ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດ Halal

ຄາດວ່າ ເສດຖະກິດ ຮາລານທົ່ວໂລກຈະເຕີບໂຕປະມານ 10 ພັນຕື້ໂດລາໃນປີ 2028. ການໃຊ້ຈ່າຍແລະການບໍລິໂພກຂອງຜະລິດຕະພັນຮາລາກໍເພີ່ມຂຶ້ນ, ໄດ້ຂະຫຍາຍໄປສູ່ຄົນທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມເຊັ່ນກັນ.

Thị trường Halal toàn cầu. (Nguồn: Getty)

ຕະຫຼາດຮາລາລກວມເອົາສິນຄ້າທີ່ຫຼາກຫຼາຍນັບແຕ່ອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເຖິງເຄື່ອງສຳອາງ, ການຢາແລະການເງິນ... (ແຫຼ່ງຂ່າວ: Getty)

ຕະຫຼາດ Halal ທົ່ວໂລກມີການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໂດດເດັ່ນໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້. ນີ້ແມ່ນຍ້ອນຄວາມຕ້ອງການເພີ່ມຂຶ້ນຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຊາວມຸດສະລິມແລະການຮັບຮູ້ທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນ Halal ໃນບັນດາຜູ້ທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມ. ຕະຫຼາດຜູ້ບໍລິໂພກ Halal ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງສະ ເໜີ ທັງໂອກາດແລະສິ່ງທ້າທາຍ ສຳ ລັບທຸລະກິດທີ່ຊອກຫາຊ່ອງທາງທີ່ກວ້າງຂວາງແລະມີທ່າແຮງນີ້.

Halal, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າ "ອະນຸຍາດ" ຫຼື "ຖືກກົດຫມາຍ" ໃນພາສາອາຫລັບ, ກວມເອົາຜະລິດຕະພັນທີ່ຫລາກຫລາຍ, ຈາກອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເຖິງເຄື່ອງສໍາອາງ, ຢາແລະການເງິນ. ອຸດສາຫະກໍາ Halal ກວມເອົາຂະແຫນງການທີ່ກວ້າງຂວາງແລະຄາດວ່າຈະມີມູນຄ່າຫລາຍພັນຕື້ໂດລາໃນທົ່ວໂລກ. ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງປະຊາກອນຊາວມຸດສະລິມ, ບວກໃສ່ກັບການປູກຈິດສໍານຶກແລະການຍຶດຫມັ້ນໃນການປະຕິບັດ Halal, ໄດ້ຊຸກຍູ້ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງຕະຫຼາດນີ້.

ໃນບົດຄວາມທີ່ພິມເຜີຍແຜ່ໃນປີ 2021, aa.com.tr ໄດ້ຄັດສະເໜີຂໍ້ມູນຈາກສະຫະພັນ Halal ໂລກ ທີ່ກ່າວວ່າ, ອົງການຈັດຕັ້ງສາກົນຄາດຄະເນວ່າຂະໜາດເສດຖະກິດ Halal ໂລກຈະບັນລຸກວ່າ 7.000 ຕື້ USD ໃນປີ 2022 ແລະ ຄາດວ່າຈະເພີ່ມຂຶ້ນເປັນປະມານ 10.000 ຕື້ USD ໃນປີ 2028.

ໃຊ້ປະໂຫຍດຈາກໂອກາດ

ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ : ຫນຶ່ງໃນໂອກາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ຕະຫຼາດ Halal ສະເຫນີແມ່ນຄວາມສາມາດໃນການເຂົ້າເຖິງຖານຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍແລະການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ. ອີງຕາມບົດລາຍງານຂອງເສດຖະກິດອິດສະລາມທົ່ວໂລກ (GIE), ປະຊາກອນຊາວມຸດສະລິມຈະເພີ່ມຂຶ້ນຈາກ 1.8 ຕື້ໃນປີ 2017 ເປັນ 3 ຕື້ໃນປີ 2060. ຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່ນີ້ກໍາລັງປະສົບກັບຄວາມຕ້ອງການທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ Halal ໃນທົ່ວພາກພື້ນແລະປະຊາກອນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການແບ່ງສ່ວນຕະຫຼາດ: ທຸລະກິດສາມາດລົງທຶນໃນຕະຫຼາດ Halal ໂດຍການຈັດແບ່ງສ່ວນສະເພາະພາຍໃນຊຸມຊົນຊາວມຸດສະລິມ. ນີ້ສາມາດກ່ຽວຂ້ອງກັບການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນຮາລາລພິເສດ, ເຊັ່ນ: ອາຫານ Halal ອິນຊີ, ເຄື່ອງສໍາອາງທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ, ຫຼືການບໍລິການທາງດ້ານການເງິນທີ່ສອດຄ່ອງກັບ Sharia, ເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກສະເພາະຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ລະດັບໂລກ: ຕະຫຼາດຮາລາລບໍ່ຈຳກັດຢູ່ໃນປະເທດທີ່ນັບຖືສາສະໜາອິສລາມສ່ວນໃຫຍ່, ມັນຂະຫຍາຍໄປເຖິງປະເທດຊົນເຜົ່າມຸດສະລິມ ແລະ ຜູ້ບໍລິໂພກທີ່ບໍ່ແມ່ນຊາວມຸດສະລິມທີ່ຊອກຫາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ Halal ດ້ວຍເຫດຜົນດ້ານຈັນຍາບັນ, ສຸຂະພາບ ຫຼືຄຸນນະພາບ. ດັ່ງນັ້ນ, ທຸລະກິດມີໂອກາດທີ່ຈະຂະຫຍາຍທຸລະກິດຂອງພວກເຂົາໄປທົ່ວໂລກໂດຍການເຂົ້າໄປໃນຕະຫຼາດທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຫຼົ່ານີ້.

ນະວັດຕະກໍາ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນ: ໃນຂະນະທີ່ຕະຫຼາດຮາລາລຍັງສືບຕໍ່ຂະຫຍາຍຕົວ, ຍັງມີບ່ອນຫວ່າງສໍາລັບນະວັດຕະກໍາ ແລະ ຄວາມຄິດສ້າງສັນໃນຍຸດທະສາດການຕະຫຼາດ ແລະ ການພັດທະນາຜະລິດຕະພັນ. ທຸລະກິດສາມາດຈໍາແນກຍີ່ຫໍ້ຂອງເຂົາເຈົ້າໂດຍການສະເຫນີຜະລິດຕະພັນ Halal ເປັນເອກະລັກແລະນະວັດກໍາທີ່ຕອບສະຫນອງແນວໂນ້ມທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

Sự bùng nổ của thị trường Halal - cơ hội và thách thức cho doanh nghiệp

ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕະຫຼາດ Halal ໄດ້ເຮັດໃຫ້ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງທຸລະກິດເພີ່ມຂຶ້ນ. (ທີ່ມາ: Halal Food Council USA)

ການທ້າທາຍການໂທມ້ວນ

ການຢັ້ງຢືນ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມ: ການບັນລຸການຢັ້ງຢືນ Halal ສາມາດເປັນຂະບວນການທີ່ຊັບຊ້ອນ ແລະ ມີຄ່າໃຊ້ຈ່າຍຫຼາຍ, ເຊິ່ງປະກອບດ້ວຍມາດຕະຖານ ແລະ ລະບຽບການທີ່ເຂັ້ມງວດໂດຍອົງການຢັ້ງຢືນ. ທຸລະກິດອາດຈະປະເຊີນກັບສິ່ງທ້າທາຍໃນການຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາປະຕິບັດຕາມຂໍ້ກໍານົດ Halal, ໂດຍສະເພາະຖ້າພວກເຂົາດໍາເນີນງານຢູ່ໃນຫຼາຍຕະຫຼາດທີ່ມີມາດຕະຖານການຢັ້ງຢືນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

ການຄຸ້ມຄອງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ : ການຮັກສາລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ Halal ຈາກການຈັດຫາວັດຖຸດິບໄປສູ່ການຜະລິດ ແລະ ການຈໍາໜ່າຍສາມາດສ້າງສິ່ງທ້າທາຍດ້ານການຂົນສົ່ງສໍາລັບທຸລະກິດ. ການຮັບປະກັນຄວາມສົມບູນຂອງສ່ວນປະກອບແລະຂະບວນການຜະລິດຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີຄວາມເອົາໃຈໃສ່ຢ່າງລະມັດລະວັງໃນລາຍລະອຽດແລະມາດຕະການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງ.

ການແຂ່ງຂັນຕະຫຼາດ : ຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຕະຫຼາດຮາລາລໄດ້ເຮັດໃຫ້ການແຂ່ງຂັນລະຫວ່າງທຸລະກິດເພີ່ມຂຶ້ນໃນການແຂ່ງຂັນເພື່ອຄວາມສົນໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ. ທຸລະກິດຕ້ອງແຍກແຍະຍີ່ຫໍ້ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າ ແລະ ຈັບສ່ວນແບ່ງຕະຫຼາດຢ່າງມີປະສິດທິພາບເພື່ອໂດດເດັ່ນໃນຕະຫຼາດທີ່ແອອັດ.

ຄວາມອ່ອນໄຫວທາງດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ທ້ອງຖິ່ນ : ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບຄວາມແຕກຕ່າງທາງດ້ານວັດທະນະທຳ ແລະ ຄວາມມັກຂອງຊຸມຊົນມຸດສະລິມທີ່ຫຼາກຫຼາຍແມ່ນຈຳເປັນສຳລັບການເຈາະຕະຫຼາດຢ່າງສຳເລັດຜົນ. ທຸລະກິດຈໍາເປັນຕ້ອງປັບແຕ່ງຜະລິດຕະພັນ, ຂໍ້ຄວາມການຕະຫຼາດ, ແລະຍຸດທະສາດການສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ເຫມາະສົມກັບປະເພນີແລະຄຸນຄ່າທ້ອງຖິ່ນ, ໂດຍສະເພາະໃນຕະຫຼາດສາກົນ.

ຕະຫຼາດ Halal ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງສະ ເໜີ ໂອກາດທີ່ມີລາຍໄດ້ຫຼາຍ ສຳ ລັບນັກທຸລະກິດທີ່ເຕັມໃຈທີ່ຈະຊອກຫາຄວາມສັບສົນແລະສິ່ງທ້າທາຍຂອງອຸດສາຫະ ກຳ ທີ່ພັດທະນາຢ່າງໄວວານີ້. ໂດຍການດຶງດູດຄວາມຕ້ອງການທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນຂອງຜະລິດຕະພັນແລະການບໍລິການ Halal, ວິສາຫະກິດສາມາດບັນລຸຜົນສໍາເລັດຕາມຄວາມຕ້ອງການແລະຄວາມມັກຂອງຜູ້ຊົມໃຊ້ Muslim ໃນທົ່ວໂລກ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ສິ່ງດັ່ງກ່າວຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການວາງແຜນທີ່ລະອຽດ, ປະດິດສ້າງ, ແລະມີຄວາມເຂົ້າໃຈຢ່າງເລິກເຊິ່ງກ່ຽວກັບບັນດາປັດໄຈວັດທະນະທຳ ແລະ ລະບຽບການ. ດ້ວຍວິທີການທີ່ຖືກຕ້ອງແລະຄໍາຫມັ້ນສັນຍາກັບຄຸນນະພາບແລະການປະຕິບັດຕາມ, ທຸລະກິດສາມາດຂັບເຄື່ອນການຂະຫຍາຍຕົວຂອງ Halal ແລະຈະເລີນເຕີບໂຕ.

ການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ Halal ຂອງຫວຽດນາມ ໃນໄລຍະມໍ່ໆມານີ້ ໄດ້ບັນທຶກການປ່ຽນແປງທີ່ຂ້ອນຂ້າງດີ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວ, ການເຂົ້າຮ່ວມຂອງຫວຽດນາມ ເຂົ້າໃນຕະຫຼາດ Halal ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນໄລຍະຕົ້ນເທົ່ານັ້ນ; ແນວຄວາມຄິດແລະຕະຫຼາດຂອງ Halal ແມ່ນຍັງຂ້ອນຂ້າງໃຫມ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ.

ມາຮອດເດືອນກັນຍາປີ 2023, ມີວິສາຫະກິດຂະໜາດນ້ອຍ ແລະ ກາງ 1.000 ກວ່າແຫ່ງຢູ່ຫວຽດນາມ, ນອກຈາກບັນດາວິສາຫະກິດຂະໜາດໃຫຍ່ ( Vinamilk , Nestle ຫວຽດນາມ, Hapro, Trung Nguyen...), ໄດ້ສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງ Halal. ຜະລິດຕະພັນ Halal ຂອງຫວຽດນາມ ກວມເອົາອັດຕາສ່ວນນ້ອຍຂອງໂຄງສ້າງການສົ່ງອອກທົ່ວໄປຂອງສິນຄ້າໄປຕະຫຼາດທີ່ຄອບງຳຊາວມຸດສະລິມ/ຊາວມຸດສະລິມ ແລະ ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຢູ່ໃນຮູບແບບວັດຖຸດິບ ແລະ ເຄິ່ງປຸງແຕ່ງ, ມີມູນຄ່າເພີ່ມໜ້ອຍ.

ວັນທີ 14 ກຸມພາ 2023, ທ່ານນາຍົກລັດຖະມົນຕີໄດ້ອອກຖະແຫຼງການຮັບຮອງເອົາໂຄງການ “ເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືສາກົນເພື່ອກໍ່ສ້າງ ແລະ ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ Halal ຂອງ ຫວຽດນາມ ຮອດປີ 2030”. ນີ້ແມ່ນໝາກຜົນສຳຄັນພາຍຫຼັງ 2 ປີແຫ່ງຄວາມມານະພະຍາຍາມ ແລະ ການສົມທົບຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນລະຫວ່າງກະຊວງການຕ່າງປະເທດກັບບັນດາກະຊວງ, ສາຂາ, ທ້ອງຖິ່ນ, ສະມາຄົມ ແລະ ວິສາຫະກິດພັດທະນາໂຄງການ (ດ້ວຍ 3 ເວທີປຶກສາຫາລື, ກອງປະຊຸມສຳມະນາຫຼາຍຄັ້ງເພື່ອຮັບໃຊ້ການພັດທະນາໂຄງການ). ນີ້ກໍສາມາດຖືໄດ້ວ່າແມ່ນບາດລ້ຽວສຳຄັນທີ່ສຸດໃນຂະບວນການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ Halal ຂອງຫວຽດນາມ, ເປັນຄັ້ງທຳອິດທີ່ໄດ້ສະໜອງບັນດາທິດທາງລວມຂອງຊາດໃນການລະດົມແຫຼ່ງກຳລັງສາກົນເພື່ອພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ Halal ຂອງ ຫວຽດນາມ ຢ່າງຄົບຊຸດ, ມີລະບົບ ແລະ ວິຊາສະເພາະ.

ທີ່ມາ: https://baoquocte.vn/su-bung-no-cua-thi-truong-halal-co-hoi-va-thach-thuc-cho-doanh-nghiep-276578.html