ຕະຫຼາດໃນຄວາມຊົງຈຳຂອງຂ້ອຍ

ຂ້ອຍສົງໄສວ່າມີໃຜຍັງຈື່ຕະຫຼາດແຄມທາງທີ່ຊ່ຽວຊານດ້ານອາຫານເຊົ້າ, ເປີດບໍລິການຕັ້ງແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າຈົນຮອດທ່ຽງມື້ ເມື່ອມັນຖືກຮ້າງເປົ່າໝົດ, ບໍ່ເຫຼືອຮ່ອງຮອຍຫຍັງເລີຍ. ຕັ້ງຢູ່ສີ່ແຍກໃນບ້ານທຸກຍາກ, ມັນແຕກອອກເປັນສີ່ທິດທາງ, ຢູ່ທາງໜ້າເຮືອນ, ຕາມຮົ້ວ, ແລະຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນໄມ້. ມີຮ້ານອາຫານຄົງທີ່ຢ່າງໜ້ອຍຊາວຮ້ານທີ່ໃຫ້ບໍລິການອາຫານເຊົ້າທຸກປະເພດ, ບໍ່ຕ້ອງເວົ້າເຖິງລົດເຂັນກະແລ້ມ, ລົດເຂັນຊາໄຂ່ມຸກ, ຮ້ານຂາຍເຕົ້າຫູ້, ແລະຮ້ານຂາຍເກມລູກເຕົ໋າເຄື່ອນທີ່... ຮ້ານຄ້າທີ່ມີຖາດແລະກະຕ່າວາງລຽນແຖວທັງສອງຟາກຂອງຖະໜົນ, ລູກຄ້ານັ່ງຢູ່ເທິງມ້າງໄມ້ອ້ອມຮອບໂຕະຕ່ຳໆ, ແອອັດກັນ, ຫຼັງຄາຕິດກັນ, ບັງຄັບໃຫ້ລົດທີ່ຜ່ານໄປມາຕ້ອງແລ່ນຜ່ານ. ການຍ່າງໄລຍະສັ້ນໆຈາກປາຍຕະຫຼາດໄປຫາອີກປາຍໜຶ່ງ, ໜ້ອຍກວ່າຮ້ອຍແມັດ, ກໍພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ຕາຂອງທ່ານສົດຊື່ນແລະທ້ອງຂອງທ່ານສັ່ນ.

ຕະຫຼາດທີ່ພົບກັນພຽງແຕ່ຕອນເຊົ້າເທົ່ານັ້ນ.

ຂ້ອຍບໍ່ຮູ້ແນ່ນອນວ່າຕະຫຼາດນີ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນເມື່ອໃດ, ແຕ່ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າຕອນຂ້ອຍອາຍຸ 5 ຫຼື 6 ປີ, ທຸກໆເຊົ້າຂ້ອຍຈະເອົາຫຼຽນທີ່ແມ່ຂອງຂ້ອຍໃຫ້ຂ້ອຍໄປກິນເຂົ້າທີ່ນັ້ນ. ມັນຢູ່ຫ່າງຈາກເຮືອນຂອງຂ້ອຍພຽງແຕ່ສອງສາມສິບແມັດ, ຢູ່ແຈຖະໜົນແບກດັງ ແລະ ມັກດິ່ງຈີ ໃນເຂດເຊີນມອຍ ຂອງຍາຈາງ. ທາງນອກມີຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວ; ຢູ່ແຈນີ້ແມ່ນຮ້ານນາງບັກ, ຊ່ຽວຊານດ້ານເຂົ້າໜຽວສາລີ ແລະ ເຂົ້າໜຽວດອກກຸຫຼາບ; ຢູ່ທາງຂວາງຂອງຖະໜົນແມ່ນຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜຽວອີກສອງຮ້ານ. ຈາກນັ້ນກໍ່ມີຮ້ານຂາຍມັນຕົ້ມ ແລະ ເຂົ້າໂພດໃນກະຕ່າທີ່ວາງຢູ່ເທິງຕັ່ງຕ່ຳ. ຕໍ່ໄປຍັງມີຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມປັງກະປ໋ອງ, ເຂົ້າໜົມປັງເຊວ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເສັ້ນກວາ, ບຸນໂບ, ບຸນຣຽວ, ເຝີ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ເຂົ້າໂອດ, ເຂົ້າຈີ່, ບັ້ງອວດ, ບັ້ງດຸກ... ເກືອບບໍ່ມີອາຫານເຊົ້າທີ່ຂາດຫາຍໄປເພາະວ່າຕະຫຼາດມີມາດົນແລ້ວ, ແລະ ຜູ້ຄົນມາເຕົ້າໂຮມກັນຢູ່ທີ່ນັ້ນເພື່ອຊື້ຂາຍ. ຖ້າມີສິ່ງໃດຂາດຫາຍໄປ, ຮ້ານຂາຍໃໝ່ຈະເຕີມເຕັມທັນທີ.

ຈຸດຕັດກັນຂອງຖະໜົນແບກດັງ ແລະ ຖະໜົນມັກດິ່ງຈີ ໃນປະຈຸບັນ. ພາບ: GC

ນອກນັ້ນຍັງມີຮ້ານຂາຍເຫຼົ້າເຂົ້າຫວານຢູ່ທາງຫຼັງເສົາໂຄມໄຟ, ເຊິ່ງເປັນເລື່ອງທີ່ໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ. ຂ້ອຍຈື່ໄດ້ວ່າຜູ້ຂາຍເອົາມັນໃສ່ຖ້ວຍໃຫ້ລູກຄ້າຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຄືກັບວ່າກຳລັງວັດແທກມັນ, ເຮັດໃຫ້ເດັກນ້ອຍປາດຖະໜາວ່າເຂົາເຈົ້າຈະສາມາດມີອ່າງທັງໝົດເພື່ອກິນຕາມໃຈມັກໃນມື້ໜຶ່ງ. ເດັກນ້ອຍຄົນນັ້ນມີຫຼຽນພຽງແຕ່ສອງສາມຫຼຽນທີ່ແມ່ຂອງລາວໃຫ້ລາວທຸກໆເຊົ້າເພື່ອຊື້ອາຫານ, ພຽງພໍສຳລັບອາຫານທີ່ງ່າຍດາຍທີ່ສຸດເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜຽວໜຶ່ງຊອງ ຫຼື ເຂົ້າຈີ່ໜຶ່ງກ້ອນທີ່ມີນ້ຳຊອດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີນ້ຳຊອດແມ່ນອາຫານທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມໃນຕອນນັ້ນ; ທ່ານຈະຕັດເຂົ້າຈີ່ແລະຖອກນ້ຳຊອດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໄຂມັນທີ່ເຮັດດ້ວຍນ້ຳສີແລະຊີ້ນໝູບົດໜ້ອຍໜຶ່ງ, ບວກກັບຫົວຜັກບົ່ວດອງ. ບາງຄັ້ງລາວຈະເອົາຫຼຽນແລະຫຼິ້ນການພະນັນໃນເກມລູກເຕົ໋າເພື່ອລອງໂຊກຂອງລາວ, ຈາກນັ້ນກັບບ້ານດ້ວຍຄວາມຫິວ, ສາບານກັບຕົວເອງວ່າລາວຈະບໍ່ຫຼິ້ນການພະນັນອີກ. ລາວຍັງມັກຂ້າມອາຫານເພື່ອຊື້ລູກໂປ່ງ, ແຕ່ລາວບໍ່ສາມາດເຊື່ອງມັນໄດ້, ສະນັ້ນລາວຕ້ອງຍອມແພ້.

ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍມີຮ້ານຂາຍເຂົ້າໜົມປັງປາຂູດທຸກໆເຊົ້າຢູ່ໃຕ້ຕົ້ນລຳໄຍໃນຕະຫຼາດນີ້. ໃນຕອນແລງ, ຂ້ອຍຈະຕາມແມ່ຕູ້ໄປທີ່ Nui Mot ເພື່ອເອົາແປ້ງ. ເວລາ 4 ໂມງເຊົ້າ, ແມ່ຕູ້ຈະຈູດເຕົາໄມ້ທີ່ກຳລັງດັງ, ແລະເວລາ 5 ໂມງເຊົ້າ, ແມ່ຕູ້ຈະແບກເຄື່ອງຂອງນາງອອກໄປ. ປາຂູດມີປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ, ເຮັດໃຫ້ເຢັນ, ແລະເໝາະສົມສຳລັບເດັກນ້ອຍ ແລະ ຄົນເຈັບ. ແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍຈະຊື້ມັນ, ເອົາກະດູກອອກ, ແລະຕົ້ມມັນເພື່ອເຮັດນ້ຳແກງ, ໃນຂະນະທີ່ຊີ້ນປາຖືກຕຳເປັນກ້ອນປາ. ສຽງຕຳຢ່າງເປັນຈັງຫວະຂອງສຽງຟັກໃສ່ຄົກຫີນເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຝັນໃນໄວເດັກ. ໃນມື້ທີ່ການຂາຍຊ້າ, ແມ່ຕູ້ຍັງຕ້ອງແບກປາທີ່ເຫຼືອກັບຄືນໄປຕະຫຼາດພາຍໃນເວລາ 9 ໂມງເຊົ້າເພື່ອໄປຮອດຕະຫຼາດໃຫ້ທັນເວລາເພື່ອເອົາປາຂູດເພີ່ມເຕີມຈາກລູກຄ້າຂອງນາງ. ຮອດເວລານັ້ນ, ນ້ຳຕົ້ມເຂົ້າໜົມປັງຈະປຽກ, ແລະບາງຄັ້ງພວກເຮົາຕ້ອງກິນມັນແທນເຂົ້າ. ຜູ້ຄົນໃນບ້ານເອີ້ນລາວວ່າ "ປ້າເບ້ ຄົນຂາຍເສັ້ນໝີ່ເຂົ້າ," ແລະຍັງມີປ້າເບ້ ຄົນຂາຍເສັ້ນໝີ່ກວາງ ທີ່ມີຊື່ສຽງ, ປ້າບາ ຄົນຂາຍເຂົ້າໂຈັກໝູ, ເອື້ອຍທໍ້ ຄົນຂາຍຜັກຫົມນ້ຳ, ແລະ ປ້ານຳ ຄົນຂາຍເຂົ້າໜົມປັງ... ຕໍ່ມາ, ເມື່ອແມ່ຕູ້ຂອງຂ້ອຍເຖົ້າແກ່ແລະເຊົາຂາຍ, ບ່ອນຂອງລາວກໍ່ຖືກຄົນອື່ນມາແທນທັນທີ; ບໍ່ມີໃຜສົງໄສວ່າລາວຈະຂາຍຮ້ານນີ້.

ທຸກໆເຊົ້າເຮັດໃຫ້ເຮົາລະນຶກເຖິງຕະຫຼາດເກົ່າ.

ຕະຫຼາດແຫ່ງນີ້ຢູ່ໃນຈຸດສູງສຸດຂອງມັນຕັ້ງແຕ່ຫຼັງປີ 1975 ຈົນເຖິງທ້າຍຊຸມປີ 1990. ມັນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງກວ້າງຂວາງຫຼາຍກວ່າພຽງແຕ່ຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະມັນສະດວກສະບາຍຫຼາຍ; ທ່ານສາມາດຊອກຫາທຸກຢ່າງທີ່ທ່ານຢາກກິນໄດ້ໂດຍບໍ່ຕ້ອງລັງເລ. ຈາກນັ້ນ, ໃນລະຫວ່າງການກວາດລ້າງທາງຍ່າງ, ຕະຫຼາດໄດ້ເລີ່ມຖືກຮື້ຖອນ ແລະ ຄ່ອຍໆຫົດຕົວລົງ, ໂດຍມີຮ້ານຄ້າຂະໜາດນ້ອຍພຽງແຕ່ສອງສາມຮ້ານທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ເຊິ່ງໃຫ້ເຊົ່າໜ້າຮ້ານຂາຍອາຫານ. ໃນທີ່ສຸດ, ມັນກາຍເປັນຮ້າງເປົ່າ ແລະ ມີປະຊາກອນໜ້ອຍ, ທັງຜູ້ຊື້ ແລະ ຜູ້ຂາຍກໍ່ທໍ້ຖອຍໃຈ, ແລະ ຮ້ານຂາຍອາຫານທີ່ຖ່ອມຕົວໃນທີ່ສຸດກໍ່ຫາຍໄປ, ເຮັດໃຫ້ຮ້ານຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ກວ່າ. ແມ່ນແຕ່ພື້ນທີ່ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Xóm Mới (ບ້ານໃໝ່) ປະຈຸບັນຖືກເອີ້ນວ່າພື້ນທີ່ Bàn Cờ (ກະດານໝາກຮຸກ).

ບາງຄັ້ງຄາວ, ເມື່ອຂ້ອຍພົບກັບຄົນຮູ້ຈັກເກົ່າ, ພວກເຂົາຍັງຄິດເຖິງຕະຫຼາດອາຫານເຊົ້າທີ່ຮັກແພງແຫ່ງນີ້, ຈື່ອາຫານຈານນີ້ຈານນັ້ນ, ຈື່ຄົນໆນັ້ນ. ຜູ້ມາໃໝ່ອາດຈະຮູ້ສຶກວ່າມັນຍາກທີ່ຈະຈິນຕະນາການວ່າມັນເຄີຍເປັນຕະຫຼາດແບບໃດ, ເຕັມໄປດ້ວຍຮ້ານຂາຍອາຫານໃນຕອນເຊົ້າ. ດຽວນີ້, ຍ່າງໄປມາທຸກໆມື້, ຂ້ອຍເຫັນຮ້ານຂາຍໝີ່ແກງຢູ່ແຈໜຶ່ງ, ໝີ່ແກງຊີ້ນງົວກວາງຢູ່ອີກແຈໜຶ່ງ, ລົດເຂັນຂອງຫວານຢູ່ອີກແຈໜຶ່ງ... ຂ້ອຍຍັງເຫັນເດັກຍິງນ້ອຍຄົນໜຶ່ງທີ່ງ້ວງນອນຖືຫຼຽນຢູ່ໃນມື, ເບິ່ງຄືວ່າງົງງັນ, ຄິດວ່າຕົນເອງສະຫຼາດແລະມີເລ່ຫຼ່ຽມຫຼາຍ.

ທຸກໆເຊົ້າ, ເວລາທີ່ຂ້ອຍຄິດວ່າຈະກິນຫຍັງ ຫຼື ຊື້ຫຍັງຢູ່ໃສ, ຂ້ອຍກໍ່ຄິດຮອດຕະຫຼາດນີ້ຫຼາຍ.

ໄອ ດຸຍ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-goc-pho-nhung-con-duong/202601/phien-cho-trong-ky-uc-d142c21/