ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານຄ້າຕ່າງໆ ເລີ່ມຂຶ້ນລາຄາສິນຄ້າແລ້ວ.

ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໃນນະຄອນໂຮ່ຈິມິນໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນລາຄາອາຫານຂຶ້ນ 3,000 ຫາ 20,000 ດົ່ງ ຂຶ້ນກັບອາຫານ, ເຫດຜົນຫຼັກແມ່ນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາວັດຖຸດິບພ້ອມໆກັນ.

ເຈົ້າຂອງຮ້ານຂາຍແກງເສັ້ນໝີ່ຢູ່ຕະຫຼາດບາຈ້ຽວ (ບ້ານຢາດິ່ງ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າເຂົາເຈົ້າຫາກໍ່ປັບລາຄາແກງເສັ້ນໝີ່ຈາກ 60.000 ດົ່ງ ເປັນ 65.000 ດົ່ງ ເນື່ອງຈາກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍດ້ານວັດຖຸດິບເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນລາຄານໍ້າມັນ - ພາບ: ແນດຊວັນ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພໍ່ຄ້າມີຄວາມກັງວົນວ່າ, ເນື່ອງຈາກຄວາມຕ້ອງການຂອງຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ລະມັດລະວັງໃນປະຈຸບັນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາຢ່າງໄວວາຈະນໍາໄປສູ່ການສູນເສຍລູກຄ້າ.

ຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍພະຍາຍາມຮັກສາລາຄາໃຫ້ຕໍ່າ.

ທ່ານນາງ ຟ້າມ ຖູຍ ຈາງ (ອາໄສຢູ່ບ້ານ ຫວີວລອກ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ກ່າວວ່າ ຮ້ານອາຫານປະຈຳຫຼາຍແຫ່ງທີ່ຢູ່ອ້ອມແອ້ມບ່ອນເຮັດວຽກຂອງລາວໄດ້ຂຶ້ນລາຄາເລັກນ້ອຍນັບຕັ້ງແຕ່ກ່ອນບຸນເຕັດ. ເສັ້ນໝີ່ໜຶ່ງຖ້ວຍ, ຊຸດອາຫານທ່ຽງ, ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ໜຶ່ງກ້ອນໄດ້ຂຶ້ນລາຄາຫຼາຍພັນດົ່ງ.

ຈາງ ແບ່ງປັນວ່າ "ການເພີ່ມຂຶ້ນບໍ່ຫຼາຍ, ພຽງແຕ່ປະມານ 2,000 - 10,000 ດົ່ງຕໍ່ຄາບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ສຳລັບຜູ້ທີ່ມັກກິນອາຫານນອກບ້ານເລື້ອຍໆ, ລາຍຈ່າຍທັງໝົດຕໍ່ເດືອນຈະເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ."

ບໍ່ພຽງແຕ່ຜູ້ບໍລິໂພກຮູ້ສຶກເຖິງຄວາມກົດດັນຈາກການໃຊ້ຈ່າຍທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເຈົ້າຂອງທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍຄົນຍັງລາຍງານວ່າປະເຊີນກັບຄວາມຫຍຸ້ງຍາກຫຼາຍຢ່າງໃນການດຳເນີນງານຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ນາງ ຈຸກ (ຜູ້ທີ່ດໍາເນີນຮ້ານຂາຍໝີ່ຢູ່ຕະຫຼາດບາຈ້ຽວ, ຕາແສງຢາດິ່ງ) ກ່າວວ່າ ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍທັງໝົດໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ດ້ວຍອາຫານເຊັ່ນ: ບຸນມາມຳ (ເສັ້ນເຂົ້າໜົມປັງນ້ຳປາໝັກ) ທີ່ໃຊ້ສ່ວນປະກອບຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ກຸ້ງ, ປາມຶກ, ປາ ແລະ ຜັກ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາອາຫານໄດ້ເຮັດໃຫ້ລາຄາເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ການເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຮຸນແຮງທີ່ສຸດແມ່ນນ້ຳມັນ ແລະ ໝາກນາວສົດ.

ອີງຕາມທ່ານນາງຈຸກ, ລາຄານໍ້າມັນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 100.000 ດົ່ງຕໍ່ຖັງ 12 ກິໂລກຣາມ ນັບຕັ້ງແຕ່ບຸນເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ). ກ່ອນໜ້ານີ້, ໝາກນາວມີລາຄາພຽງແຕ່ຫຼາຍກວ່າ 10,000 ດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ແຕ່ປະຈຸບັນໃນຫຼາຍບ່ອນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເປັນຫຼາຍກວ່າ 40,000 ດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ.

“ກ່ອນເທດສະການເຕັດ, ຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງຢູ່ອ້ອມຂ້າງຂ້ອຍໄດ້ປັບລາຄາຂອງເຂົາເຈົ້າ, ແຕ່ຂ້ອຍພະຍາຍາມຮັກສາລາຄາຂອງເຂົາເຈົ້າໄວ້ຄືເກົ່າເພື່ອຮັກສາລູກຄ້າ. ຫຼັງຈາກຂາຍສິນຄ້າຢູ່ຕະຫຼາດຫຼາຍທົດສະວັດ, ຂ້ອຍໃຫ້ຄຸນຄ່າລູກຄ້າປະຈຳຂອງຂ້ອຍຫຼາຍ. ແຕ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການປ້ອນຂໍ້ມູນໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ, ແລະດຽວນີ້ຂ້ອຍບໍ່ສາມາດຮັກສາລາຄາໄວ້ໄດ້ອີກຕໍ່ໄປ,” ນາງຈຸກກ່າວ.

ທ່ານນາງ MNM, ຜູ້ທີ່ດຳເນີນທຸລະກິດຮ້ານອາຫານທຳມະດາຢູ່ໃນບ້ານຫຍວລອກ, ກ່າວວ່າ ລາຄານໍ້າມັນທີ່ສູງກຳລັງສ້າງຄວາມກົດດັນຢ່າງໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ທຸລະກິດ ແລະ ການດຳເນີນງານຂອງລາວ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ການຂຶ້ນລາຄາກໍ່ເປັນເລື່ອງຍາກເຊັ່ນກັນ ເພາະວ່າລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນກຳມະກອນ ແລະ ນັກສຶກສາ. “ຖ້າລາຄານໍ້າມັນຍັງສືບຕໍ່ເພີ່ມຂຶ້ນ ແລະ ວັດສະດຸປ້ອນເພີ່ມຂຶ້ນພ້ອມໆກັນ, ຂ້ອຍອາດຈະຕ້ອງປັບລາຄາຂາຍຂອງຂ້ອຍເພື່ອຄອບຄຸມຕົ້ນທຶນ,” ນາງ M. ສົງໄສ.

ອີງຕາມການປະກາດຈາກທຸລະກິດອາຍແກັສຫຼາຍແຫ່ງ, ນັບຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນມີນາ 2026 ເປັນຕົ້ນມາ, ລາຄາຂາຍຍ່ອຍອາຍແກັສໂດຍທົ່ວໄປໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນປະມານ 30,000 ດົ່ງຕໍ່ຖັງ 12 ກິໂລກຣາມ. ຂຶ້ນກັບຍີ່ຫໍ້ ແລະ ພາກພື້ນ, ລາຄາຂອງຖັງອາຍແກັສ 12 ກິໂລກຣາມໃນຕະຫຼາດປະຈຸບັນຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 450,000 ຫາ 540,000 ດົ່ງຕໍ່ຖັງ, ແລະ ໃນບາງບ່ອນມັນເກີນ 500,000 ດົ່ງຕໍ່ຖັງ.

ບັນດາທຸລະກິດກ່າວວ່າ ການປັບລາຄາສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຍ້ອນລາຄາພະລັງງານ ໂລກ ທີ່ຜັນຜວນ ແລະ ອັດຕາແລກປ່ຽນ ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການນຳເຂົ້າ, ການຂົນສົ່ງ ແລະ ການແຈກຢາຍອາຍແກັສເພີ່ມຂຶ້ນ. ສິ່ງນີ້ເຮັດໃຫ້ຮ້ານອາຫານຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງຕົກຢູ່ໃນສະຖານະການທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ ຍ້ອນວ່າລາຄານໍ້າມັນເຊື້ອໄຟເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງໄວວາ ໃນຂະນະທີ່ລາຄາຂາຍຍາກທີ່ຈະປັບຕົວໄດ້ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມປະເຊີນກັບແຮງກົດດັນສອງເທົ່າ.

ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ຮ້ານຄ້າຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ສະແດງປ້າຍຊີ້ບອກເຖິງການຂຶ້ນລາຄາ, ໂດຍມີການປັບລາຄາທົ່ວໄປຕັ້ງແຕ່ 2,000 ຫາ 10,000 ດົ່ງ. - ຮູບພາບ: NHAT XUAN

ທ່ານ ລອງ (ເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟຢູ່ຖະໜົນ ຟາມວັນຈຽວ, ຫວອດອານໂຮຍດົ່ງ) ກ່າວວ່າ ລາຄາວັດສະດຸດິບບາງຢ່າງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ແຕ່ລາວໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຈະບໍ່ປັບລາຄາຂາຍເທື່ອ, ໂດຍ "ດຳລົງຊີວິດຢູ່ກັບສະຖານະການ" ຊົ່ວຄາວ.

ອີງຕາມທ່ານ Long, ລາຄານໍາເຂົ້າຂອງເມັດກາເຟ, ເຄື່ອງດື່ມທີ່ບໍ່ມີທາດເຫຼົ້າ, ແລະອື່ນໆ, ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເລັກນ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອແບ່ງສ່ວນເທົ່າໆກັນຕໍ່ຈອກ, ການເພີ່ມຂຶ້ນນີ້ຍັງບໍ່ສໍາຄັນ, ດັ່ງນັ້ນລາວຈຶ່ງເຕັມໃຈທີ່ຈະແບ່ງປັນຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມເຕີມກັບລູກຄ້າຂອງລາວ.

"ຖ້າລາຄາວັດຖຸດິບເພີ່ມຂຶ້ນສອງສາມໝື່ນດົ່ງ, ລາຄາກາເຟແຕ່ລະຈອກຈະຕ້ອງເພີ່ມຂຶ້ນສອງສາມພັນດົ່ງ. ເມື່ອຮອດຈຸດນັ້ນ, ຂ້ອຍຈະຕ້ອງຂຶ້ນລາຄາຢ່າງແນ່ນອນ," ເຈົ້າຂອງຮ້ານກາເຟແຫ່ງນີ້ກ່າວ.

ທ່ານ Long ກ່າວວ່າຮ້ານກາເຟຄືກັບຮ້ານຂອງລາວແມ່ນຮ້ານຂະໜາດນ້ອຍ "ແຄມທາງ" ທີ່ອາໄສແຮງງານເພື່ອກຳໄລ, ສະນັ້ນລາວຈຶ່ງບໍ່ຕ້ອງການທີ່ຈະຂຶ້ນລາຄາ ແລະ ສູນເສຍລູກຄ້າ. "ຮ້ານຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ ແລະ ຮ້ານຄ້າຕ່ອງໂສ້ຕ້ອງຄິດໄລ່ທຸກໆເຊັນຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຂອງເຂົາເຈົ້າ, ສະນັ້ນບາງຄັ້ງເຂົາເຈົ້າຕ້ອງຂຶ້ນລາຄາ," Long ອະທິບາຍ.

ທ່ານ ຮວ່າງຕຸ່ງ (ປະທານບໍລິສັດ F&B Investment) ກ່າວວ່າ ນັບຕັ້ງແຕ່ກ່ອນບຸນເຕັດ, ອຸດສາຫະກຳອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມໄດ້ປະເຊີນກັບສະຖານະການທີ່ຄ່າໃຊ້ຈ່າຍເພີ່ມຂຶ້ນສອງເທົ່າ.

ອີງຕາມທ່ານ Tung, ເນື່ອງຈາກການປ່ຽນແປງນະໂຍບາຍພາສີ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ, ຫຼາຍທຸລະກິດ, ເຊັ່ນ: ຊຸບເປີມາເກັດ, ຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນຜູ້ສະໜອງວັດຖຸດິບ ແລະ ອຸປະກອນເພື່ອໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານດີຂຶ້ນ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕົ້ນທຶນການຜະລິດ. ບໍ່ດົນມານີ້, ຜົນກະທົບຂອງລາຄານໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໄດ້ນຳໄປສູ່ການປ່ຽນແປງຂອງຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການຂົນສົ່ງ ແລະ ການຂົນສົ່ງ.

ລະບົບຮ້ານອາຫານເອີຣົບຂອງທ່ານ Tung ກໍ່ໄດ້ຮັບຜົນກະທົບເຊັ່ນກັນ ເນື່ອງຈາກສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ ແລະ ຊີ້ນແຊ່ແຂງຕ້ອງໄດ້ນຳເຂົ້າຈາກອີຕາລີ. “ປະຈຸບັນ, ຮ້ານອາຫານຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຂຶ້ນລາຄາ ເພາະວ່າພວກເຮົາເຫັນວ່າອຳນາດການຊື້ບໍ່ເຂັ້ມແຂງ. ແຕ່ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ພວກເຮົາຈະຕ້ອງພິຈາລະນາຂຶ້ນລາຄາເພື່ອຮັບປະກັນກຳໄລພຽງພໍທີ່ຈະຄອບຄຸມຄ່າໃຊ້ຈ່າຍໃນການດຳເນີນງານ,” ທ່ານ Tung ກ່າວ.

ທ່ານ Le Vu (ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍປະຕິບັດການຂອງ F&B Academy) ເຊື່ອວ່າຮ້ານອາຫານ ແລະ ລະບົບຕ່ອງໂສ້ທີ່ໃຊ້ສ່ວນປະກອບນຳເຂົ້າຫຼາຍຈະຕ້ອງຂຶ້ນລາຄາໃນສະຖານະການປະຈຸບັນ.

ອີງຕາມທ່ານ Vu, ວັດຖຸດິບທີ່ອຸດສາຫະກໍາອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມ (F&B) ຕ້ອງນໍາເຂົ້າລວມມີຊີ້ນງົວ, ປາແຊລມອນ, ແລະ ເນີຍແຂງສໍາລັບຮ້ານອາຫານ; ນອກຈາກນັ້ນ, ນົມ ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນສ່ວນປະກອບສໍາລັບເຮັດຊາໄຂ່ມຸກສໍາລັບລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຄື່ອງດື່ມ.

ເຖິງແມ່ນວ່າວັດສະດຸປູກພາຍໃນປະເທດ ແລະ ວັດສະດຸທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກໍ່ມີແນວໂນ້ມທີ່ຈະເພີ່ມຂຶ້ນຍ້ອນລາຄາປຸ໋ຍນຳເຂົ້າ ແລະ ອາຫານສັດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງລາຄາມາພ້ອມກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຄຸນນະພາບ.

ທ່ານ Taku Tanaka (CEO ຂອງເວທີ Kamereo) ເຊື່ອວ່າລາຄາໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນປະຈຸບັນແມ່ນຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ດ້ວຍລາຄານໍ້າມັນເຊື້ອໄຟທີ່ຍັງມີການປ່ຽນແປງ, ການປ່ຽນແປງທີ່ຈະມາເຖິງໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງທົ່ວໂລກຈະສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ລາຄາວັດຖຸດິບແລະການສະໜອງໃນຫວຽດນາມ.

ທ່ານ Tanaka ກ່າວວ່າ "ທຸລະກິດອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເລີ່ມເຫັນການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕົ້ນທຶນວັດຖຸດິບແລ້ວ, ແຕ່ຜົນກະທົບທີ່ສັງເກດເຫັນໄດ້ຊັດເຈນກວ່າອາດຈະປາກົດຂຶ້ນໃນເດືອນຕໍ່ໆໄປ." ອີງຕາມທ່ານ Tanaka, ການປັບລາຄາໂດຍຮ້ານອາຫານແມ່ນບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຍ້ອນວ່າຄ່າເຊົ່າ ແລະ ຄ່າແຮງງານໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງໃນແຕ່ລະປີ.

ຈາກທັດສະນະຂອງຜູ້ສະໜອງ, ທ່ານ Tanaka ແນະນຳໃຫ້ທຸລະກິດຕ່າງໆໃຫ້ຄວາມສຳຄັນກັບການຮ່ວມມືກັບຜູ້ສະໜອງວັດຖຸດິບ ແລະ ອຸປະກອນ "ແບບຄົບວົງຈອນ" ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການເພິ່ງພາອາໄສຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍຫຼາຍແຫ່ງ, ບ່ອນທີ່ລາຄາມັກຈະມີການປ່ຽນແປງທຸກໆມື້.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານທ່ານນີ້ຍັງໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ໃນຂະນະທີ່ການຂຶ້ນລາຄາແມ່ນບໍ່ສາມາດຫຼີກລ່ຽງໄດ້, ທຸລະກິດອາຫານ ແລະ ເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວຽດນາມຈຳເປັນຕ້ອງສຸມໃສ່ການເພີ່ມມູນຄ່າໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າໂດຍຜ່ານການປັບປຸງການບໍລິການ, ຄຸນນະພາບອາຫານ, ແລະ ໂດຍສະເພາະແມ່ນການຍົກສູງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.

ງີ ວູ - ຍັດຊວນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://tuoitre.vn/hang-quan-ruc-rich-tang-gia-20260317070216365.htm