ພາກຮຽນ spring ໃນ Wilderness ໄດ້

ຕະຫຼອດໄລຍະນີ້, ດອກກາເຟຍັງປົກຄຸມດ້ວຍສີຂາວບໍລິສຸດ, ສ້າງໃຫ້ເຫັນພາບກາບກອນຢູ່ກາງປ່າ. ດອກກາເຟຖືກປຽບທຽບກັບດອກກຸຫຼາບຂາວ, ຫວານ ແລະ ອ່ອນໂຍນ, ກະຈາຍຢູ່ຕາມແສງແດດ ແລະ ລົມ, ສ້າງຄວາມງາມພິເສດທີ່ຫາໄດ້ຢູ່ເຂດເນີນສູງພາກກາງ...

ຢູ່ເບື້ອງຊ້າຍ — ເດັກຍິງ Ede ໃນທົ່ງດອກກາເຟ. ພາບ: T.Nga.

ລະດູດອກກາເຟຢູ່ ດັກລັກ ແມ່ນເລີ່ມແຕ່ທ້າຍເດືອນພະຈິກ ແລະແກ່ຍາວເຖິງກາງເດືອນມີນາຂອງປີຕໍ່ໄປ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ຊ່ວງເວລາທີ່ສວຍສົດງົດງາມ ແລະ ສະຫງ່າງາມທີ່ສຸດແມ່ນທ້າຍເດືອນກຸມພາຫາຕົ້ນເດືອນມີນາ, ເມື່ອສວນກາເຟອອກດອກພ້ອມໆກັນ, ໄດ້ປົກຄຸມເນີນພູ ແລະ ພູເປັນສີຂາວ, ສ້າງພື້ນທີ່ທີ່ມີສະເໜ່ ແລະ ມີສະເໜ່ທີ່ສຸດ.

ທ່ານ Y Bhung Ayun (ຕາແສງ Cuor Dang, ເມືອງ Cu M'gar, ແຂວງ Dak Lak ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຄອບຄົວຂອງຕົນມີເນື້ອທີ່ປູກກາເຟກວ່າ 1 ເຮັກຕາ. ແຕ່ລະປີ ອາກາດຈະສົດໃສ ແລະ ມີແດດອ່ອນ ແຕ່ປີນີ້ ອາກາດເຢັນຜິດປົກກະຕິ ແລະ ແກ່ຍາວ, ສະນັ້ນ ປະຊາຊົນ ຈຶ່ງພາກັນຫົດນ້ຳກາເຟ ໃນເວລາຕໍ່ມາ. ແລະຕາມເວລາຫົດນ້ຳ, ລະດູດອກກາເຟຈະສືບຕໍ່ເບີກບານ 3 – 4 ເທື່ອ, ແຕ່ເດືອນພະຈິກປີກາຍຮອດເດືອນມີນາຂອງປີຕໍ່ໄປ. ພຽງແຕ່ເມື່ອເຫັນສວນດອກໄມ້ເບີກບານ, ປົກຄຸມທົ່ງນາເປັນສີຂາວ, ຜູ້ຄົນຈະຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈກ່ຽວກັບການປູກພືດ.

ສຳລັບປະຊາຊົນເຂດນີ້, ລະດູດອກກາເຟເບີກບານແມ່ນເວລາທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງເຂດພູສູງພາກກາງ. ສວຍງາມບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນສີສັນຂອງດອກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຍ້ອນກິ່ນຫອມໃນທຸກລົມຫາຍໃຈຂອງທຳມະຊາດ, ແຜ່ນດິນໂລກ ແລະ ທ້ອງຟ້າ. ກິ່ນຫອມນັ້ນເປັນການຜະສົມຂອງຄວາມອ່ອນໂຍນ ແລະຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ມັນເປັນປະເພດກິ່ນຫອມທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນຢຸດເຊົາ, ປິດຕາຂອງພວກເຂົາແລະຫາຍໃຈເຂົ້າເລິກເພື່ອສະຫນຸກສະຫນານ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດອກກາເຟໄດ້ຮັບການນຳໃຊ້ຈາກບັນດາວິສາຫະກິດຢູ່ບັນດາແຂວງເຂດພູດອຍພາກກາງເພື່ອຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີເອກະລັກສະເພາະ, ແມ່ນຊາດອກກາເຟ. ໃນຖານະເປັນຜູ້ບຸກເບີກການນຳໃຊ້ດອກກາເຟເພື່ອເຮັດຊາ, ທ່ານ ເລວັນຫວູ (ຕາແສງ ອີແກ້ວ, ເມືອງ ບູນມາທຸດ, ແຂວງ ດັກລັກ) ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: ປົກກະຕິແລ້ວ, ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວກາເຟແລ້ວ, ຊາວສວນຈະຕັດກິ່ງງ່າແລ້ວຫົດນໍ້າໃຫ້ຕົ້ນໝາກກ້ຽງ, ແຕ່ປະຈຸບັນນີ້ພວກເຮົາເຮັດກົງກັນຂ້າມ, ລໍຖ້າໃຫ້ມັນອອກດອກ, ແລ້ວຕັດງ່າ ແລະ ເກັບດອກເບ້ຍ. ຍ້ອນແນວນັ້ນ, ມີແຫຼ່ງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມຈາກຜະລິດຕະພັນຊາດອກກາເຟທີ່ແຊບ ແລະ ເປັນເອກະລັກ.

“ເມື່ອເຮັດຊາ, ພວກເຮົາສວຍໂອກາດເກັບດອກບົວທີ່ເກີດໃໝ່, ເວລາເກັບກ່ຽວແມ່ນແຕ່ 4 ໂມງເຊົ້າຫາ 8 ໂມງເຊົ້າ, ໂດຍສະເພາະ, ກາເຟແມ່ນຕ້ອງປູກແບບອິນຊີເພື່ອໃຊ້ເປັນຊາ, ຊາຊະນິດນີ້ມີລົດຊາດແຊບ, ສົດຊື່ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນນອນຫຼັບໄດ້ສະບາຍ ແລະ ນອນຫຼັບດີ, ນອກຈາກນັ້ນ, ປະຈຸບັນພວກເຮົາກຳລັງທົດລອງຜະລິດຕະພັນໃໝ່ຄື: ເບຍ ວຸ້ງ”.

ນີ້ແມ່ນການສ້າງຜູ້ປູກກາເຟ. ກິ່ນຫອມຂອງດອກກາເຟແມ່ນມີກິ່ນຫອມໃນດິນແດງ ແລະ ດຽວນີ້ມີກິ່ນຫອມໃນທຸກໆຈອກ, ເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບອີກຢ່າງໜຶ່ງຂອງຊາວສວນກາເຟໃນດິນແດນແຫ່ງນີ້.

ນາງ ຮ່ວາງຈຸ່ນນີ (ຕາແສງ ເຕີນລອຍ, ເມືອງ ບ໋ານມາທ້ວດ, ແຂວງ ດັກລັກ) ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ເມື່ອເປັນເດັກເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດິນແດນທີ່ຕິດພັນກັບຕົ້ນກາເຟ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍມັກດື່ມຊາທີ່ເຮັດຈາກດອກກາເຟ, ໂດຍສະເພາະໃນບໍລິເວນທີ່ພິເສດຄື… ສຳລັບຂ້ອຍແລ້ວ, ກາເຟແມ່ນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແຕ່ຊາຈາກດອກກາເຟກໍແຊບຫຼາຍ.

ຕາມສະມາຄົມກາເຟ Buon Ma Thuot ແລ້ວ, ການສ້າງຫຼາຍຜະລິດຕະພັນຈາກຕົ້ນກາເຟ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ນະຄອນກາເຟ ດັກລັກ ສ້າງ ກະສິກຳ ທີ່ມີຄຸນຄ່າຫຼາຍດ້ານ ແລະ ສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ຫົວໜ່ວຍເນື້ອທີ່ປູກຝັງ. ພິເສດແມ່ນຢູ່ຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມແຂງກ່ຽວກັບຕົ້ນກາເຟ, ຊາວກະສິກອນຄວນສົມທົບກັນຂຸດຄົ້ນມູນຄ່າເພີ່ມຈາກຕົ້ນກາເຟ, ສົມທົບວັດທະນະທຳ, ທ່ອງທ່ຽວ... ເພາະວ່າຢູ່ເບື້ອງຫຼັງເສັ້ນທາງດິນຈີ່ສາຍຕາເວັນອອກແດງແມ່ນທົ່ງກາເຟສີຂາວ, ສ້າງຮູບພາບທຳມະຊາດທີ່ດູດດື່ມ.

ປະຈຸບັນ, ນະຄອນຫຼວງກາເຟຂອງແຂວງ ດັກລັກ ພວມກະກຽມຢ່າງຮີບດ່ວນເພື່ອຈັດຕັ້ງງານມະຫາກຳສະເຫຼີມສະຫຼອງ 50 ປີແຫ່ງວັນໄຊຊະນະບັ້ນຮົບປົດປ່ອຍແຂວງ ດັກລັກ (10/3/1975 – 10/3/2025) ແລະ ງານບຸນກາເຟບຸນມາທ້ວນຄັ້ງທີ 9 ແຕ່ວັນທີ 3/3/2025. ດ້ວຍຫຼາຍກິດຈະກຳທີ່ດຶງດູດໃຈ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ, ໄດ້ດູດດື່ມກັບເອກະລັກວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງປະຊາຊົນເຂດເນີນສູງພາກກາງ, ໃນນັ້ນມີການ ທ່ອງທ່ຽວ ດ້ານກະສິກຳໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ກາເຟ.

ທີ່ມາ: https://daidoanket.vn/mua-xuan-noi-dai-ngan-10300814.html