ຍີ່ຫໍ້ມາດຕະຖານສາກົນ: Leverage ສໍາລັບຫັດຖະກໍາ

ອຸດສາຫະກຳຫັດຖະກຳຂອງຫວຽດນາມ ບັນລຸມູນຄ່າການສົ່ງອອກນັບສິບຕື້ USD ໃນແຕ່ລະປີ, ແຕ່ມູນຄ່າເພີ່ມຍັງຕ່ຳຍ້ອນບໍ່ມີບັນດາຍີ່ຫໍ້ແຂງແຮງ.

Báo Công thương•03/12/2025

ຂໍ້ມູນດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບທີ່ກອງປະຊຸມ “ໃຫ້ຄຳປຶກສາຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບ ການສ້າງ ບັນດາເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າຫັດຖະກຳສາກົນ” ໂດຍສະມາຄົມຫັດຖະກຳຫວຽດນາມ ຈັດຕັ້ງໃນຕອນເຊົ້າວັນທີ 3/12 ຢູ່ ແຂວງ ບັກນິງ .

"ຈິດວິນຍານ" ຂອງຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກໍາ

ນັກສິລະປະກອນຜູ້ມີກຽດ Trinh Quoc Dat, ປະທານສະມາຄົມຫັດຖະກຳ ຫວຽດນາມ ເນັ້ນໜັກວ່າ: ການພົວພັນລະຫວ່າງບັນດາຍີ່ຫໍ້ ແລະ ຜະລິດຕະພັນໃນພື້ນຖານ ເສດຖະກິດ ການຕະຫຼາດ ແມ່ນການພົວພັນ “ຂະໜານ ແລະ ຕ່າງຝ່າຍຕ່າງມີຜົນປະໂຫຍດ”: ບັນດາເຄື່ອງໝາຍສ້າງມູນຄ່າເພີ່ມ, ຜະລິດຕະພັນແມ່ນພື້ນຖານເພື່ອໃຫ້ບັນດາຍີ່ຫໍ້ຄົງຕົວ ແລະ ເປັນເອກະລັກສະເພາະ. ສະນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳໝູ່ບ້ານທີ່ຢາກພັດທະນາແບບຍືນຍົງຕ້ອງມີຍຸດທະສາດຍີ່ຫໍ້ທີ່ຈະແຈ້ງ.

ກອງປະຊຸມ “ໃຫ້ຄຳປຶກສາເພື່ອຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການສ້າງເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າຫັດຖະກຳທີ່ມີມາດຕະຖານສາກົນ”. ພາບ: N.H

ກອງປະຊຸມ “ໃຫ້ຄຳປຶກສາເພື່ອຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ກ່ຽວກັບການສ້າງເຄື່ອງໝາຍສິນຄ້າຫັດຖະກຳທີ່ມີມາດຕະຖານສາກົນ”. ພາບ: ນ

ຕາມທ່ານ ດາດ, ໃນສະພາບການທີ່ຕະຫຼາດຖືກນໍ້າຖ້ວມດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ຄ້າຍຄືກັນ, ຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງຊ່ວຍຈໍາແນກເຄື່ອງຫັດຖະກໍາພື້ນເມືອງຈາກອຸດສາຫະກໍາແລະສິນຄ້າປອມ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ແມ່ນມາດຕະການດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ, ສ້າງຄວາມໄວ້ເນື້ອເຊື່ອໃຈໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ບໍ່ພຽງແຕ່ສ້າງຄວາມແຕກຕ່າງ, ການສ້າງຕາສິນຄ້າຍັງເປີດປະຕູໃຫ້ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າເຖິງຊ່ອງທາງການແຈກຢາຍທີ່ທັນສະໄຫມເຊັ່ນ: ສັບພະສິນຄ້າ, ອີຄອມເມີຊ, ແລະຕ່ອງໂສ້ການຂາຍຍ່ອຍທົ່ວໂລກ. ເມື່ອມີເຄື່ອງໝາຍຍີ່ຫໍ້, ຜະລິດຕະພັນມີລາຄາຖືກຕ້ອງ, ຜະລິດຕະພັນໝັ້ນຄົງ, ລາຍຮັບຂອງຄົນງານເພີ່ມຂຶ້ນ, ພັດທະນາເສດຖະກິດຊົນນະບົດ.

ການປົກປັກຮັກສາຍີ່ຫໍ້ແມ່ນປັດໄຈອັນສຳຄັນໃນການປ້ອງກັນສິນຄ້າປອມ ແລະຮັກສາຊື່ສຽງຂອງໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ. ດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນຄ່າທາງດ້ານວັດທະນະທຳທີ່ເລິກເຊິ່ງຄືເຄື່ອງເຟີນີເຈີໄມ້, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ຂອງໄຂ່ມຸກ, ຍີ່ຫໍ້ກໍ່ແມ່ນເຄື່ອງມືເພື່ອຮັກສາເອກະລັກ, ສ້າງຄວາມພາກພູມໃຈໃນ “ຈິດວິນຍານຂອງຊາວຫວຽດນາມ”.

“ຖ້າພວກເຮົາຖືວ່າເຄື່ອງຫັດຖະກຳເປັນຫຼັກຂອງວັດທະນະທຳຂອງຊາດ, ຍີ່ຫໍ້ແມ່ນຈິດໃຈທີ່ຮັກສາເນື້ອເຍື່ອອັນນັ້ນໄດ້, ຖ້າບໍ່ມີຍີ່ຫໍ້, ຜະລິດຕະພັນຈະງາມປານໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຍາກທີ່ຈະໃຫ້ລາຄາຢ່າງຖືກຕ້ອງ,” ທ່ານ ດັອດ ເນັ້ນໜັກ.

ຄໍຂວດຢູ່ໃສ?

ດ້ວຍຖານະເປັນປະເທດທີ່ມີປະຫວັດການເຮັດໄມ້ ແລະ ຫັດຖະກຳດົນນານທີ່ສຸດຢູ່ອາຊີຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້, ປະຈຸບັນ, ຫວຽດນາມມີ 300 ກວ່າໝູ່ບ້ານອາຊີບເຮັດໄມ້ 1.000 ແຫ່ງ , ດຶງດູດຄົນງານນັບແສນຄົນ. ປີ 2024, ວົງເງິນສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນໄມ້ ແລະ ຫັດຖະກຳຈະບັນລຸກວ່າ 15 ຕື້ USD, ກວມປະມານ 7% ຍອດວົງເງິນສົ່ງອອກຂອງທົ່ວປະເທດ. ຫວຽດນາມແມ່ນປະເທດສົ່ງອອກຜະລິດຕະພັນໄມ້ໃຫຍ່ອັນດັບ 5 ໃນໂລກ , ມີ 160 ກວ່າຕະຫຼາດ.

ນັກສິລະປິນ ຫງວຽນວັນຕິງ (ຊ້າຍ) ໝູ່ບ້ານທໍລະນີໄມ້ໄຜ່ ແລະຫວາຍພື້ນເມືອງ ຟູວິງ. ພາບ: N.H

ນັກສິລະປິນ ຫງວຽນວັນຕິງ (ຊ້າຍ) ໝູ່ບ້ານທໍລະນີໄມ້ໄຜ່ ແລະຫວາຍພື້ນເມືອງ ຟູວິງ. ພາບ: ນ

ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເຖິງວ່າຈະມີການຜະລິດຂະໜາດໃຫຍ່ກໍ່ຕາມ, ແຕ່ຜະລິດຕະພັນຂອງຫວຽດນາມ ຍັງຖືເຄື່ອງໝາຍຂອງຕ່າງປະເທດເປັນຕົ້ນຕໍ. ມູນຄ່າເພີ່ມຍັງຕ່ຳ, ຍີ່ຫໍ້ “Made in Vietnam” ຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ. ໂຮງງານຜະລິດຂະຫນາດນ້ອຍຈໍານວນຫຼາຍມີການອອກແບບທີ່ຊ້ໍາກັນແລະບໍ່ໄດ້ລົງທຶນໃນການຮັບຮູ້ຍີ່ຫໍ້, ການຫຸ້ມຫໍ່, ຫຼືເລື່ອງຂອງຜະລິດຕະພັນ.

ບັນດາຂໍ້ກຳນົດກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ, ແຫຼ່ງກຳເນີດໄມ້ຖືກກົດໝາຍ, ການຢັ້ງຢືນສີຂຽວ, ສະອາດ ແລະ ຍືນຍົງຍັງບໍ່ທັນໄດ້ຮັບການປະຕິບັດຢ່າງສະເໝີພາບ, ໃນຂະນະນັ້ນແມ່ນເງື່ອນໄຂບັງຄັບຂອງ EU, ອາເມລິກາ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ. ຂໍ້ຈໍາກັດໃນການອອກແບບ, ການຕະຫຼາດແລະອີຄອມເມີຊເຮັດໃຫ້ມັນມີຄວາມຫຍຸ້ງຍາກສໍາລັບຜະລິດຕະພັນທີ່ຈະເຂົ້າເຖິງຜູ້ບໍລິໂພກທົ່ວໂລກເຖິງວ່າຈະມີຄຸນນະພາບດີແລະລາຄາທີ່ແຂ່ງຂັນ. ສະນັ້ນ, ການສ້າງຍີ່ຫໍ້ໃຫ້ໄດ້ມາດຕະຖານສາກົນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນທາງເລືອກເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ໄດ້ກາຍເປັນທ່າອ່ຽງທີ່ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໄດ້.

ຕໍ່ໜ້າຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດນັບມື້ນັບເພີ່ມຂຶ້ນ, ໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ຫັນປ່ຽນຢ່າງຕັ້ງໜ້າເຂົ້າສູ່ອາຊີບ. ຕາມປົກກະຕິ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳໄມ້ວິຈິດສິນ ດົງກີ (ບັກນິງ) ໄດ້ຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ “ດົງກີ” ໄດ້ສ້າງຫ້ອງວາງສະແດງ ແລະ ສົ່ງເສີມການສົ່ງອອກໄປຍັງ ສ.ເກົາຫຼີ ແລະ ຍີ່ປຸ່ນ.

ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ La Xuyen (Ninh Binh) ແມ່ນມີຊື່ສຽງດ້ວຍບັນດາຜະລິດຕະພັນໄມ້ແກະສະຫຼັກຢ່າງປະເສີດເພື່ອບັນດາວຽກງານວັດທະນະທຳ, ສາສະໜາ, ປະຈຸບັນມີບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ. ວິສາຫະກິດ Moc Duc Khan (ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ) ແລະ ບໍລິສັດ Truong Son (ຮ່າໂນ້ຍ) ນຳໃຊ້ມາດຕະຖານ FSC - ບັນດາແຫຼ່ງໄມ້ຖືກກົດໝາຍສາກົນ, ເປີດກ້ວາງການສົ່ງອອກໄປ EU. ບາງສະຖາບັນໄດ້ນຳໃຊ້ e-commerce, ນຳຜະລິດຕະພັນ Amazon, Etsy, Alibaba, ປະກອບສ່ວນຊຸກຍູ້ຮູບພາບຜະລິດຕະພັນໄມ້ຫວຽດນາມໃນທົ່ວໂລກ.

ສິລະປິນ ຫງວຽນທິຮວາ, ປະທານສະມາຄົມນັກທຸລະກິດຍິງ ແຂວງ ບັກນິງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຍີ່ຫໍ້ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ໂລໂກ້ເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ແມ່ນເລື່ອງເລົ່າວັດທະນະທຳທີ່ເລົ່າຜ່ານບັນດາຜະລິດຕະພັນ. ທ່ານນາງຍັງໄດ້ຕີລາຄາສູງຮູບແບບການເຊື່ອມໂຍງເຄື່ອງໝາຍຫັດຖະກຳກັບການທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີປະສົບການ, ເປັນທິດທາງທີ່ໄທ, ອິນໂດເນເຊຍ, ຍີ່ປຸ່ນໄດ້ຮັບຜົນສຳເລັດຢ່າງຕັ້ງໜ້າ.

ຢູ່ຮ່າໂນ້ຍ, ມີ 1.300 ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ໃນນັ້ນ 300 ໝູ່ບ້ານມີຄວາມສາມາດບົ່ມຊ້ອນດ້ານການທ່ອງທ່ຽວ, ສ້າງເງື່ອນໄຂພິເສດໃຫ້ແກ່ການກໍ່ສ້າງບັນດາເຄື່ອງໝາຍວັດທະນະທຳ. ບັນດາໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳຄື: ເຊີນດົງ, ຊາງເຊີນ, ວັງຮ່າ, ກິມບົງ, ຮ່າໄທ... ໄດ້ຕ້ອນຮັບແຂກສາກົນ, ສ້າງປະສົບການໂດຍກົງ, ຊ່ວຍໃຫ້ຍີ່ຫໍ້ມີຊີວິດຊີວາກວ່າ.

ຫ່າງຈາກໃຈກາງນະຄອນຫຼວງຮ່າໂນ້ຍ ພຽງ 20 ກິໂລແມັດ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ ຮ່າໄທ ພວມກໍ່ສ້າງຮູບແບບ “ໜຶ່ງຈຸດໝາຍປາຍທາງ - ປະສົບການຫຼາຍຢ່າງ”. ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳມຸ່ງໄປເຖິງກາຍເປັນສະຖານທີ່ສິລະປະລະລຶກທີ່ເປັນເອກະລັກສະເພາະຮອດປີ 2030, ຮັບໃຊ້ນັກທ່ອງທ່ຽວ, ນັກສຶກສາ ແລະ ນັກຄົ້ນຄວ້າ. ຊ່າງຝີມື ຫງວຽນທິຮ່ວາຍ ສະເໜີລັດໜູນຊ່ວຍປົກປັກຮັກສາເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ “ຮ້າຍໄທ”, ລົງທຶນສ້າງສູນປະສົບການມາດຕະຖານສາກົນ, ຝຶກອົບຮົມດ້ານການຕະຫຼາດ, ການອອກແບບ, ອີຄອມເມີຊໃຫ້ແກ່ຊ່າງຫັດຖະກຳ, ຊຸກຍູ້ການເຊື່ອມຕໍ່ລະຫວ່າງວິສາຫະກິດ, ອົງການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ບ້ານຫັດຖະກຳ.

ຜູ້ຕາງໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງ ບັກນິງ ເນັ້ນໜັກວ່າ: ຍີ່ຫໍ້ໃນຍຸກເຊື່ອມໂຍງບໍ່ແມ່ນຊື່ ຫຼື ໂລໂກ້, ແຕ່ແມ່ນຄຳໝັ້ນສັນຍາກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ, ຄຸນຄ່າວັດທະນະທຳ, ຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງ. ຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງສາມາດຊ່ວຍເພີ່ມມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນຫຼາຍຄັ້ງແລະເປີດຕະຫຼາດທົ່ວໂລກ.

ເພື່ອຍົກລະດັບ ເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງຫັດຖະກຳ ຂຶ້ນສູ່ມາດຕະຖານສາກົນ, ກົມອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າສະເໜີບັນດາມາດຕະການແກ້ໄຂສຳຄັນ. ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ສະໜັບສະໜູນການກໍ່ສ້າງລະບົບຕົວຕົນຂອງຍີ່ຫໍ້ແບບມືອາຊີບ ດ້ວຍການອອກແບບໂລໂກ້ ແລະ ຄຳຂວັນ, ມາດຕະຖານການຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ປ້າຍ; ສ້າງບົດເລື່ອງຂອງຍີ່ຫໍ້ໂດຍອີງໃສ່ເອກະລັກຂອງແຕ່ລະໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ. ນອກຈາກນັ້ນ, ສະໜັບສະໜູນທຸລະກິດໃຫ້ບັນລຸ ISO, FSC, CE, FDA...; ນໍາໃຊ້ການຜະລິດສີຂຽວ, ໂປ່ງໃສ traceability. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະໜັບສະໜູນການປົກປ້ອງຊັບສິນທາງປັນຍາຢ່າງຮອບດ້ານ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ລົງທະບຽນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມ, ການຢັ້ງຢືນ, ຕົວຊີ້ວັດທາງພູມສາດ. ປົກປ້ອງຍີ່ຫໍ້ໃນຕະຫຼາດສົ່ງອອກທີ່ສໍາຄັນ. ເຊື່ອມໂຍງເຄື່ອງໝາຍວັດທະນະທຳ ແລະ ທ່ອງທ່ຽວ; ການຫັນເປັນດິຈິຕອນແລະການຄ້າ e-commerce ຂ້າມຊາຍແດນ; ຂະຫຍາຍການສົ່ງເສີມການຄ້າສາກົນ.

ຜູ້ຕາງໜ້າພະແນກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ການຄ້າແຂວງ ບັກນິງ ກໍ່ຢືນຢັນວ່າ ຈະສືບຕໍ່ພ້ອມກັບບັນດາວິສາຫະກິດ, ນັກສິລະປະການໃນການພັດທະນາຍີ່ຫໍ້, ໜູນຊ່ວຍ OCOP, ອອກແບບຕົວແບບ, ການຫັນເປັນດີຈີຕອນ ແລະ ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດສົ່ງອອກ.

ບັນດານັກຊ່ຽວຊານດ້ານການສ້າງຍີ່ຫໍ້ມາດຕະຖານສາກົນແມ່ນວິທີໜຶ່ງດຽວເພື່ອເພີ່ມທະວີຄວາມສາມາດແກ່ງແຍ້ງ, ເພີ່ມທະວີມູນຄ່າ ແລະ ນຳບັນດາຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳຂອງຫວຽດນາມ ເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດໂລກ. ເມື່ອຍີ່ຫໍ້ກາຍເປັນ “ໜັງສືຜ່ານແດນ” ຢູ່ຕະຫຼາດສາກົນ, ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຄື່ອງຫັດຖະກຳຂອງ ຫວຽດນາມ ບໍ່ພຽງແຕ່ນຳມາເຊິ່ງຄຸນຄ່າທາງດ້ານເສດຖະກິດເທົ່ານັ້ນ ຫາກຍັງເຜີຍແຜ່ເອກະລັກວັດທະນະທຳຂອງຊາດ, ເປັນ “ຊັບສົມບັດອັນອ່ອນໂຍນ” ທີ່ລ້ຳຄ່າທີ່ສຸດ.

ທ່ານດຣ.ໂຕນເຈ່ຍຮວາ, ຮອງປະທານສະມາຄົມໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳຫວຽດນາມ ເນັ້ນໜັກວ່າ:
ບັນດາເຄື່ອງໝາຍຂອງໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ ຫວຽດນາມ ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໄດ້ຮັບຮູ້ດ້ວຍຊື່ຕິດພັນກັບໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນຊື່ສຽງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຄື: ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ບ່າຈ່າງ, ຜ້າໄໝ Van Phuc, ໝວກໝູ່ບ້ານເຈືອງ, ໄມ້ໄຜ່ Phu Vinh ແລະ ຫວາຍ, ໝຸນ Hoi, ເຈ້ຍປົ່ງເຄເຮັດ, ເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາແມ່ຂອງ Chuon Ngo, ກວາງຫງາຍ, ຫັດຖະກຳຕຳ່ແຜ່ນ. ໝວກໂຮ່... ມາດຕະຖານ ແລະ ສ້າງເຄື່ອງໝາຍເຄື່ອງໝາຍເປັນລະບົບ ແມ່ນເງື່ອນໄຂກ່ອນໜ້າທີ່ໃຫ້ຜະລິດຕະພັນຫວຽດນາມບັນລຸໂລກ.

ຫງວຽນຮັນ

ທີ່ມາ: https://congthuong.vn/thuong-hieu-chuan-quoc-te-don-bay-cho-hang-thu-cong-my-nghe-433087.html