ຈາກ Thanh Hoa, ຂອບເຂດດັ່ງກ່າວຂະຫຍາຍໄປເຖິງທຸກພາກພື້ນ.

ດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ຂະບວນການຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບປະກັນ, ໄສ້ກອກໝູໝັກ ດຶກແອງ ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນທາງເລືອກອັນດັບຕົ້ນໆສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນເມື່ອຄິດເຖິງອາຫານພິເສດຂອງ ແທງຮວາ.

ໄສ້ກອກໝູໝັກ ດຶກແອງ ຕັ້ງຢູ່ເຮືອນເລກທີ 04C ຖະໜົນເລແທ່ງຕົງ, ຕາແສງດົງເວ, ເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງໃນເມືອງ ແທ່ງຮວາ , ເຊິ່ງເປັນບ່ອນເກີດຂອງໄສ້ກອກໝູໝັກທີ່ມີຊື່ສຽງ ເຊິ່ງໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມຈາກລູກຄ້າທັງໃກ້ ແລະ ໄກ. ຍີ່ຫໍ້ນີ້ບໍ່ພຽງແຕ່ຮັກສາວິທີການເຮັດໄສ້ກອກໝູໝັກແບບດັ້ງເດີມຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງພັດທະນາ ແລະ ຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນຂອງຕົນ, ເຮັດໃຫ້ລູກຄ້າມີຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະ ມີຄຸນນະພາບສູງ.

ໄສ້ກອກໝູໝັກດຶກແອງ ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະເປັນເອກະລັກ.

ໄສ້ກອກໝູໝັກຂອງດຶກແອງແມ່ນເຮັດຈາກສ່ວນປະກອບສົດໆທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ລວມທັງຊີ້ນໝູທີ່ບໍ່ມີໄຂມັນ, ໜັງໝູ, ແລະເຄື່ອງເທດທີ່ເປັນເອກະລັກເຊັ່ນ: ກະທຽມ, ພິກໄທ, ແລະພິກໄທ. ຂະບວນການເຮັດໄສ້ກອກຍຶດໝັ້ນກັບມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດ, ຕັ້ງແຕ່ການຄັດເລືອກສ່ວນປະກອບຈົນເຖິງການໝັກແບບທຳມະຊາດ, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະສຸຂະອະນາໄມຂອງອາຫານ. ໄສ້ກອກແຕ່ລະຊະນິດມີກິ່ນຫອມແຊບ, ມີລົດສົ້ມອ່ອນໆ, ແລະໂຄງສ້າງທີ່ໜຽວສົມດູນຢ່າງສົມບູນ, ສ້າງການປະສົມປະສານຂອງລົດຊາດທີ່ກົມກຽວກັນ.

ໄສ້ກອກໝູໝັກ ດຶກແອງ ເປັນຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຊື່ສຽງດີ, ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນໃນທຸກໆຜະລິດຕະພັນ.

ທ່ານ ໂດ່ດິ່ງຢາບ (ເຈົ້າຂອງໄສ້ກອກໝູໝັກດຶກແອງ) ກ່າວວ່າ: "ດ້ວຍຄຳຂວັນ: ໄສ້ກອກໝູໝັກດຶກແອງ - ບ່ອນທີ່ລົດຊາດແບບດັ້ງເດີມຖືກຮັກສາໄວ້ , ເປົ້າໝາຍຂອງຂ້າພະເຈົ້າແມ່ນເພື່ອໃຫ້ລູກຄ້າໄດ້ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະແບບດັ້ງເດີມ. ສິ່ງນີ້ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນຢ່າງຈະແຈ້ງໃນທຸກລາຍລະອຽດຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພວກເຮົາບໍ່ໃຊ້ແຜ່ນພລາສຕິກເມື່ອຫໍ່ໄສ້ກອກ; ແທນທີ່ຈະ, ພວກເຮົາຮັກສາວິທີການແບບດັ້ງເດີມໃນການຫໍ່ຊີ້ນໃຫ້ແໜ້ນດ້ວຍໃບຕອງ, ຊ່ວຍຮັກສາກິ່ນຫອມທຳມະຊາດ. ນອກຈາກນັ້ນ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ເພີ່ມສານກັນບູດ ຫຼື ສີປອມ, ເພາະວ່າອົງປະກອບເຫຼົ່ານີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ແທ້ຈິງຂອງໄສ້ກອກໝູໝັກແທ່ງຮວາຫຼຸດລົງ."

ກ່ຽວກັບແຜນການພັດທະນາ, ໄສ້ກອກໝູໝັກດຶກແອງຈະສືບຕໍ່ຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມລົດຊາດພື້ນເມືອງຂອງມັນ. ພວກເຮົາກຳລັງຂະຫຍາຍຕະຫຼາດຂອງພວກເຮົາ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຢູ່ໃນແຂວງ ແລະ ນະຄອນພາກເໜືອ. ໃນອະນາຄົດອັນໃກ້ນີ້, ພວກເຮົາຈະໂຄສະນາຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາຜ່ານໜັງສືພິມ ແລະ ງານວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ ກະສິກຳ ເພື່ອໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນຮູ້ຈັກ ແລະ ເພີດເພີນກັບຄຸນນະພາບຂອງໄສ້ກອກໝູໝັກດຶກແອງ.

ໄສ້ກອກໝູໝັກ ດຶກແອງ ໄດ້ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນທາງເລືອກອັນດັບຕົ້ນໆສຳລັບຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຫຼາຍຄົນເມື່ອຄິດເຖິງອາຫານພິເສດຂອງເມືອງແທງຮວາ.

ປະຈຸບັນ, ເພື່ອຕອບສະໜອງຄວາມປາຖະໜາທີ່ຈະຮັກສາ ແລະ ສົ່ງເສີມຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ ແລະ ອາຫານການກິນ ຂອງເມືອງແທງຮວາ, ໄສ້ກອກໝູໝັກດຶກແອງ ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະສະໜອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ, ປອດໄພ ແລະ ໄດ້ມາດຕະຖານ. ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານຈານດຽວ, ໄສ້ກອກໝູໝັກຍັງສະແດງເຖິງຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງທັກສະ ແລະ ຄວາມອຸທິດຕົນຂອງຜູ້ທີ່ເຮັດມັນ. ຍີ່ຫໍ້ດຶກແອງ ມຸ່ງໝັ້ນທີ່ຈະຂະຫຍາຍການເຂົ້າເຖິງໄສ້ກອກໝູໝັກແທງຮວາໄປສູ່ຕະຫຼາດທີ່ໃຫຍ່ກວ່າ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນອາຫານພິເສດທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມທັງພາຍໃນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ເຟືອງໂດ - ຮວ່າງດົງ

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baothanhhoa.vn/nem-chua-duc-anh-tu-thanh-hoa-vuon-xa-khap-moi-mien-226584.htm