ພາກຮຽນ spring ໃນ Wilderness ໄດ້

ຂ້າມສວນປູກ, ດອກກາເຟຍັງຄົງປົກຄຸມພູມສັນຖານດ້ວຍສີຂາວບໍລິສຸດ, ສ້າງເປັນທິວທັດທີ່ໜ້າຝັນທ່າມກາງປ່າໄມ້ອັນກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ. ດອກກາເຟເຫຼົ່ານີ້ຖືກປຽບທຽບກັບເກັດຫິມະສີຂາວທີ່ອ່ອນໂຍນ, ຫວານຊື່ນ, ແຜ່ລາມໄປຕາມແສງແດດ ແລະ ລົມ, ສ້າງຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະທີ່ພົບເຫັນໄດ້ພຽງແຕ່ໃນພາກພື້ນ Tây Nguyên ເທົ່ານັ້ນ...

ເດັກຍິງເອເດຢູ່ຂ້າງສວນກາເຟ. ຮູບພາບ: T.Nga.

ລະດູການອອກດອກກາເຟໃນເມືອງດັກລັກເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍເດືອນພະຈິກ ແລະ ແກ່ຍາວໄປຈົນຮອດກາງເດືອນມີນາຂອງປີຕໍ່ໄປ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເວລາທີ່ສວຍງາມ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດແມ່ນແຕ່ທ້າຍເດືອນກຸມພາ ຫາ ຕົ້ນເດືອນມີນາ, ເມື່ອສວນກາເຟອອກດອກພ້ອມໆກັນ, ປົກຄຸມເນີນພູດ້ວຍສີຂາວ, ສ້າງພູມສັນຖານທີ່ງົດງາມ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.

ທ່ານ ອີ ບຶງ ອາຍຸນ (ຕາແສງ ກວືຣດັງ, ເມືອງ ກືມກາ, ແຂວງ ດັກລັກ ) ກ່າວວ່າ ຄອບຄົວຂອງລາວເປັນເຈົ້າຂອງກາເຟຫຼາຍກວ່າ 1 ເຮັກຕາ. ໃນແຕ່ລະປີ, ຊ່ວງເວລານີ້ຂອງປີມັກຈະມີແດດອອກ, ແຕ່ປີນີ້ອາກາດໜາວເຢັນຜິດປົກກະຕິ ແລະ ຍາວນານ, ດັ່ງນັ້ນປະຊາຊົນຈຶ່ງຫົດນ້ຳຕົ້ນກາເຟຂອງເຂົາເຈົ້າຊ້າກວ່າປົກກະຕິ. ຫຼັງຈາກຮອບວຽນການຫົດນ້ຳເຫຼົ່ານີ້, ດອກກາເຟຈະອອກດອກຕິດຕໍ່ກັນ 3 ຫາ 4 ຄື້ນ, ຕັ້ງແຕ່ເດືອນພະຈິກຂອງປີກ່ອນເຖິງເດືອນມີນາຂອງປີຕໍ່ໄປ. ເມື່ອເຂົາເຈົ້າເຫັນສວນເຕັມໄປດ້ວຍດອກໄມ້, ປົກຄຸມທົ່ງນາເປັນສີຂາວ, ຊາວກະສິກອນຈຶ່ງຮູ້ສຶກໝັ້ນໃຈກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວ.

ສຳລັບປະຊາຊົນໃນພາກພື້ນນີ້, ລະດູກາເຟເບັ່ງບານແມ່ນເວລາທີ່ເຂດພູສູງພາກກາງມີຄວາມສວຍງາມທີ່ສຸດ. ສວຍງາມບໍ່ພຽງແຕ່ຍ້ອນສີສັນຂອງດອກໄມ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຍ້ອນກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າຫຼົງໄຫຼໃນທຸກໆລົມຫາຍໃຈຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ໂລກ. ກິ່ນຫອມນັ້ນແມ່ນການປະສົມປະສານຂອງຄວາມອ່ອນໂຍນ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມແຂງ. ມັນເປັນກິ່ນທີ່ເຮັດໃຫ້ທ່ານຢຸດ, ຫຼັບຕາ, ແລະ ຫາຍໃຈເລິກໆເພື່ອຊີມລົດຊາດມັນ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ດອກກາເຟໄດ້ຖືກນຳໃຊ້ໂດຍທຸລະກິດຕ່າງໆໃນແຂວງເຂດພູສູງພາກກາງເພື່ອຜະລິດເຄື່ອງດື່ມທີ່ເປັນເອກະລັກຄື: ຊາດອກກາເຟ. ໃນຖານະທີ່ເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ບຸກເບີກໃນການນຳໃຊ້ດອກກາເຟເພື່ອເຮັດຊາ, ທ່ານ ເລວັນເວືອງ (ຕາແສງ ແອ໋າວເກົາ, ເມືອງ ບ່ວນມາທວດ, ແຂວງ ດັກລັກ) ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ຕາມປົກກະຕິ, ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວກາເຟ, ຊາວກະສິກອນຈະຕັດກິ່ງງ່າ ແລະ ຫົດນ້ຳເພື່ອກະຕຸ້ນການອອກດອກ. ແຕ່ປະຈຸບັນພວກເຮົາເຮັດກົງກັນຂ້າມ; ພວກເຮົາລໍຖ້າຈົນກວ່າດອກຈະອອກດອກກ່ອນທີ່ຈະຕັດแต่ง ແລະ ເກັບກ່ຽວດອກຈາກກິ່ງງ່າເຫຼົ່ານັ້ນ. ດ້ວຍເຫດນີ້, ພວກເຮົາມີແຫຼ່ງລາຍຮັບເພີ່ມເຕີມຈາກຊາດອກກາເຟທີ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະນີ້."

“ເມື່ອເຮັດຊາ, ພວກເຮົາໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກການເກັບກ່ຽວດອກໄມ້ນ້ອຍໆທີ່ອອກດອກໃໝ່, ແລະເວລາເກັບກ່ຽວແມ່ນຕັ້ງແຕ່ 4 ໂມງເຊົ້າຫາ 8 ໂມງເຊົ້າ. ສິ່ງສຳຄັນ, ມີພຽງແຕ່ກາເຟທີ່ປູກແບບອໍແກນິກເທົ່ານັ້ນທີ່ໃຊ້ໃນການເຮັດຊາ. ຊານີ້ມີກິ່ນຫອມທີ່ແຊບຫຼາຍ ແລະ ມີຜົນກະທົບທີ່ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຄົນນອນຫຼັບສະບາຍ ແລະ ເລິກຊຶ້ງຂຶ້ນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາກຳລັງທົດລອງຜະລິດຕະພັນໃໝ່: ເບຍໝັກຈາກກາເຟ,” ທ່ານ ວູງ ກ່າວຕື່ມ.

ນີ້ແມ່ນນະວັດຕະກໍາໂດຍຜູ້ປູກກາເຟ. ກິ່ນຫອມຂອງດອກກາເຟໄດ້ຊຶມເຂົ້າໄປໃນດິນສີແດງ ແລະ ປະຈຸບັນໄດ້ກະຈາຍໄປທົ່ວຈອກຊາທຸກຈອກ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບອີກແຫຼ່ງໜຶ່ງໃຫ້ແກ່ຊາວສວນກາເຟໃນດິນແດນນີ້.

ທ່ານນາງ ຮື ຈູ ນີ ນຽ (ບ້ານ ເຕິນເລີຍ, ເມືອງ ບວົນມາທວດ, ແຂວງ ດັກລັກ) ກ່າວວ່າ: “ໃນຖານະທີ່ເປັນຄົນເກີດ ແລະ ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນດິນແດນທີ່ມີສາຍພົວພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຕົ້ນກາເຟ, ນີ້ແມ່ນຄັ້ງທຳອິດທີ່ຂ້ອຍມີໂອກາດໄດ້ເພີດເພີນກັບຊາທີ່ເຮັດຈາກດອກກາເຟ. ໂດຍສະເພາະໃນສະຖານທີ່ພິເສດດັ່ງກ່າວ... ສຳລັບຂ້ອຍ, ກາເຟເປັນເຄື່ອງດື່ມທີ່ແຊບຢູ່ແລ້ວ, ແຕ່ຊາທີ່ເຮັດຈາກດອກກາເຟກໍ່ແຊບເຊັ່ນກັນ. ເປັນການສ້າງສັນທີ່ລະອຽດອ່ອນຫຼາຍໂດຍຜູ້ປູກກາເຟ.”

ອີງຕາມສະມາຄົມກາເຟ Buon Ma Thuot, ການສ້າງຜະລິດຕະພັນຈາກຕົ້ນກາເຟຫຼາຍຂຶ້ນຈະຊ່ວຍໃຫ້ Dak Lak, ເມືອງຫຼວງກາເຟ, ສ້າງລະບົບ ກະສິກຳ ທີ່ມີມູນຄ່າຫຼາຍດ້ານ ແລະ ສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມທີ່ດີທີ່ສຸດຕໍ່ຫົວໜ່ວຍເນື້ອທີ່ປູກ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນຫຼາຍທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີທ່າແຮງການປູກກາເຟທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ຊາວກະສິກອນຄວນໄດ້ຮັບການຊຸກຍູ້ໃຫ້ຮ່ວມມືກັນເພື່ອນຳໃຊ້ມູນຄ່າເພີ່ມຈາກກາເຟ, ປະສົມປະສານກັບວັດທະນະທຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ. ເພາະວ່ານອກເໜືອໄປຈາກເສັ້ນທາງຫີນ basalt ສີແດງທີ່ຄົດเคี้ยวແມ່ນສວນກາເຟສີຂາວທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ໄພສານ, ສ້າງພູມສັນຖານທຳມະຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອ.

ໃນປະຈຸບັນ, ແຂວງດັກລັກ, ເຊິ່ງເປັນເມືອງຫຼວງຂອງກາເຟ, ກຳລັງກະກຽມຢ່າງຫ້າວຫັນສຳລັບເຫດການສຳຄັນຄື: ການສະເຫຼີມສະຫຼອງ 50 ປີແຫ່ງໄຊຊະນະທີ່ເມືອງບວວນມາທວດ ແລະ ການປົດປ່ອຍແຂວງດັກລັກ (10 ມີນາ 1975 - 10 ມີນາ 2025), ແລະ ງານບຸນກາເຟບວວນມາທວດ ຄັ້ງທີ 9 ໃນປີ 2025 (ແຕ່ວັນທີ 9 ຫາ 13 ມີນາ). ງານບຸນດັ່ງກ່າວຈະມີກິດຈະກຳທີ່ໜ້າສົນໃຈ ແລະ ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງ, ເຊິ່ງມີຮາກຖານຢ່າງເລິກເຊິ່ງໃນວັດທະນະທຳພື້ນເມືອງຂອງຊາວເຂດພູສູງພາກກາງ, ລວມທັງປະສົບການ ການທ່ອງທ່ຽວ ດ້ານກະສິກຳໂດຍທົ່ວໄປ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວກາເຟໂດຍສະເພາະ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://daidoanket.vn/mua-xuan-noi-dai-ngan-10300814.html