ຈາກບ້ານໄປຫາ "ທະເລໃຫຍ່"

ຕາແສງ ຮົ່ງເລີ (ນະຄອນຫວຽດນາມ) ແມ່ນເຂດດິນແດນທີ່ຄຶກຄື້ນ “ຢູ່ທ່າກຳປັ່ນ, ໃຕ້ເຮືອ” ດ້ວຍວັດທະນະທຳທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ໝູ່ບ້ານຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ໜຶ່ງໃນນັ້ນແມ່ນການຜະລິດເຂົ້າໜົມ. ເຂົ້າສູ່ ເສດຖະກິດ ຕະຫຼາດດ້ວຍຄວາມກົດດັນທາງດ້ານເສດຖະກິດ, ເຕັກນິກ ແລະ ການແຂ່ງຂັນທີ່ນັບມື້ນັບຮຸນແຮງຈາກບັນດາຍີ່ຫໍ້ໃຫຍ່ຢູ່ພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ, ແຕ່ຊາວເຜົ່າ ຮຸງໂລ ມີຄວາມຕັ້ງໃຈຍຶດໝັ້ນໃນອາຊີບ “ປ່ຽນແນວຄິດ, ປ່ຽນວິທີເຮັດ”, ຮັກສາຄຸນນະພາບ, ຄ່ອຍໆສ້າງຊື່ສຽງ ແລະ ຄວາມສາມາດແຂ່ງຂັນໃນຕະຫຼາດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ເຂົ້າໜົມຮົ່ງໂລໄດ້ບັນລຸບັນດາຕະຫຼາດ “ຍາກ” ໃນໂລກ.

ເຂົ້າປຸ້ນຮົ່ງໂລ: ຈາກບ້ານຫາ

ຂະບວນການຫຸ້ມຫໍ່ຜະລິດຕະພັນ noodles ເຂົ້າ Hung Lo.

ຊຸມປີ 80 ແລະ 90 ຂອງສັດຕະວັດທີ່ຜ່ານມາ, ເຖິງ 90% ຂອງປະຊາຊົນຢູ່ບ້ານ ດ່ານເກື່ອ (ປະຈຸບັນແມ່ນເຂດ 4, ຕາແສງ ຮົ່ງເລີ) ໄດ້ເຮັດວຽກງານຜະລິດເຂົ້າໜົມ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຄອບຄົວເຮັດວຽກແບບອັດຕະປື, ຂະໜາດ ແລະ ຄຸນນະພາບບໍ່ຮັບປະກັນ, ປະລິມານການຜະລິດເຂົ້າໜົມໜຽວມີຂະໜາດໃຫຍ່ເກີນຄວາມຕ້ອງການຂອງການບໍລິໂພກ, ຈິ່ງເຮັດໃຫ້ຂາດເຂີນ, ສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນ, ຊື່ສຽງຂອງບ້ານ ແລະ ການແຂ່ງຂັນດ້ານລາຄາ, ເຮັດໃຫ້ລາຍຮັບຂອງຜູ້ອອກແຮງງານບໍ່ໝັ້ນຄົງ...

ມາຮອດປີ 2004, ເມື່ອໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນ “ໝູ່ບ້ານກະສິກຳ ແລະ ປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານ ດອນກອຍ”, ທົ່ວບ້ານມີພຽງບໍ່ເທົ່າໃດຄົວເຮືອນທີ່ພະຍາຍາມຮັກສາອາຊີບດ້ວຍການລົງທຶນປັບປຸງລະບົບອຸປະກອນ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດເພື່ອຈຳໜ່າຍຜະລິດຕະພັນ, ສືບຕໍ່ເຮັດວຽກງານ ແລະ ຕິດພັນກັບອາຊີບພື້ນເມືອງຂອງທ້ອງຖິ່ນ. ໃນທ້າຍປີ 2016, ບົນພື້ນຖານອາຊີບຜະລິດເຂົ້າໜົມຮັ່ງໂລເປັນພື້ນຖານ, ມີຫຼາຍຄົນ “ຮູ້ວຽກເຮັດງານທຳ”, ສົມທົບກັນແບ່ງປັນປະສົບການການຜະລິດຂອງຫຼາຍຄົນຈະຊ່ວຍຂະຫຍາຍຂະແໜງການຜະລິດໄດ້ງ່າຍຂຶ້ນ, ສ້າງບັນດາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບທີ່ສອດຄ່ອງ, ສະຫະກອນເຂົ້າໜົມຮົ່ງເລີໄດ້ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢ່າງເປັນທາງການ.

ເຂົ້າປຸ້ນຮົ່ງໂລ: ຈາກບ້ານຫາ

ຜະລິດຕະພັນທີ່ເປີດໃໝ່ຂອງສະຫະກອນເຂົ້າໜົມຮວງໂລໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຊົມຊອບຈາກປະຊາຊົນຫຼາຍຄົນ.

ທ່ານ ກາວດຶກຢຸຍ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນເຂົ້າໜົມຮວງເລີ້ແມ່ນຜູ້ບຸກເບີກຄົ້ນຄວ້າ, ຂຸດຄົ້ນ, ນຳໃຊ້ອຸປະກອນ, ກົນຈັກທີ່ທັນສະໄໝເຂົ້າໃນການຜະລິດສົມທົບກັບສູດອາຫານພື້ນເມືອງເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມທີ່ແຊບນົວ, ມີຄຸນນະພາບສູງ. ໃນເດືອນສິງຫາ 2017, ສະຫະກອນເຂົ້າໜຽວ ຮຸງໂລ ໄດ້ມອບໝາຍໃຫ້ຄຸ້ມຄອງ ແລະ ນຳໃຊ້ໃບຮັບຮອງເຄື່ອງໝາຍການຄ້າເຂົ້າໜຽວຮົ່ງໂລ. ພາຍຫຼັງເກືອບ 10 ປີແຫ່ງການສ້າງຕັ້ງ, ສະຫະກອນໄດ້ລົງທຶນຢ່າງກ້າຫານໃນໂຮງງານ, ຊື້ເຄື່ອງຈັກ ແລະ ອຸປະກອນ, ປັບປຸງຜະລິດຕະພາບ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ, ປັບປຸງການຫຸ້ມຫໍ່, ປະຕິບັດຫຼາຍການແກ້ໄຂການເຂົ້າຫາຕະຫຼາດ ແລະ ມາດຕະຖານຄຸນນະພາບເຊັ່ນ HACCP, ISO 9001-2015. ຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໜົມ Hung Lo ແມ່ນມີຢູ່ທົ່ວທຸກແຂວງ, ນະຄອນໃນທົ່ວປະເທດຜ່ານລະບົບຕົວແທນຂາຍຍ່ອຍ ແລະ ຮ້ານສັບພະສິນຄ້າຂະໜາດໃຫຍ່ເຊັ່ນ: Go!, Tops market, BigC, Vinmart, Coopmart... ນອກຈາກນັ້ນ, ຜະລິດຕະພັນດັ່ງກ່າວຍັງຖືກຂາຍຜ່ານລະບົບອີຄອມເມີຊ ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກເຂົ້າເຖິງໄດ້ງ່າຍ.

ເຂົ້າປຸ້ນຮົ່ງໂລ: ຈາກບ້ານຫາ

ເຂົ້າປຸ້ນ ຮຸງໂລ ຢູ່ຊັ້ນວາງເຄື່ອງສັບພະສິນຄ້າໃນຍີ່ປຸ່ນ.

ເຂົ້າໜົມ Hung Lo ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາສູງຈາກຜູ້ບໍລິໂພກຍ້ອນເຂົ້າໜຽວ, ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຊົນນະບົດ. ມາຮອດປະຈຸບັນ, ສະຫະກອນມີເກືອບ 10 ປະເພດຜະລິດຕະພັນຄື: ເຂົ້າຈີ່; ໂພ່ ; ໝາກໂມ; noodles ຜັກ; ກ່ອງຂອງຂວັນຊັ້ນສູງ; ເຂົ້າໜົມດົງ... ໃນນັ້ນ, ມີ 3 ຜະລິດຕະພັນໜໍ່ໄມ້ທີ່ໄດ້ຮັບການຕີລາຄາເປັນຜະລິດຕະພັນ OCOP ລະດັບ 4 ດາວ ໃນນັ້ນມີ: ເຂົ້າໜົມຮົ່ງເລີທີ່ເກີດຈາກໝູ່ບ້ານ; ເຂົ້າປຽກພິເສດ ຮົ່ງໂລ; ພິເສດແມ່ນ noodles Hung Lo pho. ສະຫະກອນໄດ້ສຳເລັດການປະຕິບັດການຈັດປະເພດ OCOP 5 ດາວໃຫ້ແກ່ຜະລິດຕະພັນ “ເຂົ້າໜົມອົບອຸ່ນຮົ່ງເລີທີ່ເກີດຈາກບ້ານ”. ໃນປີ 2024, ສະຫະກອນຈະບໍລິໂພກເຂົ້າສານສະເລ່ຍແຕ່ 50-60 ໂຕນ/ເດືອນ, ລາຍຮັບໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 20 ຕື້ດົ່ງ/ປີ, ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳເປັນປົກກະຕິໃຫ້ຄົນງານ 35 ຄົນ ດ້ວຍລາຍຮັບ 6,5 ລ້ານດົ່ງ/ຄົນ/ເດືອນ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະຫະກອນຍັງໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່, ໜູນຊ່ວຍດ້ານວິຊາການ ແລະ ບໍລິໂພກຜະລິດຕະພັນໃຫ້ແກ່ບັນດາຄອບຄົວຜະລິດເສັ້ນໄຍໃນຫຼາຍຄອບຄົວ. ດ້ວຍຫົວຄິດປະດິດສ້າງ, ປະດິດຄິດສ້າງ, ຜະລິດຕະພັນ “ເຂົ້າປຸ້ນແຈ່ວສະອາດເກີດຈາກໝູ່ບ້ານ” ໄດ້ເປັນກຽດ ແລະ ໄດ້ຮັບລາງວັນ Mai An Tiem ທຳອິດໃນປີ 2024 ໂດຍສະມາຄົມຮ່ວມມືຫວຽດນາມ ຈັດຕັ້ງ.

ເພື່ອຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມໝັ້ນຄົງຂອງວັດສະດຸປ້ອນ, ສະຫະພັນກຳມະບານແຂວງ ໄດ້ໜູນຊ່ວຍ ແລະ ຊີ້ນຳ 4 ສະຫະກອນຈັດຕັ້ງການຜະລິດເຂົ້າຕາມມາດຕະຖານ VietGAP ດ້ວຍເນື້ອທີ່ທັງໝົດ 643 ເຮັກຕາ ແລະ ສະຫະກອນໃນແຂວງຈຳນວນໜຶ່ງໄດ້ເຊັນສັນຍາສະໜອງເຂົ້າໃຫ້ສະຫະກອນເຂົ້າປຸ້ນຮົ່ງໂລ ດ້ວຍລາຄາຊື້ 500 – 700 ກວ່າດົ່ງຕໍ່ຕະຫຼາດ. ພ້ອມກັນນັ້ນ, ສະຫະກອນກໍໄດ້ຕິດຕາມຂະບວນການຜະລິດຕາມຂະບວນການຜະລິດປິດຢ່າງແໜ້ນແຟ້ນ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຢ່າງເຂັ້ມງວດ.

ເພື່ອຢັ້ງຢືນຄຸນນະພາບຂອງເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນຂະໜົມເໝົາຮົ່ງເລີ, ເປີດກວ້າງຕະຫຼາດ, ເສີມຂະຫຍາຍມູນຄ່າຜະລິດຕະພັນ, ຄະນະກຳມະການສະຫະກອນກໍ່ໄດ້ຕັ້ງໜ້າຜັນຂະຫຍາຍຜະລິດຕະພັນ, ສະແຫວງຫາການຂະຫຍາຍຕະຫຼາດສົ່ງອອກ, ເອົາໃຈໃສ່ເຖິງມາດຖານຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ລາຄາດີ, ເໝາະສົມກັບວັດທະນະທຳແລະລົດຊາດຂອງປະເທດພັດທະນາ. ຕັ້ງໜ້າເຂົ້າຮ່ວມການເຄື່ອນໄຫວສົ່ງເສີມການຄ້າເພື່ອຊອກຫາຄູ່ຮ່ວມມື ແລະ ພັດທະນາຕະຫຼາດສາກົນ. ໃນປີ 2024, ສະຫະກອນໄດ້ສະໜອງຜະລິດຕະພັນເສັ້ນໄຍ 30 ໂຕນເພື່ອສົ່ງອອກໄປຕະຫຼາດຍີ່ປຸ່ນ. ຮອດເດືອນມັງກອນປີ 2025, ເຂົ້າສານເພີ່ມອີກ 5 ໂຕນໄດ້ສົ່ງອອກໄປຕະຫຼາດໄຕ້ຫວັນ (ຈີນ).

ທ່ານ ກາວດິ່ງຢຸຍ, ຜູ້ອຳນວຍການສະຫະກອນເຂົ້າໜົມຮວງໂລແບ່ງປັນວ່າ: ໃນໄລຍະຈະມາເຖິງ, ສະຫະກອນຈະຂຶ້ນທະບຽນ ແລະ ສຳເລັດໃບອະນຸຍາດທີ່ຈຳເປັນເຊັ່ນ EFSA, FDA, CE. ສຸມໃສ່ການສ້າງຍີ່ຫໍ້, ພັດທະນາສາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten, ເຂົ້າ ໜົມ ປັງທີ່ຜະລິດຈາກສ່ວນປະກອບອິນຊີຫຼືເສັ້ນດ້າຍ ສຳ ລັບນັກອາຫານ ... ສ້າງລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະ ໜອງ ທີ່ມີປະສິດທິພາບ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຜະລິດຕະພັນໃນລະຫວ່າງການຂົນສົ່ງ, ເພີ່ມທະວີການສົ່ງເສີມຜະລິດຕະພັນໃນເວທີການຄ້າ e-commerce ແລະເຂົ້າຮ່ວມກອງປະຊຸມສົ່ງເສີມການຄ້າສາກົນ. ຍົກສູງຄຸນຄ່າຜະລິດຕະພັນ, ຢັ້ງຢືນຍີ່ຫໍ້ຢູ່ຕະຫຼາດ, ປະກອບສ່ວນອະນຸລັກຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມເຄື່ອງຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງ, ປັບປຸງຊີວິດດ້ານວັດຖຸ ແລະ ຈິດໃຈຂອງບັນດາສະມາຊິກສະຫະກອນ ແລະ ປະຊາຊົນໝູ່ບ້ານອາຊີບຫັດຖະກຳ ຮຸງໂລ.

ຮວ່າງຢາງ

ທີ່ມາ: https://baophutho.vn/mi-gao-hung-lo-tu-lang-ra-bien-lon-228056.htm