ແຂກທ່ອງທ່ຽວນັບພັນຄົນໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມ ແລະ ມີຄວາມຕື່ນເຕັ້ນຢາກຊອກຮູ້ກ່ຽວກັບບັນດາເຍື່ອງອາຫານຂອງຫວຽດນາມ, ເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງ, ເຕັກນິກການປຸງແຕ່ງນ້ຳຊຸບທີ່ແຊບນົວ ແລະ ມ່ວນຊື່ນຢູ່ 3 ເຂດທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະຂອງຕົນ.
ພິທີເປີດງານບຸນໄດ້ມີການເຂົ້າຮ່ວມຂອງການນຳສູນກາງ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນ; ການນຳບັນດາພະແນກການ, ສາຂາແຂວງ ນາມດິງ ; ຜູ້ຕາງຫນ້າຂອງທີ່ປຶກສາແລະສະຖານທູດ; ຊ່າງຝີມື; ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ. ແລະກໍໃນຕອນເຊົ້າຂອງວັນດຽວກັນ, ບັນດາທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ, ແຂກທ່ອງທ່ຽວ ໄດ້ສຳຜັດກັບເຂດບ້ານເວີນຟຸກ, ໄດ້ຮ່ຳຮຽນກ່ຽວກັບການສ້າງຕັ້ງ ແລະ ພັດທະນາຂອງ pho ໃນແຕ່ລະໄລຍະ; ມີປະສົບການໂດຍກົງກັບຂັ້ນຕອນຂອງການເຮັດ pho ພື້ນເມືອງແລະເພີດເພີນກັບ pho ກັບລົດຊາດມາດຕະຖານທີ່ມີຊື່ສຽງ.
ກ່າວຄຳເຫັນທີ່ພິທີໄຂ, ທ່ານ ເຈີ່ນເລີ້ດ໋າຍ, ຮອງປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນແຂວງ ນາມດິ້ງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ບຸນເຕັດ ປີ 2024 ຖືກຈັດຕັ້ງເພື່ອແນໃສ່ປົກປັກຮັກສາບັນດາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ເຮັດໃຫ້ ນ້ຳດິງເຟືອງ ເວົ້າລວມແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຂອງປະຊາຊົນສາມາດເຊື່ອມໂຍງ, ຢັ້ງຢືນມູນຄ່າວັດຖຸບູຮານ ໂລກ . ວັດທະນະທຳອາຫານການກິນເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງຊາດ, ແລະ ສະເໜີສ້າງເອກະສານຍື່ນສະເໜີໃຫ້ UNESCO ຂຶ້ນທະບຽນຟູ້ເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຮູບຮ່າງຂອງມວນມະນຸດ”.
ທີ່ພິທີເປີດ, ທ່ານນາງ Dinh Hong Van, ຜູ້ອຳນວຍການໃຫຍ່ການຕະຫຼາດອາວຸໂສ, ບໍລິສັດຫຸ້ນສ່ວນອຸປະໂພກ Masan (Masan Consumer) - ຜູ້ຮ່ວມຈັດຕັ້ງ Festival Pho 2024 ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ໃນຖານະເປັນບໍລິສັດອຸປະໂພກບໍລິໂພກແຖວໜ້າຂອງຫວຽດນາມ, ພວກເຮົາຍາມໃດກໍຮັກສາອາຫານຫວຽດນາມ, ພ້ອມທັງມີຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນການປົກປັກຮັກສາ ແລະ ເຊີດຊູບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດນາມ 2024 ໃຫ້ແກ່ໂລກ. ພູດອຍເປັນມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນຂອງຊາດ ແນໃສ່ສະເໜີໃຫ້ອຳນາດການປົກຄອງ ອານຸຍາດສ້າງເອກະສານຍື່ນສະເໜີຕໍ່ອົງການ UNESCO ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ມໍລະດົກວັດທະນະທຳບໍ່ມີຕົວຕົນ”.
ຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງງານບຸນປີ 2024 ແມ່ນການເຄື່ອນໄຫວຂອງນັກສິລະປະກອນ 20 ຄົນ ແລະ 30 ຄົນຮ່ວມກັນສ້າງໝໍ້ຟູ່ໃຫຍ່ທີ່ມີລົດຊາດແຊບຊ້ອຍ. ຕາມຄະນະຈັດຕັ້ງແລ້ວ, ນ້ຳຊຸບ 300 ລິດແມ່ນຕົ້ມຈາກກະດູກ ແລະ ຜົງເຄື່ອງເທດ ດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ຄາດຄະເນວ່າລວມມີຊີ້ນງົວທີ່ຫາຍາກ ແລະ ແຊບ 40 ກິໂລກຣາມ; ຜັກກາດນາ 20 ກິໂລ, ໝາກເຜັດ, ເຄື່ອງເທດຫວຽດນາມ ທີ່ມີລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນເຊັ່ນ: ນ້ຳປາ Chin-Su, ເກືອ, ພືດສະໝຸນໄພເຊັ່ນ: ໝາກໄຄແຫ້ງ, ໝາກແໜ່ງ, ໝາກຂີ້ຫູດ, ຫົວຜັກທຽມ, ແກ່ນຜັກກາດນາ ແລະ ອື່ນໆ, ຜ່ານການປຸງແຕ່ງນ້ຳຊຸບ, ຄະນະຈັດຕັ້ງກໍ່ປາດຖະໜາວ່າດ້ວຍເຄື່ອງເທດພື້ນເມືອງຫວຽດນາມ. ກິດຈະກຳໄດ້ຮັບເອົາຖ້ວຍໂຟໂຕນັບພັນໜ່ວຍໃຫ້ແກ່ແຂກ, ທີ່ປຶກສາ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ເຂົ້າຮ່ວມລາຍການ. ນີ້ແມ່ນໜຶ່ງໃນບັນດາຈຸດພົ້ນເດັ່ນຂອງບຸນເຕັດ 2024, ພ້ອມທັງກຳນົດບັນດາລົດຊາດ ແລະ ເຄື່ອງເທດຢູ່ຝູ໋ຫວຽດນາມ.
ຊ່າງຝີມື ເລທິເທ໋ ແບ່ງປັນວ່າ, ປະຈຸບັນ, ຫຼາຍປະເທດຄື: ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ... ກໍ່ປຸງແຕ່ງຟອຍຂອງຫວຽດນາມ ແຕ່ຍັງບໍ່ສາມາດກຳນົດເຄື່ອງເທດທີ່ໄດ້ມາດຕະຖານໃນການປຸງແຕ່ງ pho. ສະນັ້ນ, ດ້ວຍຫົວຂໍ້ຂອງຖະໜົນຝູຫວຽດ, ໃນບຸນເຕັດ 2024, ນັກສິລະປະກອນ, ພໍ່ແມ່ຄົວຫວຽດນາມ ຈະມີໂອກາດແນະນຳໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດຮູ້ກ່ຽວກັບເຄື່ອງເທດສະເພາະຂອງຫວຽດນາມ ໃນການສ້າງນ້ຳຊຸບທີ່ເໝາະສົມ. ນັກທ່ອງທ່ຽວຍັງຈະໄດ້ຮັບປະທານອາຫານເຍື່ອງອາຫານຂອງ 3 ພາກພື້ນ.
ໃນລະຫວ່າງ 3 ວັນ (15-17 ມີນາ), Festival Pho 2024 ໄດ້ຈັດຕັ້ງຫຼາຍການເຄື່ອນໄຫວເພື່ອໂຄສະນາວັດທະນະທຳ ຟູ໋ ຄື: ລາຍການ “ຊອກຮູ້ລົດຊາດຂອງ pho ຫວຽດນາມ” ໄດ້ເຕົ້າໂຮມກ່ວາ 50 ຮ້ານຂອງວິສາຫະກິດ, ຍີ່ຫໍ້ເຂົ້າຮ່ວມລາຍການສະແດງ, ໂຄສະນາຮູບພາບ, ຍີ່ຫໍ້; ສົນທະນາ “ຖະໜົນຝູຫວຽດນາມ ແລະ ເສັ້ນໄຍ”; 2 ການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມທີ່ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍຫົວຂໍ້ວ່າ “ຄຸນງາມຄວາມດີຂອງຫວຽດນາມ”: ໂຄສະນາ “ປຸງລົດຊາດຫວຽດ”, ໂຄສະນາ “ບັນດາເຍື່ອງອາຫານຫວຽດ”; ດົນຕີໄວຫນຸ່ມ "pho in me",...
MN
ທີ່ມາ
(0)