"ການລ່າສັດ" ສຳລັບເม่ນທະເລ

ໃນຊ່ວງເດືອນມໍ່ໆມານີ້, ມີເม่ນທະເລຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍໄດ້ປະກົດຕົວຢູ່ຕາມເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຂອງຮ່ອນຈົວ, ຮ່ອນເຢືອ, ຮ່ອນລາວ, ແລະ ຮ່ອນຕຽນ ໃນຕາແສງຕຸຍອານນາມ ແລະ ຕາແສງໂອລວານ (ແຂວງດັກລັກ), ເຊິ່ງດຶງດູດຊາວປະມົງຫຼາຍຄົນມາດຳນ້ຳ ແລະ ຈັບພວກມັນເພື່ອຫາລາຍໄດ້ເສີມ.

ຕັ້ງແຕ່ຮຸ່ງເຊົ້າ, ຕາມແຄມຝັ່ງທະເລຂອງຮອນຈົວ, ຮອນດົວ, ຮອນລາວ, ແລະ ຮອນຕຽນ, ຊາວປະມົງຫຼາຍຄົນໄດ້ອອກໄປຂີ່ເຮືອມໍເຕີ, ພາຍເຮືອກະຕ່າ, ແລະ ດຳນ້ຳເລິກລົງໄປໃຕ້ຝັ່ງຫີນເພື່ອລ່າເม่ນທະເລ. ການລ່າເม่ນທະເລຖືວ່າເປັນຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ທີ່ນີ້.

ຕອນເຊົ້າມືດ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ໄປຮອດບ້ານປະມົງມີກວາງນາມ (ຕາແສງຕຸຍອານນາມ) ແລ້ວ ເພື່ອໄປກັບທ່ານເຈີ່ນວັນຕີ້, ຊາວປະມົງທ້ອງຖິ່ນ, ໃນການເດີນທາງໄປຫາເກາະຮ່ອນຈົວ, ເຊິ່ງຕັ້ງຢູ່ຫ່າງຈາກຝັ່ງ 800-1000 ແມັດ, ເພື່ອລ່າເม่ນທະເລ. ກ່ອນອອກເດີນທາງ, ທ່ານຕີ້ ແລະ ຊາວປະມົງຄົນອື່ນໆໄດ້ກະກຽມອຸປະກອນຂອງພວກເຂົາສຳລັບການ "ລ່າ" ເม่ນທະເລ, ປະກອບມີ: ເຫຼັກຂະໜາດປະມານເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງນິ້ວມືນ້ອຍ, ຍາວ 0.5 ແມັດ, ມີປາຍດ້ານໜຶ່ງງໍຄືເບັດ ແລະ ອີກປາຍໜຶ່ງຕິດກັບດ້າມຈັບໄມ້; ກະຕ່າມັດດ້ວຍໂຟມເພື່ອຮັກສາມັນໃຫ້ລອຍ; ແວ່ນຕາດຳນ້ຳ; ແລະ ຖັງອົກຊີເຈນ.

ອີງຕາມປະສົບການຂອງທ່ານຕີ, ຫອຍທະເລສາມາດຫາໄດ້ຕະຫຼອດປີ, ແຕ່ລະດູການເກັບກ່ຽວຫຼັກແມ່ນຕັ້ງແຕ່ເດືອນເມສາຫາເດືອນສິງຫາຕາມປະຕິທິນຈັນທະຄະຕິ. ລະດູການທີ່ມີຄົນຫຼາຍທີ່ສຸດແມ່ນໃນເດືອນມິຖຸນາ ແລະ ເດືອນກໍລະກົດ; ໃນຊ່ວງເດືອນທີ່ເຫຼືອ, ທະເລມີຄື້ນສູງ, ມີຝົນຕົກ, ຄື້ນໃຫຍ່, ແລະ ລົມແຮງ, ເຮັດໃຫ້ມັນຍາກຫຼາຍທີ່ຈະຈັບຫອຍທະເລ. ກຸ່ມຂອງທ່ານຕີມັກຈະອອກໄປພຽງແຕ່ໃນສີ່ມື້ທຳອິດ ແລະ ສີ່ມື້ກາງຂອງເດືອນຈັນທະຄະຕິເທົ່ານັ້ນ. ໃນມື້ເຫຼົ່ານັ້ນ, ນ້ຳລົງ, ເຮັດໃຫ້ການຈັບຫອຍທະເລງ່າຍຂຶ້ນ.

ຊາວປະມົງ ຫງວຽນວັນຕຸຍ ອວດປາທີ່ຈັບໄດ້ຢ່າງພາກພູມໃຈ ຫຼັງຈາກດຳນ້ຳເປັນເວລາສອງຊົ່ວໂມງ ເພື່ອຈັບເม่ນທະເລ.

ເມື່ອພວກເຂົາເລືອກຈຸດແລ້ວ, ຊາວປະມົງຈະດຳນ້ຳລົງໄປໃນຄວາມເລິກ 10-20 ແມັດເພື່ອຊອກຫາເม่ນທະເລ. ສັດເຫຼົ່ານີ້ມັກຈະຕິດຢູ່ກັບໂງ່ນຫີນ, ກິນສາຫຼ່າຍທະເລທີ່ລອຍຢູ່ໃນນ້ຳ. ເມື່ອພົບເຫັນແລ້ວ, ຊາວປະມົງຈະໃຊ້ເບັດເຫຼັກ ຫຼື ຖົງມືເພື່ອຈັບພວກມັນ ແລະ ນຳພວກມັນຂຶ້ນມາເທິງໜ້ານ້ຳ, ວາງພວກມັນໃສ່ກະຕ່າ. ໃນຂະນະທີ່ການດຳນ້ຳຫາເม่ນທະເລເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍເມື່ອທຽບກັບວິທີການຫາປາອື່ນໆ, ການເກັບເອົາແມ່ນແຕ່ສອງສາມກິໂລກຣາມກໍ່ເປັນວຽກທີ່ຫຍຸ້ງຍາກ. ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ເม่ນທະເລສົດໆເຕັມກະຕ່າ, ນັກລ່າຕ້ອງໃຊ້ເວລາໝົດມື້ຈົມນ້ຳ, ຂຶ້ນໜ້ານ້ຳ ແລະ ດຳນ້ຳຢູ່ເລື້ອຍໆ, ຫຼື ຈັບກ້ອນຫີນເພື່ອຊອກຫາພວກມັນ. ຮອດຕອນແລງ, ຮ່າງກາຍຂອງພວກມັນຈະເຈັບປວດ ແລະ ເຈັບປວດ. ຫຼາຍຄົນຄິດວ່າມັນງ່າຍ, ແຕ່ຫຼັງຈາກດຳນ້ຳໄດ້ສອງສາມມື້, ພວກມັນກໍຍອມແພ້.

"ຜູ້ຄົນປຽບທຽບການລ່າເม่ນທະເລຄືກັບ 'ການເກັບເງິນ' ຈາກທະເລ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ການດຳນ້ຳເພື່ອຈັບເม่ນທະເລແມ່ນວຽກທີ່ໜັກຫຼາຍ; ຊາວປະມົງໃຊ້ເວລາເກືອບທັງເຊົ້າຢູ່ໃຕ້ນ້ຳ, ກິນ ແລະ ພັກຜ່ອນຢູ່ໃນທະເລ, ໂດຍຂຶ້ນຝັ່ງພຽງແຕ່ປະມານໜຶ່ງຊົ່ວໂມງເພື່ອກິນເຂົ້າທ່ຽງ. ນອກຈາກນັ້ນ, ເม่ນທະເລມີໜາມແຫຼມຫຼາຍ, ແລະ ຖ້າຊາວປະມົງບໍ່ລະມັດລະວັງ, ພວກມັນອາດຈະຖືກຕອດໃສ່ມື ແລະ ຮ່າງກາຍ, ເຮັດໃຫ້ເກີດອາການໃຄ່ບວມ ແລະ ມີໜອງ ເຊິ່ງໃຊ້ເວລາຫຼາຍມື້ເພື່ອຫາຍດີ," ຊາວປະມົງ ຫງວຽນ ວັນ ຕຸຍ ກ່າວຕື່ມ.

ເม่ນທະເລມີຮູບຮ່າງຄ້າຍຄືກັບໝາກສີດາ, ມີສີດຳເຂັ້ມ. ເມື່ອສຸກແລ້ວ, ພວກມັນຈະມີຮູບກົມ ແລະ ແປ, ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງປະມານ 8-10 ຊມ ແລະ ໜາ 3-4 ຊມ, ມີລຳຕົວປົກຄຸມດ້ວຍໜາມແຫຼມຍາວ 3-4 ຊມ, ເຊິ່ງພວກມັນສາມາດຍື່ນອອກມາໄດ້ເມື່ອເຄື່ອນຍ້າຍ. ອີງຕາມປະສົບການຂອງຊາວປະມົງຫຼາຍຄົນ, ເม่ນທະເລມີຢູ່ຫຼາຍໃນຫາດຊາຍທີ່ມີສາຫຼ່າຍທະເລຫຼາຍ, ນ້ຳໃສ ແລະ ຄື້ນທີ່ສະຫງົບ.

ຫອຍເຕົ່າຖືກຖືວ່າເປັນໂສມຂອງທະເລ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນເປັນສ່ວນປະກອບໃນອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຫອຍເຕົ່າຍັງຖືກຖືວ່າເປັນຢາທີ່ຊ່ວຍເສີມສ້າງສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ. ດັ່ງນັ້ນ, ເປັນເວລາຫຼາຍປີ, ຢູ່ເຂດແຄມຝັ່ງທະເລຂອງຮ່ອນຈົວ, ຮ່ອນລາວ, ຮ່ອນດວົວ, ແລະອື່ນໆ, ໃນລະດູການທີ່ມີຫອຍເຕົ່າຫຼາຍທີ່ສຸດ, ຊາວປະມົງຫຼາຍຮ້ອຍຄົນອອກໄປຈັບພວກມັນ. ທຸກໆມື້, ຕັ້ງແຕ່ປະມານ 8 ໂມງເຊົ້າຫາ 5 ໂມງແລງ, ຝັ່ງທະເລທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍໂງ່ນຫີນມັກຈະແອອັດໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນທີ່ດຳນ້ຳເພື່ອລ່າຫອຍເຕົ່າ. ຖ້າພວກເຂົາໂຊກດີ, ພວກເຂົາສາມາດຈັບຫອຍເຕົ່ານ້ອຍໄດ້ 70-100 ໂຕເພື່ອຂາຍໃຫ້ເຈົ້າຂອງກະຊັງຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວໄດ້ 2-3 ເດືອນ, ຫຼື ຫອຍເຕົ່າໃຫຍ່ 10-30 ໂຕເພື່ອຂາຍໃຫ້ຮ້ານອາຫານ ແລະ ຮ້ານອາຫານທະເລ. ດ້ວຍລາຄາປະຈຸບັນ 2,000 ດົ່ງຕໍ່ຫອຍເຕົ່ານ້ອຍໜຶ່ງໂຕ ແລະ 250,000-300,000 ດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມຂອງຫອຍເຕົ່າໃຫຍ່, ຊາວປະມົງສາມາດຫາເງິນໄດ້ຫຼາຍແສນດົ່ງຕໍ່ມື້ຈາກການດຳນ້ຳເພື່ອຫາຫອຍເຕົ່າ, ພຽງພໍທີ່ຈະລ້ຽງຄອບຄົວຂອງພວກເຂົາ.

ຕາມທີ່ຊາວປະມົງ ຫງວຽນວັນບີ້ ໄດ້ກ່າວໄວ້, ນ້ຳແຄມຝັ່ງທະເລທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງ ແຂວງດັກລັກ ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວມີເม่ນທະເລ 4 ຊະນິດຄື: ເม่ນທະເລດຳ, ເม่ນທະເລມີໜາມ, ເม่ນທະເລເງິນ ແລະ ເม่ນທະເລຈຸດ. ເຖິງວ່າຈະມີພາຍນອກມີໜາມ, ແຕ່ຊີ້ນເม่ນທະເລພາຍໃນແມ່ນແຂງ ແລະ ມີສີທອງທີ່ໜ້າສົນໃຈ. ມີອາຫານແຊບໆຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດຈາກເม่ນທະເລ, ເຊັ່ນ: ເม่ນທະເລປີ້ງກັບຜັກບົ່ວ ແລະ ເນີຍ, ເม่ນທະເລຕົ້ມກັບດອກກ້ວຍ ຫຼື ກ້ວຍສຸກ, ແລະ ໂຈັກເม่ນທະເລ.

"ແສງແດດກຳລັງຮ້ອນແຮງ, ແຕ່ການລ່າເม่ນທະເລຕ້ອງດຳນ້ຳເລິກລົງໄປໃນນ້ຳເຢັນໆທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍນ້ຳກ້ອນ, ເຮັດໃຫ້ຜິວໜັງຂອງພວກເຮົາປ່ຽນເປັນສີມ່ວງ. ເມື່ອພວກເຮົາກັບໄປຮອດຝັ່ງ, ແຂ້ວຂອງພວກເຮົາກໍ່ສັ່ນ. ພວກເຮົາໃຊ້ເວລາໝົດມື້ດຳນ້ຳ, ແລະໃນຕອນແລງຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາກໍ່ໝົດແຮງ, ແຕ່ພວກເຮົາຍັງຕື່ນແຕ່ເຊົ້າໃນມື້ຕໍ່ມາເພື່ອໄປອີກ," ຊາວປະມົງ ບີ ກ່າວ.

ນັກທ່ອງທ່ຽວປີ້ງເม่ນທະເລດ້ວຍຕົນເອງຢູ່ເກາະຮອນຈົວ.

ຫຼັງຈາກລ່າເม่ນທະເລກັບຊາວປະມົງມາໝົດມື້, ຂ້ອຍໄດ້ອອກຈາກເຮືອແລະຂຶ້ນຝັ່ງ. ໃນໄລຍະໄກໆ, ຢູ່ຮ້ານອາຫານທະເລເທິງເກາະຮອນຈົວ, ໃນຂະນະທີ່ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານກຳລັງເວົ້າລົມກ່ຽວກັບອາຫານທີ່ເຮັດຈາກເม่ນທະເລ, ຮ່າງກາຍຂອງນັກລ່າເม่ນທະເລກຳລັງປ່ຽນເປັນສີມ່ວງຈາກການຈຸ່ມຢູ່ໃນນ້ຳເຢັນເປັນເວລາດົນ...

ເม่ນທະເລ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າເม่ນທະເລມີໜາມ ຫຼື ເม่ນທະເລ, ແມ່ນຫອຍທີ່ມັກຈະອາໄສຢູ່ເປັນກຸ່ມໃນຮອຍແຕກຂອງຫີນ ແລະ ຕຽງສາຫຼ່າຍທະເລຕາມແຄມຝັ່ງທະເລທາງທິດຕາເວັນອອກຂອງແຂວງດັກລັກ. ເม่ນທະເລເປັນອາຫານທະເລທີ່ແຊບຊ້ອຍທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງໂພຊະນາການສູງ, ແລະ ມັກຈະປຸງແຕ່ງໃນສາມວິທີຄື: ກິນດິບ, ປີ້ງ, ຫຼື ປຸງແຕ່ງໃນໂຈັກ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baodaklak.vn/du-lich/202508/sannhum-bien-1b41d85/