ອາຫານທອດມັກຈະມີໄຂມັນ, ເກືອ ແລະ ແປ້ງສູງ. ດັ່ງນັ້ນ, ຄວາມຢາກກິນມັນຝຣັ່ງທອດ, ໄກ່ທອດ, ຫຼື ມັນຕົ້ນຫວານທອດອາດເກີດຈາກຄວາມຢາກ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການທີ່ຈະບໍລິໂພກແປ້ງ, ໄຂມັນ, ຫຼື ເກືອຫຼາຍຂຶ້ນ, ອີງຕາມເວັບໄຊທ໌ໂພຊະນາການ ແລະ ສຸຂະພາບ Eat This, Not That! (USA).
ອາຫານທອດມັກຈະມີໄຂມັນທີ່ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຫຼາຍ, ແລະ ການກິນມັນເລື້ອຍໆສາມາດນໍາໄປສູ່ການອັກເສບໄດ້ງ່າຍ.
ການສຶກສາບາງຢ່າງຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມຢາກອາຫານທອດອາດເກີດຈາກການຂາດກົດໄຂມັນໂອເມກ້າ 3, ເຊິ່ງເປັນໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບຊະນິດໜຶ່ງ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ອາຫານທອດມັກຈະມີໄຂມັນສູງ, ແລະໄຂມັນເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ. ການກິນຫຼາຍເກີນໄປສາມາດນໍາໄປສູ່ການອັກເສບ. ແທນທີ່ຈະກິນອາຫານທອດ, ຄົນຄວນເສີມອາຫານຂອງເຂົາເຈົ້າດ້ວຍໄຂມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບທີ່ພົບໃນໝາກໄມ້ແຫ້ງເປືອກແຂງ ແລະ ປາທີ່ມີໄຂມັນເຊັ່ນ: ປາແຊລມອນ ແລະ ປາທູນາ.
ເຫດຜົນທີ່ໜ້າປະຫລາດໃຈອີກອັນໜຶ່ງສຳລັບຄວາມຢາກອາຫານທອດຂອງພວກເຮົາແມ່ນສັງກະສີຫຼາຍເກີນໄປ. ການສຶກສາໂດຍມະຫາວິທະຍາໄລຄຣິສຕຽນເທັກຊັສ (ອາເມລິກາ) ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄົນທີ່ບໍລິໂພກສັງກະສີໃນລະດັບສູງກວ່າລະດັບສະເລ່ຍມັກຈະຢາກອາຫານທອດຫຼາຍກວ່າ.
ສັງກະສີມີບົດບາດສຳຄັນໃນການສັງເຄາະໂປຣຕີນ, ການເຮັດວຽກຂອງພູມຕ້ານທານ, ແລະຂະບວນການທາງຊີວະເຄມີອື່ນໆອີກຫຼາຍຢ່າງ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພວກເຮົາຕ້ອງການສັງກະສີພຽງແຕ່ໃນປະລິມານໜ້ອຍເທົ່ານັ້ນ. ການໄດ້ຮັບສັງກະສີຫຼາຍເກີນໄປສາມາດຍັບຍັ້ງການດູດຊຶມທອງແດງ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາກ່ຽວກັບລະບົບຍ່ອຍອາຫານ. ເພື່ອສຸຂະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ, ປະລິມານສັງກະສີສູງສຸດຕໍ່ມື້ບໍ່ຄວນເກີນ 40 ມກ.
ພວກເຮົາມັກຢາກກິນອາຫານວ່າງ, ລວມທັງອາຫານທອດ. ການນອນບໍ່ຫຼັບ ແລະ ຄວາມຕຶງຄຽດທາງດ້ານອາລົມກໍ່ສາມາດເປັນສາເຫດຂອງສິ່ງນີ້ໄດ້. ອາຫານທອດມີລົດຊາດແຊບ ແລະ ກະຕຸ້ນສູນລາງວັນຂອງສະໝອງ, ສ້າງຄວາມຮູ້ສຶກມີຄວາມສຸກເມື່ອກິນ.
ການຢາກກິນອາຫານທອດບາງຄັ້ງຄາວບໍ່ເປັນອັນຕະລາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຂອງທ່ານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ພະຍາຍາມຢ່າປ່ອຍໃຫ້ການເລືອກກິນອາຫານນີ້ກາຍເປັນນິໄສ. ຖ້າອາຫານທອດເປັນອາຫານຫຼັກໃນອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານຈຳເປັນຕ້ອງປັບອາຫານຂອງທ່ານ. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າການທອດບໍ່ພຽງແຕ່ທຳລາຍສານອາຫານບາງຊະນິດໃນອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສົ່ງເສີມການສ້າງ acrylamide ນຳອີກ.
ອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ລະບຸວ່າ ອາຄຣິລາໄມດ໌ ເປັນສານປະກອບທີ່ເກີດຂຶ້ນຈາກປະຕິກິລິຍາເຄມີລະຫວ່າງນ້ຳຕານ ແລະ ກົດອະມິໂນ ອາສປາຣາຈີນ. ການກິນສານນີ້ໃນປະລິມານຫຼາຍເກີນໄປໃນໄລຍະຍາວອາດຈະນຳໄປສູ່ການເປັນມະເຮັງໄດ້ ອີງຕາມ Eat This, Not That!.
[ໂຄສະນາ_2]
ລິ້ງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ
(0)