ຂອງຂວັນຂອງຮ່າໂນ້ຍຢູ່ຖະໜົນ

Com Me Tri - ຂອງຂວັນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ລຽບງ່າຍ, “ນິຍົມ” ຢູ່ຮ້ານອາຫານໃນງານບຸນຂອງຂວັນທ່ອງທ່ຽວຮ່າໂນ້ຍ 2024. ພາບ: ຄານຮື. — Com Me Tri - ຂອງຂວັນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງທີ່ລຽບງ່າຍ, “ນິຍົມ” ຢູ່ຮ້ານ ອາຫານ ໃນງານບຸນຂອງຂວັນທ່ອງທ່ຽວຮ່າໂນ້ຍ 2024. ພາບ: ຄານຮື.

ໃນບັນດາແຖວຕົ້ນດອກໄມ້ນົມແຫ້ງ ແມ່ນສີຂອງເຂົ້າຂຽວໃໝ່ທີ່ແມ່ຍິງຂາຍຢູ່ຕາມຖະໜົນຫົນທາງໃນໝູ່ບ້ານເຂົ້າຂຽວ Me Tri. ກິ່ນຫອມ, ໜຽວຂອງເຂົ້າຂຽວປຸກໃຫ້ລົດຊາດຂອງຜູ້ໃດມາເດີນທາງຢູ່ ຮ່າໂນ້ຍ . ເຂົ້າໜົມຂຽວສົດຖືກຫໍ່ດ້ວຍໃບບົວ, ຊໍານິຊໍານານດ້ວຍເຟືອງທອງສອງຄູ່, ສ້າງຄວາມຊົງຈຳອັນເກົ່າແກ່ຂອງຫຼາຍລຸ້ນຄົນໃນນະຄອນຫຼວງ.

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ຊາວຮ່າໂນ້ຍຍັງຄົງຮັກສານິໄສກິນໝາກກ້ວຍຈືນເຂົ້າຂຽວສົດ (ຫຼືເອີ້ນອີກວ່າ Com Moc). ກ້ວຍຈືນຕ້ອງເປັນກ້ວຍທີ່ມີຜິວໜັງສີເຫຼືອງປ່ຽນເປັນສີຂອງໄຂ່ສຸກແລ້ວໝາກຈະຫວານ ແລະ ມີກິ່ນຫອມ. ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າສີຂຽວເກົ່າປະສົມກັບລົດຊາດຂອງກ້ວຍໄດ້ກາຍເປັນ "ພິເສດ" ເມື່ອລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມາ.

ພ້ອມກັບອາຫານແຊບໆຂອງຖະໜົນ 36 ຖະໜົນຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ເຂົ້າຂຽວໄດ້ຫັນເປັນອາຫານແຊບໆ ແລະ ເປັນເອກະລັກຫຼາຍເຍື່ອງຄື: ໄສ້ກອກຂຽວ, ໄສ້ກອກຂຽວ, ເຂົ້າໜົມຂຽວ, ເຂົ້າໜຽວຂຽວ, ເຂົ້າຂຽວຂົ້ວໝາກພ້າວ... ແຕ່ລະເຍື່ອງລ້ວນແຕ່ມີລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ເຂົ້າຂຽວຂົ້ວກັບຫມາກພ້າວອ່ອນແມ່ນໄດ້ຄັດເລືອກເອົາຈາກເຂົ້າຫນຽວອ່ອນ, ເຂົ້າຫນຽວ, ເຂົ້າຂຽວຂົ້ວນ້ໍາຫມາກພ້າວ, ອຸດົມສົມບູນ.

ໃນໄລຍະຜ່ານມາ, ເຂົ້າຂຽວຂົ້ວກັບໝາກພ້າວອ່ອນໄດ້ກາຍເປັນເຍື່ອງອາຫານທຳມະດາຂອງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຮ່າໂນ້ຍ. ຫຼາຍຄົນມັກປ່ຽນລົດຊາດເລືອກເຂົ້າໜຽວສີຂຽວ ແລະ ເຂົ້າໜຽວຂຽວ.

ຮ່າໂນ້ຍ ມີ 2 ໝູ່ບ້ານເຂົ້າຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ໄດ້ກາຍເປັນເຄື່ອງມືຄື: ເຂົ້າຂຽວ Me Tri ແລະ ເຂົ້າຂຽວໝູ່ບ້ານ Vong. ກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າສີຂຽວໄດ້ແຜ່ລາມໄປທົ່ວ 4 ລະດູ, ແຕ່ໃນຕົ້ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນສີຂຽວມີລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ແຂງແຮງທີ່ສຸດ. ດົນນານມາແລ້ວ, ເຂົ້າຂຽວ Me Tri ແລະ ເຂົ້າຂຽວໝູ່ບ້ານ Vong ໄດ້ກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ຂາດບໍ່ໄດ້ໃນກະຕ່າຂອງຂວັນຂອງແຂກທີ່ມາຈາກແດນໄກ. ເນື່ອງໃນໂອກາດນີ້, ງານບຸນຂອງຂວັນ ທ່ອງທ່ຽວ ຮ່າໂນ້ຍ 2024 ແລະ ລາຍການ “ວັນຮ່າໂນ້ຍ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ”, ຮ້ານເຂົ້າຂຽວຂອງຮ່າໂນ້ຍ ຍາມໃດກໍ່ “ຄຶກຄື້ນ” ກັບລູກຄ້າ.

ໃນບັນດາຂອງຂວັນທີ່ເປັນມູນເຊື້ອຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ນອກຈາກເຂົ້າໜົມຂຽວ Me Tri ແລະ ເຂົ້າໜົມຂຽວຂອງໝູ່ບ້ານ Vong ແລ້ວ, ຍັງມີເຂົ້າໜົມແທ່ງ Tri, ເຂົ້າຈີ່ຟູ, ເຂົ້າໜົມຮວງມາຍ, ເຂົ້າໜົມຖົ່ວດິນ ແລະ ແກງໜໍ່ໄມ້ບູຮານຂອງໝູ່ບ້ານ Duong Lam, ເຂົ້າໜົມໝູ, ໝາກເຜັດແຫ້ງ ແລະ ອື່ນໆ ໄດ້ວາງສະແດງຢູ່ບັນດາຮ້ານຂອງຂັວນທ່ອງທ່ຽວ ຮ່າໂນ້ຍ, ແຂວງ ຮ່າໂນ້ຍ ເປັນປະຈຳ. "ຂາຍອອກ" ເນື່ອງຈາກກໍາລັງການຊື້ສູງ.

ຄວາມປະທັບໃຈຈາກອາວະກາດ “Quintessence of Hanoi” (ຖະໜົນຄົນຍ່າງ ຫງວຽນເຫ້ວ, ເມືອງ 1, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ) ໃນຂອບເຂດລາຍການ “ວັນຮ່າໂນ້ຍ ຢູ່ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ” ດ້ວຍ 30 ເຍື່ອງອາຫານທີ່ມີຊື່ສຽງ, ທຳມະດາຂອງຮ່າໂນ້ຍ, ໄດ້ດຶງດູດປະຊາຊົນ ແລະ ນັກທ່ອງທ່ຽວເຂົ້າມາຊົມເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ.

ພາຍຫຼັງ 3 ວັນແຫ່ງການຈັດຕັ້ງ, ຢູ່ໂຮງມ້ວນເຂົ້າ ແທງຈີ, ໄດ້ຊົມໃຊ້ປະມານ 1.000 ເຍື່ອງຕໍ່ມື້; ຮ່າໂນ້ຍ pho, Ba Ngoai ຫອຍນາງລົມ ປະມານ 1.200 ໂຖຕໍ່ມື້; ຜົ້ງສາລີ ປະມານ 500 ຫໍ່; ເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າສານປະມານ 800 ໜ່ວຍຕໍ່ມື້; ໄສ້ກອກເປັດ Van Dinh ປະມານ 300 ກິໂລຕໍ່ມື້; ໄສ້ກອກປາລາວົງ 200 ໜ່ວຍ/ມື້; bun cha 500 servings; ເບຍຮ່າໂນ້ຍ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງພິເສດ, ເຂົ້າໜົມຂຽວ... ກິນໃນປະລິມານຫຼາຍຕໍ່ມື້.

ຢູ່ໃຈກາງຖະໜົນຄົນຍ່າງ ຫງວຽນເຫ້ວ - ຖະໜົນທີ່ມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ຄັບຄາໜາແໜ້ນທີ່ສຸດຂອງນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ, ຕົວເລກລາຍຮັບທີ່ໜ້າປະທັບໃຈຈາກເຫດການໄດ້ຢັ້ງຢືນເຖິງຄວາມດຶງດູດຂອງອາຫານ ຮ່າໂນ້ຍ ໃຫ້ແກ່ຊາວນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ. ດ້ວຍເຫດນັ້ນ, ເພີ່ມທະວີບັນດາປະສົບການ, ຊຸກຍູ້ການທ່ອງທ່ຽວຂອງຂວັນອາຫານທ້ອງຖິ່ນ, ຊ່ວຍໃຫ້ຂອງຂວັນຂອງຮ່າໂນ້ຍ ບັນລຸໄດ້ກ່ວາອີກ.

ທີ່ມາ: https://kinhtedothi.vn/thuc-qua-ha-noi-xuong-pho.html