ຢົດຂົມ... ໃນດິນແດນແຫ່ງ "ຄວາມຫວານ"

ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໄດ້ກັບຄືນມາສູ່ເນີນພູຂອງເຂດພູສູງພາກໃຕ້ພາກກາງ, ມີກິ່ນຫອມຂອງດອກກາເຟ. ພືດຊະນິດນີ້, ດ້ວຍເມັດກາເຟທີ່ມີລົດຊາດຂົມ, ເປັນແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງຄວາມຫວານສຳລັບຊາວເຜົ່າມາ, ຊົນເຜົ່າກໍ, ໄຕ, ແລະ ນຸ່ງ ໃນພາກພື້ນນີ້.

ໝູ່ບ້ານໄຕ ໃນຕາແສງບ່າວເລີມ 1 ມີຊາວກະສິກອນເສດຖີຍ້ອນການປູກກາເຟ.

ລົດຫຼູຫຼາ ແລະ ເຮືອນຫຼັງໃຫຍ່ ຍ້ອນກາເຟ.

ທຳມະຊາດໄດ້ອວຍພອນໃຫ້ເມືອງ ດິລິງ, ບ່າວລົກ, ແລະ ບ່າວລົກ ມີສະພາບອາກາດ ແລະ ດິນທີ່ເໝາະສົມກັບການປູກກາເຟ. ອີງຕາມບັນທຶກທາງປະຫວັດສາດ, ກາເຟໄດ້ຝັງຮາກຢູ່ໃນດິນແດນແຫ່ງນີ້ປະມານ 150 ປີ. ນັບຕັ້ງແຕ່ຊາວຝຣັ່ງໄດ້ເລືອກທົ່ງພຽງສູງ ດິລິງ ເພື່ອສ້າງຕັ້ງສວນກາເຟ, ແລະຫຼັງຈາກນັ້ນໄດ້ແຜ່ຂະຫຍາຍໄປສູ່ເຂດ ບ່າວລົກ ແລະ ບ່າວລົກ, ພືດຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດຂົມແຕ່ມີກິ່ນຫອມຂອງມັນໄດ້ຖືກປູກຢູ່ເທິງເນີນພູທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ.

ຕອນເຊົ້າມືດ, ໄຟໃນເຮືອນຂອງ Ka Luc ໃນບ້ານ Loc Nam, Hamlet 3, ໄດ້ລຸກໄໝ້ແລ້ວ. ນາງຕື່ນແຕ່ເຊົ້າເພື່ອກະກຽມອາຫານ ແລະ ກຽມພ້ອມຕາກເມັດກາເຟ. ເປັນເວລາສາມປີຜ່ານມາ, ຍ້ອນກາເຟ, ຄອບຄົວຂອງນາງມີອາຫານກິນ ແລະ ປະຢັດພຽງພໍ. ເຮືອນທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງ Ka Luc ຍັງມີສີໃໝ່ຫຼາຍ. ນາງເວົ້າວ່າ, "ຍ້ອນການເກັບກ່ຽວກາເຟ, ພວກເຮົາສາມາດສ້າງເຮືອນຫຼັງໃຫຍ່ໄດ້. ມື້ແຫ່ງຄວາມອຶດຫິວໄດ້ສິ້ນສຸດລົງແລ້ວ, ພວກເຮົາມີອາຫານກິນ ແລະ ປະຢັດພຽງພໍ, ແລະ ລູກໆຂອງພວກເຮົາມີບາງສິ່ງບາງຢ່າງທີ່ຈະເລີ່ມຕົ້ນຄອບຄົວຂອງຕົນເອງ."

ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ ຄອບຄົວ K'Brối ໃນຕາແສງຮວ່ານິງ ມີລາຍໄດ້ 2-3 ຕື້ດົ່ງຕໍ່ປີ ຍ້ອນກາເຟ. K'Brối ກ່າວວ່າ ນັບຕັ້ງແຕ່ກາເຟຖືກປູກເປັນຄັ້ງທຳອິດຢູ່ເມືອງດີລິງ, ປະຊາຊົນທ້ອງຖິ່ນຍັງຄົງມີຄວາມຈົງຮັກພັກດີຕໍ່ພືດຊະນິດນີ້. ຫຼັງຈາກຫຼາຍປີທີ່ລາຄາມີການປ່ຽນແປງ, ຍ້ອນຜົນຜະລິດທີ່ດີ ແລະ ລາຄາສູງໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ປະຊາຊົນໄດ້ປ່ຽນແປງຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງແທ້ຈິງ, ຊື້ລົດ ແລະ ກໍ່ສ້າງເຮືອນຫຼັງໃໝ່ທີ່ກວ້າງຂວາງ.

ໃນລະຫວ່າງການເດີນທາງໄປສຶກສາຄົ້ນຄວ້າເພື່ອຂຽນບົດຄວາມ "ໝູ່ບ້ານໄຕເສດຖີ" ສຳລັບໜັງສືພິມ ເລີມດົ່ງ , ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຫັນດ້ວຍຕາຕົວເອງເຖິງການປ່ຽນແປງທີ່ເກີດຈາກພືດຊະນິດນີ້ໃນບ້ານບ່າວລຽມ 1. ພຽງແຕ່ອ້າງອີງຄຳເວົ້າຂອງຫົວໜ້າບ້ານ, ນົງວັນເຮືອງ, ເປີດເຜີຍຄວາມແຕກຕ່າງ: "ຊາວບ້ານກຸ່ມທຳອິດໄດ້ຕັ້ງຖິ່ນຖານຢູ່ທີ່ນີ້ເກືອບ 40 ປີກ່ອນ. ໃນຕອນເລີ່ມຕົ້ນ, ປະຊາຊົນປູກຊາເພື່ອການປຸງແຕ່ງ, ແຕ່ຕໍ່ມາຊາວກະສິກອນໄດ້ປ່ຽນໄປປູກກາເຟ. ຜ່ານການຂຶ້ນໆລົງໆຂອງລາຄາ, ປະຊາຊົນຍັງຄົງຮັກສາເນື້ອທີ່ເດີມປະມານ 287 ເຮັກຕາ/212 ຄົວເຮືອນ, ປູກຄືນໃໝ່ ແລະ ຕໍ່ກິ່ງພັນໃໝ່. ຜົນຜະລິດທີ່ດີ ແລະ ລາຄາທີ່ດີໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ປະຊາຊົນມີຄວາມຮັ່ງມີ ແລະ ປ່ຽນບ້ານໃຫ້ກາຍເປັນໝູ່ບ້ານເສດຖີ, ໂດຍສ່ວນໃຫຍ່ມີລາຍໄດ້ຫຼາຍພັນລ້ານດົ່ງ. ພຽງບ້ານດຽວມີລົດ 50 ຄັນມີມູນຄ່າຫຼາຍພັນລ້ານດົ່ງ; ການເກັບກ່ຽວກາເຟໃນປີນີ້ໄດ້ເຮັດໃຫ້ລົດ ແລະ ເຮືອນໃໝ່ເພີ່ມຂຶ້ນອີກ."

ຜົນໄດ້ຮັບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຂອງພັກ, ລັດ, ແລະ ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນທີ່ໄດ້ຈັດຕັ້ງປະຕິບັດນະໂຍບາຍສົ່ງເສີມກະສິກຳເພື່ອຊຸກຍູ້ການພັດທະນາການປູກກາເຟໃນເຂດຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍ, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອສົ່ງເສີມການປູກຝັງແບບຕັ້ງຖິ່ນຖານ ແລະ ການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມທຸກຍາກໃນຫຼາຍໄລຍະ. ເຫຼົ່ານີ້ລວມມີວິທີແກ້ໄຂຕ່າງໆທີ່ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນຈັດຕັ້ງປະຕິບັດເຊັ່ນ: ການຈັດຕັ້ງສວນກ້າເບ້ຍໄມ້ ແລະ ການສະໜອງເບ້ຍໄມ້ໂດຍກົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນໃນເຂດຫ່າງໄກສອກຫຼີກເພື່ອການປູກໃໝ່; ການສະໜັບສະໜູນດ້ວຍປຸ໋ຍ, ຢາປາບສັດຕູພືດ, ອຸປະກອນ ກະສິກຳ , ເຄື່ອງຈັກ ແລະ ເຄື່ອງມື; ແລະ ການຝຶກອົບຮົມເພື່ອປັບປຸງເຕັກນິກ. ດັ່ງນັ້ນ, ເນື້ອທີ່ປູກກາເຟໃນພາກໃຕ້ຂອງເຂດພູສູງພາກກາງຈຶ່ງເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ.

ນາງ ກາລຸກ, ຈາກບ້ານບ່າວລາມ 3, ມີຊີວິດທີ່ສະດວກສະບາຍຍ້ອນການປູກກາເຟ.

ຈົ່ງມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍຂຶ້ນກັບ... ຕະຫຼາດ

ກ່ອນປີໃໝ່ຈີນປີ 2026, ບັນຫາດັ່ງກ່າວໄດ້ເກີດຂຶ້ນອີກຄັ້ງເມື່ອລາຄາກາເຟບາງຄັ້ງຫຼຸດລົງເຫຼືອປະມານ 95,000 ດົ່ງ/ກິໂລ (ເມັດກາເຟຂຽວ), ແຕ່ອີງຕາມຊາວກະສິກອນທ້ອງຖິ່ນ, ການຜະລິດກາເຟໃນລາຄາ 70,000-80,000 ດົ່ງ/ກິໂລ (ເມັດກາເຟຂຽວ) ຍັງມີກຳໄລຢູ່. ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ໃນໝູ່ບ້ານຕ່າງໆຂອງເຂດພູສູງພາກກາງພາກໃຕ້, ຜູ້ປູກໄດ້ລົງທຶນໃນເຄື່ອງຈັກເພື່ອແຍກເມັດກາເຟ ແລະ ແມ່ນແຕ່ປຸງແຕ່ງກາເຟທີ່ສະອາດຂອງຕົນເອງເພື່ອຂາຍໃນຕະຫຼາດ.

ເຂດ Loc Tan, ປະຈຸບັນແມ່ນເຂດ 2 ຂອງບ້ານ Bao Loc, ເປັນບ້ານຂອງຊົນເຜົ່າ Ma ແລະ K'ho, ມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟປະມານ 2,800 ເຮັກຕາ. ປະຈຸບັນກາເຟມີຄວາມຕ້ອງການສູງ ແລະ ມີລາຄາດີ, ເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວມີລາຍໄດ້ທີ່ໝັ້ນຄົງ. ທ່ານ K'Bet, ເລຂາທິການສາຂາພັກຂອງກຸ່ມທີ່ຢູ່ອາໄສ 38, ກ່າວວ່າ: “ກຸ່ມທີ່ຢູ່ອາໄສຂອງພວກເຮົາປະຈຸບັນມີ 184 ຄົວເຮືອນ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຊົນເຜົ່າ Ma ແລະ K'ho. ຊີວິດຂອງປະຊາຊົນຂອງພວກເຮົາກຳລັງປ່ຽນແປງໄປທຸກໆມື້, ຍ້ອນການປູກກາເຟເປັນພືດຫຼັກ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຫຼາຍຄອບຄົວສາມາດສະສົມຄວາມຮັ່ງມີໄດ້.”

ໃນລະຫວ່າງການຢ້ຽມຢາມບ້ານຕ່າງໆຂອງຊົນເຜົ່າມາ ແລະ ຊົນເຜົ່າກໍ (K'Nir), ອະດີດຮອງເລຂາຄະນະພັກຕາແສງລົກເຕີນ (ຜູ້ເກົ່າ), ລາວມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນສະເໝີ ເພາະວ່າປະຊາຊົນໄດ້ຕິດຕັ້ງເຄື່ອງຈັກເພື່ອຜະລິດເມັດກາເຟທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ. ອີງຕາມທ່ານ K'Nir, ປະຊາຊົນມາ ແລະ ຊົນເຜົ່າກໍ ໃນພື້ນທີ່ໄດ້ຊື້ເຄື່ອງຊົນລະປະທານ, ເຄື່ອງພົ່ນຢາປາບສັດຕູພືດ ແລະ ເຄື່ອງປອກເປືອກກາເຟຫຼາຍເຄື່ອງ. ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວ, 3 ຫຼື 4 ຄົວເຮືອນຈະແບ່ງປັນເຄື່ອງປອກເປືອກໜຶ່ງເຄື່ອງ, ໃນຂະນະທີ່ຄົວເຮືອນທີ່ມີພື້ນທີ່ໃຫຍ່ກວ່າຈະມີເຄື່ອງຈັກຂອງຕົນເອງເພື່ອໃຫ້ມີຄວາມເປັນອິດສະຫຼະຫຼາຍຂຶ້ນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ປະຊາຊົນສາມາດເກັບຮັກສາເມັດກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າໄດ້, ລໍຖ້າລາຄາທີ່ສູງຂຶ້ນເພື່ອຂາຍ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດ.

ໃນຫຼາຍພື້ນທີ່ຂອງເມືອງບ່າວໂລກ, ບ່າວລາມ, ແລະ ດີ່ລິງ, ຜູ້ປູກກາເຟໂດຍທົ່ວໄປ, ແລະ ຊຸມຊົນຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍໂດຍສະເພາະ, ມັກຈະເອົາເມັດກາເຟທີ່ເກັບກ່ຽວໄດ້ໄປອົບແຫ້ງເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທຳມະຊາດ, ສີສັນທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນຂອງມັນ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍປະຫຍັດຕົ້ນທຶນການຜະລິດ ແລະ ປັບປຸງຄຸນນະພາບເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການສົ່ງອອກໃນຫຼາຍປະເທດ.

ຍິງສາວຊາວຊົນເຜົ່າ K'ho ນາງ ກາຫຍ (Ka Nhụy) ເລືອກກາເຟເພື່ອເຮັດກາເຟທີ່ຊົງໃນໄຫດິນເຜົາ ເພື່ອເຮັດເຫຼົ້າເຂົ້າ, ມີກິ່ນຫອມຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້ເຂດໄຕງວຽນ.

ເພື່ອມີຄວາມກະຕືລືລົ້ນຫຼາຍຂຶ້ນໃນຕະຫຼາດ ແລະ ເພື່ອກຳນົດມູນຄ່າຂອງແຮງງານຂອງຕົນເອງຕັ້ງແຕ່ການປູກ ແລະ ການດູແລຈົນເຖິງການເກັບກ່ຽວ, ຜູ້ຍິງຊົນເຜົ່າ K'ho ໄດ້ຜະລິດຜະລິດຕະພັນກາເຟທີ່ສະອາດ ເຊິ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຂອງຫຼາຍຄົນ. ໃນລະດູການເກັບກ່ຽວກາເຟ, ຫຼັງຈາກໝາກກາເຟສຸກເປັນສີແດງ, ນາງ ກາຍູຍ ຢູ່ຕາແສງ ບ່າວເລີມ 3 ຈະເກັບກ່ຽວ ແລະ ຕາກໝາກກາເຟສົດທັງໝົດຈົນກວ່າຄວາມຊຸ່ມໃນເມັດກາເຟຈະຢູ່ທີ່ 12-13%. ຫຼັງຈາກບົດ ແລະ ເອົາເປືອກນອກອອກແລ້ວ, ນາງໄດ້ຕາກໃຫ້ແຫ້ງອີກຄັ້ງ, ຈາກນັ້ນເອົາເມັດກາເຟທີ່ແຕກ, ດຳ ແລະ ຫ່ຽວອອກ, ແຍກເຈ້ຍອອກ, ຄົ່ວເບົາໆປະມານ 3-5 ນາທີ ເພື່ອຫຼຸດຄວາມຊຸ່ມ, ລ້າງອອກ, ແລະ ໝັກໃສ່ໃນໂຖເຫຼົ້າເຂົ້າແບບດັ້ງເດີມ. ໂຖເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ສຳລັບໝັກເຫຼົ້າເຂົ້າ ແລະ ຍັງຮັກສາກິ່ນຫອມອ່ອນໆໄວ້. ເມັດກາເຟຖືກຕື່ມໃສ່ໂຖ, ໝັກເປັນເວລາ 6 ເດືອນ, ຈາກນັ້ນບົດ ແລະ ປຸງແຕ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ. ກາເຟທີ່ດີເມື່ອລວມເຂົ້າກັບໂຖທີ່ດີຈະເຮັດໃຫ້ໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນຂອງພູຜາ ແລະ ປ່າໄມ້. ປະຈຸບັນ, ນາງ ກາ ຢຸຍ ປະສົບຜົນສຳເລັດຫຼາຍກັບຮູບແບບນີ້ ແລະ ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຂອງລູກຄ້າຫຼາຍຄົນທັງພາຍໃນ ແລະ ນອກແຂວງ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ປູກກາເຟລົງທຶນຢ່າງເປັນອິດສະຫຼະເພື່ອຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດຢ່າງຕັ້ງໜ້າເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໃນເຂດ ດ້າຍລິງ, ບ່າວລາມ, ແລະ ບ່າວໂລກ, ອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນຍັງໄດ້ສ້າງຕັ້ງການເຊື່ອມຕໍ່ການຜະລິດ, ສະຫະກອນ, ແລະ ພາກພື້ນປູກກາເຟອິນຊີພິເສດຫຼາຍແຫ່ງ. ຫຼາຍຄອບຄົວຈາກຊົນເຜົ່າມາ, ເຄໂຮ, ໄຕ, ແລະ ນຸ່ງ ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນຮູບແບບການຜະລິດເຫຼົ່ານີ້. ສິ່ງນີ້ຮັບປະກັນການສະໜອງວັດສະດຸສຳລັບການປູກ ແລະ ການດູແລກາເຟ, ພ້ອມທັງຕະຫຼາດສຳລັບຜະລິດຕະພັນ.

ໃນການໃຫ້ສຳພາດກ່ຽວກັບການປ່ຽນແປງຊີວິດຂອງຊົນເຜົ່າສ່ວນນ້ອຍເຊັ່ນ: ຊົນເຜົ່າມາ, ຊົນເຜົ່າກໍ, ຊົນເຜົ່າໄຕ, ຊົນເຜົ່ານຸ່ງ ໃນເຂດດີລິງ, ບາວເລີມ, ແລະ ບາວໂລກ, ການນຳຂອງຕາແສງລ້ວນແຕ່ຢືນຢັນວ່າ ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຍ້ອນຜົນຜະລິດກາເຟທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ ແລະ ລາຄາທີ່ດີ, ຊີວິດຂອງປະຊາຊົນໄດ້ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງມະຫັດສະຈັນ, ດ້ວຍການກໍ່ສ້າງເຮືອນກວ້າງຂວາງ, ຊົນນະບົດໃໝ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນການປ່ຽນແປງໃນທາງບວກຫຼາຍຢ່າງ, ແລະ ວັນພັກເຕັດທີ່ອົບອຸ່ນ ແລະ ຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/giot-dang-tren-mien-dat-ngot-421913.html