ລົດຊາດຂອງບ້ານໃນຈານສະຫຼັດໄກ່ແລະໝາກມັງຄຸດ.

ເມື່ອສວນໝາກມ່ວງໃນຕາແສງຮວ່າທ້ວນ, ລອງແທ່ງ, ແລະ ຫວີງຮວ່າຮຸ່ງ (ແຂວງອານຢາງ) ເຂົ້າສູ່ລະດູສຸກ, ຜູ້ຄົນຈະນຶກເຖິງອາຫານພິເສດທີ່ປາກົດພຽງແຕ່ໄລຍະເວລາສັ້ນໆໃນແຕ່ລະປີ - ສະຫຼັດໄກ່ໝາກມ່ວງ. ຄວາມສົ້ມສົດຊື່ນຂອງໝາກມ່ວງດິບປະສົມກັບຄວາມຫວານຂອງຊີ້ນໄກ່ທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍສ້າງລົດຊາດທີ່ດຶງດູດໃຈລູກຄ້າຫຼາຍຄົນ.

ຊາວສວນຄັດເລືອກໝາກມ່ວງສຸກສີຂຽວຢ່າງລະມັດລະວັງເພື່ອກະກຽມສະຫຼັດໄກ່ - ເຊິ່ງເປັນອາຫານພິເສດທີ່ມີໃນລະດູການໝາກມ່ວງເທົ່ານັ້ນ.

ໃນເດືອນມິຖຸນາ ແລະ ເດືອນກໍລະກົດ, ເສັ້ນທາງຊົນນະບົດທີ່ນຳໄປສູ່ຕາແສງຮວ່າທ່ວນ, ລອງແທ່ງ, ແລະ ວິງຮວ່າຮຸ່ງ ຈະຄຶກຄື້ນໄປດ້ວຍຜູ້ຄົນທີ່ຊື້ໝາກມັງຄຸດ. ຕົ້ນມັງຄຸດແຕ່ລະຕົ້ນເຕັມໄປດ້ວຍໝາກໄມ້, ປະສົມກັນລະຫວ່າງໝາກໄມ້ສຸກສີມ່ວງເຂັ້ມ ແລະ ໝາກໄມ້ສີຂຽວອ່ອນ. ໝາກໄມ້ສຸກສາມາດຮັບປະທານໄດ້ຍ້ອນລົດຊາດຫວານທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນ, ໃນຂະນະທີ່ໝາກໄມ້ສຸກເກີນໄປເລັກນ້ອຍແມ່ນຊາວບ້ານສະຫງວນໄວ້ເພື່ອເຮັດສະຫຼັດໄກ່ມັງຄຸດ - ອາຫານທີ່ຖືວ່າເປັນ "ອາຫານພິເສດຕາມລະດູການ" ຂອງພາກພື້ນນີ້.

ນັກທ່ອງທ່ຽວຈາກນະຄອນ ໂຮ່ຈິມິນ ໄດ້ຊີມລົດຊາດອາຫານສະຫຼັດໄກ່ໝາກມັງຄຸດ ຢູ່ສວນນິເວດວິທະຍາໃນຕາແສງຮວ່າທ້ວນ.

ສຳລັບສະຫຼັດໝາກມັງຄຸດ, ຕ້ອງເລືອກໝາກໄມ້ໃນເວລາທີ່ສຸກພໍດີ. ມັນບໍ່ຄວນອ່ອນເກີນໄປ, ເພາະມັນຈະມີນ້ຳຫຼາຍເກີນໄປ, ແລະ ແກ່ເກີນໄປ, ເພາະເນື້ອຈະອ່ອນ ແລະ ເສຍຄວາມກອບ. ຫຼັງຈາກເກັບກ່ຽວແລ້ວ, ພໍ່ຄົວຈະປອກເປືອກສີຂຽວບາງໆອອກຢ່າງຊ່ຽວຊານ ແລະ ແຊ່ສ່ວນໝາກມັງຄຸດໃນນ້ຳກ້ອນປະສົມກັບເກືອ ແລະ ນ້ຳໝາກນາວໜ້ອຍໜຶ່ງເພື່ອຮັກສາສີຂາວຂອງມັນໄວ້. ຂັ້ນຕອນນີ້ອາດເບິ່ງຄືວ່າງ່າຍດາຍ, ແຕ່ມັນເກືອບຈະກຳນົດຄວາມສຳເລັດຂອງອາຫານ. ຖ້າທ່ານປອກເປືອກສີເຫຼືອງທີ່ອຸດົມດ້ວຍນ້ຳໂດຍບັງເອີນ, ສ່ວນໝາກມັງຄຸດຈະມີລົດຊາດຂົມ ແລະ ເສຍລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ.

ກຳມະກອນທີ່ມີຄວາມຊຳນານຈະປອກເປືອກຊັ້ນນອກສີຂຽວອອກຢ່າງລະມັດລະວັງ, ຫຼີກລ່ຽງນ້ຳຢາງສີເຫຼືອງ, ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນ ແລະ ສີຂາວທຳມະຊາດຂອງໝາກມັງຄຸດ.

ຕາແສງຟູ໋ຫວ່າ ປະກາດມະຕິກ່ຽວກັບບັນຫາການຈັດຕັ້ງ ແລະ ບຸກຄະລາກອນ.ຕອນບ່າຍວັນທີ 29 ມິຖຸນາ, ຄະນະພັກ, ສະພາປະຊາຊົນ, ຄະນະກຳມະການປະຊາຊົນ ແລະ ຄະນະກຳມະການແນວໂຮມປະເທດຊາດຫວຽດນາມ ແຂວງຟູ໋ຮວ່າ ໄດ້ຈັດພິທີປະກາດ ແລະ ນຳສະເໜີມະຕິຕົກລົງກ່ຽວກັບວຽກງານຈັດຕັ້ງ ແລະ ບຸກຄະລາກອນ.

ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນຄົບຮອບ 2 ປີ, Sun World Sam Son ກຳລັງຈັດງານລ້ຽງລະດູຮ້ອນດ້ວຍບັດຂອງຂວັນຂອບໃຈທີ່ໜ້າອັດສະຈັນຫຼາຍຮ້ອຍໃບ.ເພື່ອສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນຄົບຮອບ 2 ປີ, Sun World Sam Son ກຳລັງຈັດງານສະເຫຼີມສະຫຼອງວັນເກີດທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່ໃຫ້ແກ່ນັກທ່ອງທ່ຽວດ້ວຍບັດຂອງຂວັນຂອບໃຈຫຼາຍຮ້ອຍໃບ, ການໝຸນໂຊກ, ເກມຂະໜາດນ້ອຍທີ່ໜ້າຕື່ນເຕັ້ນ, ແລະ ກິດຈະກຳປະສົບການຫຼາຍຢ່າງເລີ່ມແຕ່ວັນທີ 30 ມິຖຸນາ. ຫຼັງຈາກສອງລະດູຮ້ອນ, ສວນນ້ຳທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດໃນພາກເໜືອຂອງຫວຽດນາມໄດ້ກາຍເປັນຈຸດໝາຍປາຍທາງທີ່ໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມສຳລັບຫຼາຍຄອບຄົວທີ່ກຳລັງສຳຫຼວດ Sam Son.

ຕະຫຼາດຮ່າໂນ້ຍຄຶກຄື້ນໃນງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນ.ໃນປີນີ້, ຍ້ອນວ່າງານບຸນຊ່ວງເຮືອມັງກອນຕົກໃນທ້າຍອາທິດ, ຫຼາຍຄອບຄົວຈຶ່ງເລືອກທີ່ຈະຊື້ເຄື່ອງອອນໄລນ໌.

ຫຼັງຈາກປອກເປືອກແລ້ວ, ໝາກມັງຄຸດຈະຖືກແຊ່ນ້ຳເພື່ອເອົານ້ຳຢາງອອກ, ຮັກສາຄວາມກອບຂອງມັນ ແລະ ປ້ອງກັນການເປັນສີນ້ຳຕານ.

ໄກ່ທີ່ໃຊ້ສຳລັບສະຫຼັດນີ້ມັກຈະເປັນໄກ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍທີ່ມີຊີ້ນແຂງ. ໄກ່ຖືກຕົ້ມຈົນສຸກແລ້ວຊອຍເປັນຕ່ອນນ້ອຍໆ. ໝາກມ່ວງຊອຍບາງໆປະສົມກັບໄກ່ຊອຍ, ຜັກບົ່ວ, ແຄລອດ, ຜັກຊີ, ຜັກບົ່ວຂົ້ວ, ຖົ່ວດິນອົບ, ແລະນ້ຳຊອດນ້ຳປາຫວານໆທີ່ເຮັດຕາມສູດລັບຂອງແຕ່ລະຄອບຄົວ.

ສ່ວນປະກອບສົດໆແມ່ນໄດ້ຖືກກະກຽມຢ່າງລະມັດລະວັງກ່ອນທີ່ຈະປະສົມສະຫຼັດ, ສ້າງຄວາມສົມດຸນທີ່ກົມກຽວຂອງລົດຊາດສົ້ມ, ຫວານ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຫອມ.

ລັກສະນະທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດຂອງອາຫານຈານນີ້ແມ່ນການປະສົມປະສານທີ່ກົມກຽວຂອງລົດຊາດຫຼາຍຢ່າງ. ໝາກມ່ວງສຸກທີ່ຍັງບໍ່ທັນສຸກຈະກອບ, ມີລົດສົ້ມເລັກນ້ອຍ, ແລະ ຫວານເລັກນ້ອຍ; ໄກ່ມີກິ່ນຫອມ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ; ຜັກຊີຫວຽດນາມເພີ່ມກິ່ນຫອມທີ່ໜ້າຮັກ; ຖົ່ວດິນມີລົດຊາດໝາກໄມ້ ແລະ ຄຣີມ; ແລະ ນ້ຳປາທີ່ມີລົດຊາດເຜັດຈະຊຶມເຂົ້າໄປໃນໝາກມ່ວງທຸກປ່ຽງ. ເມື່ອຫໍ່ດ້ວຍເຂົ້າໜົມປັງປີ້ງ ຫຼື ເຈ້ຍເຂົ້າ, ຜູ້ຮັບປະທານອາຫານຈະຮູ້ສຶກເຖິງລົດຊາດສົ້ມ, ຫວານ, ເຄັມ, ໄຂມັນ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ແຜ່ລາມໄປທົ່ວລີ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າ. ເມື່ອທ່ານລອງແລ້ວ, ທ່ານຈະບໍ່ລືມມັນເລີຍ.

ຄົນທ້ອງຖິ່ນເວົ້າວ່າຄວາມລັບຂອງສະຫຼັດໝາກມ່ວງທີ່ແຊບຊ້ອຍບໍ່ໄດ້ຢູ່ທີ່ສ່ວນປະກອບທີ່ມີລາຄາແພງແຕ່ຢູ່ທີ່ການກະກຽມຢ່າງລະອຽດ. ໜໍ່ໄມ້ຕ້ອງສົດຫຼາຍ, ປອກເປືອກ ແລະ ປຸງແຕ່ງທັນທີເພື່ອຮັກສາຄວາມກອບຂອງມັນ. ໄກ່ຕ້ອງເປັນໄກ່ທີ່ລ້ຽງແບບປ່ອຍ, ມີຊີ້ນແຂງ. ນ້ຳສະຫຼັດບໍ່ຄວນຫວານ ຫຼື ສົ້ມເກີນໄປ, ແຕ່ຄວນມີຄວາມສົມດຸນພຽງພໍທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ລົດຊາດທີ່ສົດຊື່ນຂອງໝາກມ່ວງສົມບູນ.

ສະຫຼັດໄກ່ແລະມັງຄຸດນີ້ມີລົດຊາດທີ່ໜ້າສົນໃຈດ້ວຍສີຂາວຂອງມັງຄຸດ, ສີເຫຼືອງທອງຂອງໄກ່, ສີຂຽວຂອງສະໝຸນໄພ, ແລະລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນແບບຊົນນະບົດໃນທຸກໆຄຳທີ່ກັດ.

ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ສວນໝາກໄມ້ຫຼາຍແຫ່ງໄດ້ເປີດປະຕູຮັບນັກທ່ອງທ່ຽວ, ໂດຍສະເໜີປະສົບການໃນການເກັບໝາກມັງຄຸດ ແລະ ເພີດເພີນກັບສະຫຼັດພາຍໃຕ້ຕົ້ນໄມ້. ທ່າມກາງພື້ນທີ່ສີຂຽວເຢັນຂອງສວນໝາກໄມ້, ໃນຂະນະທີ່ຊີມລົດຊາດໄກ່ ແລະ ສະຫຼັດໝາກມັງຄຸດ ແລະ ເພີດເພີນກັບໝາກມັງຄຸດສຸກທີ່ເກັບມາໃໝ່ໆ, ນັກທ່ອງທ່ຽວສາມາດສຳຜັດກັບລົດຊາດຂອງຊົນນະບົດພາກໃຕ້ຂອງຫວຽດນາມໄດ້ຢ່າງເຕັມທີ່.

ສະຫະລັດ - ຫວຽດນາມ:

ຫວຽດນາມ ສົ່ງເສີມໃຫ້ວິສາຫະກິດອາເມລິກາ ເປີດກວ້າງການລົງທຶນໃນຂະແໜງເຕັກໂນໂລຊີສູງ.ຕອນເຊົ້າວັນທີ 26 ມິຖຸນາ, ທີ່ສຳນັກງານລັດຖະບານ, ທ່ານຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ໂຮ່ກວກຢຸງ ໄດ້ຕ້ອນຮັບທ່ານ Jeff Place, ຜູ້ອຳນວຍການຝ່າຍສະໜອງຂອງບໍລິສັດ Coherent Group (ອາເມລິກາ). ໃນການພົບປະ, ທ່ານຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີໄດ້ຢືນຢັນວ່າ ຫວຽດນາມ ສົ່ງເສີມໃຫ້ວິສາຫະກິດອາເມລິກາເປີດກວ້າງການລົງທຶນ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນອຸດສາຫະກຳເຕັກໂນໂລຢີສູງ, ນະວັດຕະກຳ, ແລະ ເຄິ່ງຕົວນຳ.

ຊຸກຍູ້ໃຫ້ທຸລະກິດສະຫະລັດຂະຫຍາຍການລົງທຶນໃນຂະແໜງເຕັກໂນໂລຢີສູງ.ທ່ານຮອງນາຍົກລັດຖະມົນຕີ ໂຮ່ກວກຢຸງ ໃຫ້ຮູ້ວ່າ ຫວຽດນາມຍິນດີຕ້ອນຮັບວິສາຫະກິດອາເມລິກາສືບຕໍ່ເປີດກວ້າງການດຳເນີນທຸລະກິດຢູ່ຫວຽດນາມ, ໂດຍສະເພາະແມ່ນໃນອຸດສາຫະກຳເຕັກໂນໂລຢີສູງ ແລະ ຂະແໜງການທີ່ມີມູນຄ່າເພີ່ມສູງ.

ຫວຽດນາມ ແລະ ສະຫະລັດອາເມລິກາ ເພີ່ມທະວີການຮ່ວມມືໃນການແກ້ໄຂຜົນສະທ້ອນຂອງສົງຄາມ.ອອນໄລ - ຕອນບ່າຍວັນທີ 22 ມິຖຸນາ, ທ່ານເລຂາທິການໃຫຍ່, ປະທານປະເທດຫວຽດນາມ ໂຕເລີມ ໄດ້ຕ້ອນຮັບທ່ານ ຮຸ່ງກາວ ຮັກສາການລັດຖະມົນຕີກະຊວງກອງທັບເຮືອອາເມລິກາ.

ລະດູການໝາກມ່ວງມີພຽງສອງສາມເດືອນເທົ່ານັ້ນ, ດັ່ງນັ້ນອາຫານສະຫຼັດໄກ່ຈຶ່ງກາຍເປັນທີ່ໜ້າຈົດຈຳຍິ່ງຂຶ້ນ. ມັນບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນເລື່ອງລາວກ່ຽວກັບຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງຊາວກະສິກອນຜູ້ທີ່ຮູ້ວິທີການນຳໃຊ້ໝາກມ່ວງດິບເພື່ອສ້າງອາຫານພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກທີ່ມີລົດຊາດທີ່ໂດດເດັ່ນຫຼາຍ.

ເມື່ອມາຢ້ຽມຢາມ ແຂວງອານຢາງ ໃນລະດູການໝາກມ່ວງ, ຖ້າທ່ານໄດ້ຊື່ນຊົມກັບລົດຊາດຫວານຂອງໝາກມ່ວງສຸກແລ້ວ, ຢ່າລືມລອງຊິມໄກ່ຜັດໝາກມ່ວງ. ເພາະວ່າບາງຄັ້ງສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ຄົນເຮົາຈື່ສະຖານທີ່ໃດໜຶ່ງໄດ້ຕະຫຼອດໄປບໍ່ແມ່ນອາຫານທີ່ແຊບຊ້ອຍ, ແຕ່ແມ່ນລົດຊາດທີ່ລຽບງ່າຍ ແລະ ສົດຊື່ນຂອງສວນໝາກໄມ້, ນ້ຳມືຂອງຄົນທ້ອງຖິ່ນ, ແລະ ລະດູການໝາກໄມ້ຫວານທີ່ມີພຽງປີລະຄັ້ງເທົ່ານັ້ນ.

ຂໍ້ຄວາມ ແລະ ຮູບພາບ: AN LAM

ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ: https://baoangiang.com.vn/vi-que-trong-dia-goi-ga-mang-cut-a490755.html