ສາລະສຳຄັນຂອງທຳມະຊາດໃນຊວນວັນ

ໝາກພ້າວດອງຊວນວັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໝາກໄມ້ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນທີ່ມີລົດຊາດຫວານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຈຸດສຸດຍອດຂອງອົງປະກອບທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງທຳມະຊາດ, ປະສົມປະສານກັບຄວາມອຸທິດຕົນ ແລະ ຄວາມມຸ່ງຫວັງຂອງຊາວກະສິກອນ. ນີ້ແມ່ນສິ່ງທີ່ສ້າງລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຂອງມັນ, ແບກຫາບຈິດວິນຍານຂອງຊົນນະບົດ, ເຮັດໃຫ້ຜະລິດຕະພັນກາຍເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ທ່ານ ຈ້ຽວວັນຕວຽນ (ເບື້ອງຊ້າຍ), ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ຊວນວັນ, ພ້ອມດ້ວຍຊາວກະສິກອນໃນການເດີນທາງເພື່ອສ້າງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າສຳລັບໝາກພ້າວດອງ.

ຈາກໝາກໄມ້ຫວານໆຈາກສວນບ້ານເຮົາ

ຫຼາຍກວ່າເຄິ່ງສະຕະວັດກ່ອນ, ທ້າວ ຮວາວັນຕື ໜຸ່ມນ້ອຍຈາກບ້ານໂດ້ເຖື່ອງ 3, ຕາແສງຊວນວັນ (ປະຈຸບັນມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 60 ປີ), ໄດ້ຖືກຄົນຮູ້ຈັກໃນຕາແສງເຊີນໃຫ້ມາຊີມລົດຊາດໝາກພ້າວດອງທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ດ້ວຍຄວາມຫຼົງໄຫຼກັບລົດຊາດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລາວໄດ້ຂໍເອົາຕົ້ນອ່ອນໄປປູກກັບບ້ານ ແລະ ໃຫ້ພໍ່ຂອງລາວປູກມັນໄວ້ໃນສວນ. ປະຈຸບັນ, ຕົ້ນໝາກພ້າວຕົ້ນທຳອິດນັ້ນໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ເປັນຕົ້ນໄມ້ບູຮານ, ສ່ອງແສງຕາມການເວລາ.

ທ່ານຕູ່ ເລົ່າຄືນວ່າ: “ໃນຕອນນັ້ນ, ມີຕົ້ນໝາກພ້າວພຽງຕົ້ນດຽວຢູ່ໃນສວນ. ໝາກຂອງມັນມີລົດຊາດກອບ ແລະ ຫວານ, ແລະ ພວກເຮົາເດັກນ້ອຍມັກມັນຫຼາຍ, ແຕ່ບໍ່ເຄີຍມີພຽງພໍທີ່ຈະແບ່ງປັນ. ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າ, ເມື່ອຂ້ອຍແຕ່ງງານ, ຂ້ອຍໄດ້ປຶກສາຫາລືກັບພໍ່ຂອງຂ້ອຍກ່ຽວກັບແນວຄວາມຄິດທີ່ຈະປ່ຽນສວນໄມ້ໄຜ່ ແລະ ຕົ້ນປາມທີ່ມີຜົນຜະລິດໜ້ອຍມາເປັນການປູກໝາກພ້າວ, ເພື່ອວ່າພວກເຮົາຈະສາມາດມີໝາກໄມ້ພິເສດໃຫ້ລູກຫຼານຂອງພວກເຮົາ, ແລະ ຍັງສາມາດຫາລາຍໄດ້ເສີມໄດ້.” ຈາກຈຸດປ່ຽນນັ້ນ, ຄອບຄົວຂອງທ່ານຕູ່ ປະຈຸບັນມີເນື້ອທີ່ປູກໝາກພ້າວຫຼາຍກວ່າ 2 ເຮັກຕາ, ໃຫ້ຜົນຜະລິດ 5-6 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາ, ດ້ວຍລາຄາຂາຍ 20-30 ພັນດົ່ງຕໍ່ກິໂລກຣາມ, ສູງກວ່າຜົນຜະລິດຄັ້ງກ່ອນຫຼາຍເທົ່າ.

ເລື່ອງລາວການເປັນຜູ້ປະກອບການຂອງທ່ານ ຕູ ໄດ້ກາຍເປັນແຮງບັນດານໃຈໃຫ້ຄອບຄົວຕ່າງໆປ່ຽນແປງໂຄງສ້າງພືດຂອງເຂົາເຈົ້າຢ່າງກ້າຫານ, ເຜີຍແຜ່ການເຄື່ອນໄຫວປູກດອກກຸຫຼາບຢ່າງກວ້າງຂວາງ. ຫຼາຍຄອບຄົວ, ເຊັ່ນ: ຄອບຄົວຂອງທ່ານ ຫງວຽນຫືວຫາວ (ບ້ານ 1), ນາງ ມາທິມິງ (ບ້ານ 2), ນາງ ເຈິ່ນທິຖົວ (ບ້ານ 3), ທ່ານ ຫງວຽນວັນກຽມ (ບ້ານ 4), ແລະ ລູກມິງຟຸ້ງ (ບ້ານ 5), ໄດ້ອຸທິດຊີວິດຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອຮັກສາດອກກຸຫຼາບພື້ນເມືອງແຕ່ລະຕົ້ນຄືກັບວ່າມັນເປັນຊັບສົມບັດຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ດ້ວຍດິນທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ສະພາບອາກາດທີ່ອົບອຸ່ນ, ພ້ອມທັງຄວາມອົດທົນ ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຊາວກະສິກອນ, ຕົ້ນໝາກພ້າວຊວນວັນໄດ້ກາຍເປັນດິນແດນທີ່ອຸດົມສົມບູນສຳລັບຕົ້ນໝາກພ້າວທີ່ຈະຮາກ, ອອກດອກ ແລະ ອອກໝາກ. ເນື່ອງຈາກມັນລວມເອົາສາລະສຳຄັນຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມພະຍາຍາມຂອງມະນຸດເຂົ້າກັນ, ໝາກພ້າວຊວນວັນຈຶ່ງມີລັກສະນະພິເສດ: ໝາກຍາວ, ມີຮ່ອງຕັ້ງ 3-4 ຮ່ອງຈາກລຳຕົ້ນລົງມາຕາມລຳຕົ້ນ, ແລະ ມີຂະໜາດປານກາງ, ສະເລ່ຍ 15-25 ໝາກຕໍ່ກິໂລກຣາມ. ສິ່ງທີ່ໜ້າສັງເກດແມ່ນໝາກໄມ້ບໍ່ມີເມັດເລີຍ, ແລະ ເມື່ອຕັດຕາມຂວາງ, ເນື້ອຈະເຫັນຮູບຊົງດອກກຸຫຼາບຢ່າງຊັດເຈນດ້ວຍກີບດອກທີ່ສົມສ່ວນກັນ 8-12 ກີບ, ສ້າງຄວາມງາມທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຄືກັບດອກໄມ້ນ້ອຍໆທີ່ອ່ອນໂຍນ.

ເມື່ອຮອດເວລາເກັບກ່ຽວ, ເປືອກສີຂຽວຂອງໝາກພ້າວຈະມີສີທອງເຫຼື້ອມເປັນເງົາ, ຄືກັບວ່າຖືກອາບແດດໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ຄວາມດຶງດູດໃຈຂອງໝາກພ້າວຊວນວັນຍິ່ງເພີ່ມຂຶ້ນ. ທ່ານນາງ ມາທິມິນ ຈາກບ້ານແຮມເລັດ 1 ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: “ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວ, ໝາກພ້າວຈະຖືກລ້າງໃຫ້ສະອາດ ແລະ ແຊ່ນ້ຳຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາ 3 ມື້ 2 ຄືນ, ໂດຍມີການປ່ຽນນ້ຳເລື້ອຍໆເພື່ອກຳຈັດຄວາມຝາດ. ຂະບວນການທັງໝົດໃຊ້ພຽງແຕ່ນ້ຳສະອາດ, ໂດຍບໍ່ເພີ່ມສານເຄມີໃດໆ.” ທ່ານ ຮວ່າງຕຽນດາດ ( ຮ່າໂນ້ຍ ) ໄດ້ກ່າວວ່າ: “ເມື່ອໄດ້ກິນໝາກພ້າວດອງຊວນວັນ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດຫວານ ແລະ ສົດຊື່ນຢ່າງຈະແຈ້ງ ບວກກັບໂຄງສ້າງທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ກິ່ນຫອມອ່ອນໆ. ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນໝາກໄມ້ທີ່ແຊບເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນປະສົບການທາງວັດທະນະທຳທ້ອງຖິ່ນ, ເຊື່ອມຕໍ່ຊີວິດໃນຕົວເມືອງກັບຈິດວິນຍານທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ຈິງໃຈຂອງຊົນນະບົດ.”

ໝາກພ້າວຊວນວັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຂອງຂວັນຈາກທຳມະຊາດເທົ່ານັ້ນ, ຍັງເປັນແຫຼ່ງໂພຊະນາການທີ່ມີຄຸນຄ່າຕໍ່ສຸຂະພາບອີກດ້ວຍ. ການສຶກສາ ທາງວິທະຍາສາດ ຫຼາຍໆຄັ້ງໄດ້ຢືນຢັນວ່າໝາກພ້າວແຕ່ລະໜ່ວຍມີສ່ວນປະສົມທີ່ກົມກຽວກັນລະຫວ່າງຄວາມຫວານຈາກທຳມະຊາດ ແລະ ສານອາຫານທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ: ນ້ຳຕານ, ວິຕາມິນຊີ, ໂພແທດຊຽມ, ຟົດສະຟໍຣັດ, ທາດເຫຼັກ... ແລະ ທີ່ສຳຄັນ, ບໍ່ມີຄໍເລສເຕີຣອນ ຫຼື ໄຂມັນ, ເຮັດໃຫ້ມັນດີຫຼາຍຕໍ່ສຸຂະພາບຫົວໃຈ ແລະ ລະບົບພູມຄຸ້ມກັນ.

ຜະລິດຕະພັນ OCOP, ໝາກພ້າວດອງຊວນວັນ, ແມ່ນຜົນສຳເລັດຂອງຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ການເຮັດວຽກໜັກຂອງຊາວກະສິກອນ.

ຢ້ຽມຊົມຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງ.

ໂດຍປະຕິບັດຕາມຄຳແນະນຳຂອງຄະນະພັກ ແລະ ລັດຖະບານທ້ອງຖິ່ນ, ສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ຊວນວັນໄດ້ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນປີ 2004, ເຊິ່ງເປັນຈຸດຫັນປ່ຽນໃນການພັດທະນາການປູກໝາກພ້າວ. ແທນທີ່ຈະຜະລິດແບບແບ່ງແຍກ, ສະຫະກອນໄດ້ຈັດຕັ້ງການເຊື່ອມຕໍ່ການຜະລິດກັບຄົວເຮືອນ, ສ້າງພື້ນທີ່ວັດຖຸດິບຫຼາຍກວ່າ 60 ເຮັກຕາ. ນອກເໜືອໄປຈາກການໃຫ້ຄຳແນະນຳດ້ານວິຊາການ, ການສະໜອງວັດສະດຸປ້ອນ, ແລະ ການຮັບປະກັນການຊື້ຜະລິດຕະພັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງຮັບປະກັນຄວາມສະຫງົບສຸກຂອງຊາວກະສິກອນໃນການປູກຝັງ, ສະຫະກອນຍັງໄດ້ຢືນຢັນບົດບາດນຳໜ້າໃນການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ ແລະ ການສ້າງຍີ່ຫໍ້. "ພື້ນຖານ" ນີ້ໄດ້ຄ່ອຍໆຊຸກຍູ້ໝາກພ້າວດອງຊວນວັນອອກໄປນອກຟາມທ້ອງຖິ່ນ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນໃນແຜນທີ່ກະສິກຳຫວຽດນາມ.

ຫຼັກຖານສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າໃນປີ 2018, ຜະລິດຕະພັນໝາກພ້າວດອງ Xuan Van ຂອງສະຫະກອນໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມຈາກຫ້ອງການຊັບສິນທາງປັນຍາ ( ກະຊວງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ); ໃນປີ 2023, ມັນໄດ້ຮັບການຍອມຮັບວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP 3 ດາວໃນລະດັບແຂວງ. ໃນຂະນະທີ່ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມຊ່ວຍປົກປ້ອງຊື່ຂອງໝາກພ້າວດອງ Xuan Van ແລະ ປ້ອງກັນການປະສົມຜະລິດຕະພັນທີ່ບໍ່ດີ, ໂຄງການ OCOP ແມ່ນ "ໜັງສືຜ່ານແດນ" ສຳລັບຜະລິດຕະພັນພິເສດທ້ອງຖິ່ນນີ້ເພື່ອເຂົ້າສູ່ຕະຫຼາດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ. ອີງຕາມທ່ານ ຈຽວ ວັນ ຕວຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ Xuan Van: "ໜ່ວຍງານໄດ້ສຳເລັດການສະໝັກຂໍຈັດປະເພດຜະລິດຕະພັນ OCOP ໃນປີ 2025 ດ້ວຍເປົ້າໝາຍທີ່ຈະຍົກລະດັບຈາກ 3 ດາວເປັນ 4 ດາວ." ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຄວາມມຸ່ງຫວັງທີ່ຈະຍົກລະດັບຍີ່ຫໍ້ເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງເປັນບາດກ້າວຍຸດທະສາດສຳລັບໝາກພ້າວດອງ Xuan Van ເພື່ອສືບຕໍ່ຢືນຢັນຕຳແໜ່ງ, ຊື່ສຽງ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງຕົນໃນຕະຫຼາດ.

ປະຈຸບັນ, ຕາແສງຊວນວັນມີສວນໝາກພ້າວກວ່າ 65 ເຮັກຕາ, ດ້ວຍຜົນຜະລິດສະເລ່ຍ 5 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາ, ສ້າງມູນຄ່າທາງເສດຖະກິດຫຼາຍກວ່າ 8 ຕື້ດົ່ງຕໍ່ປີ. ທ່ານຮ່າແມັງລິງ, ປະທານຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນຕາແສງຊວນວັນ ກ່າວວ່າ: “ໝາກພ້າວໄດ້ກາຍເປັນພືດພັນຫຼັກ, ມີຄວາມຜູກພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບຊີວິດການເປັນຢູ່ຂອງປະຊາຊົນ. ປະຈຸບັນ, ນອກຈາກການຍົກລະດັບລະດັບ OCOP (ໜຶ່ງຕາແສງໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ) ແລ້ວ, ຕາແສງຍັງມີເປົ້າໝາຍທີ່ຈະສ້າງຕົວຊີ້ບອກທາງພູມສາດສຳລັບໝາກພ້າວດອງຊວນວັນ, ເຊື່ອມໂຍງກັບການພັດທະນາການທ່ອງທ່ຽວສວນໝາກໄມ້. ສິ່ງນີ້ຈະສ້າງຄວາມໄດ້ປຽບໃນການແຂ່ງຂັນ, ຍົກສູງມູນຄ່າຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ, ແລະ ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການພັດທະນາເສດຖະກິດທ້ອງຖິ່ນແບບຍືນຍົງ.”

ໃນແຕ່ລະປີປະມານເດືອນແປດ, ຕາແສງຊວນວັນມີຄວາມຄຶກຄື້ນຂຶ້ນເລື້ອຍໆ ຍ້ອນພໍ່ຄ້າແມ່ຄ້າຈາກທົ່ວທຸກແຫ່ງຫົນຫຼັ່ງໄຫຼມາຊື້ໝາກກໍ່. ບໍ່ພຽງແຕ່ໝາກກໍ່ມີຄວາມຕ້ອງການສູງພາຍໃນແຂວງເທົ່ານັ້ນ, ໝາກກໍ່ດອງຊວນວັນຍັງມີຂາຍຢູ່ໃນບັນດານະຄອນໃຫຍ່ເຊັ່ນ: ຮ່າໂນ້ຍ, ຫາຍຟ່ອງ, ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແລະ ມີຢູ່ໃນເວທີການຄ້າອີເລັກໂທຣນິກ ແລະ ລະບົບອາຫານສະອາດຮ່າໂນ້ຍ (EcoFood). ທ່ານ ຈ້ຽວວັນຕວຽນ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນກະສິກຳ ແລະ ປ່າໄມ້ຊວນວັນ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “ໃນແຕ່ລະປີ, ມີຜະລິດຕະພັນ 1-2 ໂຕນຖືກຂາຍຜ່ານ EcoFood, ໃນລາຄາ 35-40 ພັນດົ່ງ/ກິໂລກຣາມ, ເຊິ່ງສ້າງລາຍຮັບທີ່ໝັ້ນຄົງໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະ ຢືນຢັນຄວາມດຶງດູດໃຈ ແລະ ຊື່ສຽງຂອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າໝາກກໍ່ດອງຊວນວັນໃນຕະຫຼາດ.”

ເມື່ອແສງແດດໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນສ່ອງແສງສີທອງລົງມາເທິງເນີນພູຂອງບ້ານຊວນວັນ, ໝາກພ້າວແຕ່ລະກຸ່ມກໍ່ຍິ່ງມີຊີວິດຊີວາ ແລະ ເຕັມໄປດ້ວຍຊີວິດຊີວາ. ໝາກພ້າວນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ກາຍເປັນຂອງຂວັນທີ່ນຳເອົາສາລະສຳຄັນຂອງທຳມະຊາດ ແລະ ຄວາມອົບອຸ່ນຂອງປະຊາຊົນຊວນວັນໄປທົ່ວທຸກມຸມຂອງປະເທດ.

ພະນະ ພູວົງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202509/tinh-hoa-dat-troi-xuan-van-76a0ac4/