ເຫດຜົນວ່າເປັນຫຍັງທ່ານຄວນລ້າງໄຂ່ກ່ອນທີ່ຈະແຕ່ງກິນ

ປະຊາຊົນຈໍານວນຫຼາຍມີນິໄສຊື້ໄຂ່ຈາກຕະຫຼາດແລະປຸງແຕ່ງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າທັນທີໂດຍບໍ່ມີການລ້າງໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່ານິໄສນີ້ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນ.

ເປືອກໄຂ່ອາດເບິ່ງແຂງ ແລະ ສະອາດ, ແຕ່ຕົວຈິງແລ້ວພວກມັນເປັນເຍື່ອທີ່ມີຮູຂຸມຂົນທີ່ສາມາດບັນຈຸຝຸ່ນ, ຂົນ, ແລະແມ້ກະທັ້ງອາຈົມ. ຄວາມບໍ່ສະອາດເຫຼົ່ານີ້ສ້າງສະພາບແວດລ້ອມທີ່ເອື້ອອໍານວຍສໍາລັບເຊື້ອແບັກທີເຣັຍການຂະຫຍາຍຕົວ, ອີງຕາມ The Indian Express (ອິນເດຍ).

Anjana Kalia, ນັກໂພຊະນາການໃນປະເທດອິນເດຍກ່າວວ່າການລ້າງໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຕະຫຼາດແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນ, ເພາະວ່າໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ສ່ວນໃຫຍ່ບໍ່ໄດ້ຮັບການເຮັດຄວາມສະອາດຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ.

ຖ້າບໍ່ລ້າງ, ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍໃນເປືອກເປືອກສາມາດເຂົ້າໄປໃນພາຍໃນຫຼືແຜ່ລາມໄປສູ່ມື, ເຄື່ອງໃຊ້ແລະອາຫານໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງ.

ເມື່ອທ່ານແຕກໄຂ່, ເປືອກເຂົ້າໄປໃນການຕິດຕໍ່ໂດຍກົງກັບໄຂ່ແດງ. ຖ້າມີເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຢູ່ໃນເປືອກ, ພວກມັນສາມາດຖືກໂອນໄປຫາອາຫານຂອງເຈົ້າຜ່ານມືຫຼືເຄື່ອງໃຊ້ຂອງເຈົ້າ.

ຫຼາຍຄົນມີນິໄສຊື້ໄຂ່ຢູ່ຕະຫຼາດ ແລະແຕ່ງກິນທັນທີໂດຍບໍ່ຕ້ອງລ້າງອອກ.

ຮູບພາບ: AI

ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍອັນຕະລາຍຢູ່ໃນເປືອກໄຂ່

ອີງຕາມທ່ານດຣ Kalia, ບາງຊະນິດຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ມັກຈະປາກົດຢູ່ໃນເປືອກໄຂ່ທີ່ບໍ່ສະອາດປະກອບມີ Salmonella, E. coli, ແລະ Campylobacter. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ອາຫານເປັນພິດຖ້າພວກມັນເຂົ້າໄປໃນຮ່າງກາຍ. ພວກມັນມັກຈະປະກົດຂຶ້ນເມື່ອໄຂ່ມາຕິດຕໍ່ກັບອາຈົມ, ເຟືອງ, ຫຼືຮັງທີ່ເປື້ອນໃນລະຫວ່າງການເກັບກຳ ແລະ ການຂົນສົ່ງ.

ເມື່ອເຊື້ອພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ເຂົ້າໄປສຳຜັດກັບໄຂ່ແດງ ຫຼື ພື້ນຜິວແຕ່ງອາຫານ, ພວກມັນອາດເຮັດໃຫ້ເກີດອາການເຊັ່ນ: ເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ປວດຮາກ, ຫຼືເປັນໄຂ້.

ອາການເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະປາກົດພາຍໃນສອງສາມຊົ່ວໂມງຫຼືຫນຶ່ງມື້ຫຼັງຈາກກິນອາຫານທີ່ປົນເປື້ອນ. ດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານຫມໍເນັ້ນຫນັກວ່າການລ້າງໄຂ່ແລະການຮັບປະກັນຄວາມສະອາດໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງແມ່ນຂັ້ນຕອນທີ່ສໍາຄັນເພື່ອປົກປ້ອງສຸຂະພາບ.

ໄຂ່ຊຸບເປີມາເກັດມີຄວາມປອດໄພກວ່າໄຂ່ຕະຫຼາດ.

ທ່ານດຣ Kalia ກ່າວວ່າໄຂ່ຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຂາຍໃນສັບພະສິນຄ້າແມ່ນປົກກະຕິແລ້ວການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດກ່ອນທີ່ຈະວາງອອກໃນຕະຫຼາດ.

ພວກມັນຖືກລ້າງ, ອະເຊື້ອແລະຈັດປະເພດຕາມມາດຕະຖານ, ຫຼັງຈາກນັ້ນເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມທີ່ເຫມາະສົມເພື່ອຈໍາກັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ.

ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຕະຫຼາດພື້ນເມືອງອາດຈະສົດກວ່າແຕ່ພວກມັນມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍ. ສ່ວນໃຫຍ່ຂອງໄຂ່ເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກລ້າງແລະມັກຈະຖືກເກັບໄວ້ໃນອຸນຫະພູມອາກາດລ້ອມຮອບ, ສ້າງເງື່ອນໄຂໃຫ້ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂະຫຍາຍຕົວ.

ຖ້າໃຊ້ໄຂ່ທີ່ຊື້ຈາກຊາວກະສິກອນ ຫຼືຕະຫຼາດ, ລ້າງໄຂ່ແຕ່ລະໜ່ວຍໃຫ້ສະອາດພາຍໃຕ້ນໍ້າທີ່ໄຫຼອອກ ແລະ ຕາກໃຫ້ແຫ້ງກ່ອນເກັບຮັກສາ ຫຼື ປຸງແຕ່ງ.

ຮັກສາຄວາມສະອາດໃນເວລາປຸງແຕ່ງ

ນອກເຫນືອຈາກການລ້າງໄຂ່, ແມ່ບ້ານຍັງຄວນເອົາໃຈໃສ່ກັບຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ. ເຄື່ອງມືເຊັ່ນ: ກະດານຕັດ, ມີດ, ແລະໂຖປັດສະວະທີ່ບັນຈຸໄຂ່ດິບຄວນໄດ້ຮັບການລ້າງດ້ວຍນ້ໍາຮ້ອນແລະສະບູກ່ອນທີ່ຈະໃຊ້ກັບຖ້ວຍອື່ນໆ. ມືຄວນລ້າງໃຫ້ສະອາດດ້ວຍສະບູຫຼັງຈາກສຳຜັດກັບໄຂ່ດິບເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນຂ້າມ.

ສໍາລັບຖ້ວຍໄຂ່, ມັນດີກວ່າທີ່ຈະແຕ່ງກິນພວກມັນແທນທີ່ຈະກິນໄຂ່ອ່ອນຫຼືໄຂ່ດິບ. ຖ້າເກັບຮັກສາ, ໃຫ້ເກັບຮັກສາໄຂ່ໃນຕູ້ເຢັນໃນອຸນຫະພູມປະມານ 4 ອົງສາເຊນຊຽດແລະນໍາໃຊ້ພາຍໃນ 3 ອາທິດເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ.

ທີ່ມາ: https://thanhnien.vn/ly-do-ban-nen-rua-trua-truoc-khi-che-bien-185251109152636801.htm