ເຫັດຈຣາມຟູກວກໃນເຮືອນຄົວ

ເຫັດຈຣາມຂອງຟູ້ກວກມີລົດຊາດຂົມຕາມມາດ້ວຍລົດຊາດຫວານທີ່ສົດຊື່ນ, ແລະ ຖືກນຳໃຊ້ໂດຍຊາວທ້ອງຖິ່ນຫຼາຍຄົນເພື່ອກະກຽມອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ.

ເຫັດ Melaleuca ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນປ່າ Melaleuca ຂອງແຂວງຟູ໋ກວກ. ພາບ: ທຸຍຕຽນ

ຟູ໋ກວກບໍ່ພຽງແຕ່ມີຊື່ສຽງຍ້ອນຫາດຊາຍສີຟ້າຂຽວ, ດິນຊາຍສີຂາວ ແລະ ລະບົບນິເວດທາງທະເລທີ່ອຸດົມສົມບູນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນທີ່ຮູ້ຈັກກັນວ່າເປັນສະຫວັນ ດ້ານອາຫານການກິນ ທີ່ມີອາຫານພິເສດຫຼາຍຢ່າງ. ໃນນັ້ນ, ເຫັດຈ່າມ - ເຫັດຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ພາຍໃຕ້ຮົ່ມໄມ້ຂອງປ່າຈ່າມ - ຖືກຖືວ່າເປັນຂອງຂວັນອັນລ້ຳຄ່າຈາກທຳມະຊາດສູ່ດິນແດນແຫ່ງນີ້.

ຕາມທີ່ທ່ານນາງ ເລທິຮຽນ, ຜູ້ອາໄສຢູ່ເຂດເສດຖະກິດພິເສດຟູ໋ກວກ, ມີຕົ້ນ Melaleuca ຫຼາຍຕົ້ນຢູ່ໃນປ່າຊາຍເລນຂອງພື້ນທີ່. ໃບ ແລະ ເປືອກຂອງຕົ້ນ Melaleuca ຈະຫຼົ່ນເປັນຊັ້ນໆໃນລະດູຝົນ, ປະກອບເປັນຮິວຊາກ ເຊິ່ງເປັນບ່ອນເພາະພັນຂອງເຫັດ Melaleuca. ເຍື່ອເຫັດຈະຖືກຟັກຢູ່ໃນຊັ້ນຮິວຊາກນີ້, ແລະ ຫຼັງຈາກຝົນຕົກຄັ້ງທຳອິດຂອງລະດູການ, ເຫັດຂະໜາດນ້ອຍ, ຮູບກົມ, ສີມ່ວງອ່ອນ ຫຼື ສີເທົາຢູ່ດ້ານລຸ່ມ ແລະ ສີຂາວຢູ່ກ້ານ, ຈະອອກມາຈາກໃບ Melaleuca. ເຫັດຈະເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ລະດູການຈະຢູ່ໄດ້ປະມານໜຶ່ງເດືອນ. ເຫັດ Melaleuca ອ່ອນມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ ແລະ ສົດຊື່ນ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ມັນຈະມີລົດຊາດຂົມທີ່ໂດດເດັ່ນ; ຄວາມຂົມນີ້ແມ່ນຈິດວິນຍານຂອງເຫັດ Melaleuca, ເຮັດໃຫ້ຜູ້ທີ່ເຄີຍໄດ້ລອງມັນຮູ້ສຶກປະທັບໃຈ.

ຢູ່ຟູ໋ກວກ, ໃນລະດູການເຫັດຈ່າມ, ຊາວທ້ອງຖິ່ນຈະປຸງແຕ່ງເຫັດຈ່າມເປັນອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວລະຫວ່າງເຫັດຈ່າມກັບອາຫານທະເລທີ່ມີຢູ່ໃນທ້ອງຖິ່ນເຊັ່ນ: ໂຈັກເຫັດປຸງແຕ່ງກັບກຸ້ງແລະປາມຶກ, ໝໍ້ຕົ້ມເຫັດອາຫານທະເລ, ເຫັດອາຫານທະເລຜັດ, ແກງໄກ່ເຫັດຈ່າມ... ໜຶ່ງໃນບັນດາອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແລະເປັນທີ່ນິຍົມທີ່ສຸດແມ່ນແກງເຫັດຈ່າມໃສ່ອາຫານທະເລ. ນ້ຳແກງມີຄວາມຫວານອ່ອນໆຈາກເຫັດຈ່າມປະສົມກັບລົດຊາດສົດຂອງອາຫານທະເລ, ເຮັດໃຫ້ເກີດເປັນອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍແຕ່ມີລະດັບ.

ໄກ່ປຸງແຕ່ງກັບເຫັດ Tram ໃນ Phu Quoc ເປັນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນບັນດານັກທ່ອງທ່ຽວທີ່ມາຢ້ຽມຢາມເກາະ. ເພື່ອກະກຽມອາຫານຈານນີ້, ພໍ່ຄົວໄດ້ເລືອກເອົາໄກ່ທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍໃນທ້ອງຖິ່ນ, ເຫັດ Tram, ຜັກຊີ, ແລະສ່ວນປະກອບອື່ນໆ. ໄກ່ຖືກລ້າງ, ຫັ່ນເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ, ແລະ ປຸງແຕ່ງໃນໝໍ້ນ້ຳ. ເຫັດ Tram ຖືກຕັດ, ລ້າງ, ແລະ ຕື່ມໃສ່ໝໍ້ພ້ອມກັບໄກ່, ປຸງລົດຊາດຕາມໃຈມັກ. ສຸດທ້າຍ, ຜັກບົ່ວ ແລະ ຜັກຊີຈະຖືກຕື່ມຕາມຄວາມຕ້ອງການ, ແລະ ອາຫານກໍພ້ອມທີ່ຈະຮັບປະທານໄດ້.

ອາຫານໄກ່ແລະເຫັດ Tram ທີ່ປຸງແຕ່ງຢ່າງສົມບູນແບບ, ຖືກຕັກໃສ່ຖ້ວຍແລະຮັບປະທານກັບນ້ຳປາ anchovy Phu Quoc ຖ້ວຍນ້ອຍ, ໂຮຍດ້ວຍພິກໄທສອງສາມໜ່ວຍ. ໂດຍການຈັບຊິ້ນໄກ່ແລະເຫັດ, ຈຸ່ມມັນລົງໃນນ້ຳປາພິກໄທ, ແລະຄ້ຽວຊ້າໆ, ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກເຖິງໂຄງສ້າງທີ່ກອບແລະລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍຂອງເຫັດ Tram, ບວກກັບລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງໄກ່, ຄວາມເຄັມຂອງນ້ຳປາ, ແລະລົດຊາດເຜັດຂອງພິກໄທ - ຄວາມຮູ້ສຶກແຊບຊ້ອຍທີ່ແຜ່ລາມແລະປຸກຕາລົດຊາດຂອງເຈົ້າ.

ໝໍ້ຮ້ອນອາຫານທະເລແຊບໆພ້ອມເຫັດຈ່າມ. ພາບ: ທຸຍຕຽນ

“ຂ້ອຍມັກເຫັດຈຣາມຢູ່ຟູກວກສອງເທື່ອແລ້ວ. ຄັ້ງທຳອິດ, ຍາດພີ່ນ້ອງໄດ້ສົ່ງມາໃຫ້ຂ້ອຍເປັນຂອງຂວັນ, ແຕ່ມັນຖືກເກັບຮັກສາໄວ້, ສະນັ້ນມັນບໍ່ແຊບຄືກັບການກິນມັນຢູ່ຟູກວກ, ເຊິ່ງມັນສົດແລະແຊບຫຼາຍ. ຄັ້ງທຳອິດທີ່ເຈົ້າກິນມັນ, ເຈົ້າອາດຈະຮູ້ສຶກວ່າລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍບໍ່ແຊບ, ແຕ່ເມື່ອເຈົ້າຄຸ້ນເຄີຍກັບມັນ, ເຈົ້າຈະຮູ້ສຶກວ່າມັນກອບແລະຫວານ. ຫຼັງຈາກກິນແລ້ວ, ການດື່ມນ້ຳຈະເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຮູ້ສຶກເຜັດເລັກນ້ອຍຢູ່ປາຍລີ້ນຂອງເຈົ້າ, ຕາມດ້ວຍລົດຊາດຫວານທີ່ໜ້າພໍໃຈຫຼາຍ,” ນາງ ຮວິ່ງເບນາມ, ຊາວແຂວງ ກ່າເມົາ , ແບ່ງປັນ.

ບາງຄົນຢູ່ຟູ໋ກວກຖືວ່າເຂົ້າຕົ້ມເຫັດຈ່າມເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ຊ່ວຍເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍເຢັນສະບາຍໃນລະດູຮ້ອນ. ການປະສົມປະສານລະຫວ່າງຄວາມຫວານຂອງກຸ້ງ ແລະ ຊີ້ນກັບລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍຂອງເຫັດ ໄດ້ສ້າງເປັນອາຫານທີ່ບໍ່ພຽງແຕ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຍ່ອຍງ່າຍ ແລະ ເໝາະສົມກັບອາກາດຮ້ອນໃນລະດູຮ້ອນ.

ເຫັດ Tram ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງທີ່ສຳຄັນຂອງວັດທະນະທຳອາຫານທ້ອງຖິ່ນອີກດ້ວຍ. ສຳລັບປະຊາຊົນແຂວງຟູ໋ກວກ, ລະດູການເຫັດ Tram ແມ່ນຄືກັບລະດູການຂອງປ່າໄມ້ທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ເຊິ່ງເປັນແຫຼ່ງອາຫານທີ່ມີຄຸນຄ່າທີ່ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປັບປຸງຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າ. ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ລວມເອົາເຫັດ Tram ໄວ້ໃນເມນູອາຫານພິເສດຂອງເຂົາເຈົ້າ, ຊ່ວຍໃຫ້ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າໃຈເຖິງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ລັກສະນະທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງວັດທະນະທຳອາຫານທ້ອງຖິ່ນໄດ້ດີຂຶ້ນ.

ທຸຍ ທັນ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/nam-tram-phu-quoc-vao-bep-a480808.html