ນິທານເລື່ອງຕົ້ນໄມ້ທີ່ມີຄ່າ
ມັນເປັນເວລາດົນນານແລ້ວນັບຕັ້ງແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ມີໂອກາດກັບຄືນໄປທີ່ ລຽມຟູ (ປະຈຸບັນແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຕາແສງ ແຄງອຽນ). ເຖິງວ່າເວລາຈະຜ່ານໄປ, ແຕ່ພື້ນທີ່ດັ່ງກ່າວຍັງຄົງຮັກສາລັກສະນະເດີມໄວ້, ດ້ວຍເຮືອນໄມ້ແບບດັ້ງເດີມຂອງຊົນເຜົ່າໄຕ ທີ່ຕັ້ງຢູ່ຢ່າງສະຫງົບສຸກທ່າມກາງປ່າໄມ້. ລຽມຟູ ຕັ້ງຢູ່ໃນອ່າງນ້ຳທີ່ຮາບພຽງ, ມີສາຍນ້ຳທີ່ໃສສະອາດ, ທົ່ງນາທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ອ້ອມຮອບດ້ວຍປ່າໄມ້ຂຽວອຸ່ມທຸ່ມ.

ໃນຕົ້ນເດືອນມີນາ, ຢູ່ເຮືອນຫຼັງຄາຂອງນາງໃນບ້ານລຽມ, ນາງ ຮວ່າງທິຟຽນ ໄດ້ສົນທະນາກັບລູກໆ, ຫລານໆ ແລະ ແຂກທີ່ນັບຖື. ດ້ວຍອາຍຸ 70 ປີ, ນາງ ຟຽນ ຍັງມີສຸຂະພາບແຂງແຮງ ແລະ ສາມາດຊ່ວຍເຮັດວຽກບ້ານໄດ້ຫຼາຍຢ່າງ. ນາງໄດ້ເລົ່າວ່າ ເນື່ອງຈາກອາຍຸຂອງນາງສູງ, ບາງຄັ້ງນາງກໍ່ມີອາການເຈັບຂໍ້ຕໍ່, ແຕ່ຍ້ອນການປິ່ນປົວດ້ວຍຢາສະໝຸນໄພ, ອາການຂອງນາງກໍ່ດີຂຶ້ນ. ເມື່ອຖືກຖາມກ່ຽວກັບເຄັດລັບໃນການຮັກສາສຸຂະພາບທີ່ດີ, ນາງ ຟຽນ ໄດ້ເປີດເຜີຍວ່າ ຊາວໄຕ ໃນລຽມຟູ ມີຢາພື້ນເມືອງຫຼາຍຢ່າງ, ແຕ່ສຳລັບການປິ່ນປົວພະຍາດກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່, ເຂົາເຈົ້າສ່ວນໃຫຍ່ໃຊ້ຕົ້ນກາມຈາກປ່າ, ຕົ້ມເປັນນ້ຳປູ ແລະ ບໍລິໂພກ.

ຕົ້ນກຳ (Gam) ເປັນເຄືອໄມ້ຊະນິດໜຶ່ງທີ່ເຕີບໃຫຍ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໃນປ່າດົງດິບພູຜາທີ່ຫ່າງໄກຈາກເຂດເວີນບານ. ເປັນເວລາຫຼາຍລຸ້ນຄົນ, ຊາວໄຕ່ໄດ້ສືບທອດນິທານພື້ນເມືອງທີ່ໜ້າສົນໃຈກ່ຽວກັບພືດຊະນິດນີ້.
ເລື່ອງລາວເລົ່າວ່າ, ດົນນານມາແລ້ວ, ກະສັດອົງໜຶ່ງ, ໃນຂະນະທີ່ເດີນທາງໂດຍບໍ່ເປີດເຜີຍຕົວຕົນຢູ່ໃນພູເຂົາ, ໄດ້ພົບກັບເສັ້ນທາງທີ່ຫຍຸ້ງຍາກບ່ອນທີ່ລົດມ້າຂອງພະອົງບໍ່ສາມາດຜ່ານໄປໄດ້. ກະສັດຕ້ອງຍ່າງ, ເຮັດໃຫ້ຕີນຂອງພະອົງໃຄ່ບວມແລະເຈັບ, ເຮັດໃຫ້ບໍ່ສາມາດສືບຕໍ່ເດີນທາງໄດ້. ໃນເວລານັ້ນ, ຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ຈາກບ້ານໄດ້ເກັບເອົາສະໝຸນໄພທີ່ມີຄ່າຈຳນວນໜຶ່ງມາມອບໃຫ້ກະສັດ, ໂດຍສັ່ງໃຫ້ໝໍພະລາຊະວັງຊົງຢາ. ເປັນເລື່ອງແປກທີ່ຫຼັງຈາກກິນຢາໄດ້ພຽງສອງສາມຖ້ວຍ, ຄວາມເຈັບປວດຂອງກະສັດກໍ່ຫຼຸດລົງ. ດ້ວຍຄວາມກະຕັນຍູຕໍ່ຊາວບ້ານ, ກະສັດໄດ້ຖາມຊື່ຂອງພືດ, ແລະຜູ້ເຖົ້າຜູ້ແກ່ໄດ້ເອີ້ນມັນວ່າ "ເຄືອ gắm." ໂດຍເຄົາລົບສະໝຸນໄພທີ່ມີຄ່ານີ້, ກະສັດໄດ້ປ່ຽນຊື່ມັນວ່າ "Vương Tôn đằng" (ເຄືອຂອງເຈົ້າຊາຍ). ຕັ້ງແຕ່ນັ້ນມາ, ພືດຊະນິດນີ້ໄດ້ຮັບຊື່ທີ່ນັບຖືໃນລາຊະວົງ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ເຄືອ Gắm ເປັນຢາພື້ນເມືອງທີ່ຄຸ້ນເຄີຍຂອງຊາວໄຕ (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າ Khau mác muối, dây xót, dây mẫu, dây gắm lót). ເຄືອ Gắm ແຕ່ລະຕົ້ນທີ່ເຕັມໄວສາມາດຍາວໄດ້ເຖິງ 10-12 ແມັດ, ມີເສັ້ນຜ່າສູນກາງ 15 ຊມ, ແລະ ອອກດອກແຕ່ເດືອນມິຖຸນາຫາເດືອນສິງຫາຂອງທຸກໆປີ.
ຕາມການແພດພື້ນເມືອງ, ຕົ້ນກາມມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ມີຄຸນສົມບັດເປັນກາງ, ມີຜົນກະທົບໃນການຂັບລົມ, ກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ຂັບສານພິດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນການອັກເສບ. ຮາກ ແລະ ລຳຕົ້ນມັກໃຊ້ເພື່ອບັນເທົາອາການເຈັບ, ປິ່ນປົວພະຍາດປະດົງຂໍ້, ໄຂ້ມາເລເລຍ ຫຼື ຄວາມດັນເລືອດສູງ. ໃບກາມທີ່ບົດແລ້ວຍັງໃຊ້ເພື່ອປິ່ນປົວງູກັດ. ຈາກພືດປ່າຊະນິດນີ້, ຊາວໄຕໄດ້ນຳມາປຸງແຕ່ງເປັນສານສະກັດເພື່ອປິ່ນປົວພະຍາດກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່ຢ່າງມີປະສິດທິພາບ.
ຕາມທ່ານໝໍ ມາຍຊວນຈຸງ, ຜູ້ອຳນວຍການໂຮງໝໍການແພດພື້ນເມືອງແຂວງ, ເອກະສານ ແລະ ການສຶກສາ ທາງວິທະຍາສາດ ຈຳນວນຫຼາຍໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເຄືອ Gắm ປະກອບດ້ວຍສ່ວນປະກອບທີ່ມີການເຄື່ອນໄຫວ resveratrol, ເຊິ່ງມີຜົນຕ້ານການອັກເສບ, ຊ່ວຍໃນການກຳຈັດ ແລະ ຫຼຸດຜ່ອນລະດັບກົດຢູລິກສ່ວນເກີນໃນເລືອດ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການປິ່ນປົວພະຍາດຕ່າງໆເຊັ່ນ: ໂລກຂໍ້ອັກເສບ, ກ້າມຊີ້ນເມື່ອຍ, ແລະ ໄຂ້ຍຸງ.
ປ່ຽນຕົ້ນໄມ້ໃນປ່າໃຫ້ກາຍເປັນຄຣີມບັນເທົາອາການປວດກະດູກ ແລະ ຂໍ້ຕໍ່.
ເມື່ອໄປຢ້ຽມຢາມບ້ານລຽມໃນມື້ຫຼັງຈາກປີໃໝ່ຈີນ 2026, ຂ້າພະເຈົ້າໄດ້ພົບກັບເຮືອນໄມ້ຫຼາຍຫຼັງທີ່ມີໄຟໄໝ້ຮ້ອນແຮງ ແລະ ຄວັນໄຟທີ່ພຸ່ງຂຶ້ນ. ໃນເດີ່ນບ້ານ, ກອງຟືນແຫ້ງຖືກວາງຊ້ອນກັນຢ່າງເປັນລະບຽບ; ແປກທີ່ຮອຍຕັດຂອງໄມ້ແຕ່ລະທ່ອນມີລວດລາຍວົງມົນທີ່ສວຍງາມ. ເມື່ອເຫັນຄວາມແປກໃຈຂອງຂ້າພະເຈົ້າ, ນາງ ຮວ່າງທິຢຸງ ຍິ້ມ ແລະ ອະທິບາຍວ່າ: "ນັ້ນບໍ່ແມ່ນຟືນ, ແຕ່ລຳຕົ້ນຂອງຕົ້ນ Gắm ເຄີຍໃຊ້ເພື່ອເຮັດນ້ຳຢາ."

ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າທ່ານເປັນຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ມັນງ່າຍທີ່ຈະເຂົ້າໃຈຜິດວ່າລຳຕົ້ນຂອງຕົ້ນກາມເປັນຟືນ. ນາງຢຸງ ໄດ້ສະແດງໃຫ້ຂ້ອຍເຫັນເຄືອກາມທີ່ໜາເທົ່າກັບລູກງົວຂອງຂ້ອຍ, ໂດຍກ່າວວ່າມັນເປັນສະໝຸນໄພທີ່ມີຄ່າ, ແຕ່ຍ້ອນການຂຸດຄົ້ນຫຼາຍເກີນໄປ, ຈຶ່ງບໍ່ມີປ່າໄມ້ເຫຼືອຢູ່ຫຼາຍຢູ່ອ້ອມແອ້ມເຂດລຽມຟູ, ດັ່ງນັ້ນຄົນຈຶ່ງຕ້ອງສັ່ງຊື້ມັນຈາກບ່ອນໄກເຖິງຮ່າຢາງ ຫຼື ຮວ່າບິ່ງ .

ກັບມາສູ່ເລື່ອງລາວໃນບ້ານລຽມ, ນາງ ຮວ່າງທິຢຸງ ກ່າວວ່າ ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດທີ່ຈະເຮັດສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພແມ່ນເວລາທີ່ເຄືອ Gắm ມີອາຍຸ 4 ຫາ 5 ປີ; ອາຍຸຂອງຕົ້ນໄມ້ແມ່ນຖືກກຳນົດໂດຍການນັບວົງແຫວນໄມ້, ໂດຍມີເຄືອເກົ່າບາງອັນມີວົງແຫວນເຖິງ 15 ວົງ. ຂະບວນການເຮັດສານສະກັດຈາກເປັນຊຸດກ່ຽວຂ້ອງກັບຫຼາຍຂັ້ນຕອນຄື: ເຄືອ Gắm ຖືກນຳມາ, ລ້າງ, ຕາກແຫ້ງ, ຊອຍເປັນຕ່ອນບາງໆ, ແລະ ຈາກນັ້ນເອົາໃສ່ໝໍ້ໃຫຍ່ເພື່ອຕົ້ມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ສານສະກັດຈະຖືກກັ່ນຕອງ, ຍ້າຍໃສ່ໝໍ້ອື່ນ, ແລະ ຕົ້ມຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງຢ່າງໜ້ອຍ 3 ມື້ 3 ຄືນ, ຈົນກວ່າມັນຈະຂຸ້ນເປັນນ້ຳໜຽວ, ສີດຳ ຫຼື ສີອຳພັນ.
ໂດຍໄດ້ເຮັດສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພມາເປັນເວລາ 17 ປີ, ນາງຢຸງ ໄດ້ແບ່ງປັນວ່າ: "ເຄືອສະໝຸນໄພ 100 ກິໂລກຣາມ ຈະໄດ້ສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພປະມານ 6-7 ກິໂລກຣາມ. ການເຮັດສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພແມ່ນວຽກທີ່ໜັກຫຼາຍ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນຂະບວນການຕົ້ມ. ມັນຕ້ອງການຄົນຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງເພື່ອປ້ອງກັນການໄໝ້, ຈົນກວ່າສານສະກັດຈາກຈະມີຄວາມໜຽວ ແລະ ຄວາມໜຽວທີ່ຕ້ອງການ ກ່ອນທີ່ຈະຖອກໃສ່ຖົງ, ປະໄວ້ໃຫ້ເຢັນ, ແລະ ແຂງຕົວເປັນກ້ອນ."

ສານສະກັດທີ່ເຮັດຈາກເຄືອທີ່ແກ່ແລ້ວມັກຈະມີສີດຳ, ໃນຂະນະທີ່ສານສະກັດຈາກເຄືອທີ່ຍັງອ່ອນຈະມີສີນ້ຳຕານແດງ. ສານສະກັດ Gắm ຂອງບ້ານ Liêm ແມ່ນເຮັດມາຈາກເຄືອ Gắm ບໍລິສຸດ 100%, ໂດຍບໍ່ມີສານເຕີມແຕ່ງ; ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີລົດຊາດຂົມເລັກນ້ອຍ, ແຕ່ເມື່ອຊົງເປັນຊາທົດແທນ, ມັນມີປະສິດທິພາບຫຼາຍໃນການບັນເທົາອາການເຈັບຂໍ້ ແລະ ໂລກ gout.
ເພີ່ມລາຍຮັບຈາກທຸລະກິດການຜະລິດຢາສະຫມຸນໄພ.
ກ່ອນໜ້ານີ້, ຊາວໄຕໃນບ້ານລຽມພຽງແຕ່ປຸງແຕ່ງສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພສຳລັບໃຊ້ໃນຄອບຄົວ ແລະ ຄອບຄົວເທົ່ານັ້ນ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເມື່ອມີຫຼາຍຄົນຈາກບ່ອນອື່ນມາຊື້ ແລະ ລອງໃຊ້ ແລະ ເຫັນວ່າມັນມີປະສິດທິພາບ, ເຂົາເຈົ້າຈຶ່ງແນະນຳໃຫ້ຄົນອື່ນ ແລະ ສັ່ງຊື້ເປັນປະຈຳ. ໂດຍຮັບຮູ້ເຖິງຄວາມຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດ, ຫຼາຍຄອບຄົວໄດ້ພັດທະນາການປຸງແຕ່ງສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພໃຫ້ເປັນຜະລິດຕະພັນການຄ້າ. ໃນປີ 2018, ສະຫະພັນແມ່ຍິງເມືອງວັນບ່ານເກົ່າ ໄດ້ສ້າງຕັ້ງກຸ່ມປຸງແຕ່ງອາຫານສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພໃນບ້ານລຽມເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ແມ່ຍິງເພີ່ມລາຍໄດ້ຂອງເຂົາເຈົ້າ.

ບໍ່ໄກຈາກເຮືອນຂອງນາງຢຸງແມ່ນຄອບຄົວຂອງນາງ ວິທິງິບ, ຜູ້ທີ່ໄດ້ເຮັດອາຊີບນີ້ມາເປັນເວລາ 10 ປີ. ເມື່ອພວກເຮົາມາຮອດ, ນາງງິບ ແລະ ຍາດພີ່ນ້ອງຂອງນາງກຳລັງຕົ້ມສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພຊຸດໃໝ່ຢ່າງຫຍຸ້ງຢູ່. ໃນຂະນະທີ່ທ່ານທອມ (ຜົວຂອງນາງ) ກຳລັງກອງສານສະກັດຈາກ, ມືຂອງນາງງິບບໍ່ເຄີຍອອກຈາກໄມ້ຄ້ອນໃຫຍ່, ຄົນສານສະກັດຈາກໜາໆ ແລະ ໜຽວໆໃນໝໍ້ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ນາງງິບກ່າວວ່າແຕ່ລະຊຸດຈະໃຫ້ສານສະກັດຈາກສະໝຸນໄພສຳເລັດຮູບປະມານ 15 ກິໂລກຣາມ. ຍ້ອນການຕົ້ມສານສະກັດຈາກທຸກໆມື້, ຫຼັງຈາກຫັກຄ່າໃຊ້ຈ່າຍແລ້ວ, ຄອບຄົວຂອງນາງມີລາຍໄດ້ປະມານ 20 ຫາ 30 ລ້ານດົ່ງຕໍ່ເດືອນ, ພ້ອມທັງສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ແກ່ກຳມະກອນທ້ອງຖິ່ນ 4 ຄົນດ້ວຍເງິນເດືອນ 300,000 ດົ່ງຕໍ່ມື້.

ທ່ານນາງ ວິທິທູ, ຮອງປະທານສະຫະພັນແມ່ຍິງຕາແສງແຄ້ງອຽນ ແລະ ຫົວໜ້າບ້ານລຽມ, ກ່າວວ່າ: ປະຈຸບັນ, ໝູ່ບ້ານມີເກືອບສິບຄອບຄົວທີ່ເຮັດອາຊີບນີ້, ເຊັ່ນ: ຄອບຄົວຂອງທ່ານນາງຢູງ, ທ່ານນາງງຽບ, ທ່ານນາງ ລາງ, ທ່ານນາງຟານ, ແລະອື່ນໆ. ນອກຈາກນັ້ນ, ໝູ່ບ້ານດົ່ງກວາຍັງມີຄອບຄົວທີ່ແຕ່ງກິນ ແລະ ຂາຍຜ່ານສື່ສັງຄົມອອນລາຍ ຫຼື ສະໜອງໃຫ້ຜູ້ຊື້ຂາຍສົ່ງເປັນປະຈຳ. ຄວາມຫຍຸ້ງຍາກທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນປະຈຸບັນແມ່ນການຂາດແຄນສ່ວນປະກອບທຳມະຊາດທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ບັງຄັບໃຫ້ປະຊາຊົນຊື້ຈາກແຂວງອື່ນໆ. ລັດຖະບານ ແລະ ສະຫະພັນແມ່ຍິງໄດ້ສຶກສາອົບຮົມຊາວບ້ານເປັນປະຈຳໃຫ້ຊື້ສ່ວນປະກອບທີ່ມີຕົ້ນກຳເນີດທີ່ຊັດເຈນ, ຮັບປະກັນຄຸນນະພາບ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານເພື່ອຮັກສາຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້.

ມື້ໜຶ່ງທີ່ໄດ້ໃຊ້ເວລາສຳຜັດກັບຫັດຖະກຳພື້ນເມືອງຂອງການຜະລິດສານສະກັດຈາກເຄືອ Gắm ທີ່ສືບທອດກັນມາຫຼາຍລຸ້ນຄົນຂອງຊາວໄຕ. ຈາກພືດສະໝຸນໄພທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບນິທານບູຮານ, ເຄືອ Gắm ໄດ້ກາຍເປັນຢາທີ່ຄຸ້ນເຄີຍແລະເປັນປະໂຫຍດ. ສານສະກັດຈາກເຄືອ Gắm ຈຳນວນຫຼາຍໃນປັດຈຸບັນຖືກຂາຍໄປທົ່ວແຂວງຕ່າງໆ, ປະກອບສ່ວນເຂົ້າໃນການດູແລສຸຂະພາບຊຸມຊົນ ແລະ ນຳເອົາຄວາມຈະເລີນຮຸ່ງເຮືອງມາສູ່ຊາວໄຕໃນພື້ນທີ່ນີ້.
ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baolaocai.vn/ve-lang-cao-gam-liem-phu-post896598.html






(0)