ເຂົ້າ ແລະ ປາ ຮ້ອຍປີໃນຊີວິດມະນຸດ...

ບົດສະຫຼຸບດັ່ງກ່າວ, ບັນທຶກໃນໜ້າທີ 157 ຖືວ່າເປັນປະຫວັດຫຍໍ້ຂອງເຂດພາກໃຕ້ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 19, ຈາກການແປ, ບົດບັນທຶກ ແລະການຄົ້ນຄວ້າຂອງຜູ້ຂຽນ ຟ້າມຮວ່າງກວາງ (2018), ບັນທຶກດັ່ງນີ້: “ນີ້ໝາຍເຖິງເຂົ້າ ດົ່ງ ນາຍ - ບາເຣົາ, ຟານຣີ - ຟານຮາງ”, ເຊິ່ງແມ່ນຈຸດເດັ່ນຂອງບັນດາຜະລິດຕະພັນຂອງເຂດເມືອງ ແລະ ຕາເວັນອອກສ່ຽງໃຕ້ ທີ່ປະຊາຊົນບັນດາເຜົ່າໄດ້ກ່າວເຖິງ.

ເດັກນ້ອຍຂອງປາແລະເຂົ້າ

ຕອນຍັງນ້ອຍ, ຂ້າພະເຈົ້າຈື່ໄດ້ວ່າທຸກໆຕອນບ່າຍ, ແມ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າຈະເອີ້ນລູກທີ່ມັກຫຼິ້ນຂອງນາງກັບບ້ານເພື່ອກິນເຂົ້າແລງ. ອາຫານໃນປີເຫຼົ່ານັ້ນເກືອບສະເຫມີປະກອບມີປາ. ຖ້າບໍ່ແມ່ນປາແດກ, ປາແດກ, ປາທູນ່າ, ຈະມີປາແດກ ຫຼື ຈານແຍ່, ຂຶ້ນກັບວ່າສິນຄ້າຂອງແມ່ຈະດີ ຫຼື ບໍ່ໃນມື້ນັ້ນ. Anchovies ມີຂະຫນາດນ້ອຍແລະເປັນກະດູກອ່ອນ, mackerel ໄດ້ຖືກ braised ກັບຫມາກເລັ່ນ, ຫຼື mackerel ຫຼື scad ແມ່ນ braised ດ້ວຍພຽງແຕ່ປະລິມານທີ່ເຫມາະສົມຂອງເກືອ, ຊອຍໃຫ້ບາງໆແລະ mashed ເຂົ້າໄປໃນໂຖປັດສະວະຂອງເຂົ້າ. ເຊັ່ນດຽວກັນ, ເດັກນ້ອຍແຕ່ລະຄົນກໍຖືໂຖປັດສະວະ ແລະ ແລ່ນອອກໄປກິນເຂົ້າຢ່າງສະບາຍກັບເດັກນ້ອຍບ້ານໃກ້ເຮືອນຄຽງ, ເວົ້າເຖິງທຸກສິ່ງທຸກຢ່າງ, ໄປຮຽນແລະຫຼິ້ນ.

Trăm năm cơm cá đời người…- Ảnh 1. — ປາຈາກທະເລມາຮອດທ່າເຮືອ Phan Rang

ພໍ່ຂອງຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ບອກຂ້າພະເຈົ້າວ່າ, ໃນເມື່ອກ່ອນ, ຢູ່ພາກກາງມີວິທີການຈໍາແນກປະເພດຕ່າງໆຂອງປາທະເລຢູ່ຕະຫຼາດ. ປາໃຫຍ່ຊອຍເປັນຕ່ອນເອີ້ນວ່າ "ປານັ່ງ" ເຊັ່ນປາທູນາ, ປາແດກ, ແລະເຜັດມີລາຄາແພງຫຼາຍ. ປານ້ອຍເຊັ່ນ: ປາແດກ, ເກັດ, ແລະປາແດກຖືກຂາຍເປັນຊໍ່ (ໃນກະຕ່າຂະຫນາດນ້ອຍ, ປາຊໍ່) ແລະເອີ້ນວ່າ "ປານອນ" ແລະຖືກກວ່າ. ປາແຕ່ລະຊະນິດ, ແມ່ຂອງຂ້ອຍມີວິທີການປຸງອາຫານເອງຄື: ຕົ້ມ, ເຄັມ, ເຜັດ, ໝາກເລັ່ນ, ໝາກເຜັດຂຽວ... ແຕ່ບໍ່ວ່າມັນຈະປຸງແຕ່ງແນວໃດ, ເຂົ້າປາທຸກໆຕອນບ່າຍ ພາຍຫຼັງແລ່ນໄປມາ, ຕັກ ແລະ ຕຳດ້ວຍມືແມ່ແລ້ວ, ຍັງຄົງຄວາມຄິດຮອດຢ່າງມະຫາສານ. ມັນສະແດງເຖິງຄວາມຊົງຈໍາຂອງທ້ອງຟ້າທີ່ຄ່ອຍໆເຕີບໃຫຍ່ຈາກໄວເດັກ, ຫຼັງຈາກຂັ້ນຕອນຂອງການຢາກລ້ຽງລູກດ້ວຍນົມແມ່, ຫຼັງຈາກເວລາເຕະແລະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ກິນນົມຜົງ. ແລະເຂົ້າຖ້ວຍນັ້ນແມ່ນ “ພະຍານ” ທີ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ເຕີບໃຫຍ່ຂຶ້ນ, ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນຂອງການຮຽນໜັງສືຂອງຂ້າພະເຈົ້າ ແລະ ຂ້າມໄປໂຮງຮຽນ.

ຂ້າພະເຈົ້າຄິດວ່າຫຼາຍຄົນໄດ້ປະສົບກັບສິ່ງເຫຼົ່ານັ້ນ. ຄວາມຮັກ ແລະ ຄວາມສະໜິດສະໜົມໃນທຸກຄາບອາຫານຂອງຄອບຄົວຜ່ານຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຕັ້ງແຕ່ເວລານັ່ງຢູ່ອ້ອມໂຕະກັບໂຄມນ້ຳມັນທີ່ມືດມົວໄປຈົນເຖິງແສງໄຟທີ່ສົດໃສ, ຈາກຊົນນະບົດສູ່ເມືອງ, ລ້ວນແຕ່ເລີ່ມແຕ່ໄວເດັກຈົນເຖິງຜູ້ໃຫຍ່ຄືແນວນັ້ນ.

Trăm năm cơm cá đời người…- Ảnh 2. — ການນຳປາຈາກເຮືອໄປຫາຝັ່ງໃນລະດູການຫາປາ

ເຂົ້າປາຈາກທາງໄກ

ດູໃບໄມ້ລົ່ນໃນຕ່າງປະເທດ, ແສງແດດໃນຕອນເຊົ້າແມ່ນງາມຫຼາຍ. ຢູ່ໝູ່ບ້ານທີ່ມີຊື່ວ່າ Thoi Dai ສ້າງໂດຍຊາວຫວຽດນາມ ຢູ່ແຂວງ Kharkiv ຫ່າງໄກສອກຫຼີກຂອງ ຢູແກຼນ, ເມື່ອ 10 ປີກ່ອນ. ໃນໂອກາດໜຶ່ງເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມທີ່ນັ້ນ, ໃນຕອນຄ່ຳ, ໝູ່ເພື່ອນຂອງຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກປະຫຼາດໃຈທີ່ສຸດເມື່ອເຈົ້າພາບ, ນັກທຸລະກິດຫວຽດນາມ ເອົາອາຫານຕົ້ມແລະຜັກຈຸ່ມໃສ່ນ້ຳປາ. ໃນແຕ່ລະໂຕະກໍ່ມີປາທູນາ ແລະ ປາແມັກເຄເຣລແດງບາງໆຕ່ອນພ້ອມດ້ວຍໝາກເຜັດ. ເຈົ້າພາບໃຫ້ຮູ້ວ່າ, ປາທະເລຕາເວັນອອກ ແລະ ສວນຜັກຫົມຈາກແຂວງ ໄຕບິ່ງ ໄດ້ “ບິນ” ເກືອບ 18 ຊົ່ວໂມງຈາກບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ມາຮອດມືພໍ່ຄົວຫວຽດນາມ ຢູ່ຮ້ານອາຫານ Cay Dua ຢູ່ບ້ານ, ເຊີນແຂກມາຮັບປະທານອາຫານທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍລົດຊາດບ້ານເກີດເມືອງນອນ.

ໃນຕອນແລງ, ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຝົນຕົກລົງມາ, ພວກເຮົານັ່ງຟັງສຽງແຄນຂອງຕົ້ນໝາກຂາມ, ດື່ມວອດກາສອງສາມຈອກ, ຟັງການຮັບປະທານອາຫານປາຈາກທາງໄກ, ເຕັມໄປດ້ວຍຄວາມຮັກແພງຂອງເຈົ້າພາບ. ໃນຄືນນັ້ນ, ໃນບົດກະວີກ່ຽວກັບປາ ແລະ ຜັກຢູ່ Kharkiv, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຂຽນບົດທີໜຶ່ງວ່າ: “ປາທະເລຕາເວັນອອກບິນເກືອບ 18 ຊົ່ວໂມງ. ແລະ ຜັກຫອມປ້ອມທີ່ປູກຢູ່ ໄທ ບິ່ງ, ສະເໜີຢູ່ຖາດອາຫານຄ່ຳຢູ່ຮ້ານອາຫານຕົ້ນໝາກພ້າວ, ຫວນຄືນເຖິງບ້ານເກີດເມືອງນອນ”.

ອາຫານໃນການເດີນທາງຍາວ, ລືມ!

ລະນຶກເຖິງລະດູນໍ້າຖ້ວມຂອງເດືອນຕຸລາ 1995, ໃນພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້. ຕອນບ່າຍມີແສງສະຫວ່າງປົກຄຸມທົ່ງນາຂອງຕາແສງ ເຕີນກົງຈີ (ຕາແສງເຕີນຮົ່ງ, ດົ່ງທາບ ), ພວກຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ນັ່ງຢູ່ເທິງພູ ບັກຈ່າງ ດ້ວຍນ້ຳທີ່ສູງຂຶ້ນເກືອບຮອດກຳນົດ. ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ໜຶ່ງຊື່ ທ້າວ ແຊວ ເລນ ອາຍຸ 73 ປີ ປີ້ງປາງູ, ຫັນມາກິນແລ້ວເລົ່າເລື່ອງທີ່ເກີດນໍ້າຖ້ວມຢູ່ເຂດທົ່ງພຽງແມ່ນ້ຳຂອງ. ນັ້ນແມ່ນບົດຮຽນທີ່ມີຄຸນຄ່າເພື່ອໃຫ້ພວກເຮົາເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບໄພນ້ຳຖ້ວມ, ນ້ຳຖ້ວມ, ກຸ້ງ, ປາ ແລະ ຕົ້ນເຂົ້າໃນເຂດທົ່ງພຽງ. ພໍ່ເຖົ້າເລົ່າວ່າ: "ໂຮງຮຽນລ້ຽງປາແຫ່ງນີ້ ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າຖ້ວມ ຄົງຈະຫາຍາກຫຼາຍປີແລ້ວ ທີ່ປະຊາຊົນຍອມຮັບນໍ້າຖ້ວມ ແລະຢູ່ກັບເຂົາເຈົ້າ ມັນຄືທໍາມະຊາດ ພວກເຈົ້າລອງເບິ່ງວ່າ ຖ້າບໍ່ມີນໍ້າຖ້ວມ ໃນເຂດທົ່ງພຽງແລ້ວ ຈະມີປາ ແລະພືດພັນຢູ່ໄດ້ແນວໃດ?" ຄໍາຖະແຫຼງດັ່ງກ່າວ, ເກືອບສາມສິບປີຕໍ່ມາ, ພິສູດຄວາມເປັນຈິງທີ່ບໍ່ສາມາດປະຕິເສດໄດ້, ໃນເວລາທີ່ປະເທດຕາເວັນຕົກກໍາລັງຂາດນ້ໍາຖ້ວມຫລາຍຂຶ້ນ. ແລະ ສິ້ນປາທີ່ກິນກັບເຫຼົ້າເຂົ້າຈອກ ພ້ອມກັບກິ່ນຫອມຂອງເຂົ້າປຸ້ນຕາເວັນຕົກທີ່ຜູ້ເຖົ້າເອົາມາໃຫ້ຂ້ອຍ ເກືອບຈະຫລອກລວງຂ້ອຍຕະຫຼອດໄປ ບໍ່ແມ່ນຍ້ອນລົດຊາດທຳມະຊາດຂອງປາງູຕອນບ່າຍທີ່ທົ່ງນາຖືກນໍ້າຖ້ວມ ແຕ່ຍ້ອນເວົ້າຫຼາຍເລື່ອງ!

Trăm năm cơm cá đời người…- Ảnh 3. — ປາຕົ້ມຍໍາສະເຫມີເຮັດໃຫ້ຄວາມຊົງຈໍາຫຼາຍ.

EPILOGUE

ຈາກຄຳຍ້ອງຍໍຊົມເຊີຍຕໍ່ບັນດາຜະລິດຕະພັນເຂົ້າສານ, ປາໃນປື້ມບັນດານັກສຶກສາ Trinh Hoai Duc, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ວາດພາບເສັ້ນຊາຍທະເລ Ninh Thuan ແລະ Binh Thuan ຍາວໄປທາງທິດໃຕ້, ເຊິ່ງບັນດາບັນພະບຸລຸດຂອງພວກເຮົາທີ່ໄດ້ເປີດດິນແດນຕ້ອງປະສົບກັບຫຼາຍສິ່ງໃນສະໄໝບູຮານ. ເພື່ອນຮ່ວມງານຜູ້ໜຶ່ງທີ່ອາໄສຢູ່ເມືອງຟານຢາງເກືອບ 40 ປີໄດ້ສົ່ງຮູບພາບຕະຫຼາດປາທີ່ຄຶກຄື້ນໃນຕອນເຊົ້າມາໃຫ້ຂ້າພະເຈົ້າ. ເມື່ອເບິ່ງພວກເຂົາ, ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ວ່າທະເລສີຟ້າຍັງສະຫນອງລົດຊາດທີ່ອຸດົມສົມບູນສໍາລັບອາຫານຂອງທຸກໆຄອບຄົວ, ຫຼັງຈາກນັ້ນຂ້າພະເຈົ້າຍ່າງຄິດກ່ຽວກັບເຄື່ອງບູຊາໃນທ້າຍປີເພື່ອຕ້ອນຮັບບັນພະບຸລຸດກັບຄືນສູ່ລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ. ຕ້ອງມີປາແດກບາງໆ, ເຂົ້າຂາວສອງສາມໂຖ, ບາງເທື່ອກໍຖອກໃສ່ໄກ່ ແລະ ເຂົ້າໜົມເຄັກ, ນັ້ນແມ່ນປະເພນີນັບພັນປີ. ຈາກນັ້ນ ເມື່ອລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຜ່ານໄປ ແລະ ດອກໄມ້ຕົກ, ຖາດອາຫານເພື່ອສົ່ງບັນພະບຸລຸດໄປຢູ່ເມກຂາວກໍເຕັມໄປດ້ວຍເຂົ້າ ແລະ ປາ. ທຸກໆຄັ້ງໃນບັນຍາກາດແຫ່ງຄວາມສາມັກຄີລະຫວ່າງສະຫວັນ ແລະແຜ່ນດິນໂລກ, ແນມເບິ່ງແທ່ນບູຊາ, ທັນທີທັນໃດ, ຂ້າພະເຈົ້າເຫັນການລວມຕົວຂອງແມ່ນ້ຳ, ທະເລ ແລະ ທົ່ງນາ. ຈື່ເລື່ອງຂອງການສົນທະນາຊາແລະເຫຼົ້າແວງ, ເພື່ອນຄົນຫນຶ່ງໄດ້ຖາມວ່າເຄື່ອງບູຊາ Tet ຈະຂາດແຄນໃນອານາຄົດບໍ? ທ່ານກ່າວວ່າ, ເລື່ອງສັ່ງເຄື່ອງບູຊາໂດຍຜູ້ຂົນສົ່ງດ້ວຍເຂົ້າໜຽວ, ໄກ່ ແລະ ໝາກໄມ້ກ່ອນໄດ້ກາຍເປັນເລື່ອງທຳມະດາຂອງຄອບຄົວໄວໜຸ່ມ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກໃນການເຮັດວຽກໃນທ້າຍປີແມ່ນເປັນເຫດໃຫ້ເຂົາເຈົ້າບໍ່ສາມາດເຂົ້າໄປໃນເຮືອນຄົວເພື່ອຈັດຖາດເຄື່ອງບູຊາພື້ນເມືອງທີ່ຜູ້ເຖົ້າແກ່ພະຍາຍາມຮັກສາໄວ້ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ລົດຊາດຈືດຈາງ.

ນັ້ນບໍ່ເປັນຫຍັງ, ເພາະວ່າມີສິ່ງທີ່ມີຄຸນຄ່າຍາວນານທີ່ຈະບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ, ເປັນສິ່ງທີ່ຍາກທີ່ຈະຕ້ານທານ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ໃນເວລານັ້ນ, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ຄິດເຖິງບັນຍາກາດທີ່ວຸ້ນວາຍຢູ່ໃນເຮືອນຄົວຂອງຄອບຄົວໜຶ່ງທີ່ພວມກະກຽມໃນໂອກາດບຸນປີໃໝ່ປະຈຳຊາດທີ່ຜ່ານມາ, ເຊິ່ງໄດ້ບັນຍາຍໄວ້ຢ່າງດີໃນນິຍາຍ The Fallen Leaves in the Garden ຂອງນັກຂຽນມາວັນແຄງ, ອ່ານເມື່ອ 3 ທົດສະວັດຜ່ານມາ, ແລະ ຂ້າພະເຈົ້າຮູ້ສຶກຄິດຕຶກຕອງຢູ່...

“ວັດ San Chi” (ຊຸດທີ 5) ຂອງ Gia Dinh Thanh Thong Chi ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: “Gia Dinh ມີດິນດີ ແລະກ້ວາງຂວາງ, ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນລວມມີ ເຂົ້າ, ປາເຄັມ, ຕົ້ນໄມ້, ນົກ ແລະ ສັດ, ທັນຍາພືດທີ່ເໝາະສົມກັບດິນແມ່ນ ເຂົ້າ Dao, ເຂົ້າ Dao ມີຫຼາຍຊະນິດ ແຕ່ມີ 2 ປະເພດຕົ້ນຕໍຄື: ເຂົ້າໜຽວ (ເຂົ້າ) ແລະ ເຂົ້າ Thuat (ເຂົ້າໜຽວ) ບໍ່ວ່າຈະເປັນເຂົ້າໜຽວ. ເຂົ້າໜຽວມີເຂົ້າໜຽວ, ເຂົ້າໜຽວ, ມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ກ່ຽວກັບປາ, ພາກນີ້ຍັງໄດ້ບັນຊີລາຍການເປັນຈໍານວນຫນຶ່ງຂອງປາ Gia Dinh. ສ່ວນປາທະເລ ປະກອບມີ ປາເລື່ອຍ, ປາສະຫຼາມ, ປາມຶກ, ປາແດກຂາວ, ປາແດກ, ປາແດກ, ປາທູນ່າ, ປາແດກ, ປາແດກ (thach dau ngu), ປາມັນດ້າວ, ປາຜົມ, ປາມຶກເງິນ, ປານ້ຳຂອງ ລວມມີ ປາບຶກ (ລີງູ), ປາແດກ (ບ່າວງູ), ປາຊິວ (ຄາບາກໂລ), ປາບຶກ (ປາທູ), ປາດຸກ (ປາບຶກ). ງູ), ກຸຫຼາບຊາຍ (ຊອຍຊາງຶ), ປາລິງ (ລິງງູ), ອີນ (ຈຽງເລງູ)...

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

: ພາກກາງ ປາທະເລ

(0)

No data