ວັດທະນະທຳດ້ານອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມກຳລັງແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວປະເທດໄທ.

ແຂກທີ່ມາຮ່ວມງານຮູ້ສຶກປະທັບໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ໄດ້ເຫັນວິທີການປຸງແຕ່ງສ່ວນປະກອບທີ່ພົບເລື້ອຍ ແລະ ຫາໄດ້ງ່າຍຜ່ານສີມືທີ່ຊຳນານຂອງຄົນຫວຽດນາມ ໃຫ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈ.

ຕອນເຊົ້າວັນທີ 24 ເມສາ, ສະຖານທູດຫວຽດນາມ ປະຈຳໄທ ໄດ້ຈັດງານນຳສະເໜີອາຫານການກິນ ແລະ ປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນຫວຽດນາມ ສຳລັບຄູ່ສົມລົດຂອງພະນັກງານກະຊວງ ການຕ່າງປະເທດ ໄທ ແລະ ພະນັກງານສະຖານທູດໄທ ປະຈຳໄທ.

ງານດັ່ງກ່າວ, ໂດຍມີທ່ານນາງ ໂຮ່ທິທູຈາງ, ພັນລະຍາຂອງທ່ານເອກອັກຄະລັດຖະທູດ ຟ້າມຫວຽດຮຸ່ງ ເປັນເຈົ້າພາບ, ໄດ້ດຶງດູດເພື່ອນມິດໄທ ແລະ ສາກົນເປັນຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ, ພ້ອມກັບຊາວຫວຽດນາມອາໄສຢູ່ບາງກອກຈຳນວນໜຶ່ງ.

ໃນບັນຍາກາດທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງແປ້ງເຂົ້າທີ່ຫາກໍ່ປຸງແຕ່ງໃໝ່ໆ ແລະ ຜັກບົ່ວທອດ, ທ່ານນາງ ໂຮທິທູຈາງ ໄດ້ແນະນຳ ທ່ານນາງ ວາຣາພອນ - ພັນລະຍາຂອງທ່ານ ສຸຫາສັກ ພວງເກດແກ້ວ - ຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ແລະ ລັດຖະມົນຕີກະຊວງການຕ່າງປະເທດຂອງໄທ - ແລະ ແຂກທຸກທ່ານໃຫ້ໄດ້ ກິນອາຫານ ຫວຽດນາມສອງຢ່າງຄື: ປໍ່ຍໍ່ (ເຂົ້າໜື້ງ) ແລະ ປໍ່ຍໍ່ທອດ (ເນັມຣານ).

ແຂກທີ່ມາຮ່ວມງານຮູ້ສຶກປະທັບໃຈຢ່າງບໍ່ໜ້າເຊື່ອທີ່ໄດ້ເຫັນວິທີການປ່ຽນສ່ວນປະກອບທີ່ພົບເລື້ອຍ ແລະ ຫາໄດ້ງ່າຍໃຫ້ກາຍເປັນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ ແລະ ໜ້າສົນໃຈໂດຍສີມືທີ່ຊຳນານຂອງຄົນຫວຽດນາມ. ບັນຍາກາດຂອງໂຄງການຍິ່ງມີຊີວິດຊີວາຂຶ້ນເມື່ອແຂກໄດ້ມີໂອກາດໄດ້ມີປະສົບການຕັກແປ້ງເພື່ອເຮັດເຂົ້າປຽກ ແລະ ປໍ່ສະຫຼັດດ້ວຍຕົນເອງ.

ເມື່ອຕອບສຳພາດຕໍ່ນັກຂ່າວ VNA ປະຈຳບາງກອກ, ທ່ານນາງ ໂຮ່ທິທູຈາງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ປະສົບການດ້ານອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ໄດ້ຈັດຂຶ້ນດ້ວຍຄວາມປາຖະໜາຢາກແນະນຳລັກສະນະທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ຄຸ້ນເຄີຍຂອງວັດທະນະທຳອາຫານການກິນຂອງຫວຽດນາມ ໃຫ້ແກ່ຄູ່ສົມລົດຂອງພະນັກງານສະຖານທູດ ແລະ ກະຊວງການຕ່າງປະເທດ ໄທ.

ໂດຍຜ່ານການເຂົ້າຮ່ວມໂດຍກົງໃນການກະກຽມອາຫານພື້ນເມືອງເຊັ່ນ: ປໍ່ຍໍ່ທອດ ແລະ ປໍ່ຍໍ່, ສະຖານທູດຫວຽດນາມຫວັງວ່າແຂກຈະບໍ່ພຽງແຕ່ເພີດເພີນກັບລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງຮູ້ຄຸນຄ່າທັກສະ, ຄວາມຊັບຊ້ອນ ແລະ ຈິດໃຈທີ່ໃກ້ຊິດຂອງຊີວິດຄອບຄົວຫວຽດນາມອີກດ້ວຍ.

ທ່ານນາງ Nonny, ສະມາຊິກຂອງສະມາຄົມຄູ່ສົມລົດຂອງກະຊວງການຕ່າງປະເທດໄທ (ASOMFA), ໄດ້ສະແດງຄວາມດີໃຈທີ່ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມໃນໂຄງການ, ມີໂອກາດໄດ້ເຮັດເຂົ້າປຽກ ແລະ ປໍ່ສະຫຼັດດ້ວຍຕົນເອງ, ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນກໍ່ເພີດເພີນກັບຜົນໄດ້ຮັບ. ທ່ານນາງ Nonny ຫວັງວ່າຈະມີໂອກາດໄປຢ້ຽມຢາມປະເທດຫວຽດນາມ ແລະ ໄດ້ສຳຜັດກັບອາຫານຫວຽດນາມຫຼາຍຂຶ້ນ.

ໂຣສ (ຊື່ພາສາຫວຽດນາມ: ຫງວຽນ ຖູຍ ຕຽນ) ໄດ້ເຂົ້າຮ່ວມງານກັບແມ່ຕູ້ຂອງນາງ, ຜູ້ທີ່ມີເຊື້ອສາຍຫວຽດນາມ, ກ່າວວ່າ ນາງມີຄວາມສຸກຫຼາຍທີ່ໄດ້ລອງຊີມເຂົ້າປຽກທີ່ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ປໍ່ສະຫຼັດຂົ້ວທີ່ມີກິ່ນຫອມ.

ໃນຂະນະດຽວກັນ, ທ່ານນາງ ຫງວຽນທິລອຍ, ອາຍຸ 78 ປີ, ຊາວຫວຽດນາມອາໄສຢູ່ບາງກອກ, ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຊຸມຊົນຊາວຫວຽດນາມຢູ່ປະເທດໄທມີຈຳນວນຫຼວງຫຼາຍ ແລະ ມີຄວາມມັກຮັກໃນອາຫານການກິນຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ທ່ານນາງ Loi ໄດ້ສະແດງຄວາມຫວັງວ່າສ່ວນປະກອບສຳລັບປຸງແຕ່ງອາຫານຫວຽດນາມ ເຊັ່ນ: ເຈ້ຍເຂົ້າສຳລັບເຮັດປໍ່ສະຫຼັດ ທີ່ມີຄຸນນະພາບດຽວກັນກັບທີ່ໃຊ້ໃນໂຄງການ ຈະມີວາງຂາຍໃນຕະຫຼາດໄທໃນໄວໆນີ້ ເພື່ອໃຫ້ປະຊາຊົນສາມາດກະກຽມອາຫານໄດ້ຢ່າງແທ້ຈິງ.

ທ່ານນາງ ໂຮ່ທິທູຈາງ ໄດ້ແບ່ງປັນຄວາມໝາຍພິເສດຂອງການເຊື້ອເຊີນຊຸມຊົນຊາວຫວຽດນາມອາໄສຢູ່ປະເທດໄທເຂົ້າຮ່ວມໂຄງການ, ໂດຍຖືວ່ານີ້ແມ່ນໂອກາດທີ່ຈະເຊື່ອມຕໍ່, ເຜີຍແຜ່ຄວາມຮັກຕໍ່ວັດທະນະທໍາຂອງບ້ານເກີດເມືອງນອນ, ແລະສ້າງໂອກາດໃຫ້ຊາວຕ່າງປະເທດໄດ້ແນະນໍາ ແລະແບ່ງປັນຄຸນຄ່າພື້ນເມືອງຂອງຫວຽດນາມກັບເພື່ອນມິດສາກົນ.

ທ່ານນາງ ໂຮ່ທິທູຈາງ ໄດ້ເນັ້ນໜັກວ່າ: “ຜ່ານກິດຈະກຳນີ້, ພວກເຮົາຫວັງວ່າຈະສ້າງຊຸມຊົນທີ່ມີຄວາມໃກ້ຊິດກັນຫຼາຍຂຶ້ນ, ຮ່ວມມືກັນເພື່ອຮັກສາ ແລະ ໂຄສະນາພາບພົດຂອງຫວຽດນາມຕໍ່ໂລກດ້ວຍວິທີການທີ່ແທ້ຈິງ ແລະ ມີຊີວິດຊີວາທີ່ສຸດ.”

(VNA/ຫວຽດນາມ+)

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://www.vietnamplus.vn/van-hoa-am-thuc-viet-nam-duoc-lan-toa-tai-thai-lan-post1106904.vnp