ໃນຕອນເຊົ້າໆຢູ່ຕະຫຼາດດອກໄມ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງເມືອງລອງເຈົາ, ໃນຂະນະທີ່ກິ່ງດອກໄມ້ຍັງປົກຄຸມໄປດ້ວຍນ້ຳຄ້າງ, ຕະຫຼາດໝາກໂມກໍ່ຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍສຽງຫົວຂວັນ ແລະ ສຽງເວົ້າກັນຢ່າງມ່ວນຊື່ນ. ໝາກໂມທີ່ກົມ, ອວບ, ແລະ ສີຂຽວສົດໃສໄດ້ຖືກຂັດ ແລະ ຈັດວາງເປັນແຖວຍາວ; ລົດບັນທຸກບັນທຸກໝາກໂມໄດ້ເຂົ້າແຖວ, ແລະ ຜູ້ຊື້ໄດ້ເລືອກໝາກໂມຄູ່ຢ່າງລະມັດລະວັງສຳລັບເທດສະການເຕັດ, ໂດຍຫວັງວ່າລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຈະມີຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ ແລະ ອຸດົມສົມບູນ.
 |
| ໝາກໂມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດ, ລາຄາຕັ້ງແຕ່ 15.000 ຫາ 30.000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ມີວາງຂາຍຢູ່ຕະຫຼາດດອກໄມ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງເມືອງລອງເຈົາ. |
ໝາກໂມເປັນອາຫານທີ່ຄຸ້ນເຄີຍມາດົນແລ້ວໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ໃນພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມ. ສີແດງຂອງມັນເປັນສັນຍາລັກຂອງໂຊກດີ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນ, ສະນັ້ນ, ໝາກໂມສີແດງທີ່ຊຸ່ມນ້ຳຈຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ຢູ່ເທິງໂຕະອາຫານລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຄຽງຄູ່ກັບຊີ້ນໝູຕົ້ມ, ເຂົ້າໜົມປັງ, ຫົວຜັກບົ່ວດອງ, ແລະອື່ນໆ. ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຫຼາຍຄົນຍັງຈື່ໄດ້ວ່າໃນອະດີດ, ໝາກໂມສ່ວນຫຼາຍແມ່ນມີໃຫ້ກິນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດເທົ່ານັ້ນ, ແລະເດັກນ້ອຍກໍ່ຕັ້ງຕາລໍຄອຍເທດສະການເຕັດເພາະວ່າພວກເຂົາຫວັງວ່າຈະໄດ້ກິນໝາກໂມ. ດັ່ງນັ້ນ, ການເຫັນແຖວໝາກໂມທີ່ວາງຊ້ອນກັນຢູ່ໃນຕະຫຼາດເຕັດເຮັດໃຫ້ຄົນຮູ້ສຶກເຖິງຈິດວິນຍານຂອງເທດສະການເຕັດທີ່ກຳລັງຈະມາເຖິງ.
ໃນຕອນເຊົ້າມືດ, ຮ້ານຂາຍໝາກໂມຫຼາຍຮ້ານຢູ່ຕະຫຼາດດອກໄມ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງເມືອງລອງເຈົາຍັງຄົງມີໄຟສ່ອງສະຫວ່າງຢູ່. ຜູ້ຂາຍໄດ້ໃຊ້ຜ້າເຊັດໝາກໂມແຕ່ລະໜ່ວຍຈົນກວ່າເປືອກຂອງມັນຈະເຫຼື້ອມ; ຜູ້ຊື້ໄດ້ກົ້ມລົງແລະເຄາະເປືອກຢ່າງເບົາໆ, ໄດ້ຍິນສຽງ "ປ໊ອບ ປ໊ອບ" ທີ່ໜ້າສົນໃຈ, ຈາກນັ້ນກໍ່ເງີຍໜ້າຂຶ້ນເພື່ອຖາມລາຄາ ແລະ ເລືອກໝາກໂມອີກໜ່ວຍໜຶ່ງເພື່ອເຮັດເປັນຄູ່ສຳລັບຕົກແຕ່ງປີໃໝ່ຈີນ.
ຕາມການບອກເລົ່າຂອງພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າ, ຕະຫຼາດໝາກໂມປົກກະຕິແລ້ວຈະເລີ່ມຂາຍສິນຄ້າຕັ້ງແຕ່ມື້ຂຶ້ນ 23 ເດືອນ 12, ແຕ່ຈະຄຶກຄັກທີ່ສຸດນັບແຕ່ວັນທີ 27 ຫາ 29 ບຸນເຕັດ. ປີນີ້, ຕະຫຼາດດອກໄມ້ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງໃນບ້ານລອງເຈົາມີຮ້ານຂາຍໝາກໂມປະມານ 90 ຮ້ານຕັ້ງຢູ່ຕາມຖະໜົນຮວ່າງທາຍຫຍ້ຽວ ແລະ ຮຶງດາວວວືອງ, ອ້ອມຮອບໂຮງຮຽນມັດທະຍົມຕອນປາຍລວວວັນລຽດ ແລະ ສຳນັກງານກວດກາແຂວງ ວິງລອງ . ມີໝາກໂມຫຼາກຫຼາຍຊະນິດເຊັ່ນ: ໝາກມັງກອນດຳນ້ອຍ, ໝາກອັນຕຽມ, ໝາກຕາເວັນແດງ, ໝາກໂມນ້ຳຕານ, ແລະອື່ນໆ, ຈັດຮຽງຕາມຂະໜາດ ແລະ ສີເພື່ອຕອບສະໜອງທັງການບໍລິໂພກທັນທີ ແລະ ການຕົກແຕ່ງບຸນເຕັດ.
ລາຄາໝາກໂມໃນປີນີ້ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວຍັງຄົງທີ່ຂ້ອນຂ້າງຄົງທີ່. ໝາກໂມຮູບກົມສຳລັບສະເຫຼີມສະຫຼອງປີໃໝ່ (ປີໃໝ່ຈີນ) ມີລາຄາຕັ້ງແຕ່ 15,000 ຫາ 30,000 ດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ; ໝາກໂມຂະໜາດກາງຄູ່ໜຶ່ງສຳລັບວາງສະແດງມີລາຄາລະຫວ່າງ 150,000 ຫາ 400,000 ດົ່ງ.
 |
| ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ) ໝາກໂມຮູບກົມໃຫຍ່ທີ່ແກະສະຫຼັກດ້ວຍຄຳອວຍພອນເຊັ່ນ "ຂໍໃຫ້ຄວາມປາດຖະໜາຂອງທ່ານເປັນຈິງ", "ຄວາມຮັ່ງມີແລະໂຊກລາບ", "ຄວາມສະຫງົບສຸກແລະຄວາມປອດໄພ", "ສະຫວັດດີພາບ" ແລະ "ຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງ" ດຶງດູດຜູ້ຊື້ເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. |
ຢູ່ຮ້ານຂາຍໝາກໂມແຫ່ງໜຶ່ງຢູ່ຖະໜົນຮຸ່ງດາວວື, ນາງ ເລຮົ່ງທຳ (ເມືອງເຟືອກເຮົ້າ) ກຳລັງຊັ່ງນ້ຳໜັກໝາກໂມໃນຂະນະທີ່ລົມກັນ. ປີນີ້, ນາງໄດ້ນຳເອົາໝາກໂມມັງກອນດຳທີ່ບໍ່ມີເມັດປະມານ 5 ໂຕນມາຕະຫຼາດ, ຂາຍໄດ້ປະມານ 30,000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ອີງຕາມນາງທຳ, ໝາກໂມປີນີ້ມີຄວາມງາມ, ກົມ, ແລະ ເປັນເອກະພາບ, ສະນັ້ນພວກມັນຈຶ່ງເປັນທີ່ນິຍົມຫຼາຍ. ໃນຊ່ວງເວລາກ່ອນເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ), ຈຳນວນລູກຄ້າໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ; ຫຼາຍຄົນເລືອກໝາກໂມທີ່ມີນ້ຳໜັກ 7-8 ກິໂລກຣາມຕໍ່ໜ່ວຍ, ຊື້ຫຼາຍຄູ່ພ້ອມກັນເພື່ອວາງສະແດງ ຫຼື ໃຫ້ເປັນຂອງຂວັນ. ນາງຍັງໄດ້ກ່າວເຖິງວ່າ ຫຼາຍຄົນມີນິໄສລໍຖ້າຈົນກວ່າຈະໃກ້ເທດສະການເຕັດເພື່ອຊື້, ແຕ່ໃນເວລານັ້ນ ໝາກໂມທີ່ສວຍງາມມັກຈະໝົດໄປເກືອບໝົດແລ້ວ, ແລະ ຜູ້ຊື້ຕ້ອງເລືອກຢ່າງໄວວາ, ເຮັດໃຫ້ຍາກທີ່ຈະຊອກຫາໝາກໂມທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກຄູ່ໜຶ່ງ.
ບໍ່ໄກເທົ່າໃດ, ນາງ ວິ (ຊາວກະສິກອນຈາກ ແຂວງດົ່ງທາບ ) ກຳລັງຂາຍໝາກໂມ ໃນຂະນະທີ່ກຳລັງຈັດແຈງຮ້ານຂອງນາງຄືນໃໝ່. ນາງໄດ້ແບ່ງປັນວ່າຄອບຄົວຂອງນາງໄດ້ປູກໝາກໂມປະມານ 7 ເອເຄີ ສຳລັບເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຈີນ). “ປີກາຍ, ພວກເຮົາເກັບກ່ຽວໄດ້ໄວ, ແລະ ຫຼັງຈາກຂາຍໄດ້ແລ້ວ, ພວກເຮົາສາມາດກັບບ້ານເພື່ອສະຫຼອງເທດສະການເຕັດກັບຄອບຄົວຂອງພວກເຮົາ, ສະນັ້ນພວກເຮົາມີຄວາມສຸກຫຼາຍ. ປີນີ້, ໝາກໂມງາມຫຼາຍ ແລະ ລາຄາກໍ່ດີ. ຂ້ອຍຂາຍມັນໃນລາຄາຂາຍຍ່ອຍ 15,000 – 20,000 ດົ່ງ/ກິໂລ. ຂ້ອຍພຽງແຕ່ຫວັງວ່າການຂາຍຈະດຳເນີນໄປຢ່າງราบລื่น ແລະ ກຳໄລ ເພື່ອຂ້ອຍຈະສາມາດລົງທຶນໃນລະດູການຕໍ່ໄປໄດ້,” ນາງເວົ້າ.
ຕາມທີ່ນາງວີເວົ້າ, ເຖິງແມ່ນວ່າການຂົນສົ່ງໝາກໂມຈາກສວນໄປຕະຫຼາດດ້ວຍຕົນເອງຈະເມື່ອຍກວ່າ, ແຕ່ຊາວກະສິກອນສາມາດຄວບຄຸມລາຄາ ແລະ ຕະຫຼາດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ. “ການນັ່ງຢູ່ນີ້ຂາຍໝາກໂມແມ່ນມ່ວນ; ການພົບກັບຄົນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ການຟັງເຂົາເຈົ້າເວົ້າກ່ຽວກັບເທດສະການເຕັດ, ເຮັດໃຫ້ຂ້ອຍຮູ້ສຶກຕື່ນເຕັ້ນຄືກັນ,” ນາງຍິ້ມ.
ນອກຈາກຮ້ານຂາຍໝາກໂມແລ້ວ, ຊ່າງແກະສະຫຼັກໝາກໂມກໍ່ຫຍຸ້ງບໍ່ແພ້ກັນ. ເຈິ່ນຫວູຮວ່າຍອານ (ເກີດໃນປີ 2001, ຕາແສງເຕິນຫງາຍ), ຜູ້ທີ່ເຮັດວຽກນີ້ມາເປັນເວລາສີ່ປີແລ້ວ, ກຳລັງແກະສະຫຼັກຕົວອັກສອນແຕ່ລະຕົວໃສ່ໝາກໂມທີ່ລູກຄ້າຫາກໍ່ເລືອກຢ່າງລະມັດລະວັງ. ພາຍໃຕ້ມືທີ່ວ່ອງໄວຂອງນາງ, ເປືອກສີຂຽວບາງໆຄ່ອຍໆປອກອອກ, ເຜີຍໃຫ້ເຫັນຕົວອັກສອນຢ່າງຊັດເຈນ. ວຽກງານນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍໃນຕອນທຳອິດ, ແຕ່ມັນຕ້ອງໃຊ້ຄວາມຊຳນານ, ຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມຕັ້ງໃຈຢ່າງແຮງ.
 |
| ນາງ ເຈິ່ນຫວູຮວ່າຍອານ (ເມືອງເຕິນຫງາຍ) ໄດ້ແກະສະຫຼັກຕົວອັກສອນໃສ່ໝາກໂມຢ່າງລະອຽດລະອໍ ເພື່ອສະໜອງໃຫ້ຕະຫຼາດເຕັດ. |
ທ່ານ ອັນ ກ່າວວ່າ ໃຊ້ເວລາສະເລ່ຍ 15 ນາທີໃນການເຮັດໝາກໂມແຕ່ລະໜ່ວຍໃຫ້ສຳເລັດ. ຫັດຖະກຳນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຕ້ອງການທັກສະດ້ານວິຊາການເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງຕ້ອງການຄວາມງາມອີກດ້ວຍ ເພາະວ່າຊ່າງຫັດຖະກຳແຕ່ລະຄົນມີວິທີການແກະສະຫຼັກ ແລະ ສ້າງຮູບແບບທີ່ແຕກຕ່າງກັນ; ບໍ່ມີອັນໃດຄືກັນ. ສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ ທ່ານ ອັນ ມີຄວາມສຸກທີ່ສຸດແມ່ນເວລາທີ່ລູກຄ້າລໍຖ້າ, ເບິ່ງແຕ່ລະຕົວອັກສອນປາກົດຂຶ້ນ ແລະ ພະຍັກໜ້າເຫັນດີ, ຍ້ອງຍໍຄວາມງາມຂອງມັນ. ທ່ານ ອັນ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນແກະສະຫຼັກຕົວອັກສອນໃນແບບທີ່ງ່າຍດາຍ, ບໍ່ມີການປະດັບປະດາ, ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມເຄື່ອງປະດັບໃດໆເພື່ອຮັກສາຮູບລັກສະນະທຳມະຊາດຂອງໝາກໂມ.
ລະດູການເຕັດທີ່ຜ່ານມາ, ອານ ໄດ້ແກະສະຫຼັກໝາກໂມປະມານ 200-300 ໜ່ວຍ. ປີນີ້, ຫຼັງຈາກໄປຕະຫຼາດພຽງແຕ່ສອງສາມມື້, ນາງໄດ້ຮັບຄຳສັ່ງຊື້ໃຫ້ແກະສະຫຼັກໝາກໂມຫຼາຍກວ່າສິບຄູ່ເພື່ອວາງສະແດງ. ມືຂອງນາງຈັບມີດຢູ່ຕະຫຼອດເວລາ, ໝຸນໝາກໂມ, ແກະສະຫຼັກເປືອກ... ເຮັດຊ້ຳອີກຫຼາຍຄັ້ງ. ອານ ຫົວຂວັນ, ເວົ້າຕະຫຼົກວ່າມັນເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກເຕັດ, ນິ້ວມືຂອງນາງໃຄ່ບວມຂຶ້ນຍ້ອນຈັບມີດຫຼາຍໂພດ; ເຄື່ອງມືຂອງນາງເກືອບຕ້ອງໄດ້ປ່ຽນໃໝ່ທຸກໆປີ ເພາະວ່າໃບມີດຈະເສື່ອມສະພາບໃນແຕ່ລະລະດູການເຕັດ.
ນາງ ເຢືອງທິຮົ່ງຢຸງ (ເມືອງເຟືອກເຮົ້າ) ນັ່ງຢູ່ຮ້ານຂາຍເຄື່ອງໃກ້ຄຽງ ແລະ ໄດ້ທາກາວໃສ່ຕົວອັກສອນທີ່ແກະສະຫຼັກໃໝ່ໃສ່ໝາກໂມຢ່າງລະອຽດ. ພາຍໃຕ້ແສງໄຟ, ກາວໄດ້ເຫຼື້ອມເປັນປະກາຍ, ເຮັດໃຫ້ໝາກໂມຍິ່ງໂດດເດັ່ນ ແລະ ດຶງດູດຜູ້ຊົມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ. ໂດຍໄດ້ຮ່ວມມືກັບຕະຫຼາດໝາກໂມປະມານ 6-7 ປີ, ນາງ ເຢືອງຢຸງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຄວາມຕ້ອງການໝາກໂມທີ່ມີຕົວອັກສອນແກະສະຫຼັກ ແລະ ການຕົກແຕ່ງໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໝາກໂມທີ່ມີຄວາມໝາຍອັນເປັນມຸງຄຸນສຳລັບບູຊາ ຫຼື ເປັນຂອງຂວັນ. ຕາມທີ່ນາງເວົ້າ, ໝາກໂມແຕ່ລະໜ່ວຍໃຊ້ເວລາປະມານ 20 ນາທີເພື່ອແກະສະຫຼັກ ແລະ ຕົກແຕ່ງ, ແລະ ຄ່າທຳນຽມຄິດໄລ່ຕາມຈຳນວນຕົວອັກສອນ.
 |
| ຜູ້ຂາຍໝາກໂມຫຼາຍຄົນໃນຊ່ວງເທດສະການເຕັດ (ປີໃໝ່ຫວຽດນາມ) ມີຊ່າງຝີມືທີ່ແກະສະຫຼັກ ແລະ ຕົກແຕ່ງໝາກໂມຢູ່ບ່ອນນັ້ນ, ເພື່ອໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າທີ່ຕ້ອງການການບໍລິການທັນທີ. |
ຈຸດອື່ນທີ່ດຶງດູດຝູງຊົນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍແມ່ນເຄື່ອງຈັກແກະສະຫຼັກດ້ວຍເລເຊີທີ່ກຳລັງໃຊ້ງານ. ທ່ານ ຫງວຽນແທ່ງຕາມ (ຈາກບ້ານຝູກວ໋ຽຍ) ໄດ້ປັບເຄື່ອງຈັກໃນຂະນະທີ່ແນະນຳລູກຄ້າໃນການເລືອກໝາກໂມ. "ຕັ້ງແຕ່ປີ 2024, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເລີ່ມໃຊ້ເຄື່ອງຈັກເພື່ອແກະສະຫຼັກໝາກໂມ ແລະ ໝາກພ້າວ. ມັນໃຊ້ເວລາປະມານ 2 ນາທີເພື່ອແກະສະຫຼັກໝາກໂມໜຶ່ງໜ່ວຍ, ໄວກວ່າການແກະສະຫຼັກດ້ວຍມື," ລາວເວົ້າ.
ອີງຕາມທ່ານ Tam, ຂໍ້ໄດ້ປຽບຂອງການແກະສະຫຼັກດ້ວຍເຄື່ອງຈັກແມ່ນວ່າຮູບພາບມີຄວາມເປັນເອກະພາບ ແລະ ສາມາດຈັດການກັບລາຍລະອຽດທີ່ສັບສົນ; ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ມັນຈຳເປັນຕ້ອງເລືອກໝາກໂມທີ່ມີເປືອກກົມ ແລະ ສວຍງາມ. "ປີກາຍນີ້, ຂ້ອຍໄດ້ແກະສະຫຼັກ ແລະ ຂາຍໝາກໂມໄດ້ປະມານ 10 ໂຕນ. ປີນີ້, ລູກຄ້າໄດ້ສັ່ງຊື້ກ່ອນໜ້ານີ້, ແລະ ປະລິມານກໍ່ໄດ້ເພີ່ມຂຶ້ນ. ຂ້ອຍຮັບສັ່ງຊື້ພຽງແຕ່ຈົນຮອດວັນທີ 28 ຂອງປີໃໝ່ຈີນເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ."
ທ່າມກາງບັນຍາກາດທີ່ຄຶກຄື້ນຂອງຕະຫຼາດໝາກໂມ, ຫຼາຍຄົນກຳລັງໃຊ້ໂອກາດນີ້ເພື່ອເລືອກໝາກໂມຄູ່ທີ່ຕົນເອງມັກ. ດ້ວຍຮູບຊົງກົມ, ເປືອກສີຂຽວ, ເນື້ອສີແດງ ແລະ ລົດຊາດຫວານ, ໝາກໂມຈຶ່ງເປັນສັນຍະລັກຂອງໂຊກດີ ແລະ ຄວາມອຸດົມສົມບູນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາດົນແລ້ວ.
ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: THAO TIEN
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baovinhlong.com.vn/kinh-te/thi-truong/202602/ron-rang-cho-dua-ngay-tet-10f2a73/
(0)