ລົດຊາດຂອງອາຫານ Nau

ເພື່ອນ​ບ້ານ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ທີ່​ຫາ​ກໍ່​ກັບ​ຄືນ​ຈາກ Tuy Hoa (ແຂວງ ດັກ​ລັກ) ມາ​ນະ​ຄອນ ໂຮ່​ຈີ​ມິນ ໄດ້​ມອບ​ເຂົ້າ​ສານ​ໃຫ້​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ... “ກິນ​ເພື່ອ​ຄວາມ​ສຸກ”. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່ານາງຮູ້ວ່າຄອບຄົວຂອງຂ້ອຍມັກມ້ວນຫມູກັບເຈ້ຍເຂົ້າ. ແລະສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າແລ້ວ, ມ້ວນດ້ວຍເຈ້ຍເຂົ້າຈາກພູອຽນ (ປະຈຸບັນແມ່ນແຂວງດັກລັກ) ແມ່ນດີທີ່ສຸດສະເໝີ.

ພິເສດ ເຂົ້າໄກ່ Tuy Hoa

ເມື່ອ​ທຽບ​ໃສ່​ກະດາດ​ເຂົ້າ​ອຸດສາຫະກຳ​ທີ່​ຖືກ​ຫຸ້ມ​ຫໍ່​ຢ່າງ​ລະມັດລະວັງ, ​ເຈ້ຍ​ເຂົ້າ ​ຝູ​ອຽນ ​ແມ່ນ​ລຽບ​ງ່າຍ ​ແລະ ມີ​ລັກສະນະ​ແທ້​ຈິງ. ເຈ້ຍເຂົ້າແມ່ນໃຫຍ່, ໜາ, ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ ແລະ ມັດດ້ວຍສາຍ nylon ສີຂາວ. ຖື​ກະ​ດາດ​ເຂົ້າ​ພຽງ 20 ເມັດ, ມັນ​ໝັ້ນ​ຄົງ​ຢູ່​ໃນ​ມື, ຍັງ​ມີ​ກິ່ນ​ຫອມ​ຂອງ​ແປ້ງ, ປົນ​ກັບ​ກິ່ນ​ຂອງ​ແສງ​ຕາ​ເວັນ, ລົມ​ແລະ​ນ້ຳ​ຕົກ. ພຽງແຕ່ມີກິ່ນຫອມກໍ່ເຮັດໃຫ້ຢາກແລ່ນໄປຕະຫຼາດເພື່ອໄປຊື້ຊິ້ນສ່ວນຂອງຫມູທ້ອງ, ຕື່ມຢາສະຫມຸນໄພ, ປະສົມນ້ໍາປາກັບຜັກທຽມແລະຫມາກພິກ. ຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳ, ເຈ້ຍເຂົ້າປຸ້ນບໍ່ໜຽວ ແຕ່ກາຍເປັນໜຽວ, ໜຽວ, ຍິ່ງໜຶ້ງ, ກໍ່ຍິ່ງແຊບ. ເຈ້ຍເຂົ້າໃຫຍ່, ແຍກອອກເປັນ 5-7 ຕ່ອນ, ສາມາດມ້ວນໄດ້ 5-7 ສ່ວນ.

ຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍໄປ Tuy Hoa ແມ່ນເມື່ອສິບກວ່າປີກ່ອນ ເມື່ອເພື່ອນຮ່ວມງານຢູ່ບ່ອນເຮັດວຽກໄດ້ເຊີນຂ້ອຍໄປຢາມບ້ານ. 3 ວັນ​ໄດ້​ຮັບ​ການ​ເດີນ​ທາງ​ແມ່ນ “​ການ​ທ່ອງ​ທ່ຽວ ​ອາ​ຫານ ” ຂອງ​ດິນ​ແດນ​ນາ​ວ (ເມື່ອ​ກ່ອນ​ແມ່ນ ບິ່ງ​ດິ່ງ ແລະ ຝູ​ອຽນ). ເນື່ອງຈາກວ່າຂ້ອຍເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ຫມູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍໄດ້ພາຂ້ອຍໄປຫາຮ້ານອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບທັງຫມົດ. ມີບາງສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງຫຼາຍທີ່ທຸກຄົນຕ້ອງໄປຢ້ຽມຢາມ. ນັ້ນ​ແມ່ນ​ຮ້ານ​ເຂົ້າ​ໄກ່ Tuyet Nhung ​ທີ່​ມີ​ເຂົ້າ​ໜົມ​ສີ​ທອງ ​ແລະ​ນ້ຳ​ຊອດ​ຕິດ​ມາ ​ເຮັດ​ໃຫ້​ຂ້ອຍ​ຕິດ​ໃຈ​ຫຼາຍ, ​ເມື່ອ​ກັບ​ມາ, ຂ້າພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຊັກ​ຊວນ​ເຈົ້າ​ຂອງ​ຮ້ານ​ອາຫານ​ໃຫ້​ຂາຍ​ຂວດ.

ເພາະເປັນສູດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ເຈົ້າຂອງຮ້ານເຫັນວ່າລູກຄ້າມັກຫຼາຍຈຶ່ງເອົາໄປຂາຍ, ເລີຍບອກຮ້ານອາຫານຊ້ຳແລ້ວຊ້ຳອີກວ່າຫ້າມຂາຍ. ຫຼື ຮ້ານອາຫານ ບິ່ງເບວເຈັນ ຢູ່ຕີນຫໍຄອຍ, ບ່ອນທີ່ຂ້ອຍຕື່ນຕົກໃຈ ເມື່ອເຈົ້າຂອງເອົາຖາດທັງໝົດມາໃຫ້ແຕ່ລະຄົນ, ລວມມີ 10 ຖ້ວຍ. ແປ້ງສີຂາວ, ອ່ອນໆແລະ chewy ແມ່ນໄດ້ຮັບຜິດຊອບກັບຫມູ shredded, rinds ຫມູ, ແລະແນ່ນອນ, ນ້ໍາປາເຜັດແລະຫມາກພິກ. ຂ້າພະເຈົ້າຍັງຈື່ໄດ້ຢ່າງຈະແຈ້ງ, ໃນຕອນເຊົ້າ, ຍ່າງໄປຂ້າງຫນ້າປະຕູສະຖານີລົດເມ, ກິນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຢູ່ແຄມທາງໃນລາຄາພຽງແຕ່ສອງສາມພັນ, ຂ້ອຍກໍ່ອີ່ມແລ້ວ. ຍ່າງ​ຢູ່​ຕະຫຼາດ​ຕື໋​ຮ່ວາ​ແມ່ນ​ຄື​ກັບ​ຫຼົບ​ໄປ​ໃນ ​ໂລກ​ຂອງ ​ອາຫານ​ຫວ່າງ.

ສິ່ງທີ່ຂ້ອຍມັກທີ່ສຸດແມ່ນເຂົ້າຫນຽວທີ່ມີທຸກສີຂອງສີຂາວ, ສີຂຽວ, ສີມ່ວງ, ສີເຫຼືອງ, ແລະສີມ່ວງ; ລະຫວ່າງຊັ້ນຂອງເຂົ້າຫນຽວແມ່ນຊັ້ນຂອງຖົ່ວຂຽວອ່ອນ, ພຽງແຕ່ຄິດກ່ຽວກັບມັນເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍໃນປາກຂອງທ່ານ. ຫຼື, ເຄັກສີບົວ, ພຽງແຕ່ແຕະພວກມັນເບົາໆ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານຮູ້ສຶກຄືກັບແກ້ມຂອງເດັກນ້ອຍ, ອ່ອນໆແລະຫວານໃນເວລາທີ່ທ່ານກິນເຂົ້າໄປໃນພວກມັນ.

ເພື່ອຮັບຮູ້ລົດຊາດຂອງອາຫານຂອງແຜ່ນດິນ Nau, ເຈົ້າຕ້ອງກິນມັນຢູ່ໃນແຜ່ນດິນນີ້. ມັນ​ແມ່ນ​ຄວາມ​ຮັກ​ທີ່​ຕິດ​ຢູ່​ກັບ​ແສງ​ຕາ​ເວັນ, ລົມ​ທະ​ເລ​ແລະ​ສໍາ​ນຽງ, ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈື່​ຄັ້ງ​ທໍາ​ອິດ​ທີ່​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໄດ້​ຍິນ​ຄົນ​ທ້ອງ​ຖິ່ນ​ອອກ​ສຽງ​ອັກ​ສອນ a as e, ê as ơ, ແລະ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ໃຊ້​ເວ​ລາ​ໃນ​ໄລ​ຍະ​ທີ່​ຈະ​ຄິດ​ອອກ. ພາສາ ແລະ ນ້ຳສຽງທີ່ເປັນເອກະລັກນັ້ນຍັງໜ້າສົນໃຈ. ຂ້ອຍຈື່ໄດ້, ຄັ້ງໜຶ່ງຍ້ອນຂ້ອຍຢາກເຂົ້າໄກ່ຫຼາຍ, ຂ້ອຍໄປສາຂາຢູ່ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ແຕ່ກໍ່ຍັງຫາລົດຊາດເກົ່າບໍ່ໄດ້. ຫຼືມີບາງຄັ້ງທີ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍໄດ້ສົ່ງເຂົ້າໜຽວ ຫຼື ເຂົ້າໜົມສີບົວທຸກຊະນິດໃຫ້ຂ້ອຍ, ຍັງເປັນຮ້ານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຢູ່ຕະຫຼາດ ຕຸຍຮວາ, ແຕ່ລົດຊາດຄັ້ງນີ້ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍ. ເພື່ອນ​ເວົ້າ​ວ່າ, ຖ້າ​ຫາກ​ຢາກ​ຊອກ​ຫາ​ລົດ​ຊາດ​ເກົ່າ, ຕ້ອງ​ໄປ​ເມືອງ Tuy Hoa ກິນ​ເພື່ອ​ໃຫ້​ຮູ້​ສຶກ.

ຂ້ອຍຈະບອກຄວາມຊ່ຽວຊານດ້ານການເຮັດອາຫານທັງໝົດຂອງແຜ່ນດິນນາວໄດ້ແນວໃດ ເພາະຍັງມີຕາທູນາມະຫາສະໝຸດ, ໜໍ່ໄມ້, ໄສ້ກອກ, ໄສ້ກອກ, ປີ້ງປົ່ງ, ແກງໜໍ່ໄມ້ຫວານ... ນັ້ນເປັນຄວາມຊົງຈຳທີ່ບໍ່ມີວັນສິ້ນສຸດ ທີ່ບາງຄັ້ງເມື່ອຂ້ອຍຢາກເຫັນພວກມັນ, ເຖິງແມ່ນວ່າຈະເບິ່ງມັນຢູ່ໃນຫົວຂອງຂ້ອຍ, ຂ້ອຍຍັງຮູ້ສຶກຄິດຮອດ. ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ບອກ​ຕົນ​ເອງ​ວ່າ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ​ຈະ​ໄດ້​ກັບ​ຄືນ​ໄປ​ບ່ອນ​ຂອງ​ນ​້​ໍ​າ​ເພື່ອ​ກິນ​ອາ​ຫານ​ເພື່ອ​ຕອບ​ສະ​ຫນອງ​ຄວາມ​ຊົງ​ຈໍາ​ແລະ​ຄວາມ​ຢາກ​ຂອງ​ຂ້າ​ພະ​ເຈົ້າ.

ຮາຍ DUY

ທີ່ມາ: https://www.sggp.org.vn/huong-vi-am-thuc-xu-nau-post808775.html