ມັນດີກວ່າທີ່ຈະໃຊ້ນ້ໍາມັນປຸງອາຫານຫຼືນໍ້າມັນ?

ບໍ່ວ່າຈະເປັນນ້ຳມັນ ຫຼືນ້ຳມັນທີ່ໃຊ້ກໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບກໍ່ເປັນຄວາມກັງວົນຂອງຫຼາຍຄົນ.

ນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນແມ່ນທັງໄຂມັນ ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກນ້ອຍ. (ຮູບປະກອບ)

ຕາມ​ທ່ານ​ສາດສະດາຈານ ຫງວຽນ​ດິ່ງ​ທິ້ງ, ອະດີດ​ພະນັກງານ​ມະຫາວິທະຍາ​ໄລ​ວິທະຍາສາດ ​ແລະ ​ເຕັກ​ໂນ​ໂລ​ຊີ ​ຮ່າ​ໂນ້ຍ ​ແລ້ວ, ຫຼາຍຄົນ​ເຊື່ອ​ວ່າ ການ​ກິນ​ນ້ຳມັນ​ເຮັດ​ໃຫ້​ນ້ຳໜັກ​ເພີ່ມ​ຂຶ້ນ ​ແລະ ​ເປັນ​ພະຍາດ​ໃນ​ການ​ເຜົາ​ໄໝ້​ໄດ້​ງ່າຍ​ກວ່າ​ການ​ກິນ​ນ້ຳມັນ​ພືດ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນີ້ແມ່ນແນວຄວາມຄິດທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງ.

ນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນແມ່ນທັງໄຂມັນ ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງພະລັງງານທີ່ສຳຄັນຕໍ່ຮ່າງກາຍ, ໂດຍສະເພາະສຳລັບເດັກນ້ອຍ. ການຂາດໄຂມັນໃນອາຫານ, ເດັກນ້ອຍມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນໂຣກ anorexia, ການເຕີບໂຕຊ້າ, rickets ແລະພະຍາດເລື້ອຍໆ.

ນ້ຳມັນພືດມີອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວຫຼາຍ, ບໍ່ມີຄໍເລດເຕີລອນ, ອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນອີ ແລະ ເຄ, ສະນັ້ນ ດູດຊຶມງ່າຍ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ນ້ໍາມັນໄດ້ຖືກ oxidized ໄດ້ຢ່າງງ່າຍດາຍ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ຄວາມຮ້ອນໃນອຸນຫະພູມສູງ, ມັນສາມາດເປັນ denatured, ເຮັດໃຫ້ເກີດກິ່ນເໝັນແລະສ້າງສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ນໍ້າມັນມີອາຊິດໄຂມັນບໍ່ອີ່ມຕົວ, ເຊິ່ງມີຄວາມອ່ອນໄຫວຫນ້ອຍຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ສະນັ້ນມັນເຫມາະສົມສໍາລັບການຈືນ. ໄຂມັນຊະນິດນີ້ຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນ D, B ແລະແຮ່ທາດ, ຊ່ວຍໃຫ້ຮ່າງກາຍດູດຊຶມທາດການຊຽມ, ສະຫນັບສະຫນູນການສ້າງຈຸລັງສະຫມອງແລະເຍື່ອປະສາດຂອງຈຸລັງ.

ການສຶກສາຈໍານວນຫນຶ່ງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່ານໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຍັງສາມາດເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານແລະຊ່ວຍປິ່ນປົວພະຍາດ anorexia ໃນເດັກນ້ອຍ.

ເປັນທີ່ຫນ້າສັງເກດ, ອີງຕາມສະຖາບັນໂພຊະນາການແຫ່ງຊາດ, ທັງນໍ້າມັນແລະໄຂມັນໃຫ້ພະລັງງານເທົ່າທຽມກັນ, ປະມານ 9 ແຄລໍລີ່ຕໍ່ກຼາມ. ແນວຄວາມຄິດທີ່ວ່າການກິນໄຂມັນເຮັດໃຫ້ໄຂມັນແມ່ນບໍ່ມີພື້ນຖານ. ບັນຫາແມ່ນຢູ່ໃນປະລິມານທີ່ບໍລິໂພກແລະວິທີການກະກຽມ, ບໍ່ແມ່ນປະເພດຂອງໄຂມັນຂອງມັນເອງ.

ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໄຂມັນຍັງປະກອບດ້ວຍອາຊິດໄຂມັນອີ່ມຕົວຫຼາຍ. ການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປສາມາດເຮັດໃຫ້ສານອາຫານເກີນ, ເຊິ່ງບໍ່ດີສໍາລັບຜູ້ທີ່ເປັນພະຍາດ cardiovascular, stroke ຫຼື metabolic ຜິດປົກກະຕິ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານແນະນໍາການປະສົມປະສານທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງນ້ໍາມັນແລະໄຂມັນ, ແທນທີ່ຈະກໍາຈັດທັງສອງຢ່າງ. ສໍາລັບອາຫານຂົ້ວຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງ, ໄຂມັນຄວນຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຈໍາກັດຄວາມສ່ຽງຂອງສານພິດທີ່ຈະຜະລິດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ນ້ຳມັນທີ່ຂົ້ວຫຼາຍຄັ້ງບໍ່ຄວນນຳມາໃຊ້ໃໝ່, ເພາະມັນຈະສ້າງສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ອາຫານທີ່ສົມເຫດສົມຜົນແມ່ນອາຫານທີ່ສົມດູນ: ໄຂມັນຈາກຫຼາຍແຫຼ່ງ (ນໍ້າມັນ, ມັນເບີ, ມັນເບີ, ຫມາກງາ, ຖົ່ວດິນ ...), ທາດໂປຼຕີນ, ເສັ້ນໄຍ, ວິຕາມິນແລະນ້ໍາພຽງພໍ. ແທນທີ່ຈະຫຼີກລ່ຽງນໍ້າມັນທີ່ເປັນ "ສັດຕູ", ເຂົ້າໃຈມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອໃຊ້ມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງ.

HA (ຕາມຂ່າວ VTC)

ທີ່ມາ: https://baohaiduong.vn/dung-dau-an-hay-mo-lon-tot-hon-414935.html