ປາເຄັມ marinated ໃນເຈ້ຍໃນມື້ພາກຮຽນ spring

ໃນໂອກາດບຸນເຕັດປະເພນີຂອງຊາດ, ແຫຼ່ງອາຫານແຫ້ງແມ່ນຕ້ອງການຂອງຫຼາຍຄອບຄົວ. ສຳລັບປະຊາຊົນຢູ່ເຂດແຄມທະເລ, ໃນຈຳນວນອາຫານແຫ້ງມີຫຼາຍປະເພດທີ່ຫຼາຍຄອບຄົວກະກຽມຄື: ອາຫານທະເລແຫ້ງ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປາ, ປາແຫ້ງ, ກຸ້ງແຫ້ງ.

ປາແຫ້ງໜ້ອຍໜຶ່ງ, ປາມຶກແຫ້ງເພື່ອຊິມກັບນ້ຳເຜັດສອງສາມຈອກກັບໝູ່ເພື່ອນ, ຍາດຕິພີ່ນ້ອງ, ເພື່ອເຮັດໃຫ້ຄອບຄົວ ແລະ ໝູ່ເພື່ອນມີຄວາມສຸກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ປາແຫ້ງຍັງສາມາດນຳເຂົ້າກິນ, ເຮັດໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນໃຈຂອງປະຊາຊົນພາຍຫຼັງມາຢ້ຽມຢາມອວຍພອນປີໃໝ່. ປາແຫ້ງໃນເຈ້ຍເປັນປະເພດປາແຫ້ງທີ່ຫຼາຍຄອບຄົວເລືອກເກັບ ແລະ ນຳໃຊ້ໃນຊ່ວງປີໃໝ່.

ປາທີ່ໝັກໄວ້ໃນເຈ້ຍບໍ່ໃຫຍ່ຫຼາຍ, ຍາວປະມານ 10 – 15 ຊມ. ສຳລັບປະຊາຊົນຢູ່ເຂດແຄມທະເລ, ປາທີ່ໝັກດ້ວຍເຈ້ຍສາມາດປຸງແຕ່ງໄດ້ຫຼາຍວິທີຄື: ສົດ ຫຼື ຕາກໃຫ້ແຫ້ງ. ດ້ວຍປາສົດ, ປາຈືດໃສ່ກະດາດສາມາດປຸງແຕ່ງໃນແກງສົ້ມ, ປຸງແຕ່ງດ້ວຍໄຂ່, ຜັກບົ່ວ, coriander; braised ກັບຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກທີ່ມີໄຂມັນເລັກນ້ອຍ; ຂົ້ວດ້ວຍນ້ຳປາບົດ ແລະ ຮັບປະທານກັບຜັກສົດ ແລະ ຖົ່ວງອກ. ປາສົດ, ເມື່ອປຸງແຕ່ງ, ມີຊີ້ນອ່ອນແລະມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. ດ້ວຍປາແຫ້ງ, ປາຈືດໃນກະດາດສາມາດປຸງແຕ່ງເປັນຖ້ວຍຫຼາຍ: ປຸງແຕ່ງດ້ວຍຫມາກໄຂ່ຫຼັງ, ຜັກບົ່ວ, ຫມາກພິກ, ໄຄ, coriander; ປີ້ງ; ຈືນດ້ວຍນ້ໍາມັນພຽງແຕ່ຫຼືຂົ້ວດ້ວຍຜັກທຽມເລັກນ້ອຍແລະເຄື່ອງເທດຫມາກເຜັດ; ຂົ້ວກັບເກືອ; ຫຼືຫນື້ງກັບຜັກບົ່ວ, ໄຂມັນ; ສະຫຼັດປະສົມ... ຊີ້ນປາທີ່ໝັກດ້ວຍເຈ້ຍມີໄຂມັນ, ລົດຊາດເຂັ້ມຂຸ້ນ, ດຶງດູດລົດຊາດ, ມີຄວາມຫວານເປັນເອກະລັກ, ບໍ່ປະສົມກັບອາຫານທະເລແຫ້ງອື່ນໆ.

ປາ marinated ໃນກະດາດພາຍໃຕ້ການກະກຽມຊໍານິຊໍານານຂອງແມ່ບ້ານທີ່ດີໃນຄອບຄົວໄດ້ດຶງດູດຜູ້ໃຊ້ຫຼາຍ. ກັບໝໍ້ໜຶ້ງຮ້ອນໆ, ປາຈານໜຶ່ງໃສ່ກະດາດໃສ່ຫົວຜັກບົ່ວ ແລະ ໝາກເຜັດ, ເວລາຫິວ, ໃຜບໍ່ຮ້ອງຕອນກິນເຂົ້າ? ແລະຢູ່ທີ່ນີ້, ຈານແຍ່ໃສ່ກະດາດດ້ວຍເກືອຂົ້ວທີ່ກິນກັບເຂົ້າຮ້ອນໆ, ແຊບຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະອາກາດຈະເຢັນໃນທ້າຍລະດູໜາວ ແລະ ຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ຢູ່ຕະຫຼາດ ຟານທຽດ, ລາຄາປາສົດຫໍ່ເຈ້ຍແມ່ນປະມານ 100.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ (ສຳລັບປາຂະໜາດໃຫຍ່). ສ່ວນປາແຫ້ງແມ່ນລາຄາແຕ່ 220.000 – 350.000 ດົ່ງ/ກິໂລ, ຂຶ້ນກັບຂະໜາດຂອງປາ, ຄຸນນະພາບຂອງປາສຳເລັດຮູບພາຍຫຼັງຕາກແຫ້ງ. ລາຄາປາແຫ້ງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນເມື່ອທຽບໃສ່ມື້ປົກກະຕິເມື່ອເຂົ້າໃກ້ເທດສະບານ. ຄຸນະພາບຂອງປາແຫ້ງທີ່ຫໍ່ດ້ວຍເຈ້ຍແມ່ນດີ, ມີລັກສະນະທີ່ຫນ້າສົນໃຈ, ແລະເຖິງແມ່ນວ່າລາຄາຈະສູງເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ມັນຍັງມີຄວາມດຶງດູດຫຼາຍສໍາລັບຜູ້ທີ່ຕ້ອງການ. ຫຼາຍຄົນຊື້ໄປກິນໃນຍາມບຸນເຕັດ.

ຟານທິ໋, ບິ່ງທ້ວນ ແມ່ນເຂດດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທະເລ, ມີຊື່ສຽງຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ໃນບັນດາຜະລິດຕະພັນອັນລ້ຳຄ່າຫຼາຍຊະນິດທີ່ທຳມະຊາດໄດ້ມອບໃຫ້ບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ໃນຈຳນວນປາຫຼາຍຊະນິດ, ປາທີ່ເຮັດດ້ວຍເຈ້ຍຍັງມີຄຸນນະພາບ, ລົດຊາດເຄັມຂອງຕົວມັນເອງ, ຍັງດຶງດູດຜູ້ໃຊ້ປະຈຳວັນ, ແລະ ຍັງມີຄວາມດຶງດູດໃຈອີກໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ.

ທີ່ມາ

: ຕະຫຼາດໂພນທັນ ບິ່ງທ້ວນ ຟານທິລາດ

(0)

No data