ຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດໃນໂລກ.

ຜັກກາດນ້ຳຖືກຈັດອັນດັບໃຫ້ເປັນໜຶ່ງໃນຜັກສີຂຽວທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດໃນໂລກໂດຍການສຶກສາດ້ານໂພຊະນາການສາກົນຫຼາຍຄັ້ງ, ຍ້ອນວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານປະກອບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.

ໃນການຈັດອັນດັບ ໝາກໄມ້ ແລະ ຜັກ Powerhouse ທີ່ຈັດພິມໂດຍສູນຄວບຄຸມ ແລະ ປ້ອງກັນພະຍາດຂອງສະຫະລັດ (CDC) ໃນທ້າຍປີ 2025, ຜັກກະລໍ່າປີໄດ້ຖືກຈັດອັນດັບໃຫ້ເປັນຜັກທີ່ດີທີ່ສຸດ ໃນໂລກ ດ້ວຍຄະແນນສົມບູນ 100/100 ຍ້ອນມີວິຕາມິນ ແລະ ແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນຕໍ່ໜຶ່ງຄັ້ງທີ່ຮັບປະທານ.

ດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ຜັກກາດນ້ຳໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ, ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ, ແລະ ການຍ່ອຍອາຫານ, ແລະ ຖືກຖືວ່າເປັນອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການທີ່ໂດດເດັ່ນໃນການສຶກສາສາກົນຫຼາຍໆຄັ້ງ.

ຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການຂອງນ້ຳກະລໍ່າປີ

ອີງຕາມ Healthline, ຜັກກາດນ້ຳເປັນຜັກນ້ຳທີ່ຢູ່ໃນກຸ່ມໃບສີຂຽວເຂັ້ມ, ໂດຍປົກກະຕິແລ້ວຈະເຕີບໃຫຍ່ໃນສະພາບແວດລ້ອມນ້ຳທີ່ສະອາດ ແລະ ມັກຖືກນຳໃຊ້ໃນ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ .

ອີງຕາມຂໍ້ມູນທາງໂພຊະນາການຈາກກະຊວງ ກະສິກຳ ສະຫະລັດ (USDA), ຜັກກາດນ້ຳມີວິຕາມິນເອ, ຊີ, ແລະ ເຄ ສູງ, ພ້ອມທັງແຮ່ທາດເຊັ່ນ: ແຄວຊຽມ, ໂພແທດຊຽມ, ແລະ ແມກນີຊຽມ, ແຕ່ມີແຄລໍຣີຕໍ່າຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ຜັກຊະນິດນີ້ມັກຖືກຈັດປະເພດເປັນອາຫານ "ທີ່ມີສານອາຫານສູງຕໍ່ໜຶ່ງຄາບ".

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດນ້ຳຍັງມີສານປະກອບຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຕາມທຳມະຊາດເຊັ່ນ: ເບຕ້າແຄໂຣທີນ ແລະ ຟລາໂວນອຍ ເຊິ່ງຊ່ວຍປົກປ້ອງຈຸລັງຈາກຄວາມກົດດັນທາງອົກຊີເດຊັນ. ຍ້ອນສ່ວນປະກອບທາງໂພຊະນາການທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນ, ຜັກກາດນ້ຳມັກຖືກຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນຜັກໃບຂຽວທີ່ມີທາດບຳລຸງຫຼາຍທີ່ສຸດ.

ຜັກກາດນ້ຳມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງ. ຮູບພາບ: Shutterstock.

ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຂອງນ້ຳຜັກກາດ

ການເພີ່ມຜັກຫົມໃສ່ໃນອາຫານປະຈຳວັນຂອງທ່ານຈະໃຫ້ຜົນປະໂຫຍດດ້ານສຸຂະພາບຫຼາຍຢ່າງສຳລັບທັງຜູ້ໃຫຍ່ ແລະ ເດັກນ້ອຍ.

ສະໜັບສະໜູນລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ

ປະລິມານວິຕາມິນຊີສູງໃນຜັກຫົມຊ່ວຍເພີ່ມພູມຕ້ານທານ, ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນຮ່າງກາຍໃນການຕໍ່ສູ້ກັບພະຍາດຕ່າງໆໃນສິ່ງແວດລ້ອມ.

ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈແລະຫຼອດເລືອດ.

ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ແລະ ແຮ່ທາດໃນຜັກຫົມອາດຊ່ວຍຄວບຄຸມຄວາມດັນເລືອດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຂອງພະຍາດຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ ເມື່ອປະສົມປະສານກັບອາຫານທີ່ມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ.

ຊ່ວຍໃນການຍ່ອຍອາຫານ

ປະລິມານເສັ້ນໃຍທຳມະຊາດໃນຜັກຫົມຊ່ວຍປັບປຸງການເຮັດວຽກຂອງລະບົບຍ່ອຍອາຫານ, ບັນເທົາອາການທ້ອງຜູກ ແລະ ຮັກສາຈຸລິນຊີໃນລຳໄສ້ໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ສະໜັບສະໜູນສຸຂະພາບຂອງກະດູກ

ວິຕາມິນ K ແລະ ແຄວຊຽມໃນຜັກຫົມມີບົດບາດສຳຄັນໃນການຮັກສາຄວາມໜາແໜ້ນຂອງກະດູກ ແລະ ສະໜັບສະໜູນລະບົບໂຄງກະດູກທີ່ແຂງແຮງ.

ຜົນປະໂຫຍດສຳລັບເດັກນ້ອຍ

ຜັກກາດນ້ຳເປັນຜັກທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍສານອາຫານທີ່ຊ່ວຍສະໜັບສະໜູນການເຕີບໃຫຍ່ ແລະ ພັດທະນາການຂອງເດັກ. ປະລິມານທາດເຫຼັກສູງຂອງມັນແມ່ນມີຄວາມຈຳເປັນສຳລັບການພັດທະນາດ້ານສະຕິປັນຍາ, ຄວາມຈຳ ແລະ ການຕັ້ງສະມາທິໃນຊ່ວງເວລາການຮຽນຮູ້ທີ່ສຳຄັນ ແລະ ໄວໜຸ່ມ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ຜັກກາດນ້ຳຍັງເປັນແຫຼ່ງທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍໂຟເລດ (ວິຕາມິນ B9) ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບການຟື້ນຟູຈຸລັງ ແລະ ການພັດທະນາເນື້ອເຍື່ອໃນເດັກທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່. ມັນຍັງອຸດົມໄປດ້ວຍວິຕາມິນເອ (ໃນຮູບແບບຂອງແຄໂຣທີນອຍ) ເຊິ່ງຊ່ວຍຮັກສາສາຍຕາໃຫ້ປົກກະຕິ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ຜິວໜັງມີສຸຂະພາບດີ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ຜັກກາດນ້ຳຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ປຸງແຕ່ງໃຫ້ສຸກເລັກນ້ອຍ ຫຼື ບົດໃຫ້ລະອຽດເມື່ອໃຫ້ເດັກນ້ອຍກິນເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ຍ່ອຍງ່າຍ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://znews.vn/rau-cai-xoong-co-loi-gi-cho-suc-khoe-post1654039.html