ທ່າເຮືອ Hupo ໃນ Uljin, ແຂວງ Gyeongsang ເຫນືອ, ເກົາຫຼີໃຕ້. (ທີ່ມາ: Getty Images) |
"ພິເສດ" ຂອງແຜ່ນດິນກິມຈິ
ຢູ່ເມືອງແຄມທະເລ Uljin (ແຂວງ Gyeongsang ພາກເໜືອ, ສ.ເກົາຫຼີ), ກະປູຫິມະບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນເຍື່ອງອາຫານທີ່ແຊບນົວເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງແມ່ນສັນຍາລັກຂອງປະເພນີ ແລະ ຄວາມເປັນເອກະລັກສະເພາະຂອງ ອາຫານ ພາກພື້ນ.
ໃນລະດູຫນາວ, ຄົນຮັກອາຫານຢູ່ທົ່ວທຸກແຫ່ງມາ Uljin ເພື່ອເພີດເພີນກັບກະປູຫິມະໃນເວລາທີ່ມັນສົດທີ່ສຸດ, ມີລົດຊາດທີ່ສຸດ, ແລະມີຄວາມຊຸ່ມຊື່ນທີ່ສຸດ.
ຊາວເມືອງ Uljin ທ່ານ Kim Tuk-yong ອາຍຸ 70 ປີ ກ່າວວ່າ ທີ່ຢູ່ອາໃສຫຼັກຂອງກະປູຫິມະແມ່ນ Wangdolcho, ເປັນຫີນປະກາລັງໃຕ້ນ້ຳ ປະມານ 23 ກິໂລແມັດ ທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງທ່າເຮືອ Hupo. ດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນແຫ່ງນີ້ແມ່ນບ່ອນທີ່ມີກະແສລົມເຢັນແລະອົບອຸ່ນ. ມັນເປັນບ້ານຂອງສັດຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະ ທົ່ງດິນຊາຍທີ່ງົດງາມ, ມີນ້ຳທີ່ສະອາດທີ່ຮັກສາອຸນຫະພູມໄດ້ປະມານ 2-3 ອົງສາເຊ ຕະຫຼອດປີ.
ຊີ້ນປູຫິມະແມ່ນອຸດົມສົມບູນໃນລະດູຫນາວ. (ທີ່ມາ: Getty Images) |
ອີງຕາມ ການ Korea Times , ມີກະປູຫິມະສອງປະເພດ Uljin: ທ້ອງຂາວຫຼືທ້ອງແດງ. ກະປູຫິມະທ້ອງຂາວມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະຫວານກວ່າ, ໃນຂະນະທີ່ກະປູທ້ອງແດງມີລົດຊາດກົມກວ່າ.
ຊາວປະມົງ ແລະ ຄົນທ້ອງຖິ່ນໃນເມືອງ Uljin ແນະນຳໃຫ້ຜູ້ກິນກະປູຫິມະຕົກເມື່ອພວກມັນສົດທີ່ສຸດ, ໂດຍສະເພາະຢູ່ບ່ອນທີ່ພວກມັນຈັບໄດ້, ເພື່ອສຳຜັດກັບລົດຊາດທີ່ຫວານຊື່ນ, ແຊບຊ້ອຍຂອງອາຫານຈານນີ້.
ທ່ານ Lim Hyo-chul (ອາຍຸ 57 ປີ), ເຈົ້າຂອງຮ້ານອາຫານປູຫິມະໃນເມືອງ Uljin ກ່າວວ່າ, ອາຫານທະເລປະເພດນີ້ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນໂຕະອາຫານຂອງລາຊະວົງແລະລະດູຫນາວແມ່ນເວລາທີ່ເຫມາະສົມທີ່ຈະເພີດເພີນກັບມັນ.
ແບ່ງປັນວິທີເລືອກກະປູທີ່ແຊບ, ທ່ານລິມເວົ້າວ່າ, ບາງຄົນກໍ່ຢາກເລືອກໂຕໃຫຍ່ທີ່ສຸດ, ແຕ່ຄວາມລັບຂອງການເລືອກປູຫິມະທີ່ແຊບຊ້ອຍແມ່ນຕ້ອງກົດໃສ່ໜ້າທ້ອງຂອງມັນຄ່ອຍໆ.
"ປູຫິມະທີ່ດີມີທ້ອງທີ່ແຂງແຮງ, ຖ້າເຈົ້າກົດໃສ່ມັນແລະມັນຮູ້ສຶກແຫນ້ນ, ແລະຂາແລະຮອຍທພບຂອງມັນເຄື່ອນທີ່ໄວ, ມັນເປັນປູທີ່ດີ. ປູບາງ, ເຖິງແມ່ນວ່າຂະຫນາດໃຫຍ່, ຖ້າມັນອ່ອນເກີນໄປ, ອາດຈະແປແລະບໍ່ມີຊີ້ນຫຼາຍ," ທ່ານ Lim ກ່າວ.
ພວກຈັບກະປູຫິມະເອົາກະປູຫິມະໃສ່ໃນກະຕ່າຢາງເພື່ອປະມູນຢູ່ທ່າເຮືອ Hupo. (ທີ່ມາ: Korea Times) |
ຕາມທ່ານ Lim Hyo-chul ແລ້ວ, ການປີ້ນກະປູໃຫ້ຫົວຂຶ້ນແລ້ວໜື້ງເປັນວິທີທີ່ດີທີ່ສຸດເພື່ອຮັບປະທານລົດຊາດຕົ້ນສະບັບຂອງຊີ້ນປູໂດຍບໍ່ມີການປຸງແຕ່ງໃດໆ. ໃນຂະນະທີ່ເພິ່ນແນະນຳວິທີອົບກະປູ, ທ່ານລິມໄດ້ຍົກຝາໝໍ້ເຫຼັກໃຫຍ່ຂຶ້ນ. ຢູ່ໃນໝໍ້, ກະປູຫິມະອາຍຫຼາຍສິບໂຕຖືກເຊື່ອງຢູ່ທ່າມກາງອາຍນ້ຳທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ເຮັດໃຫ້ຝູງຊົນທີ່ກິນອາຫານແຊບໆ, ລໍຖ້າຮັບປະທານອາຫານທີ່ໜ້າຮັກນີ້ຢ່າງກະຕືລືລົ້ນ.
ຜົນປະໂຫຍດ ທາງດ້ານເສດຖະກິດ
ຕາມ ໜັງສືພິມ Korea Times ແລ້ວ , ຢູ່ແຄມຝັ່ງຕາເວັນອອກຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ, ເມືອງ Uljin ແມ່ນມີຊື່ສຽງໃນການເປັນຜູ້ສະໜອງກະປູຫິມະໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງ ສ.ເກົາຫຼີ. ແຕ່ລະປີ, ສະຖານທີ່ແຫ່ງນີ້ເກັບກ່ຽວກະປູໄດ້ 7.000 – 12.000 ໂຕນ.
ທຸກໆເຊົ້າ, ທ່າເຮືອ Hupo ແມ່ນຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍພາບການປະມູນຂອງກະປູຫິມະທີ່ຫາກໍ່ຈັບໄດ້ໃໝ່ ໂດຍຊາວປະມົງ ແລະ ຜູ້ຂາຍສົ່ງອາຫານທະເລ.
ຢູ່ທີ່ນີ້, ຊາວປະມົງຈະຈັດສາຍປູຫິມະທີ່ມີຊີວິດຢູ່ຫຼາຍຮ້ອຍໂຕຢູ່ເທິງໜ້າດິນ, ໂດຍມີທ້ອງສີຂາວຂອງມັນຫັນໜ້າຂຶ້ນເພື່ອປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ມັນລອຍໄປ. ຜູ້ຂາຍຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ບໍລິເວນນີ້ເພື່ອຊື້ກະປູສົດທີ່ສຸດ.
Lim Joon-sik, 44 ປີ, ຜູ້ຊື້ກະປູຢູ່ທ່າເຮືອ, ກ່າວວ່າລາຄາກະປູຫິມະມີການປ່ຽນແປງທຸກໆມື້, ຂຶ້ນກັບປະລິມານທີ່ຈັບໄດ້. ກະປູແຕ່ລະໂຕມີລາຄາສູງເຖິງ 20,000 ວອນ (14 ໂດລາສະຫະລັດ) ຫາ 30,000 ວອນ (ເກືອບ 21 ໂດລາສະຫະລັດ).
ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ລາຄາສູງ, ຊາວປະມົງຈະບໍ່ຂາຍກະປູທີ່ຍາວກວ່າ 9 ຊມ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າຍັງກວດເບິ່ງຈໍານວນຂາສະເໝີ ແລະ ເບິ່ງວ່າເຂົາເຈົ້າມີຂາ 10 ຂາ ລວມທັງຮອຍທພບ, ທ່ານ Lim Joon-sik ກ່າວຕື່ມວ່າ.
ທຸກໆລະດູຫນາວ, Uljin ແມ່ນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ນິຍົມສໍາລັບຄົນຮັກອາຫານທະເລຫຼາຍ. ດ້ວຍຄວາມຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ຮັບປະທານອາຫານ, ເຂດອ້ອມຂ້າງທ່າກຳປັ່ນ Hupo ແຫ່ງດຽວມີຮ້ານອາຫານປະມານ 90 ຮ້ານຂາຍປູຫິມະພ້ອມກັບອາຫານທະເລອື່ນໆ. ຫຼາຍແຫ່ງຍັງເປີດບໍລິການຈັດສົ່ງ, ສະໜອງກະປູຫິມະໜື້ງໃນມື້ດຽວກັນ, ນຳມາເຊິ່ງແຫຼ່ງລາຍຮັບຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.
ກະປູຫິມະທີ່ມີຄຸນນະພາບ. (ທີ່ມາ: Getty Images) |
ບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງສໍາລັບປູຫິມະ, Uljin ຍັງມີທິວທັດແຄມທະເລທີ່ສວຍງາມແລະພູເຂົາທີ່ສະຫງ່າງາມຄືກັບຮູບແຕ້ມ. ເພື່ອດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວ, ທ້ອງຖິ່ນນີ້ພວມຜັນຂະຫຍາຍບັນດາໂຄງການ ທ່ອງທ່ຽວ ທີ່ຕິດພັນກັບທາງລົດໄຟ.
ການເປີດເສັ້ນທາງລົດໄຟ Donghae Nambu ແລະສະຖານີ Uljin ໃນເດືອນແລ້ວນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ Uljin ເປັນຈຸດຫມາຍປາຍທາງທີ່ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍຈາກທົ່ວປະເທດເກົາຫຼີ.
ນອກຈາກນັ້ນ, ເພື່ອໂຄສະນາການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ແນະນຳບັນດາເຍື່ອງອາຫານທະເລຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ລັດຖະບານ Uljin ໄດ້ຈັດງານບຸນກຸດສະໂນປະຈຳປີ, ດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວປະມານ 50.000 ຄົນໃນແຕ່ລະລະດູ. ປີນີ້, ງານຕະຫຼາດນັດດຳເນີນໄປແຕ່ວັນທີ 28/02 – 3/3 ດ້ວຍການເຄື່ອນໄຫວພິເສດຫຼາຍຢ່າງ.
ໂດຍຜ່ານໂຄງການສົ່ງເສີມແລະການໂຄສະນາ, Uljin ຫວັງວ່າຈະຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວແລະເພີ່ມການບໍລິໂພກອາຫານທະເລ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນປູຫິມະ.
ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/ghe-tham-uljin-thu-phu-cua-tuyet-cua-han-quoc-305058.html
(0)