ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວຽດນາມ ພວມຫັນໄປສູ່ທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກສີຂຽວ.

ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມພວມກ້າວເຂົ້າສູ່ໄລຍະແຫ່ງການຫັນປ່ຽນຢ່າງແຂງແຮງ, ມຸ່ງໄປເຖິງການຜະລິດແບບຍືນຍົງ, ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ ແລະ ຕອບສະໜອງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກສີຂຽວໃນຍຸກເສດຖະກິດວົງຈອນ.

Bộ Công thương•10/11/2025

ຫວ່າງມໍ່ໆນີ້, ທີ່ກອງປະຊຸມ “ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມຫວຽດນາມ ໃນຍຸກໃໝ່: ທ່າອ່ຽງ, ທ້າທາຍ ແລະ ກາລະໂອກາດ” ໂດຍສະມາຄົມເບຍ - ເຫຼົ້າ - ເຄື່ອງດື່ມ ຫວຽດນາມ (VBA) ສົມທົບກັບບັນດາອົງການຈັດຕັ້ງຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໃນວັນທີ 7/11, ບັນດານັກຊ່ຽວຊານ, ນັກວິສາຫະກິດໄດ້ແບ່ງປັນທັດສະນະວ່າ ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມພວມມີບົດບາດສຳຄັນໃນຂະບວນການພັດທະນາສີຂຽວ ແລະ ບັນລຸເປົ້າໝາຍຂອງ ຫວຽດນາມ.

ທ່ານຮອງສາດສະດາຈານ ຫງວຽນວັນວຽດ, ປະທານ VBA ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ແຕ່ລະປີ ອຸດສາຫະກຳນ້ຳດື່ມໄດ້ປະກອບສ່ວນເຂົ້າງົບປະມານແຫ່ງຊາດກ່ວາ 60.000 ຕື້ດົ່ງ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳນັບລ້ານວຽກງານໃນທົ່ວລະບົບຕ່ອງໂສ້ມູນຄ່າ, ນັບແຕ່ກະສິກຳ, ການຜະລິດເຖິງການຂົນສົ່ງ, ຈຳໜ່າຍ ແລະ ຂາຍຍ່ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກພວມມີການປ່ຽນແປງຢ່າງວ່ອງໄວ, ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດປັບຕົວເຂົ້າສູ່ລວງເລິກ, ຊຸກຍູ້ການຫັນເປັນສີຂຽວ, ນຳໃຊ້ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ທັນສະໄໝເພື່ອໃຫ້ທັນກັບ “ຍຸກແຫ່ງການເຕີບໂຕຂອງປະເທດຊາດ”, ແມ່ນໄລຍະທີ່ຫວຽດນາມ ເລັ່ງລັດ ແລະ ກ້າວເຂົ້າສູ່ບາດກ້າວບຸກທະລຸ ດ້ານເສດຖະກິດ .

ປະເຊີນກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ສຸຂະພາບແລະຄວາມຍືນຍົງ, ທຸລະກິດເຄື່ອງດື່ມໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຫ້ປະດິດສ້າງວິທີການຜະລິດ, ກ້າວໄປສູ່ເຕັກໂນໂລຢີທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ. ທີ່ກອງປະຊຸມ, ທ່ານ Tran Minh Triet, ຫົວໜ້າຜູ້ຕາງໜ້າກຸ່ມບໍລິສັດ Suntar (ສິງກະໂປ) ແບ່ງປັນວ່າ ບັນດາວິທີແກ້ໄຂເຕັກໂນໂລຢີເຍື່ອຫຸ້ມທີ່ກ້າວໜ້າແມ່ນເປີດທິດທາງທ່າແຮງໃຫ້ແກ່ວິສາຫະກິດເຄື່ອງດື່ມຂອງ ຫວຽດນາມ, ໜູນຊ່ວຍຍົກສູງຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບຕົ້ນທຶນ ແລະ ພັດທະນາແບບຍືນຍົງດ້ວຍການປະຢັດພະລັງງານ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການປ່ອຍອາຍພິດ.

ຕາມທ່ານ Triet ແລ້ວ, Suntar ປະຈຸບັນໄດ້ສະໜອງລະບົບການຕອງເຍື່ອທີ່ໃຊ້ໃນການຜະລິດນ້ຳອັດລົມ, ຊາ, ກາເຟ, ນ້ຳໝາກໄມ້ ແລະ ເຫຼົ້າແວງຫັດຖະກຳ - ຂົງເຂດທີ່ຫວຽດນາມ ມີຈຸດແຂງດ້ານການສົ່ງອອກ, ພິເສດແມ່ນເຕັກໂນໂລຢີການກັ່ນຕອງບໍ່ຮ້ອນ ຊ່ວຍຮັກສາລົດຊາດທຳມະຊາດ, ຫຼຸດຜ່ອນການຊົມໃຊ້ພະລັງງານ ແລະ ນ້ຳເສຍ, ໄດ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານສາກົນ.

ຄຽງຄູ່ກັບນະວັດຕະກໍາເຕັກໂນໂລຢີ, ວິສາຫະກິດເຄື່ອງດື່ມແມ່ນແນະນໍາໃຫ້ລົງທຶນໃນພະລັງງານທົດແທນ, ຄຸ້ມຄອງການປ່ອຍອາຍພິດຕາມລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງ, ເພີ່ມທະວີການນໍາໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມແລະສ້າງຮູບແບບການຜະລິດແບບປິດ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ແມ່ນຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງທ່າອ່ຽງຂອງໂລກເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງແມ່ນຄວາມຮັບຜິດຊອບໃນຄຳໝັ້ນສັນຍາເພື່ອສະກັດກັ້ນການປ່ອຍອາຍພິດສຸດທິຮອດປີ 2050 ທີ່ ຫວຽດນາມ ໄດ້ວາງອອກ.

ກ່ຽວກັບດ້ານນະໂຍບາຍ, ທ່ານຮອງສາດສະດາຈານ ຫງວຽນດິ່ງທ້ວ, ຮອງຫົວໜ້າສະຖາບັນນະໂຍບາຍ ແລະ ຍຸດທະສາດກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ( ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ສິ່ງແວດລ້ອມ ), ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ການຫັນເປັນສີຂຽວບໍ່ແມ່ນຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຄຸ້ມຄອງອີກແລ້ວ, ແຕ່ແມ່ນໂອກາດເພື່ອຍົກສູງກຳລັງແກ່ງແຍ້ງ, ດຶງດູດການລົງທຶນ ແລະ ຕອບສະໜອງທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກແບບຍືນຍົງ”.

ທ່ານ ໂງຊວນລິກ ກໍ່ໃຫ້ຄຳເຫັນວ່າ: ເມື່ອກອບກົດໝາຍ, ພື້ນຖານໂຄງລ່າງດ້ານການນຳມາໃຊ້ໃໝ່ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີພາຍໃນປະເທດສຳເລັດຜົນ, ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມ ຫວຽດນາມ ສາມາດກາຍເປັນໜຶ່ງໃນບັນດາຂະແໜງບຸກເບີກຂອງພື້ນຖານເສດຖະກິດສີຂຽວແຫ່ງຊາດ.

ປະເຊີນຫນ້າກັບການປ່ຽນແປງຂອງຕະຫຼາດ, ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມສົນໃຈກັບຜະລິດຕະພັນທີ່ປອດໄພ, ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ສ້າງຄວາມກົດດັນໃນທາງບວກໃຫ້ທຸລະກິດປ່ຽນແປງ. ຫລາຍຍີ່ຫໍ້ພາຍໃນປະເທດໄດ້ເລີ່ມລົງທຶນໃນຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດສີຂຽວ, ນໍາໃຊ້ພະລັງງານແສງຕາເວັນ, ນ້ໍາເສຍທີ່ນໍາມາໃຊ້ຄືນໃຫມ່, ແລະເພີ່ມອັດຕາສ່ວນຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ນໍາໃຊ້ຄືນໃຫມ່ໃນຜະລິດຕະພັນ.

ຕາມທ່ານນາງ Chu Thi Van Anh, ຮອງປະທານ, ເລຂາທິການໃຫຍ່ VBA ແລ້ວ, ເລື່ອງກຳແໜ້ນທ່າອ່ຽງການບໍລິໂພກສີຂຽວບໍ່ພຽງແຕ່ຊ່ວຍໃຫ້ບັນດາວິສາຫະກິດຕອບສະໜອງບັນດານະໂຍບາຍ ແລະ ລົດຊາດຜູ້ບໍລິໂພກເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງເປີດກາລະໂອກາດໃຫຍ່ໃນການສົ່ງອອກ, ພິເສດແມ່ນບັນດາຕະຫຼາດທີ່ມີຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການສູງກ່ຽວກັບມາດຕະຖານສິ່ງແວດລ້ອມຄື EU, ຍີ່ປຸ່ນ, ສ.ເກົາຫຼີ.

ດ້ວຍທ່າແຮງດ້ານການພັດທະນາ ແລະ ການໜູນຊ່ວຍທາງດ້ານນະໂຍບາຍ, ອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງດື່ມຂອງຫວຽດນາມ ພວມປະເຊີນໜ້າກັບຈຸດຫັນປ່ຽນທີ່ສຳຄັນ, ໃນນັ້ນ ນ້ຳດື່ມແຕ່ລະຕຸກ, ເບຍແຕ່ລະຈອກ ຫຼື ກາເຟ ແຕ່ລະຈອກ ບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ຫາກຍັງປະກອບໄປດ້ວຍຄຳໝັ້ນສັນຍາສີຂຽວເພື່ອອະນາຄົດທີ່ຍືນຍົງຂອງເສດຖະກິດຫວຽດນາມ.

Tags: ການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ , ການບໍລິໂພກສີຂຽວ

ທີ່ມາ: https://moit.gov.vn/phat-trien-ben-vung/nganh-do-uong-viet-nam-chuyen-minh-theo-xu-huong-tieu-dung-xanh.html