ອາຫານໃດທີ່ໄວລຸ້ນຄວນຈໍາກັດເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ?

ການຄົ້ນຄວ້າ ຂອງສະຫະລັດ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າການກິນອາຫານທີ່ມີນ້ໍາຕານຫຼາຍ, ຄາໂບໄຮເດຣດແລະອາຫານປຸງແຕ່ງທີ່ມີອາຍຸລະຫວ່າງ 13 ຫາ 20 ປີເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມໃນເວລາຕໍ່ມາ.

ການສຶກສາດັ່ງກ່າວໄດ້ຖືກຈັດພີມມາຢູ່ໃນວາລະສານການຄົ້ນຄວ້າມະເຮັງເຕົ້ານົມໃນເດືອນຕຸລາ. ຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລການແພດຂອງ South Carolina (MUSC) ຄົ້ນພົບວ່າອາຫານໄວແລະອາຫານຂີ້ເຫຍື້ອທີ່ມີລະດັບສູງຂອງຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ glycation (AGEs) ເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ.

AGEs ແມ່ນສານປະກອບທີ່ເປັນອັນຕະລາຍທີ່ສ້າງຂຶ້ນຈາກທາດໂປຼຕີນ glycated ຫຼືໄຂມັນຫຼັງຈາກການສໍາຜັດກັບນ້ໍາຕານ. ພວກມັນເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ລະບົບປະສາດ, ຕາ, ຫມາກໄຂ່ຫຼັງແລະພະຍາດຫົວໃຈ.

ຜູ້ຂຽນກ່າວວ່າການເພີ່ມຂື້ນຂອງ AGEs ອາດຈະເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ພວກເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລະເລີຍສ່ວນໃຫຍ່ເນື່ອງຈາກການຂາດການຄົ້ນຄວ້າສ້າງຕັ້ງການເຊື່ອມໂຍງສາເຫດແລະຜົນກະທົບໂດຍກົງ.

ເພື່ອບັນລຸຂໍ້ສະຫຼຸບນີ້, ນັກວິທະຍາສາດ ໄດ້ປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ມີທາດນ້ ຳ ຕານໃນອຸນຫະພູມ 120 ອົງສາເຊນຊຽດເປັນເວລາ 15 ນາທີ, ສ້າງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສະເປກຂອງ AGEs ທີ່ພົບທົ່ວໄປໃນອາຫານຂົ້ວແລະອົບ. ຈາກນັ້ນ, ເຂົາເຈົ້າໄດ້ແບ່ງໜູອອກເປັນ 3 ກຸ່ມຄື: ກຸ່ມຄວບຄຸມໃຫ້ອາຫານຫນູທຳມະດາ, ກຸ່ມທີ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ AGEs ຕ່ຳ, ແລະ ກຸ່ມທີ່ໃຫ້ອາຫານທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງ AGEs ສູງ.

ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າເດັກຍິງອາຍຸ 13 ຫາ 20 ປີຄວນຈໍາກັດການກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ຮູບພາບ: Stock Adobe — ຜູ້ຊ່ຽວຊານກ່າວວ່າເດັກຍິງອາຍຸ 13 ຫາ 20 ປີຄວນຈໍາກັດການກິນອາຫານທີ່ປຸງແຕ່ງຂອງເຂົາເຈົ້າເພື່ອປ້ອງກັນມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ຮູບພາບ: *Stock Adobe*

ຜູ້ຊ່ຽວຊານໄດ້ພົບເຫັນວ່າຫນູໄດ້ກິນອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ glycated ສູງຜະລິດຈຸລັງເຕົ້ານົມຜິດປົກກະຕິ, ມີການປ່ຽນແປງຂອງເນື້ອເຍື່ອເຕົ້ານົມທີ່ຄ້າຍຄືກັນກັບຜູ້ທີ່ເຫັນໃນຄົນເຈັບມະເຮັງໄລຍະຕົ້ນ. ການປ່ຽນແປງເຫຼົ່ານີ້, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນມະນຸດວ່າ "ຄວາມຫນາແຫນ້ນຂອງເຕົ້ານົມທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ," ແມ່ນເຫັນໄດ້ໃນ mammograms.

ການຄົ້ນພົບນີ້ບໍ່ໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຊື່ອມຕໍ່ສາເຫດແລະຜົນກະທົບໂດຍກົງລະຫວ່າງອາຫານທີ່ສູງໃນ AGEs ແລະມະເຮັງເຕົ້ານົມ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າການບໍລິໂພກອາຫານປຸງແຕ່ງເພີ່ມຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຈຸລັງເຕົ້ານົມທີ່ຜິດປົກກະຕິ, ເຊິ່ງນໍາໄປສູ່ການເປັນມະເຮັງເຕົ້ານົມໃນອະນາຄົດ.

ອີງຕາມທ່ານດຣ Steven Quay, ຜູ້ເບິ່ງແຍງການສຶກສາ, ມີຄວາມກ້າວຫນ້າແລະຄວາມສໍາເລັດຫຼາຍຢ່າງໃນການປິ່ນປົວມະເຮັງເຕົ້ານົມ, ແຕ່ການປ້ອງກັນແມ່ນຍັງມີຄວາມຈໍາເປັນ. ລາວອະທິບາຍວ່າການພັດທະນາຂອງເຕົ້ານົມໃນເວລາເປັນຜູ້ໃຫຍ່ເຮັດໃຫ້ຮ່າງກາຍມີຄວາມສ່ຽງຫຼາຍປີ. ອິດທິພົນຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມ, ອາຫານ ຫຼືຂັ້ນຕອນການແພດ ເຊັ່ນ: ຮັງສີ X-rays ສາມາດມີຜົນກະທົບຫຼາຍຂຶ້ນ.

Thuc Linh (ອີງຕາມ NY Post )

ແຫຼ່ງທີ່ມາ

: ອາຫານປຸງແຕ່ງ ມະເຮັງເຕົ້ານົມ ອາຫານໄວ

(0)

No data