ໂດຍແບ່ງປັນຄວາມພາກພູມໃຈກັບເພື່ອນມິດຈາກທົ່ວທຸກມຸມໂລກກ່ຽວກັບອາລະຍະທຳທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າຂອງຫວຽດນາມ, ທ່ານນາງ ຫວູເລເຟືອງ, ພັນລະຍາຂອງທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດຫວຽດນາມ ປະຈຳອາຟຣິກາໃຕ້, ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ ເຂົ້າບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນ "ຈິດວິນຍານ" ຂອງປະເທດຊາດ. ສຳລັບຊາວຫວຽດນາມ, ທຸກໆຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຖ້ວຍເຂົ້າຂາວທີ່ມີກິ່ນຫອມ - ເປັນສັນຍະລັກຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ການພົບປະສັງສັນ, ແລະ ຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ສະຫວັນ ແລະ ໂລກ.
 |
| ຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານຫວຽດນາມໄດ້ຖືກອອກແບບໂດຍພັນລະຍາຂອງພະນັກງານ ແລະ ພະນັກງານຂອງສະຖານທູດຫວຽດນາມ ສຳລັບເພື່ອນມິດສາກົນຂອງເຂົາເຈົ້າ. |
ຈາກເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳແດງຈົນເຖິງເຂດສາມຫຼ່ຽມປາກແມ່ນ້ຳຂອງ, ເຂົ້າກິນໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 100 ລ້ານຄົນ, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບແຮງເຫື່ອແຮງຈາກຊາວກະສິກອນຫຼາຍລຸ້ນຄົນ. ໃນລະດັບສາກົນ, ຫວຽດນາມເປັນທີ່ຮູ້ຈັກວ່າເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ສົ່ງອອກເຂົ້າຊັ້ນນຳ ຂອງໂລກ , ໂດຍສົ່ງເຂົ້າຫຼາຍກວ່າ 7 ລ້ານໂຕນຕໍ່ປີໄປຍັງຫຼາຍກວ່າ 150 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນ.
ດັ່ງນັ້ນ, ຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານຫວຽດນາມ ທີ່ອອກແບບໂດຍພັນລະຍາຂອງພະນັກງານ ແລະ ພະນັກງານຂອງສະຖານທູດຫວຽດນາມ ສຳລັບເພື່ອນມິດສາກົນ, ມີອາຫານສາມຢ່າງຄື: ອາຫານວ່າງ (ປໍ່ຍໍ່ເຈທອດ), ອາຫານຈານຫຼັກ (ເຝີໄກ່), ແລະ ຂອງຫວານ (ເຂົ້າໜົມປັງເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າໜົມເຈ), ທັງໝົດກ່ຽວຂ້ອງກັບເຂົ້າ.
ແລະ ດ້ວຍການຊີ້ນຳຢ່າງລະອຽດ ແລະ ອຸທິດຕົນຂອງ "ພໍ່ຄົວ" ຫວຽດນາມ, ເພື່ອນມິດຕ່າງປະເທດຂອງພວກເຮົາສາມາດຫັນປ່ຽນຜະລິດຕະພັນທີ່ເຮັດຈາກເມັດເຂົ້າໃຫ້ກາຍເປັນເລື່ອງລາວທີ່ມີຊີວິດຊີວາສາມຢ່າງຂອງອາລະຍະທຳທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າຂອງຫວຽດນາມຄື: ປໍ່ຍໍ່ທອດກອບກັບເຈ້ຍເຂົ້າຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມ, ເຝີໄກ່ຫອມກັບເສັ້ນເຂົ້າຂາວໂປ່ງໃສ, ແລະ ເຂົ້າໜຽວກົມ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງເຈທີ່ເຮັດຈາກແປ້ງເຂົ້າໜຽວ ແລະ ແປ້ງເຂົ້າສາລີ.
ຫ້ອງຮຽນກ່ຽວກັບການເຮັດປໍ່ສະຫຼັດທອດໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເຂົ້າຮ່ວມຢ່າງກະຕືລືລົ້ນຈາກທຸກຄົນ. ນັກສຶກສາຕ່າງປະເທດໄດ້ຮັບການແນະນໍາກ່ຽວກັບວິທີການເລືອກເຫັດ, ກະກຽມຜັກ, ແລະມ້ວນປໍ່ສະຫຼັດເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນປໍ່ສະຫຼັດທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດ.
ທ່ານນາງ ຣອມຊະລີ ຄານງາມວິໂທຣດ, ພັນລະຍາຂອງທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດນິວຊີແລນປະຈຳອາຟຣິກາໃຕ້, ກ່າວວ່າ: “ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເປັນກຽດທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານຫວຽດນາມຄັ້ງນີ້ ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າມັກເຮັດປໍ່ສະຫຼັດຫຼາຍ. ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ຄຳແນະນຳທີ່ດີຈາກໝູ່ເພື່ອນຫວຽດນາມກ່ຽວກັບວິທີການຫໍ່ປໍ່ສະຫຼັດ, ເຊັ່ນ: ວິທີການເຮັດໃຫ້ເຈ້ຍຫໍ່ເຂົ້າອ່ອນລົງເພື່ອໃຫ້ຫໍ່ງ່າຍຂຶ້ນ ແລະ ເບິ່ງໜ້າສົນໃຈຫຼາຍຂຶ້ນ. ນັ້ນແມ່ນສິ່ງໃໝ່ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຮຽນຮູ້ ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າຈະນຳໃຊ້ເຕັກນິກນັ້ນໃນພາຍຫຼັງຢ່າງແນ່ນອນ. ສ່ວນປະກອບທີ່ທ່ານໄດ້ແນະນຳສຳລັບປໍ່ສະຫຼັດກໍ່ເປັນສິ່ງໃໝ່ຫຼາຍສຳລັບຂ້າພະເຈົ້າ.”
ນອກເໜືອໄປຈາກການສອນວິທີການຫໍ່ປໍ່ສະຫຼັດໃຫ້ສວຍງາມ, ວິທີການປຸງລົດຊາດນ້ຳເຝີໃຫ້ສົມບູນແບບ, ຫຼື ວິທີການປັ້ນເຂົ້າໜຽວ ແລະ ເຂົ້າໜົມເຈໃຫ້ເປັນຮູບວົງມົນທີ່ສົມບູນແບບ, ເພື່ອນມິດສາກົນຂອງພວກເຮົາເບິ່ງຄືວ່າກຳລັງສຳຜັດສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະຫວັດສາດ, ວັດທະນະທຳ ແລະ ຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຫວຽດນາມ.
ທ່ານນາງ Tulu İçözü Aykan, ພັນລະຍາຂອງທ່ານຮອງເອກອັກຄະລັດຖະທູດຕວກກີປະຈຳອາຟຣິກາໃຕ້, ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານມື້ນີ້ແມ່ນປະສົບການທີ່ດີເລີດແທ້ໆ. ຂ້ອຍມັກອາຫານຫວຽດນາມ, ແຕ່ຂ້ອຍບໍ່ເຄີຍລອງເຮັດມັນມາກ່ອນ. ເມື່ອຂ້ອຍເລີ່ມແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ, ຂ້ອຍຮູ້ວ່າ ອາຫານ ເຊື່ອມຕໍ່ວັດທະນະທຳຕ່າງໆ.”
ຂ້ອຍ ໄດ້ຄົ້ນພົບ ອາຫານທີ່ແຊບ ແລະ ໜ້າອັດສະຈັນຫຼາຍຢູ່ທີ່ນີ້, ແລະ ຂ້ອຍມັກຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານ, ພ້ອມທັງຄົນຫວຽດນາມຫຼາຍ. ກິດຈະກຳນີ້ມີປະໂຫຍດຫຼາຍສຳລັບພວກເຮົາໃນການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທຳຫວຽດນາມ. ຂອບໃຈຫຼາຍໆສຳລັບການເຊີນຂ້ອຍ ແລະ ແບ່ງປັນວັດທະນະທຳຂອງເຈົ້າກັບຂ້ອຍ.”
ໃນງານ, ຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ ແລະ ຫັດຖະກຳທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງຫວຽດນາມຫຼາຍຢ່າງກໍ່ໄດ້ຖືກແນະນຳໃຫ້ເພື່ອນມິດສາກົນຮູ້ຈັກ.
 |
| ຜູ້ຝຶກອົບຮົມບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ນຳເອົາສູດອາຫານກັບຄືນມາເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ນຳເອົາເລື່ອງລາວຂອງອາລະຍະທຳທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າທີ່ໄດ້ເດີນທາງຫຼາຍພັນໄມລ໌ເພື່ອຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນອາຟຣິກາໃຕ້. |
ທ່ານນາງ Andile Malinga ຄົນອາຟຣິກາໃຕ້ ກ່າວວ່າ: “ການເຂົ້າຮ່ວມຫ້ອງຮຽນເຮັດອາຫານຫວຽດນາມໃນມື້ນີ້ແມ່ນໃຫ້ຄວາມຮູ້ຢ່າງແທ້ຈິງ. ກ່ອນທີ່ຈະມາທີ່ນີ້, ຂ້ອຍມັກອາຫານ ແລະ ປະສົບການດັ່ງກ່າວຫຼາຍ.”
ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວັດທະນະທໍາຫວຽດນາມຈາກໝູ່ເພື່ອນຫວຽດນາມທີ່ເປີດໃຈແລະເປັນມິດຂອງຂ້ອຍ. ຫຼັງຈາກມື້ນີ້, ຂ້ອຍຈະເຮັດປໍ່ຍໍ່ຫວຽດນາມແລະເຝີໃຫ້ຄອບຄົວແລະໝູ່ເພື່ອນຂອງຂ້ອຍຢ່າງແນ່ນອນ. ສິ່ງໜຶ່ງທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ຂ້ອຍໄດ້ຮຽນຮູ້ຈາກຫ້ອງຮຽນແມ່ນວ່າການປີ້ງຂີງແລະຕື່ມມັນໃສ່ນ້ຳແກງຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ.”
ຫ້ອງຮຽນໄດ້ສິ້ນສຸດລົງ, ແລະນັກຮຽນບໍ່ພຽງແຕ່ໄດ້ເອົາສູດອາຫານກັບບ້ານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງໄດ້ເອົາເລື່ອງລາວຂອງອາລະຍະທຳທີ່ອີງໃສ່ເຂົ້າທີ່ເດີນທາງຫຼາຍພັນໄມລ໌ເພື່ອຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງໃນອາຟຣິກາໃຕ້. ຄົນເຮົາສາມາດຮູ້ສຶກເຖິງເມັດເຂົ້າຫວຽດນາມທີ່ງອກອອກມາຢ່າງງຽບໆໃນຫົວໃຈຂອງແຕ່ລະຄົນໃນຂະນະທີ່ພວກເຂົາອອກຈາກຫ້ອງຮຽນ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquocte.vn/mon-an-viet-hap-dan-ban-be-quoc-te-o-nam-phi-333729.html
(0)