ເພີດເພີນກັບກາເຟ ແລະ ຊາຫວຽດນາມ.

ຊ່າງກາເຟ Luu Khanh Toan. ພາບ: VL

ຕາມຊ່າງຝີມື ຫຼວແຄ້ງຕວານ, ການສ້າງກາເຟຈອກໜຶ່ງທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແຕກຕ່າງ, ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ປອດໄພ ຕ້ອງປະຕິບັດຕາມ 6 ຂັ້ນຕອນຄື: ການຢັ້ງຢືນ ທາງວິທະຍາສາດ , ການຜະລິດເບ້ຍ, ການປູກຝັງ, ການປຸງແຕ່ງເມັດກາເຟ, ການຄົ່ວ ແລະ ການຊົງກາເຟ. ຍິ່ງເຮັດຫຼາຍຂັ້ນຕອນເທົ່າໃດ, ຄຸນນະພາບຂອງກາເຟກໍ່ຈະສູງຂຶ້ນເທົ່ານັ້ນ.

ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ໃນປະຈຸບັນ, ລູກຄ້າສ່ວນໃຫຍ່ມັກດື່ມກາເຟພຽງແຕ່ຈອກດຽວໃນສາມຂັ້ນຕອນສຸດທ້າຍຄື: ການປຸງແຕ່ງເມັດກາເຟ, ການຄົ່ວ, ແລະ ການຊົງກາເຟ; ແລະເຖິງແມ່ນວ່າໃນເວລານັ້ນ, ພຽງແຕ່ຢູ່ໃນຂັ້ນຕອນການຊົງກາເຟເທົ່ານັ້ນ, ຊຶ່ງໝາຍຄວາມວ່າຮ້ານກາເຟສາມາດຊົງມັນຕາມທີ່ເຂົາເຈົ້າຕ້ອງການ, ໃນຂະນະທີ່ເຂົາເຈົ້າບໍ່ມີຄວາມຮູ້ກ່ຽວກັບຂະບວນການປູກຝັງ, ແນວພັນ, ວິທີການທາງວິທະຍາສາດທີ່ນຳໃຊ້, ແລະອື່ນໆ.

ອີງຕາມຄວາມເຂົ້າໃຈເຫຼົ່ານີ້, ຊ່າງຝີມື ຫຼວຂັນຕວານ ໄດ້ຮ່ວມມືກັບ Green Life JSC ເພື່ອສ້າງກາເຟ LKT, ເຊິ່ງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ພັດທະນາໂດຍໃຊ້ຂະບວນການຫົກຂັ້ນຕອນເພື່ອສ້າງປະສົບການກາເຟທີ່ເປັນເອກະລັກ.

ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດກາເຟມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຊັດເຈນກວ່າກ່ຽວກັບບົດບາດຂອງແຕ່ລະຂັ້ນຕອນໃນການກຳນົດຄຸນນະພາບຂອງກາເຟ, ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອສ້າງຂະບວນການຜະລິດທີ່ສອດຄ່ອງ ແລະ ດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນຍັງໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີທາງເລືອກຫຼາຍຂຶ້ນສຳລັບກາເຟທີ່ເຂົາເຈົ້າມັກ, ພ້ອມກັບຂໍ້ມູນທີ່ໂປ່ງໃສ, ຄົບຖ້ວນ ແລະ ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ.

ແຜນວາດຕິດຕາມສະແດງຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບກາເຟແຕ່ລະຈອກ. ຮູບພາບ: VL

ອີງຕາມທ່ານ Nguyen Viet Hung (Green Life JSC) - ບໍລິສັດຄຸ້ມຄອງຍີ່ຫໍ້ກາເຟ LKT, ຜະລິດຕະພັນກາເຟ LKT ສຸມໃສ່ຜະລິດຕະພັນພິເສດ, ປະສົບການ, ແລະ 5 ດາວ, ດັ່ງນັ້ນປະລິມານການຜະລິດຈຶ່ງມີຈຳກັດຫຼາຍ, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຄັດເລືອກມາຈາກສວນກາເຟຈຳນວນໜຶ່ງໃນ ເມືອງ Lam Dong . ໃນນັ້ນ, ກຸ່ມທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ໂດດເດັ່ນທີ່ສຸດແມ່ນກຸ່ມ "ກາເຟແຕກສ່ວນ".

ທ່ານ ຮຸ່ງ ອະທິບາຍວ່າ "ເນື່ອງຈາກມັນຖືກຜະລິດໂດຍໃຊ້ຂະບວນການ 'R-Chao' ແລະ 'More Pure', ເມັດກາເຟຈຶ່ງມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການນຳໃຊ້; ພວກມັນສາມາດໃຊ້ໄດ້ໂດຍກົງ (ຊົງຄືກັບຊາ) ຫຼື ບົດເປັນຜົງ (ຊົງຄືກັບກາເຟ),"

ຊ່າງຝີມື ຫຼວແຄ້ງຕວານ (ອາຍຸ 71 ປີ) ມາຈາກ ຮ່າໂນ້ຍ . ກ່ອນປີ 2000, ລາວມີໂອກາດເຮັດວຽກຢູ່ເຂດພູສູງພາກກາງ ແລະ ພັດທະນາຄວາມມັກໃນກາເຟ. ເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າ 20 ປີ, ລາວໄດ້ທົດລອງ ແລະ ຄົ້ນຄວ້າຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເພື່ອເຮັດໃຫ້ລະບົບຕ່ອງໂສ້ການຜະລິດກາເຟ "ຈາກຟາມສູ່ຈອກ" ສົມບູນແບບຢ່າງລະອຽດ, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກເມັດພັນ, ການປູກ, ການດູແລ, ການເກັບກ່ຽວ ຈົນເຖິງການປຸງແຕ່ງ, ການຄົ່ວ - ການຜະລິດ, ເພື່ອສ້າງລົດຊາດກາເຟທີ່ຫຼາກຫຼາຍຕາມຄວາມປາດຖະໜາຂອງລາວ.

ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບກາເຟຄົ່ວ ແລະ ບົດທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ລາວໄດ້ຄົ້ນຄວ້າ ແລະ ພັດທະນາຊຸດຊົງກາເຟຫຼາຍຊະນິດ. ເມື່ອບໍ່ດົນມານີ້, ລາວໄດ້ສ້າງຊຸດກອງກາເຟໝູນວຽນທີ່ໄດ້ຮັບການປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນ, ໂດຍອີງໃສ່ຕົວກອງກາເຟແບບດັ້ງເດີມ, ເພື່ອນຳສະເໜີວິທີການໃໝ່ໆ, ສະຫງ່າງາມ ແລະ ເປັນເອກະລັກຫຼາຍຢ່າງໃນການເພີດເພີນກັບກາເຟ, ເຊິ່ງເປັນທີ່ດຶງດູດໃຈຂອງຜູ້ຮັກກາເຟ.

[ວິດີໂອ] - ຊ່າງຝີມື ຫຼວຂັນຕວານ ສາທິດການຊົງກາເຟ:

ມາຮອດປະຈຸບັນ, ລາວໄດ້ນຳເອົາຜະລິດຕະພັນກາເຟພິເສດມາສູ່ລູກຄ້າ ແລະ ຄູ່ຮ່ວມງານ, "ຈາກຟາມສູ່ຈອກ," ດ້ວຍຂະບວນການຜະລິດທີ່ເປັນເອກະລັກພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ LKT Coffee. ຊ່າງຝີມືຄົນນີ້ຫວັງວ່າຊາວຫວຽດນາມ ແລະ ປະຊາຊົນທົ່ວໂລກຈະຮັກ ແລະ ໄວ້ວາງໃຈກາເຟຫວຽດນາມຫຼາຍຂຶ້ນເລື້ອຍໆ, ໂດຍປະກອບດ້ວຍສີ່ອົງປະກອບທີ່ສຳຄັນຂອງປັດຊະຍາ "ນ້ຳທຳອິດ, ກາເຟທີສອງ, ການຜະລິດນ້ຳທີສາມ, ກາຊາທີສີ່." ໂດຍສະເພາະ, ລາວມີຈຸດປະສົງເພື່ອຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນກາເຟຫວຽດນາມໃຫ້ສູງຂຶ້ນສູ່ລະດັບໃໝ່: ສິລະປະຂອງກາເຟ.

“ຍີ່ປຸ່ນມີວັດທະນະທໍາການດື່ມຊາທີ່ມີມາແຕ່ດົນນານ. ຄົນຍີ່ປຸ່ນມັກແລະບໍລິໂພກຊາ. ໃນໂອກາດຂອງງານແລກປ່ຽນວັດທະນະທໍາ ຮອຍອານ - ຍີ່ປຸ່ນນີ້, ພວກເຮົາຢາກແນະນໍາ “ຈອກຊາກາເຟຫວຽດນາມ - ຍີ່ປຸ່ນ.” ນີ້ແມ່ນການສ້າງສັນທີ່ເກີດຈາກການປະສົມປະສານຂອງສ່ວນປະກອບຊາຍີ່ປຸ່ນ, ກາເຟຫວຽດນາມ, ແລະອຸປະກອນຊົງຊາລວມທັງຕົວກອງກາເຟຫວຽດນາມ ແລະ ກາຕົ້ມນໍ້າຊາຍີ່ປຸ່ນ,” ຊ່າງຝີມື ຫຼວແຄ້ງຕວານ ແບ່ງປັນ.

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoquangnam.vn/thuong-thuc-ca-phe-tra-viet-nam-nhat-ban-3139010.html