ຮັກສາຫັດຖະກຳທ່າມກາງລົມບ້າໝູແຫ່ງການປ່ຽນແປງ.
ແຂວງເລີມດົ່ງກຳລັງພັດທະນາຢ່າງວ່ອງໄວ, ເຊື່ອມຕໍ່ພູສູງກັບທົ່ງພຽງ ແລະ ທະເລ, ເປີດຕະຫຼາດທີ່ກວ້າງຂວາງກວ່າເກົ່າສຳລັບຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ, ຫັດຖະກຳ ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວ ວັດທະນະທຳ. ສຳລັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ນີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ມີຄຸນຄ່າ: ການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດ, ເຊື່ອມຕໍ່ພາກພື້ນຕ່າງໆ, ແລະ ນຳໃຊ້ທ່າແຮງການທ່ອງທ່ຽວຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ.
ອີງຕາມມະຕິຕົກລົງເລກທີ 1766/QD-UBND ປີ 2022, ແຂວງໄດ້ອະນຸມັດແຜນການອະນຸລັກ ແລະ ພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງສຳລັບໄລຍະປີ 2022-2030, ໂດຍກຳນົດເປົ້າໝາຍອະນຸລັກໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ 17 ບ້ານພາຍໃນປີ 2025, ພັດທະນາໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໃໝ່ 4 ບ້ານ, ເຊື່ອມໂຍງກັບໂຄງການ "ໜຶ່ງເມືອງ ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ" (OCOP) ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ, ໂດຍມີເປົ້າໝາຍສ້າງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ 39 ບ້ານພາຍໃນປີ 2030. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ປະຈຸບັນທົ່ວແຂວງມີພຽງປະມານ 30-35 ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ຍັງດຳເນີນຢູ່, ມີພະນັກງານຫຼາຍກວ່າ 9,200 ຄົນ. ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຫຼາຍແຫ່ງກຳລັງປະເຊີນກັບຄວາມສ່ຽງຂອງການຫຼຸດລົງຍ້ອນການຂາດຜູ້ສືບທອດ ແລະ ຕະຫຼາດຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ແນ່ນອນ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງໄດ້ກວາດລ້າງຄົນລຸ້ນໜຸ່ມໄປສູ່ຕົວເມືອງ, ໂດຍປະໄວ້ເຄື່ອງທໍຜ້າຂອງຊົນເຜົ່າ K'ho ທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍຝຸ່ນ, ສຽງຄ້ອນຕີຂອງຊ່າງຕີເຫຼັກທີ່ຫາຍາກຈາກຊາວເຜົ່າ Ma, ແລະ ເຕົາອົບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມທີ່ເຢັນຊາ ແລະ ເກົ່າແກ່. "ຫັດຖະກຳສາມາດຄ້ຳຊູພວກເຮົາໄດ້ບໍ?" - ຄຳຖາມທີ່ງ່າຍດາຍ, ແຕ່ເສົ້າສະຫຼົດໃຈຈາກຊ່າງຫັດຖະກຳໜຸ່ມ, ກະຕຸ້ນຄວາມກັງວົນທີ່ຝັງເລິກຂອງເຂດພູສູງ.
ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳທີ່ຂະຫຍາຍໄປຕາມແຄມຝັ່ງທະເລພາກໃຕ້ຂອງພາກກາງ ແລະ ເຂດພູສູງພາກກາງ, ແມ່ຍິງຍັງຄົງເຮັດວຽກຢ່າງໜັກໜ່ວງຢູ່ໃນຕะວະຂອງເຂົາເຈົ້າ, ປັ່ນເສັ້ນດ້າຍປ່າ, ທໍຜ້າແພທີ່ຝັງເລິກດ້ວຍນິທານຂອງແມ່ແຜ່ນດິນ ແລະ ລົມຫາຍໃຈຂອງພູຜາປ່າດົງ ແລະ ປ່າໄມ້. ແຕ່ລະເສັ້ນ, ແຕ່ລະລວດລາຍບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນເຄື່ອງປະດັບເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນວິລະກຳວິລະຊົນໃນຜ້າ: ຮັກສາຄວາມຊົງຈຳຂອງບັນພະບຸລຸດ, ຖ່າຍທອດຄວາມຫວັງສຳລັບຜົນຜະລິດທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ແລະ ສະທ້ອນເຖິງຄວາມສົມດຸນລະຫວ່າງມະນຸດ ແລະ ທຳມະຊາດ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ໃນໂຮງງານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ເຕົາຫຼອມຂອງຊ່າງຕີເຫຼັກ, ຫຼື ໝູ່ບ້ານທໍຜ້າພື້ນເມືອງ, ຊ່າງຫັດຖະກຳໄດ້ຄັດເລືອກໄມ້ໄຜ່ທີ່ແກ່ແລ້ວຢ່າງລະອຽດເພື່ອຄວາມທົນທານ ແລະ ຫລໍ່ດ້ວຍໄຟໃນປະລິມານທີ່ເໝາະສົມເພື່ອຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງແຜ່ນດິນໂລກ ແລະ ທ້ອງຟ້າໃນແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ. ສຳລັບເຂົາເຈົ້າ, ຫັດຖະກຳບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການດຳລົງຊີວິດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເສັ້ນດ້າຍສັກສິດທີ່ເຊື່ອມຕໍ່ຊຸມຊົນກັບຮາກຖານຂອງມັນ. ເມື່ອຫັດຖະກຳຫາຍໄປ, ບໍ່ພຽງແຕ່ການດຳລົງຊີວິດຈະຕົກຢູ່ໃນອັນຕະລາຍເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຈິດວິນຍານທາງວັດທະນະທຳຂອງດິນແດນກໍ່ຈະຄ່ອຍໆຫຼຸດລົງ.
ປະເຊີນກັບໄພຂົ່ມຂູ່ທີ່ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຈະສູນຫາຍໄປ, ໃນພາກພື້ນທີ່ຊາຍຝັ່ງທະເລ ແລະ ພູສູງພົບກັນ, ເຂົ້າໜົມຂີງພື້ນເມືອງຂອງຊາວຈຳຍັງຄົງຖືກປັ້ນດ້ວຍມືໃນຮູບຊົງຂອງຮາກຂີງ ແລະ ຖືກຖວາຍເປັນເຄື່ອງບູຊາໃນງານບຸນ Katê ປະຈຳປີໃນເດືອນຕຸລາ. ເຮັດຈາກເຂົ້າໜຽວຫອມ, ໄຂ່ໄກ່, ນ້ຳຕານປາມ, ແລະ ນ້ຳຂີງສົດ, ແລະ ອົບດ້ວຍຖ່ານ, ເຂົ້າໜົມແຕ່ລະອັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານພື້ນເມືອງງ່າຍໆເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຊົງຈຳກ່ຽວກັບບັນພະບຸລຸດ ແລະ ຄວາມເຊື່ອທາງວິນຍານຂອງຊຸມຊົນທັງໝົດ.
ຊ່າງຫັດຖະກຳ ດັງທິຫງອກຮ່າ ຈາກແຂວງບັກບິ່ງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ເຂົ້າໜົມຂີງບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຄວາມຊົງຈຳຂອງບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາ." ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ສິ່ງທີ່ໜ້າເປັນຫ່ວງແມ່ນວ່າຊາວໜຸ່ມໃນໝູ່ບ້ານຮູ້ວິທີເຮັດເຂົ້າໜົມໜ້ອຍລົງເລື້ອຍໆ, ຫຼາຍຄົນໄດ້ອອກຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນໄປເຮັດວຽກຢູ່ໄກ, ແລະເຕົາອົບແບບດັ້ງເດີມກໍ່ບໍ່ໄໝ້ອີກຕໍ່ໄປ. ໃນປີ 2025, ງານບຸນກາເຕຍັງຈະດຶງດູດນັກທ່ອງທ່ຽວຫຼາຍພັນຄົນມາປະສົບການເຮັດເຂົ້າໜົມ ແລະ ຟັງເລື່ອງລາວຂອງອາຊີບຫັດຖະກຳບູຮານ; ແຕ່ທ່າມກາງຝູງຊົນທີ່ຄຶກຄື້ນ, ຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບອາຊີບດັ່ງກ່າວຈະຫາຍໄປ ແລະ ວັດທະນະທຳທີ່ຈືດຈາງລົງຍັງຄົງຄວັນໄຟຄືກັບຖ່ານໃນເຕົາອົບທີ່ຄ່ອຍໆເຢັນລົງ. ໃນຂະນະດຽວກັນ, ຢູ່ໝູ່ບ້ານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາບິ່ງດຶກ, ອາຊີບເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂອງຊາວຈຳ, ເຊິ່ງເປັນການສືບຕໍ່ປະເພນີ ບ່າວຈຸກ, ຍັງຄົງໄດ້ຮັບການຮັກສາໄວ້ຢ່າງຖາວອນໂດຍຊ່າງຫັດຖະກຳ ເຈືອງທິກາກ, ປະຈຸບັນມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 80 ປີ. ນາງໄດ້ປັ້ນດິນເຜົາປະສົມກັບດິນຊາຍແມ່ນ້ຳ, ປັ້ນມັນດ້ວຍມືທັງໝົດ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເຜົາມັນໃນອາກາດເປີດໂດຍໃຊ້ຟືນ; ແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນໃຊ້ເວລາ 7-10 ມື້ເພື່ອໃຫ້ສຳເລັດ, ມີສີດຳເຂັ້ມເປັນການອະທິຖານທີ່ສົ່ງໄປຫາເທບທິດາ ໂປອີນູນາກາ.
ຜູ້ຄົນເຊັ່ນນາງແຈັກ, ນາງຮ່າ, ແລະ ຊ່າງຝີມືອື່ນໆອີກນັບບໍ່ຖ້ວນ ແມ່ນຊີວິດຊີວາຂອງວັດທະນະທໍາທ້ອງຖິ່ນ. ແຕ່ພວກເຂົາກໍ່ມີບັນຫາເຊັ່ນກັນ: “ບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັກສາອາຊີບຂອງເຂົາເຈົ້າໄວ້ ເພາະມັນໄດ້ບຳລຸງລ້ຽງຈິດວິນຍານຂອງເຂົາເຈົ້າ. ບັດນີ້ລູກຫຼານຂອງເຂົາເຈົ້າບໍ່ໄດ້ຫາລ້ຽງຊີບຈາກມັນອີກຕໍ່ໄປ, ຈິດວິນຍານນັ້ນຈະໄປຢູ່ໃສ?” ຊ່າງຝີມືເຈືອງທິແຈັກ ກ່າວໄວ້ອາໄລ. ເມື່ອອາຊີບຫັດຖະກໍາຫາຍໄປ, ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນວິທີການດໍາລົງຊີວິດທີ່ສູນເສຍໄປເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຈິດວິນຍານວັດທະນະທໍາ, ເປັນຊັບສິນທີ່ລ້ຳຄ່າທີ່ທັງເວລາ ແລະ ເງິນບໍ່ສາມາດຊົດເຊີຍໄດ້.
ເຕັກໂນໂລຊີຮັກສາຈິດວິນຍານຂອງວັດທະນະທໍາ.
ໃນຂະນະທີ່ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕົວເມືອງເຄີຍຖືກຖືວ່າເປັນສິ່ງທ້າທາຍອັນໃຫຍ່ຫຼວງຕໍ່ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງໃນສອງສາມປີກ່ອນ, ຍຸກດິຈິຕອນໄດ້ເປີດເສັ້ນທາງໃໝ່ສູ່ການຟື້ນຟູ. ຈາກເຄື່ອງທໍຜ້າໃນບ້ານ K'long (ບ້ານ Duc Trong), ບ່ອນທີ່ກຸ່ມຊາວໜຸ່ມ K'ho ກຳລັງສ້າງຊີວິດໃໝ່ໃຫ້ກັບການທໍຜ້າແບບດັ້ງເດີມໂດຍການນຳເອົາຜ້າແພມາສູ່ເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ ແລະ ສົ່ງເສີມການທ່ອງທ່ຽວແບບປະສົບການເຊັ່ນ "ມື້ໜຶ່ງໃນຖານະຜູ້ທໍຜ້າ K'ho," ຈົນເຖິງໂຮງງານໄມ້ໄຜ່, ຫວາຍ, ແລະ ໄມ້ໃນ Di Linh, ບ່ອນທີ່ຊ່າງຝີມືຍັງຄົງສ້າງສັນຢ່າງພາກພຽນ, ຝັງຈິດໃຈຂອງເຂດພູສູງໃສ່ໃນແຕ່ລະລາຍການຫັດຖະກຳທີ່ເຮັດດ້ວຍມື; ທັງໝົດຮ່ວມກັນສ້າງໃບໜ້າໃໝ່ໃຫ້ກັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງໃນຍຸກດິຈິຕອນ. ຕາມເສັ້ນທາງດຽວກັນນີ້, ໃນບ້ານ Gung Re, ຊ່າງຝີມື Ma Lieng, ມັກຖືກເອີ້ນວ່ານາງ Ma Li, ສືບຕໍ່ຮັກສາແປວໄຟຂອງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແບບດັ້ງເດີມຢ່າງໝັ້ນຄົງ, ຕ້ອນຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວໃຫ້ໄດ້ປະສົບການໃນການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ຟັງເລື່ອງລາວຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ແລະ ເອົາຂອງຂວັນນ້ອຍໆທີ່ຝັງຢູ່ໃນຈິດວິນຍານຂອງເຂດພູສູງກັບບ້ານ. ໂດຍສະເພາະ, ໃນປະຈຸບັນ, ຜ້າແພ K'ho ສາມາດປ່ຽນເປັນອ້າວຫວີ (ຊຸດຫວຽດນາມແບບດັ້ງເດີມ) ທີ່ທັນສະໄໝຢູ່ເທິງເວທີ; ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ Churu ກາຍເປັນຂອງທີ່ລະນຶກລະດັບສູງ; ແລະ ການທໍຜ້າໄຜ່ ແລະ ຫວາຍເປັນເຟີນີເຈີທີ່ມີຄຸນນະພາບສົ່ງອອກ. ຊ່າງຝີມືບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການມືທີ່ມີທັກສະເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຕ້ອງການແນວຄິດທີ່ເຊື່ອມໂຍງເຊິ່ງກັນແລະກັນ, ຮູ້ວິທີການເລົ່າເລື່ອງວັດທະນະທໍາຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍໃຊ້ພາສາຕະຫຼາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ.
ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ກາຍເປັນຂົວເຊື່ອມຕໍ່, ຊ່ວຍໃຫ້ຊ່າງຫັດຖະກຳເຊື່ອມຕໍ່ຊ່ອງຫວ່າງລະຫວ່າງປະເພນີແລະຄວາມທັນສະໄໝ, ເຜີຍແຜ່ຈິດໃຈຂອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງທ່າມກາງຈັງຫວະໃໝ່ຂອງຊີວິດໃນເຂດພູສູງ. ອີງຕາມທ່ານນາງ ຫງວຽນທິບິກຫງອກ, ຮອງຫົວໜ້າພະແນກວັດທະນະທຳ, ກິລາ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວແຂວງເລີມດົ່ງ: “ພວກເຮົາກຳນົດວັດທະນະທຳເປັນແຮງຂັບເຄື່ອນສຳລັບການພັດທະນາແບບຍືນຍົງ. ແຂວງກຳລັງຈັດຕັ້ງປະຕິບັດການສະໜັບສະໜູນຊ່າງຫັດຖະກຳເພື່ອຝຶກອົບຮົມທັກສະດີຈີຕອນ, ໃຫ້ເງິນກູ້ພິເສດສຳລັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ແລະ ເຊື່ອມໂຍງມັນກັບໂຄງການ OCOP ແລະ ການທ່ອງທ່ຽວຊຸມຊົນ. ເຕັກໂນໂລຊີໄດ້ກາຍເປັນແຂນທີ່ຂະຫຍາຍອອກໄປຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ທີ່ອະນຸລັກຮັກສາຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຊອກຫາບ່ອນຢູ່ຂອງເຂົາເຈົ້າໃນຊີວິດທີ່ທັນສະໄໝ.”
ການອະນຸລັກຮັກສາຫັດຖະກຳໃນປະຈຸບັນບໍ່ໄດ້ໝາຍຄວາມວ່າຕ້ອງຍຶດໝັ້ນກັບວິທີການເກົ່າ, ແຕ່ຕ້ອງຮັກສາສາລະສຳຄັນຂອງມັນໄວ້ ພ້ອມທັງປັບຕົວ ແລະ ປ່ຽນແປງວິທີການເຮັດ. ຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຕ້ອງປັບຕົວ, ປ່ຽນເປັນດິຈິຕອລ, ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັບໂລກ. ໃນຈຸດຕັດກັນນີ້, ສິ່ງທີ່ຕ້ອງໄດ້ຮັບການອະນຸລັກຮັກສາບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຫັດຖະກຳເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ເປັນຈິດວິນຍານຂອງມັນ. ແລະ ບາງທີ, ໃນດິນແດນທີ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາ ຂອງເມືອງລາມດົ່ງ , ສຽງຂອງເຄື່ອງທໍ, ສຽງຄ້ອນຕີຂອງຊ່າງຕີເຫຼັກ, ແລະ ການເຮັດເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຈະສືບຕໍ່ດັງກ້ອງ, ບໍ່ແມ່ນເປັນຄວາມຊົງຈຳ, ແຕ່ເປັນຫົວໃຈຂອງອະນາຄົດ.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolamdong.vn/nghe-truyen-thong-giua-nga-ba-thoi-dai-398461.html
(0)