ຊັບພະຄຸນຈາກທະເລ...
ເມື່ອຮຸ່ງເຊົ້າຂຶ້ນມາ, ຫາດຊາຍກໍ່ເຕັມໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນແລ້ວ. ບໍ່ແມ່ນເຮືອຫາປາຢູ່ໃນທະເລ, ແຕ່ເປັນສຽງຍ່າງຊ້າໆເທິງດິນຊາຍທີ່ປຽກຊຸ່ມດ້ວຍນ້ຳຄ້າງ.
ໃນບ້ານແຄມຝັ່ງທະເລເຊັ່ນ: ບ່າວນິງ, ກວາງຟູ, ແລະ ຫາຍນິງ (ໃນເມື່ອກ່ອນ)..., ຫອຍທະເລນ້ອຍໆມັກຈະມີຢູ່ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຕັ້ງແຕ່ເດືອນກຸມພາເຖິງເດືອນເມສາຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ, ຂຶ້ນກັບນ້ຳຂຶ້ນລົງ ແລະ ສະພາບອາກາດ. ເມື່ອນ້ຳລົງ, ຊັ້ນຂອງຫອຍນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຈະຖືກຊັດຂຶ້ນຝັ່ງເປັນຊັ້ນບາງໆ. ຜູ້ທີ່ມີປະສົບການສາມາດບອກໄດ້ວ່າມີຢູ່ບ່ອນໃດຫຼາຍໂດຍການເບິ່ງ. ສຳລັບຜູ້ທີ່ອາໄສຢູ່ແຄມຝັ່ງທະເລ, ພວກມັນຖືກຖືວ່າເປັນ "ສິ່ງມະຫັດສະຈັນຈາກທະເລ".
ທ່ານ ຟ້າມ ທາຍ ຮີ (ອາຍຸ 72 ປີ) ອາໄສຢູ່ເຂດບ້ານໄຕຟູ, ເມືອງດົງທ່ວນ, ໄດ້ເຮັດວຽກໃນອຸດສາຫະກຳຫາປາມາເປັນເວລາຫຼາຍທົດສະວັດ. ທຸກໆຄັ້ງທີ່ລະດູຫອຍທະເລມາຮອດ, ລາວຈະເອົາໄມ້ໄຜ່ຂອງລາວໄປທີ່ຫາດຊາຍໃນຕອນເຊົ້າໆ. ທ່ານ ຮີ ຍິ້ມຢ່າງອ່ອນໂຍນເມື່ອກ່າວເຖິງລະດູຫອຍ: “ຫອຍທະເລມີຂະໜາດນ້ອຍແຕ່ມີລົດຊາດຫວານຫຼາຍ. ພວກມັນມີຢູ່ທຸກໆປີໃນລະດູການນີ້. ເມື່ອພວກເຮົາເຫັນທະເລເອົາຫອຍມາ, ຊາວບ້ານຈະມາເຕົ້າໂຮມກັນເພື່ອເກັບມັນ. ບາງມື້ພວກເຮົາໄດ້ຮັບນ້ຳໜັກສອງສາມກິໂລກຣາມເພື່ອຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດ, ບາງມື້ກໍ່ພຽງພໍທີ່ຈະເອົາກັບບ້ານເປັນອາຫານວ່າງ. ມັນເປັນທັງລາຍໄດ້ພິເສດເລັກນ້ອຍແລະເປັນນິໄສສຳລັບປະຊາຊົນໃນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ.”
 |
| ທ່ານ ຟ້າມທາຍຮີ (ອາຍຸ 72 ປີ) ຈາກເຂດທີ່ຢູ່ອາໄສໄຕຟູ, ບ້ານດົ່ງທ່ວນ, ໃຊ້ເວລາຕອນເຊົ້າໆເພື່ອເກັບຫອຍທະເລ - ຮູບພາບ: CM |
ດ້ວຍກະຕ່ານ້ອຍໆ ຫຼື ກວາດໄມ້ໄຜ່ງ່າຍໆ, ຜູ້ຄົນກໍສາມາດເກັບຫອຍໄດ້. ເມື່ອດວງອາທິດຄ່ອຍໆຂຶ້ນສູ່ທະເລ, ຫາດຊາຍທີ່ປົກກະຕິແລ້ວງຽບສະຫງົບກໍ່ກາຍເປັນຄຶກຄື້ນດ້ວຍສຽງຍ່າງຂອງຜູ້ຄົນທີ່ກຳລັງເກັບຫອຍ, ການສົນທະນາຂອງພວກເຂົາປະສົມກັບສຽງຄື້ນ.
ໃນມື້ທີ່ມີຫອຍຫຼາຍ, ແຕ່ລະຄົນສາມາດເກັບຫອຍ periwinkle ໄດ້ປະມານ 5-7 ກິໂລກຣາມພາຍໃນເຊົ້າມື້ດຽວ. ລາຄາຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດປົກກະຕິແລ້ວແມ່ນຢູ່ລະຫວ່າງ 20,000 ຫາ 30,000 ດົ່ງຕໍ່ກະປ໋ອງຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງ. ເຖິງແມ່ນວ່າບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງລາຍຮັບຫຼັກ, ແຕ່ລະດູການຫາຫອຍ periwinkle ໄດ້ກາຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊີວິດຊາວປະມົງໃນໝູ່ບ້ານ.
ຄວາມຊົງຈຳຂອງດິນຊາຍ
ສຳລັບຄົນຈຳນວນຫຼາຍຈາກເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ, ຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກແມ່ນກ່ຽວຂ້ອງກັບຕອນເຊົ້າ ແລະ ຕອນແລງທີ່ໃຊ້ເວລາແລ່ນໄປຫາດຊາຍເພື່ອເກັບຫອຍທະເລ. ໃນຕອນນັ້ນ, ເດັກນ້ອຍບໍ່ຕ້ອງການເກມທີ່ທັນສະໄໝ; ກະຕ່ານ້ອຍໆ ແລະ ຫາດຊາຍທີ່ມີລົມພັດເຢັນໆກໍພຽງພໍທີ່ຈະນຳຄວາມສຸກມາໃຫ້. ຫຼັງຈາກເກັບຫອຍແລ້ວ, ຫອຍຈະຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ຕົ້ມດ້ວຍກ້ານຕະໄຄ້ບົດສອງສາມກ້ານ. ເມື່ອປຸງແຕ່ງແລ້ວ, ພຽງແຕ່ໄມ້ຖູແຂ້ວນ້ອຍໆກໍພຽງພໍທີ່ຈະສະກັດເອົາຊີ້ນຫອຍທີ່ມີລົດຊາດຫວານ ແລະ ມີລົດຊາດທະເລອອກມາ. ອາຫານງ່າຍໆນີ້ໄດ້ປະໄວ້ຄວາມປະທັບໃຈທີ່ຍືນຍົງໃຫ້ກັບຫຼາຍໆຄົນ.
ນາງ ເຢືອງທິງາ, ປະຈຸບັນອາໄສຢູ່ ແລະ ເຮັດວຽກຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ , ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ພຽງແຕ່ເວລາຢູ່ໄກເທົ່ານັ້ນທີ່ເຈົ້າຈະຄິດຮອດອາຫານຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຈົ້າ. ຫອຍທະເລເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນເຮັດໃຫ້ນຶກເຖິງຄວາມຊົງຈຳໃນໄວເດັກຫຼາຍທີ່ສຸດ. ບາງທີມັນອາດເປັນຍ້ອນວ່າມັນບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດຂອງທະເລເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງມີຄວາມຊົງຈຳໃນຕອນບ່າຍທີ່ໃຊ້ເວລາແລ່ນໄປຫາດທະເລເພື່ອເກັບຫອຍກັບໝູ່ເພື່ອນ."
 |
| ຫອຍທະເລ, ອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍ ແລະ ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຊົນໃນເຂດແຄມຝັ່ງທະເລ - ຮູບພາບ: CM |
ຫອຍທະເລບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍສຳລັບຄອບຄົວຊາວປະມົງເທົ່ານັ້ນ. ຢູ່ຕະຫຼາດແຄມຝັ່ງທະເລ, ຖັງຫອຍນ້ອຍໆມັກຈະຖືກວາງຂາຍຕັ້ງແຕ່ເຊົ້າໆ. ລາຄາບໍ່ສູງ, ແຕ່ຍັງມີຄົນຂໍຊື້ຢູ່ສະເໝີ.
ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິຖູຍຮ້າງ, ຜູ້ຂາຍອາຫານຫອຍນ້ອຍໆຢູ່ຕະຫຼາດດົງເຮີຍ, ກ່າວວ່າ: “ອາຫານຫອຍແມ່ນຂາຍງ່າຍຫຼາຍ. ນີ້ແມ່ນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນມ່ວນຫຼາຍທີ່ຈະກິນ, ໂດຍສະເພາະເມື່ອທຸກຄົນໃນຄອບຄົວມາເຕົ້າໂຮມກັນ, ກິນເຂົ້າ ແລະ ສົນທະນາກັນ. ປະຈຸບັນ, ຂ້ອຍຍັງຂາຍມັນໃນສື່ສັງຄົມອອນລາຍ, ດັ່ງນັ້ນລູກຄ້າຈາກໄກໆຈຶ່ງຮູ້ຈັກມັນຫຼາຍຂຶ້ນ. ບາງຄົນຊື້ມັນເພື່ອເອົາໄປພາກໃຕ້, ແລະ ບາງຄົນກໍ່ເອົາໄປຕ່າງປະເທດເປັນຂອງຂວັນໃຫ້ໝູ່ເພື່ອນ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງ. ອາຫານນ້ອຍໆນີ້ຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງຂ້ອຍສາມາດດຶງດູດໃຈຄົນທີ່ຢູ່ໄກໆໄດ້ງ່າຍ.”
ສຳລັບປະຊາຊົນໃນເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ, ຫອຍທະເລບໍ່ແມ່ນອາຫານໂປດທີ່ມີລາຄາແພງ. ພວກມັນເປັນພຽງຂອງຂວັນນ້ອຍໆຈາກທະເລ. ແຕ່ມັນແມ່ນຄວາມລຽບງ່າຍນີ້ເອງທີ່ສ້າງລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກໃນວັດທະນະທໍາ ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ຂອງເຂດຊາຍຝັ່ງທະເລ. ເມື່ອລະດູການຫອຍທະເລສິ້ນສຸດລົງ, ຫາດຊາຍຈະກັບຄືນສູ່ຈັງຫວະທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຄື້ນແລະລົມ. ແຕ່ລົດຊາດທີ່ເຄັມຂອງຫອຍນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ຍັງຄົງຢູ່ໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຫຼາຍໆຄົນ.
ເພາະວ່າບາງຄັ້ງສິ່ງທີ່ຄົນເຮົາຈື່ໄດ້ຫຼາຍທີ່ສຸດກ່ຽວກັບບ້ານເກີດຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ຫຼູຫຼາ, ແຕ່ເປັນອາຫານວ່າງງ່າຍໆຈາກທະເລ, ເຊັ່ນ: ການກັບມາຂອງຫອຍທະເລສູ່ຫາດຊາຍປະຈຳປີ.
ຄ. ມິງ
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202603/mua-oc-ruoc-huong-vi-bien-que-739101d/
(0)