່ງກິນໃຫ້ຄອບຄົວ ແລະ ມອບໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ເພື່ອນຮ່ວມງານ."

ຢືນຢູ່ຂ້າງນາງ Thu, ນັກຮົບເກົ່າສອງຄົນໃນຊຸດເຄື່ອງແບບທີ່ຮຽບຮ້ອຍ, ເຄື່ອງໝາຍພື້ນເມືອງຂອງພວກເຂົາເຫຼື້ອມເປັນເງົາຢູ່ເທິງໜ້າເອິກ, ກຳລັງຄ່ອຍໆຊີມລົດຊາດຊີ້ນໝູໝັກທີ່ຫໍ່ດ້ວຍໃບໝາກເດື່ອສີຂຽວສົດໃສ, ຈຸ່ມດ້ວຍນ້ຳຊອດພິກໄທສີແດງສົດໃສ, ໃນຂະນະທີ່ແລກປ່ຽນຄຳເວົ້າຢ່າງກະຕືລືລົ້ນວ່າ: “ໄປກັນເລີຍ! ພວກເຮົາຈະຊື້ເຂົ້າຈີ່ໝູໝັກທໍ່ໄມ້ໄຜ່ຫຼາຍສິບອັນເພື່ອແບ່ງປັນກັບນັກຮົບເກົ່າຄົນອື່ນໆໃນສະມາຄົມ; ພວກເຮົາຈະມີງານລ້ຽງໃນຕອນບ່າຍນີ້. ມັນແຊບແລະເປັນເອກະລັກຫຼາຍ, ພວກເຮົາຈະເສຍໃຈທີ່ບໍ່ໄດ້ຊື້ບາງອັນ. ປ້າຍຍັງມີເບີໂທລະສັບຂອງຜູ້ຜະລິດ; ພວກເຮົາສາມາດໂທຫາພວກເຂົາເມື່ອພວກເຮົາກັບຮອດບ້ານຖ້າພວກເຮົາຕ້ອງການເພີ່ມເຕີມ.”

ນຳເອົາລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ມາສູ່ວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຊີມລົດຊາດຊີ້ນໝູໝັກທີ່ປຸງແຕ່ງໃນຫລອດໄມ້ໄຜ່.

ພາຍໃນບໍລິເວນຄ້າຍວັດທະນະທຳກຸ່ມເລກທີ 5, ຖັດຈາກເຮືອນໄມ້ແບບດັ້ງເດີມ, ບໍລິເວນວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ງານວາງສະແດງຂອງຊົນເຜົ່າມ່ວງໃນເຂດເຕິນເຊີນ ແລະ ແທງເຊີນ ເຄີຍຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຊົມ, ຮັບປະທານ ແລະ ສັ່ງອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທ້ອງຖິ່ນ.

ຈາກຜະລິດຕະພັນທີ່ຄຸ້ນເຄີຍກັບຜູ້ບໍລິໂພກແລ້ວເຊັ່ນ: ຊີ້ນໝູໝັກ, ຊີ້ນຄວາຍແຫ້ງ, ຊີ້ນໝູແຫ້ງ, ປາແຫ້ງ, ຈົນເຖິງອາຫານພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງພາກກາງເຊັ່ນ: ໃບມັນຕົ້ນດອງ, ໜໍ່ໄມ້ສົ້ມເຕີນເຊີນ, ຊາລອງກົກ, ໜໍ່ໄມ້ພິກໄທເມືອງ, ໄກ່ໝັກເກືອ, ເຫຼົ້າສາລີເມືອງກຸກ... ທັງໝົດລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລຽບງ່າຍແຕ່ອຸດົມສົມບູນ, ເປັນຕົວແທນຂອງວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຊຸມຊົນເຂດພູສູງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ລຽບງ່າຍຂອງຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໃນ Thanh Son ແລະ Tan Son ເທົ່ານັ້ນທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການເພີ່ມຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງພື້ນທີ່ວັດທະນະທໍາຂອງຊຸມຊົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ມັນຍັງເປັນຫຼັກຖານທີ່ຊັດເຈນຂອງຊີວິດຊີວາທີ່ຍືນຍົງຂອງວັດທະນະທໍາພື້ນເມືອງພາຍໃນການລວມຕົວທາງວັດທະນະທໍາຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດໃນຍຸກໃຫມ່.

ທ່ານນາງ ຮ່າທິໝີ (ເຂດເຕິນເລີບ, ຕາແສງຊວນດ້າຍ), ພະນັກງານຢູ່ບູດວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳຜະລິດຕະພັນ, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ເພື່ອຮັບໃຊ້ປະຊາຊົນທີ່ເຂົ້າຮ່ວມງານບຸນລະນຶກເຖິງກະສັດຮຸ່ງ - ວັດຮຸ່ງໃນປີນີ້, ໂຮງງານຜະລິດເຫວ້ບອງ ໃນຕາແສງຊວນດ້າຍ ກຳລັງນຳເອົາຜະລິດຕະພັນ 3 ຊະນິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນ OCOP 3 ດາວ, ລວມທັງຊີ້ນຄວາຍແຫ້ງ, ຊີ້ນໝູແຫ້ງ ແລະ ນ້ຳຊອດຈຳເຈົາພິເສດເຫວ້ບອງ.”

ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາຍັງວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຢ່າງທີ່ປຸງແຕ່ງຈາກຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຂອງຕາແສງໃນເມືອງແທງເຊີນ ແລະ ເມືອງເຕິນເຊີນໃນອະດີດ. ດ້ວຍຄຳຂວັນທີ່ວ່າຕ້ອງນຳໃຊ້ຄຸນນະພາບ ແລະ ຊື່ສຽງເປັນພື້ນຖານໃນການສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນທັງໝົດມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ ແລະ ຮັບປະກັນວ່າມີສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ປອດໄພໃນການບໍລິໂພກ. ພວກເຮົາຫວັງວ່ານັກທ່ອງທ່ຽວທຸກຄົນທີ່ມັກ ແລະ ຊື້ຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຈະມີຄວາມປະທັບໃຈໃນທາງບວກຕໍ່ປະຊາຊົນ ແລະ ດິນແດນບັນພະບຸລຸດ.

ນຳເອົາລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ມາສູ່ວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ.

ຜະລິດຕະພັນຈຳນວນໜຶ່ງໄດ້ຖືກວາງສະແດງ ແລະ ແນະນຳ.

ພ້ອມກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຮອຍຍິ້ມທີ່ອົບອຸ່ນ, ຄວາມເປັນມິດ, ແລະ ຄວາມລຽບງ່າຍຂອງແມ່ຍິງໃນຊຸດເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງຂອງຊົນເຜົ່າມ່ວງທີ່ບູດວາງສະແດງຍັງເປັນ “ເຄື່ອງເທດທາງວິນຍານ” ທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນຄວາມດຶງດູດໃຈທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ, ເຮັດໃຫ້ອາຫານແຕ່ລະຈານບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດແຊບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເຕັມໄປດ້ວຍອາລົມທີ່ຈິງໃຈອີກດ້ວຍ.

ສະຫາຍ ເຈິ່ນເຕິນຢາງ - ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງເຕິນເຊີນ ຢືນຢັນວ່າ: "ດ້ວຍຄວາມພູມໃຈທີ່ໄດ້ເປັນລູກຫຼານຂອງດິນແດນບັນພະບຸລຸດ, ປະຊາຊົນເຂດເຕິນເຊີນ ແລະ ເຕິນເຊີນ ໄດ້ຄັດເລືອກຜະລິດຕະພັນທີ່ເປັນຕົວແທນ ແລະ ສວຍງາມທີ່ສຸດຈາກຄັງສົມບັດວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຊາດ ເພື່ອຮັບໃຊ້ເພື່ອນຮ່ວມຊາດ ແລະ ຜູ້ມາທ່ຽວຊົມໃນວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ. ອາຫານອາດຈະບໍ່ລະອຽດ ຫຼື ຟຸ່ມເຟືອຍ, ແຕ່ມັນມີເອກະລັກທາງວັດທະນະທຳ, ລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້, ແລະ ຄວາມຮູ້ສຶກທີ່ຈິງໃຈຂອງປະຊາຊົນເຂດພູສູງ. ຜ່ານການວາງສະແດງ ແລະ ການແນະນຳຜະລິດຕະພັນເຫຼົ່ານີ້, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການໂຄສະນາຮູບພາບຂອງເຂດພາກກາງແຫ່ງນີ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍເອກະລັກ, ດ້ວຍປະຊາຊົນທີ່ເປັນມິດ ແລະ ມີນ້ຳໃຈດີ, ໃຫ້ກັບນັກທ່ອງທ່ຽວທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຢ່າງກວ້າງຂວາງ."

ນຳເອົາລົດຊາດຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ມາສູ່ວັນລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຮຽນຮູ້ ແລະ ຊື້ອາຫານພິເສດຂອງທ້ອງຖິ່ນຈາກຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໃນເຂດພູສູງ.

“ຕົ້ນໄມ້ຮ້ອຍຕົ້ນແບ່ງປັນຮາກດຽວ, ລູກຮ້ອຍຄົນແບ່ງປັນຄອບຄົວດຽວ,” ວັນລະນຶກກະສັດຮຸ່ງ - ງານບຸນວັດຮຸ່ງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຈຸດເຕົ້າໂຮມອັນສັກສິດຂອງຫຼັກການ “ດື່ມນ້ຳ, ລະນຶກເຖິງຕົ້ນກຳເນີດ”, ແຕ່ຍັງເປັນພື້ນທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ສາຍນ້ຳວັດທະນະທຳຈາກທົ່ວປະເທດ, ມາบรรจบກັນໃນດິນແດນບັນພະບຸລຸດ.

ໃນສະພາບການນີ້, ຜະລິດຕະພັນງ່າຍໆແຕ່ລະຊະນິດທີ່ປະຊາຊົນແຂວງແທງເຊີນ ແລະ ເຂດພູສູງເຕິນເຊີນ ນຳມາຮັບໃຊ້ໃນພິທີລະນຶກເຖິງບັນພະບຸລຸດບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານພິເສດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຂໍ້ຄວາມທີ່ມີຊີວິດຊີວາກ່ຽວກັບຊີວິດຊີວາທີ່ຍືນຍົງຂອງວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ, ຈິດໃຈແຫ່ງຄວາມສາມັກຄີຂອງຊຸມຊົນ, ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງທີ່ຈະຮັກສາ ແລະ ເຜີຍແຜ່ເອກະລັກຂອງຊາດໃນຍຸກໃໝ່.

ຈາກລົດຊາດທີ່ຮັກແພງຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້, ມັນໄດ້ຖືກຢືນຢັນອີກຄັ້ງວ່າ: ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນເຂດທົ່ງພຽງ ຫຼື ເຂດພູສູງ, ບໍ່ວ່າຈະຢູ່ໃນພື້ນທີ່ການບໍລິຫານໃໝ່ທີ່ຄ່ອຍໆຂະຫຍາຍຕົວ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກຂອງການກັບຄືນສູ່ຮາກເຫງົ້າຂອງຊາດຂອງພວກເຮົາຍັງຄົງເປັນສາຍພົວພັນທີ່ເຂັ້ມແຂງທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ລູກຫຼານຫຼາຍລ້ານຄົນຂອງ Lac ແລະ Hong, ເຮັດວຽກຮ່ວມກັນເພື່ອສ້າງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງພວກເຮົາໃຫ້ກາຍເປັນສະຖານທີ່ທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ, ອາລະຍະທຳ ແລະ ອຸດົມສົມບູນທາງດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເລື້ອຍໆ.

ຮ່າ ເຟືອງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baophutho.vn/dua-huong-vi-nui-rung-ve-gio-to-252504.htm