ນະຄອນໂຮ່ຈີມິນກວດກາຢ່າງເຂັ້ມງວດພາຍຫຼັງເຫດການພິດ “ເຂົ້າຈີ່ຂອງນາງ Bich”

ພາຍຫຼັງ 316 ຄົນຖືກສົງໄສວ່າເປັນພິດຂອງອາຫານທີ່ຕິດພັນກັບ “ເຂົ້າໜົມຄັນຄາກຂອງ ນາງ ບິກ”, ນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ເພີ່ມທະວີການກວດກາ ແລະ ກວດກາຢ່າງເຂັ້ມງວດບັນດາການເຄື່ອນໄຫວທຸລະກິດດ້ານອາຫານ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຫານປຸງແຕ່ງ.

VietnamPlus•13/11/2025

ກ່ຽວກັບກໍລະນີຕ້ອງສົງໄສອາຫານເປັນພິດພາຍຫຼັງຜູ້ບໍລິໂພກໄດ້ກິນເຂົ້າໜົມຍີ່ຫໍ້ “Banh mi toa Co Bich”, ວັນທີ 13 ພະຈິກ, ກົມຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ຕອບຕໍ່ນັກຂ່າວເປັນລາຍລັກອັກສອນ ໂດຍໃຫ້ຂໍ້ມູນລະອຽດກ່ຽວກັບການສືບສວນ ແລະ ມາດຕະການຄຸ້ມຄອງຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານໃນເຂດ.

ຕາມນັ້ນແລ້ວ, ເຄື່ອງປະກອບທົ່ວໄປໃນແຊນວິສເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມເຢັນ, ມັນເບີ, ເຄື່ອງດອງ... ຖ້າບໍ່ຮັກສາໃຫ້ຖືກຕ້ອງຈະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ອາດຈະພາໃຫ້ເປັນພິດ. ສະນັ້ນ, ບັນດາສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ດຳເນີນທຸລະກິດຕ້ອງປະຕິບັດລະບຽບການຢ່າງເຂັ້ມງວດກ່ຽວກັບເງື່ອນໄຂປຸງແຕ່ງ, ຮັກສາ, ຂົນສົ່ງ ແລະ ຈຳໜ່າຍອາຫານ.

ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຂອງເມືອງກ່າວວ່າ ຈະສືບຕໍ່ເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ ແລະ ຊີ້ນຳເຈົ້າໜ້າທີ່ຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ຕາມຫວອດ ແລະ ເມືອງຕ່າງໆ ເພື່ອຍົກສູງຄວາມຮັບຮູ້ ແລະ ທັກສະການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່ໃຫ້ແກ່ປະຊາຊົນ ແລະ ທຸລະກິດ.

ພ້ອມກັນນັ້ນ, ວຽກງານກວດກາ ແລະ ຕິດຕາມກວດກາການປະຕິບັດລະບຽບການຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ບັນດາອົງການກໍ່ຈະໄດ້ຮັບການເພີ່ມທະວີ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນກຸ່ມອາຫານປຸງແຕ່ງ, ອາຫານຖະໜົນ ແລະ ທຸລະກິດຂະໜາດນ້ອຍ.

ຕາມຂໍ້ມູນຂອງພະແນກ ສາທາລະນະສຸກ ນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ, ແຕ່ວັນທີ 5 ພະຈິກນີ້ເປັນຕົ້ນມາ, ປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນໄດ້ມີອາການເຈັບທ້ອງ, ຖອກທ້ອງ, ຮາກ, ແລະເປັນໄຂ້ພາຍຫຼັງກິນເຂົ້າຈີ່ທີ່ມີຊື່ວ່າ “ເຂົ້າຈີ່ຫົວຄາກຂອງນາງບິກ”.

ມາຮອດເວລາ 12:00 ໂມງ ຂອງວັນທີ 12 ພະຈິກນີ້, ໄດ້ມີການບັນທຶກ 316 ກໍລະນີຂອງພະຍາດກ່ຽວກັບເຄື່ອງຍ່ອຍ ຫຼັງຈາກກິນເຂົ້າຈີ່ຢູ່ຮ້ານຂາຍເຂົ້າຈີ່ສອງແຫ່ງຂອງ ນາງ ບິກ. ໃນນັ້ນ, 252 ຄົນໄດ້ອອກຈາກໂຮງໝໍ, 64 ຄົນພວມປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍໃນເມືອງ.

ສະພາບສຸຂະພາບຂອງຜູ້ປະສົບເຄາະຮ້າຍໃນປະຈຸບັນແມ່ນໝັ້ນຄົງ. ມີພຽງກໍລະນີຮ້າຍແຮງໜຶ່ງຄົນທີ່ໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວຢູ່ໂຮງໝໍປະຊາຊົນ Gia Dinh. ຜູ້ເຄາະຮ້າຍມີພະຍາດຕິດແປດຫຼາຍຢ່າງເຊັ່ນ: ປອດອັກເສບ, ຄວາມດັນເລືອດສູງ, ເປັນໂຣກ atrial fibrillation ແລະໄດ້ເອົາທໍ່ລະບາຍອາກາດອອກ, ໄດ້ເອົາທໍ່ endotracheal ອອກ, ປະຈຸບັນຍັງສືບຕໍ່ຫາຍໃຈເອົາອົກຊີອອກທາງດັງ.

ຜົນການທົດສອບຕົວຢ່າງຂອງຜູ້ເຄາະຮ້າຍຢູ່ໂຮງໝໍປະຊາຊົນ Gia Dinh ໄດ້ບັນທຶກການປະກົດຕົວຂອງ Salmonella enteritidis ແລະ Salmonella spp. ເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ, ເຊິ່ງເປັນຕົວແທນທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການເປັນພິດຂອງອາຫານ. ພະແນກສາທາລະນະສຸກນະຄອນ ໂຮ່ຈີມິນ ໄດ້ຊີ້ນຳບັນດາໂຮງໝໍ ແລະ ສູນຄວບຄຸມພະຍາດຂອງນະຄອນ ສົມທົບກັບໜ່ວຍຄົ້ນຄວ້າຄລີນິກຂອງມະຫາວິທະຍາໄລ Oxford (OUCRU) ເພື່ອສືບຕໍ່ປູກຝັງຈຸລິນຊີ ແລະ ລຳດັບພັນທຸກຳຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍທີ່ໂດດດ່ຽວເພື່ອກຳນົດແຫຼ່ງກຳເນີດ, ສາເຫດ ແລະ ປັດໃຈທີ່ກ່ຽວຂ້ອງຢ່າງຈະແຈ້ງກ່ຽວກັບກຸ່ມກໍລະນີນີ້.

ໃນເອກະສານຕອບໂຕ້ຂ່າວ, ກົມກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈິມິນ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ການກວດກາ ແລະ ກວດກາຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານຢູ່ເຂດດັ່ງກ່າວແມ່ນປະຕິບັດຢ່າງເປັນປົກກະຕິ ແລະ ເຂັ້ມງວດ.

ແຕ່ລະປີ, ກົມໄດ້ຈັດຕັ້ງການກວດກາແຕ່ລະໄລຍະຂອງສະຖານທີ່ຜະລິດ ແລະ ການຄ້າສະບຽງອາຫານ ແລະ ການບໍລິການອາຫານ. ເມື່ອມີສັນຍານການລະເມີດ, ປະກົດການຫຍໍ້ທໍ້ ຫຼື ມີການຮ້ອງທຸກກ່ຽວກັບຄວາມປອດໄພດ້ານອາຫານ, ກົມກອງຈະດຳເນີນການກວດກາຢ່າງແປກໃຈ ແລະ ຄຸ້ມຄອງຢ່າງເຂັ້ມງວດຕາມລະບຽບການ.

ກິດຈະກໍາເຫຼົ່ານີ້ມີຈຸດປະສົງເພື່ອຮັບປະກັນການປ້ອງກັນຢ່າງຫ້າວຫັນ, ການກວດສອບທັນເວລາແລະການຄວບຄຸມຄວາມສ່ຽງດ້ານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ, ແລະປົກປ້ອງສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.

ສໍາລັບກໍລະນີທີ່ສົງໃສວ່າມີອາຫານເປັນພິດ, ພະແນກໄດ້ສົມທົບຢ່າງໃກ້ຊິດກັບພະແນກສາທາລະນະສຸກເມືອງໃນການຮັບຂໍ້ມູນ, ສືບສວນແລະຈັດການ.

ເມື່ອເກີດເຫດການດັ່ງກ່າວ, ກົມຈຶ່ງຮຽກຮ້ອງໄປຍັງສະຖານທີ່ກວດພະຍາດ, ປິ່ນປົວພະຍາດເພື່ອກວດກາຄືນ ແລະ ນັບຈຳນວນຜູ້ປະສົບເຄາະຮ້າຍທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ; ພ້ອມກັນນັ້ນ, ກໍ່ໃຫ້ຮີບຮ້ອນສ້າງຕັ້ງຄະນະສືບສວນ, ສົມທົບກັບຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນບັນດາທ້ອງຖິ່ນ, ເມືອງ ແລະ ບັນດາອົງການທີ່ກ່ຽວຂ້ອງສົມທົບກັນຜັນຂະຫຍາຍບັນດາມາດຕະການກວດກາ, ສືບສວນຫາສາເຫດ ແລະ ແກ້ໄຂເຫດການດັ່ງກ່າວຕາມມະຕິຕົກລົງສະບັບເລກທີ 39/2006/QD-BYT ວ່າດ້ວຍ “ລະບຽບການກວດກາສະພາບພິດອາຫານ”.

ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ພະແນກຄວາມປອດໄພດ້ານສະບຽງອາຫານນະຄອນໂຮ່ຈີມິນ ຈະສືບຕໍ່ສົມທົບກັບບັນດາອົງການກ່ຽວຂ້ອງເພີ່ມທະວີການໂຄສະນາເຜີຍແຜ່, ກວດກາ ແລະ ຕິດຕາມການເຄື່ອນໄຫວທຸລະກິດດ້ານອາຫານຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ, ພິເສດແມ່ນໃນໄລຍະທີ່ອາກາດປ່ຽນແປງຢ່າງບໍ່ຢຸດຢັ້ງ, ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນພິດຂອງອາຫານ./.

(TTXVN/Vietnam+)

ທີ່ມາ: https://www.vietnamplus.vn/tp-ho-chi-minh-kiem-tra-nghiem-ngat-sau-vu-ngo-doc-banh-my-coc-co-bich-post1076801.vnp